Recettes choux - Recette minceur

Recettes choux

Les choux sont des crucifères.

Le chou est très riche en vitamines et sels minéraux. Il est également riche en fibres. Sa composition en fait un véritable allié pour l'hiver.

Ce légume peut être consommé sous forme de crudités pour le chou rouge ou blanc, ou en apéritif pour le chou-fleur accompagné d'une sauce légère à base de...

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Site : http://recettes-minceur.maigrir2000.com

Thèmes liés : recette chou plat blanc cabus / recette soupe chou blanc minceur / recette chou fleur sauce rouge / sauce pour accompagner le chou fleur cuit / soupe chou rouge et blanc

Gratin de chou-fleur recette végétarienne companion ...

* pour les viandes et les poissons mettez du papier

cuisson au fond du panier vapeur.

Beurre en cuisine

Le beurre est obtenu en battant la crème tirée du lait.

Pour obtenir 1 kg de beurre, il faut environ 20 litres de lait entier.

Le barattage de la crème rassemble les gouttelettes de matière grasse en suspension. Le beurre se sépare alors du babeurre.

Le beurre fond à une température...

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Date: 2018-01-07 08:51:26
Site : http://www.companionetmoi.com

Galettes de chou romanesco - Au Fil du Thym

Galettes de chou romanesco

Bonjour à tous,

L'hiver est la saison des choux, et parmi eux le chou romanesco est un légumes que j'aime bien cuisiner entre sa belle couleur verte, ses fleurettes "fractales" et la simplicité de sa préparation. Alors il m'arrive assez fréquemment chez le primeur de craquer et d'en mettre un dans mon panier. Cependant, à la maison, je me retrouve toujours dans la même difficulté : comment le faire passer avec plaisir à mes petits ? Ils apprécient beaucoup de chou fleur, surtout en...

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Site : aufilduthym.fr

Thèmes liés : recette de cuisine avec du chou romanesco / chou fleur vert romanesco recette / chou fleur brocoli romanesco / recette gratin chou romanesco / comment cuisiner le chou romanesco

Gratin de chou-fleur à la Vache qui Rit {Au thermomix}

Avec le jambon, ce gratin est un plat complet que nous avons beaucoup apprécié, même les plus récalcitrants aux choux fleurs, la vache qui rit adoucissant le goût un peu fort du légume. Pour faire plus joli j'ai servi dans des petits plats individuels. Merci beaucoup pour cette recette testée et approuvée.

13/20

Par Anne-caroline W.

21 octobre 2013

Je trouve que cette recette manque un...

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Date: 2017-02-16 10:33:53
Site : http://www.mysaveur.com

Thèmes liés : recette gratin de chou fleur simple et rapide / recette chou fleur simple et rapide / gratin de chou fleur au jambon thermomix / gratin de chou fleur simple et rapide / recette gratin de chou fleur bechamel jambon

Parmentier de poisson au chou-fleur - Quand Nad cuisine...

J'ai testé cette recette ce midi. C'est excellent. Merci nad.

touria 03/09/2010 18:13

tout nouveau tout beau  à essayer ton idée merci

Elodid 30/11/2008 15:09

Et voilà, testé ce midi et vraiment très apprécié! Tu es en train de nous convertir à la chou fleur mania. Bisous

*manue 27/11/2008 13:49

hummm me plait bien ce pti gratin. en plus il ets beau en forme de coeur.

bisous

Eol...

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Site : http://quandnadcuisine.over-blog.com

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Tout savoir pour réussir le gratin des gratins ! | Ma vie ...

Pratique et savoureux, doré et croustillant, le gratin fait la joie des petits et des grands. Ce plat traditionnel a en plus le bon goût d'être économique et facile à réaliser. Et il n'y a pas que le gratin dauphinois dans la vie ! Outre la pomme de terre, de multiples ingrédients sont « gratinables » : viandes, poissons, féculents, fruits, etc. Autant d'associations savoureuses et...

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Site : http://www.mavieencouleurs.fr

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche / recette gratin d chou fleur / recette gratin chou fleur pomme de terre poulet / recette facile gratin chou fleur pomme terre

Recette clafoutis de chou fleur et pommes de terre ...

