Vidéos sélectionnées pour le thème : cuire le chou fleur dans du lait
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Sole et sa purée de chou-fleur et vinaigrette au persil
Ingrédients
1 chou-fleur
1 poignée de persil plat
3 c. à s. d'huile d'olive
poivre
noix de muscade
1 dl de lait demi-écrémé
1 c. à s. de câpres
jus de citron
20 g de beurre
4 soles
Préparation
Faites cuire le chou-fleur dans le lait allongé d’un peu d’eau et légèrement salé. Égouttez et mixez le chou-fleur avec une noix de beurre. Relevez de sel, poivre et noix de muscade.
Pour la vinaigrette, mixez le persil avec l’huile d’olive. Relevez de sel, poivre et quelques...
Par : Delhaize Belgium
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Mon gratin de chou fleur facile
A redécouvrir dans cette vidéo ma recette des filets mignons de porc marinés et poêlés pour accompagner le gratin !
Ingrédients :
1 chou fleur extra frais du pays
1 pot de crème fraîche épaisse entière ( si possible fermière au lait cru) de 250g ou 1 pot de crème de soja bio
2 gousses d’ail
1 c à café d’huile d’olive
60g de tomme de brebis fermière au lait cru
1 c à café de sel
Poivre du moulin selon votre goût
Préparation:
1/Détailler le chou fleur en petites...
Par : Carole Cooking
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Un souper presque Végé #2
Chef Alberto
Ingrédients :
- 1 chou-fleur en bouquet
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 300g de Fettucinis
- 1 boite de 370ml de lait évaporé non sucré à 2% m.g.
- 1/4 de tasse de farine tout usage non blanchie
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Poivre et sel
- 1 tasse de fromage râpé à l'italienne
Manipulations:
1- Dans une grande casserole, déposer le chou-fleur et le bouillon. Porter à ébullition et réduire à feu moyen. Cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Ne...
Par : Kamylle Brault
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Recette : GRATIN DE CHOU-FLEUR léger
C'est la saison des gratins ! Ici je vous propose une recette de gratin chou-fleur/bacon, légère, grâce à une béchamel allégée.
Les ingrédients ( pour 4 personnes )
- 1 chou-fleur
- 100g de bacon
- 10g de parmesan
- 40 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- sel
- poivre
- muscade
Les instructions
Coupez le chou-fleur en bouquet et mettez-le à cuire 10 minutes dans de l'eau salée ou au cuiseur vapeur.
Faites cuire le bacon dans une poêle.
Préparez la...
Par : Jus de Citron
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Chou-fleur farci à déguster avec les doigts.
Sur le plan de travail :
- 1 chou-fleur
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 3 tranches de fromage
- 3 tranches de jambon blanc
- 2 c. à s. de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 250 ml de lait
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- 100 g de mozzarella râpée
Aux fourneaux !
1- Faites cuire le chou-fleur en entier dans de l'eau.
2 - Coupez l'oignon et le poivron en tranches puis déposez les tranches de fromage sur les tranches de jambon et enroulez le tout. Coupez les rouleaux en deux.
3 -...
Par : Bon Ap’
Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur poivron rouge / preparer le chou fleur / cuire un chou vert a l eau / fleur de chou fleur
Le gratin facile de chou-fleur à la bolognaise
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 450 g de sauce tomate
- 75 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 750 ml de lait demi-écrémé
- Noix de muscade
1. Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les bouquets de chou-fleur environ 15 minutes.
2. Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon et la viande hachée. En fin de cuisson, ajoutez la sauce tomate et mélangez le tout.
3. Préparez ensuite la sauce béchamel :
• Faites...
Par : KOAM food
Thèmes liés : gratin de chou fleur facile sans bechamel / sauce bechamel pour gratin de chou fleur / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / gratin d chou fleur
Sole et sa purée de chou-fleur
Ingrédients pour 4 personnes:
1 chou-fleur
20 g de beurre
jus de citron
1 dl de lait demi-écrémé
1 c. à s. de câpres
noix de muscade
3 c. à s. d'huile d'olive
sel et poivre
1 poignée de persil plat
4 soles
Préparation:
Faites cuire le chou-fleur dans le lait allongé d’un peu d’eau et légèrement salé. Égouttez et mixez le chou-fleur avec une noix de beurre. Relevez de sel, poivre et noix de muscade.
Pour la vinaigrette, mixez le persil avec l’huile d’olive. Relevez de...
Par : Delhaize Belgium
Thèmes liés : recette puree de chou fleur / cuire le chou fleur dans du lait / chou fleur recette legere / recette chou fleur vapeur / preparer le chou fleur
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