Voici un Gratin tout simple et économique à préparer avec ce Plat unique et complet qui réunit de bons légumes dont le Chou -fleur, des Oeufs (pour les protéines) et des féculents avec les Pomme de terre (pour les sucres lents). Parfumée aux Aromates & Epices dont du paprika et du Piment , cette Terrine & Flan contient également...

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Site : http://www.la-recette-de-cuisine.com

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Ma cuisine au fil de mes idées...: Soupe au chou-fleur et ...

26 janvier 2016

Soupe au chou-fleur et à l'oignon, crème au curcuma

La dernière fois que j'ai acheté un chou-fleur pour faire un gratin, il était tellement énooorme qu'il m'en restait une moitié... j'en ai donc profité pour faire une soupe :-)

Je l'ai agrémentée de crème légèrement fouettée épicée au curcuma ... un délice !

J'ai utilisé le curcuma de mon partenaire ...

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Site : https://macuisineaufildemesidees.blogspot.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / gratin d'oignon et chou fleur / chou fleur creme oignon / cuire un chou fleur a l'eau / recette gratin d chou fleur

A vos fourchettes

20 janvier 2009

  Poulet au combava et patates douces

Je commence ce billet par vous remercier pour vos voeux et vous souhaiter également une bonne et heureuse année illustrée par ce texte que j'aime beaucoup, une recette qui trouve ses origines dans la littérature de la langue allemande. Elle a été formulée par Katharina GOETHE (1731-1808) la mère du grand énigmatique Johann Wolgang...

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Site : http://avosfourchettes.canalblog.com

Thèmes liés : recette gratin chou romanesco / recette gratin d chou fleur / faire cuire un chou fleur a l'eau / gratin chou fleur facile rapide / gratin d'oignon et chou fleur

Chou Fleur au Thon au four - bonoise-recettes.com

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lesbricolesdesarah 05/04/2013 17:09

Un chou fleur acheté hier et une boite de thon dans le garde manger. Après une petite recherche via notre cher ami Goo...e et me voilà ici.Le chou fleur est en train de cuire et ma garniture est

prête. Bouhou que ça sent trop bon!! Va falloir que j'attende encore un peu avant de déguster ce plat.

Recette originale (thon+thym=trop bon) et recette peu couteuse : un plat topissime.

Le genre de recette que l'on peut retrouver dans les calendriers...

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Site : http://www.bonoise-recettes.com

Thèmes liés : comment faire cuire du chou fleurs / chou fleur recette originale / comment cuire le chou fleur / cuire un chou fleur au four / recette chou fleur gratine au four

Le chou romanesco - Connaître l’histoire et les bienfaits ...

Posté le 13 fév 2017

Le chou romanesco

Le chou Romanesco, fait partie de la famille des Brassicacées, brassica oleacera, originaire de Rome est aussi  appelé : brocoli à pomme, chou-fleur à tourelles. Il ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur; il possède une pomme pointue constituée de pyramides disposées en couronne, d'une couleur vert tendre; la pomme est compacte...

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Date: 2017-02-16 09:47:00
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur vert romanesco recette / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou brocoli romanesco

Gratin de chou fleur light - Veronique C. - Mysaveur.com

Bon gratin, agréablement surprise par le Merzer. Fromage allégé certes mais pas en goût.

16/20

Par Olivia L.

2 mars 2015

Gratin facile et rapide à faire. Sympa ce mélange de choux qui change de l'habituel chou-fleur seul. La béchamel est légère et bien assaisonnée, n'ayant pas trouvé de Merzer j'ai utilisé des tranches d'emmental.

18/20

Par Carine K.

3 mars 2015

Faisant actuellement...

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Date: 2017-02-16 11:28:18
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Thèmes liés : recette gratin de chou fleur sauce bechamel / recette gratin chou fleur light / sauce bechamel pour gratin de chou fleur / sauce blanche chou fleur gratin / recette gratin de chou fleur bechamel

Chou-fleur sauce mornay - Recettes de cuisine.net

1/2 litre de béchamel

60 g de gruyère râpé

Instructions :

Epluchez et coupez votre chou-fleur en quartiers. Lavez-les à l'eau vinaigrée. Plongez-les dans une cocotte remplie d'eau bouillante salée et laissez blanchir 20 minutes puis égouttez bien vos...

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Site : recettesdecuisine.net

Thèmes liés : recette chou fleur sauce mornay / recette gratin de chou fleur sauce bechamel / recette sauce gratin chou fleur / recette sauce blanche chou fleur / recette sauce bechamel chou fleur

Chou fleur poêlé à l'ail et au persil - ça ne sent pas un ...

Chou fleur poêlé à l'ail et au persil

vendredi 10 juin 2016

 

Je me suis fortement inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le blog  La cuisine de Gail.

J'ai accompagné cette poêlée de cuisses de poulet.

 

Brum' Cuisine Muscade  de mon partenaire la boutique  Brum'

1 cas d'ail en poudre

2 cas de chapelure

sel, poivre

 

Couper le chou fleur en petits bouquets et le faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 mn.

Bien égoutter.

Dans un wok, faire fondre le...

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Site : http://virginiemoreau.canalblog.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / faire cuire un chou fleur a la casserole

Un gratin poisson & chou-fleur pas très sexy mais super ...

Commentaires sur Un gratin poisson & chou-fleur pas très sexy mais super léger et goûteux !

Voilà qui ferait manger légumes et poisson à n'importe qui !

Posté par Flo , 26 février 2012 à 10:17 | | Répondre

on s'en fout de la photo nous c'est la recette qu'on veut!!!!

Posté par sab , 26 février 2012 à 10:21 | | Répondre

miam , j'adore!

Posté par lustine , 26 février 2012 à 10:36 |...

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Site : http://annellenor.canalblog.com

Thèmes liés : recette chou fleur gratin leger / avec quoi faire un gratin de chou fleur / faire un gratin de chou fleur / quel poisson manger avec du chou fleur / chou fleur gratine sante

10 Variétés de choux utiles pour la santé

» De Bruxelles

Le chou vert

Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.

Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...

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Site : https://www.legumevert.com

Test du Thermomix (TM31) | chefNini

.

Mes tests en cuisine

Quoi de mieux pour se faire un avis que de tester le robot au quotidien ? Pendant deux semaines, je l'ai mis à l'épreuve dans différentes recettes. Pour chaque test, j'ai réalisé une version au Thermomix et une version sans Thermomix en parallèle. Je n'ai pas pu tout tester, vous devez vous en douter, mais j'ai essayé tant que possible de varier les préparations...

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Site : chefnini.com

ENTRÉES • Paléo Régime - paleo-regime.fr

Accueil » ENTRÉES

Recettes de ENTRÉES

Retrouvez dans cette rubrique toutes nos recettes de ENTRÉES Paléo, faciles à réaliser, 100% naturelles et santé. Bon appétit !

 

Wraps de Laitue à la Viande

5 sur 5 15 Minutes 4

Un peu lassé des traditionnelles salades je vous propose une façon originale d'apprécier une belle laitue sous forme de Wraps fourrés à la viande. Cette recette aux...

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Site : http://paleo-regime.fr

Les bienfaits du chou (Aliment-santé) | Recettes Saines et ...

Mangez du chou. Introduisez-le le plus souvent dans vos menus.

C'est un super aliment-santé. Il est rempli de bienfaits.

J'entends déjà certaines personnes dire : « Beurk du chou ! ça sent mauvais (et pas seulement lors de la cuisson mais aussi lors de la digestion !), c'est pas très ragoûtant surtout quand c'est cuit à l'eau... »

Je vous garantis que vous ne vous ennuierez jamais...

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Site : recettes-saines-et-gourmandes.com

Thèmes liés : comment cuisiner le chou blanc chinois / recette salade de chou blanc et rouge / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur blanc bienfaits / cuisson chou rouge a l'eau

Blancs de poulet gratinés au four - Recette

Blancs de poulet gratinés au four

juin 24

Recette Blancs de poulet gratinés au four

Visitez la recette sur son blog : http://zouck.canalblog.com/

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   Avant l'été, j'essaye de vider petit à petit mon congélateur, et en trouvant ces 2 blancs de poulet j'ai pensé qu'un petit tour sur google devrait me rendre bien service. Voici une recette du blog «  le...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Soupe de poivrons rouges et chou-fleur rôtis - Gratinez

1 litre de bouillon de légumes

 1 oignon

1 cuillère à soupe de basilic

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de thym

1 cuillère à soupe de paprika doux

Sel, Poivre du moulin

En option pour le topping : 2 cuillères à soupe de crème de soja, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillères à café de piment d'Espelette

Durée de la recette :

40 min. de cuisson des légumes au four + 20 minutes de cuisson à la cocotte

La recette de la Soupe de poivrons rouges et chou-fleur rôtis :

Nettoyer et couper les poivrons rouges en deux et placer sur une plaque pour le four préalablement recouverte d'un papier...

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Site : http://www.gratinez.fr

Gratin choux-fleur, brocoli, pomme de terre, jambon

Gratin choux-fleur, brocoli, pomme de terre, jambon

Pour le gratin:

500 g r de choux fleur

250 g de brocoli

3 belles pomme de terre

4 tranches de jambon blanc

eau

La recette...

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Site : espace-recettes.fr

Thèmes liés : recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin choux fleur pomme de terre jambon / recette gratin choux fleur pomme de terre thermomix / recette gratin choux fleur pomme de terre / cuisson gratin choux fleur pomme terre

Casserole de brocoli et de chou-fleur | Recettes du Québec

Casserole de brocoli et de chou-fleur

3 août 2009

Auteur : Recettes du Québec

3 août 2009

2 tasses brocolis coupé en morceaux d'un à trois cm

2 tasses choux-fleurs coupé en morceaux d'un à trois cm

4 cuillères à table beurre

4 cuillères à table de farine

1 1/2 tasse...

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Site : http://www.recettes.qc.ca

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Recette facile de salade de chou blanc au sésame

Salade de chou blanc à la japonaise

2 mars 2016

par byacb4you

Cet hiver nous avons consommé beaucoup de chou sous toutes ses formes. Du vert , du blanc , du rouge , des brocolis , des choux de Bruxelles , du chou fleur , du chou cuit en soupe ou en gratin , du chou cru... Bref nous avons varié les plaisirs pour que les repas ne soient pas monotones. Le chou blanc cru je l'aime bien en coleslow avec des carottes mais j'ai aussi un petit faible pour la version japonaise avec sa petite sauce bien vinaigrée et légèrement...

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Site : byacb4you.com

Gratin de poulet et chou fleur à la béchamel | Mes ...

Gratin de poulet et chou fleur à la béchamel

Quantité par portion (1 portion)

Calories 279 Lipides 77

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Site : https://recettehealthy.com

Thèmes liés : gratin chou fleur poulet / gratin de chou fleur bechamel calories / recette gratin de chou fleur bechamel / gratin de chou fleur bechamel / recette chou fleur gratine simple

Crumble de chou-fleur et pomme de terre - Simplement Cuisine

Crumble de chou-fleur et pomme de terre

Bonjour,

Une recette si simple pour un résultat qui, pour nous, était parfait. Un repas vite fait avec très peu d'ingrédients, je suis tombée sur cette recette par hasard sur le cite de marmiton . J'ai pas changé grandes choses, je l'ai juste adapté à nos goûts et mes ingrédients. En effet, j'ai remplacé le bacon par du thon et le fromage de chèvre par un mélange de trois fromages: gouda, cheddar et emmental. Vous pouvez vous aussi remplacer le thon par des restes de poulet ou ...

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Site : http://nesyla.over-blog.com

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Test du Thermomix (TM31) | chefNini

Faire une soupe au TM31 VS un blender et une sauteuse

Ustensiles du Thermomix mis à l'épreuve : le jeu de couteaux, le panier de cuisson.

Programmes utilisés : Température à 100°C et le variateur de vitesse.

Avec un robot qui chauffe et qui mixe, je ne pouvais pas passer à côté d'un test de soupe. Qu'il sache le faire, je n'en doutais absolument pas. Ce qui m'intéressait dans ce test,...

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Site : chefnini.com

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Recette de gratin : encore plus savoureux avec Tipiak

Gratin de printemps aux légumes du soleil et céréales gourmandes

Nombre de ces gratins sont une manière astucieuse et délicieuse d'utiliser et de recycler des restes de poisson, de viande et / ou de légumes. D'autres, sont appréciés par les enfants, qui ne rechignent pas à manger des courgettes, des poireaux, des brocolis ou même du chou-fleur cuisinés de cette manière ! Et si les...

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Site : http://www.tipiak.fr

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Gratin Pomme de terre Chou-fleur et saucisse de Montbéliard

Gratin Pomme de terre Chou-fleur et saucisse de Montbéliard

Imprimer:

Préparation des légumes et des saucisses

750 g d'eau, pour la vapeur

800 g de chou-fleur

700 ...

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Chou Fleur Creme Fraiche – La Terminologie

Chou Fleur Creme Fraiche

7 gâteaux de crêpes salées à découvrir 5 recettes parfaites pour le pot de départ de vos collègues une petite....

Chou Fleur Creme Fraiche

Mon robot, un bonheur ! (Électrochic)

2,99 EUR

De départ le brunch 6 recettes pour fin de mois difficile 7 gâteaux 6 recettes pour fin de mois difficile.

6 gâteaux de crêpes salées ou sucrées pour le brunch salées à...

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Site : https://www.laterminologie.net

Comment cuisiner le chou romanesco ? (astuces, recettes)

Comment cuisiner le chou romanesco ? (astuces, recettes)

FRINOT Fabienne

7 avr. 2011

Le chou romanesco, appelé aussi brocoli à pomme, fait partie de la famille des choux fleurs. On pourrait le confondre avec le brocoli par sa couleur verte, et avec le chou fleur par sa forme. Il peut servir de décoration car ses bourgeons floraux sont beaux et originaux. Comment cuisiner le chou romanesco ?...

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Site : https://www.over-blog.com

Curry de poulet au chou kale - Lili et ses recettes

Curry de poulet au chou kale

Le chou kale est un chou frisé d'une variété ancienne de chou vert.

Cet aliment détox possède beaucoup de vertues nutritionnelles, il est bourré de vitamines, de calcium, de protéines, c'est également un antioxydant.

Il reste difficile de le trouver mais dès que vous le voyez, n'hésitez pas à l'acheter.

 

- 1 bouquet de chou kale (environ 10-15...

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Oeufs durs et choux fleur à la sauce ... - espace-recettes.fr

c'etait tres bon,mais oui il faut mettre plus longtemps le choux fleur

je garde cette recette

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c'était très bon, mes petits enfants...

Soumis par Maria.M le

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pas tres apprecié

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bonne recette...

11. octobre 2016 - 09:57.

bonne recette

Bonne...

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GRATIN DE CHOUX FLEUR LEGER - Mon Carnet de Recettes

Rss

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GRATIN DE CHOUX FLEUR LEGER

2013-03-05

On sait tous à peu prés faire un gratin de choux fleur...

Bon en faite, j'aime bien ça avec beaucoup de béchamel et plein de gruyère.

Mais voilà, il faut savoir changer les habitudes et je voulais une recette plus légère et facile à digérer.

Avec cette sauce onctueuse et bien nappante, ce plat reste bien parfumé .

Ingrédients

75cl d'eau + bouillon...

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Gratin de chou- fleur , pommes de terre et carottes au ...

Commencez par faire cuire votre chou-fleur , ici 4mn au Cookéo dans le panier vapeur en cuisson sous pression avec 250 ml d'eau .Réservez.

Videz l'eau de la cuve.

Épluchez et rincez les carottes et les pommes de terre.

Coupez les en tranches moyennes (pas trop fines).

Épluchez et émincez l'ail.

Mettez le Cookéo en mode "dorer" , déposez le beurre dans la cuve , quand il mousse jetez y les...

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Gratin de chou-fleur - YouTube

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Ajoutée le 5 févr. 2011

vvv * INFOS PLUS BAS * vvv

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Thèmes liés : recette chou fleur gratin creme fraiche / gratin de chou fleur creme fraiche / chou fleur creme fraiche gruyere / recette gratin de chou fleur a la creme / chou fleurs creme fraiche

GRATIN DE CHOU-FLEUR CREME VEGAN - Recette de Cuisine Alcaline

4-5 Pommes de terre moyennes-grosses

3-4 càs purée de cajou

noix muscade, sel-poivre

2-3 càs chapelure de riz (gratiné)

1 càs huile de coco (gratiné)

Instructions de la recette

Cuire les pommes de terre coupées grossièrement et le choux fleur en bouquets, à la vapeur environ 10 minutes

Une fois cuits, écraser le tout à la fourchette, grossièrement aussi pour ne pas avoir de texture trop fluide.

On peut étaler le tout dans un plat à gratin en attendant la crème

Diluer la purée de noix de cajou...

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Site : http://www.cuisine-alcaline.com

Accompagnement : Gratin de chou-fleur

-70g de fromage râpé au choix

-parmesan râpé (facultatif)

Préparation : 

Allumer le four à 230°.

Laver le chou-fleur et le casser en petits bouquets. Le faire cuire à couvert dans une marmite d'eau salée. A frémissement, compter 5 minutes de cuisson....

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Site : http://nathalieetstephane.free.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur four fromage / plat de chou fleur au four / chou fleur au four gratin / recette chou fleur gratine au four

Chou romanesco : tout savoir sur le chou romanesco

Comme le brocoli et le chou-fleur, le chou romanesco peut être consommé cru ou cuit, en gratin, dans une poêlée de légumes ou tout simplement à la vapeur.

Bon à savoir

Le chou n'est pas toujours facile à digérer. Pour limiter les...

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Date: 2019-04-06 21:43:27
Site : http://www.mgc-prevention.fr

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / chou brocoli romanesco / recette gratin chou romanesco / recette gratin de chou fleur et brocolis / recette brocolis chou fleur vapeur

Galettes de chou romanesco - Au Fil du Thym

Galettes de chou romanesco.

Bonjour à tous,

L'hiver est la saison des choux, et parmi eux le chou romanesco est un légumes que j'aime bien cuisiner entre sa belle couleur verte, ses fleurettes « fractales » et la simplicité de sa préparation. Alors il m'arrive assez fréquemment chez le primeur de craquer et d'en mettre un dans mon panier. Cependant, à la maison, je me retrouve toujours dans la même difficulté : comment le faire passer avec plaisir à mes petits ? Ils apprécient beaucoup de chou fleur, surtout en...

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Gratin de chou fleur et carottes | Mes recettes Healthy

persil

Instructions

Eplucher les carottes et les couper en julienne. Couper les feuilles et le tronc du chou fleur pour en faire plein de petits bouquets. Mettre le tout 10 minutes au cuiseur vapeur.

Pendant ce temps verser le reste des ingrédients dans une poele à feu vif et mélanger jusqu'à obtenir un sauce crémeuse. La farine et le son d'avoine vont servir à épaissir le lait et la...

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Thèmes liés : gratin chou fleur carotte / recette chou fleur gratine simple / recette gratin de chou fleur a la creme / que faire avec du chou fleur et des carottes / recette sauce gratin chou fleur

Gratin de choux, jambon et pommes de terre – Crokmou ...

Keimling spécialiste du raw food {Concours}

août 23, 2014

Gratin de choux, jambon et pommes de terre

21 août 2014

Glace au lait de noisettes

août 14, 2014

Préparation : 5 minutes | Cuisson : 30 minutes

2 moyennes/grosses (selon les estomacs) pommes de terre

350g de mix : chou fleur, chou romanesco et brocoli

4 càs de crème fraîche épaisse

2 tranches de jambon blanc

50g de gruyère...

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Site : http://www.crokmou.com

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Recettes au quotidien

Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai découverte dans la revue "Bienvenue chez Sophie Gourmande" que j'adore . ( pour info, c'est la "meme "Sophie qui publie les différents livres " Les volailles de Sophie,", " En cuisine avec Sophie", .....) Dans le nouveau numéro qui est sorti il y a quelques jours en kiosque, une recette attire mon attention. Un velouté de potimarron au vin...

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Date: 2018-01-09 19:47:22
Site : http://www.recettesauquotidien.com

Thèmes liés : recette facile gratin chou fleur pomme terre / recette gratin chou fleur pomme de terre thermomix / recette gratin chou fleur pomme de terre leger / recette gratin chou fleurs et pomme terre / comment faire un gratin de chou fleur et pomme de terre

Recettes au quotidien Recettes au quotidien

Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai découverte dans la revue "Bienvenue chez Sophie Gourmande" que j'adore . ( pour info, c'est la "meme "Sophie qui publie les différents livres " Les volailles de Sophie,", " En cuisine avec Sophie", .....) Dans le nouveau numéro qui est sorti il y a quelques jours en kiosque, une recette attire mon attention. Un velouté de potimarron au vin...

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Date: 2017-02-16 10:21:05
Site : http://recettesauquotidien.com

Thèmes liés : recette facile gratin chou fleur pomme terre / recette gratin chou fleur pomme de terre thermomix / recette gratin chou fleur pomme de terre leger / recette gratin chou fleurs et pomme terre / comment faire un gratin de chou fleur et pomme de terre

Gratin de chou-fleur à la béchamel avec ou sans Thermomix ...

Mettre la béchamel sur le choux fleur.

Ajouter le gruyère par dessus.

Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.

Préparation sans le Thermomix:

Commencez par ôter son pied et ses feuilles au chou-fleur. Ensuite faites-le tremper.

Durant un 1/4 d'heure dans de l'eau avec du gros sel (à défaut, du sel fin fera l'affaire et en dernier recours du vinaigre) afin d'éliminer les insectes,...

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Site : https://recettesenfamille.com

20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.

Vous connaissez l'alimentation « zéro calorie » ?

Selon cette théorie, en choisissant de consommer des aliments à faible apport calorique, l'énergie que vous brûlez en mangeant ces aliments dépasse le nombre de calories qu'ils contiennent.

Cela signifie que le nombre de calories nécessaires pour consommer ces aliments dépassent le nombre de calories des aliments que vous mangez.

Il est...

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Site : comment-economiser.fr

20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.

20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids.

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"20 Aliments à ZERO Calorie Pour Vous Aider à Perdre du Poids."

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Vous connaissez l'alimentation « zéro calorie » ?

Selon cette théorie, en choisissant de consommer des aliments à faible apport calorique, l'énergie que vous brûlez en mangeant ces aliments dépasse le nombre de calories qu'ils...

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Date: 2017-02-16 03:29:57
Site : comment-economiser.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / recette gratin d chou fleur / cuire un chou fleur a l'eau

Les menus de la semaine - DeboBrico

Ce partage de menus est collaboratif. Ce ne sont pas nos menus de la semaine mais une sélection chaque semaine de recettes que j'ai (ou ai envie de) tester, mais aussi des recettes que vous m'envoyer.

Pour que cette rubrique reste vivante et variée, pensez à me laisser vos idées.

Les liens vers les recettes sont sur les images.

Lundi Lasagnes brocolis saumon et Fondant au chocolat à la...

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Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux ... - Recette

Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux figues

avr 4

Recette Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux figues

Visitez la recette sur son blog : http://suiksuik.blogspot.com/

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Voici une recette qui accompagnera avec brio tous les poissons et en particulier le saumon ! Si vous n'aimez pas le côté craquant des graines de figues, n'hésitez pas à les...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette chou rouge vinaigre balsamique / chou rouge au vinaigre balsamique / recette chou rouge vinaigre sucre / recette chou rouge cru vinaigre / cuisine chou rouge confit

tupperware timbale de choux fleur - Speed Recette

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Bonjour à tout le monde   Nouvelle semaine qui commence avec le bac hier dimanche dans notre ville nous a ...

www.la-cuisine-de-gigi.com

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Bonjour Le thème de ce mois-ci sur escapade en cuisine était " mange ta soupe" et je devais ...

www.lesrecettesdejacre.com

dresser sur un lit de sauce tomate...

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