La Cuisine de Bernard : Kig Ha Farz

-1/2 cuillerée à café de sel

Far noir:

-335g de farine de blé noir

-20g de farine de froment

-1 oeuf

-300ml de bouillon de cuisson

-250ml de lait demi-écrémé

-1/2 cuillerée à café de sel

Commencer par réunir les ingrédients. Ce qui nécessitera sans doute une brouette! Plus sérieusement, il est important de choisir de eaux légumes pour cette recette. Tous ceux que l'on voit ici,...

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Date: 2017-02-16 09:47:05
Site : http://www.lacuisinedebernard.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / recette chou pomme de terre viande / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

Régime "soupe aux chou"

Gardez la soupe au frigo.

Je t'ai donné la recette mais il faut la prendre de manière strict. Si tu veux les indications des jours de la semaine. Fait moi signe @+

L'organisme de chacun est différant, donc les effets du régime varient selon l'individu. Néanmoins, vous pouvez être dûr d'avoir plus d'énergie au bout de trois jours de régime qu'au premier à condition de ne pas tricher....

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Date: 2016-06-01 19:21:40
Site : http://maigrir.aufeminin.com

Thèmes liés : regime soupe choux mange graisse / recette regime soupe choux brule graisse / regime soupe aux choux brule graisse / recette soupe au choux vert regime / soupe regime choux vert

Chou farci — Wikipédia

Kolhroulade ou chou farci allemand.

En cuisine allemande, le mets est connu sous le nom de Kohlrollen, Kohlrouladen ou Krautwickel.

France[ modifier | modifier le code ]

Il existe en France différentes variétés régionales.

Dans le Poitou - Charente , le chou farci est légèrement différent et incorpore du cognac et du poivre.

En Bretagne il se nomme bardatte .

En Provence (et Languedoc), le...

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Date: 2017-02-12 19:02:51
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette feuille chou farci / recette chou pomme farci / feuille de chou farci / preparer un chou farci / chou pomme farci

Medecine du sport | Conseils de terrain.

http://www.medecinedusportconseils.com/2009/10/29/lalimentation-equilibree-du-sportif-principes-generaux-conseils/

--Le petit déjeuner est souvent trop peu structuré.

Il faut apporter des glucides (= le carburant privilégié des muscles) : plutôt du pain complet ou du pain aux céréales, qui délivre du carburant plus longtemps que si on consomme du pain blanc ; ou 4-5 galettes de riz...

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Site : medecinedusportconseils.com

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau

Articles Médecine Du Sport | Medecine du sport conseils

http://www.medecinedusportconseils.com/2009/10/29/lalimentation-equilibree-du-sportif-principes-generaux-conseils/

--Le petit déjeuner est souvent trop peu structuré.

Il faut apporter des glucides (= le carburant privilégié des muscles) : plutôt du pain complet ou du pain aux céréales, qui délivre du carburant plus longtemps que si on consomme du pain blanc ; ou 4-5 galettes de riz...

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Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau

RÉPERTOIRE DES GRAINES GERMÉES MÉDICINALES, ET LEURS VERTUS

Dans ALIMENTATION SANTE

S'il est des nutriments à l'intérieur desquels se trouvent concentrées des substances vitales, ce sont bien les graines germées.

Véritables aliments/santé, riches en vitamines, minéraux et autres oligoéléments, elles comblent efficacement certaines carences dues à une alimentation pas toujours bien équilibrée...

Outre ses bénéfices intrinsèques, les graines...

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Site : http://www.le-comptoir-malin.com

Thèmes liés : chou vitamine c / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur / temps de cuisson d'un choux vert / temps de cuisson d un chou rouge

Cuisine sénégalaise — Wikipédia

(janvier 2013)

.

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section «  Notes et références  » ( modifier l'article , comment ajouter mes sources ? ).

Cuisine sénégalaise

modifier

La...

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Date: 2017-02-12 19:35:13
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / sauce pour accompagner le chou fleur cuit / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre / recette choux pomme de terre carotte

Chou rouge vapeur ail et vinaigre recette végétarienne ...

* pour les viandes et les poissons mettez du papier

cuisson au fond du panier vapeur.

Chou rouge en cuisine

Le chou rouge possède des feuilles dont la couleur varie selon l'acidité du sol.

Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, il tend vers des teintes bleutées.

Cuisiné, le chou rouge tourne au bleu. Pour...

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Date: 2019-04-05 01:58:51
Site : http://www.companionetmoi.com

Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...

Garde les aliments chauds longtemps

Durabilité exceptionnelle

Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction

Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue

223,30 EUR

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Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...

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Site : https://www.ta-cocotte.com

Cuisine des Landes : livre de cuisine et recettes des ...

Livre de Recettes paysannes des Landes

Recettes paysannes des Landes

Format : 15 cm x 22 cm - Couverture souple - Environ 200 recettes - 196 pages.

Recettes de cuisine collectées par André Lavialle et illustrées par Marc Béziat.

Prix : 12,96 EUR TTC

Offre spéciale : pour toute commande de livre de recettes sur le site, recevez en cadeau 10 cartes postales de savoureuses recettes de...

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Site : http://www.recettespaysannes.com

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou carotte pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

la mère veilleuse: Salade de chou kale

lundi 30 janvier 2012

Salade de chou kale

Je voyais souvent des recettes élaborées avec du chou Kale. J'avais le goût d'en cuisiner, mais jamais je n'en trouvais a mon épicerie.

Je suis aller à la fruiterie 4 saisons et j'ai enfin vue ce fameux chou. J'ai donc sauté sur l'occasion!!!

Ingrédients :

1 botte de kale, les tiges enlevées (environ 1 litre de feuilles)

2 cuillerées à table de...

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Date: 2017-12-02 11:02:02
Site : http://caro-lamereveilleuse.blogspot.com

Thèmes liés : recette salade chou kale / recette avec du chou kale / recette salade de chou di stasio / cuisiner du chou kale / recette chou fleur sauce tomate

Soupe de brocoli et chou-fleur avec poulet | Recettes 4 ...

Mettez dans une grande poêle, le chou-fleur et les brocolis en petites morceaux, avec les pommes de terre pelées, coupées, le poireau, le céleri et les oignons.

Faites frire le tout dans un peu de beurre.

Recouvrez les ingrédients avec le bouillon et épicez de poivre et sel.

Laissez bien cuire et écrasez le tout à l'aide du mixeur...

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Date: 2018-01-09 22:17:10
Site : recettes4saisons.be

Thèmes liés : soupe chou fleur brocoli recette / recette creme chou fleur et brocoli / chou fleurs brocoli recette / recette soupe chou fleur et pomme de terre / chou fleur brocoli poulet

Naturosanté - Le Portail de la Santé au Naturel

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Site : http://www.naturosante.com

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Recette de choucroute alsacienne - Vins d'Alsace

La préparation

Lavez la choucroute à plusieurs reprises pour en extraire l'acidité puis essorez-la.

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé dans le beurre, puis ajoutez la choucroute, l'ail, la feuille de laurier, les clous de girofle, les baies de genièvre et les grains de coriandre.

Ajoutez les morceaux de viandes, les saucisses de...

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Date: 2018-01-09 22:21:00
Site : vinsalsace.com

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La cuisine finlandaise | Un seul monde, Une seule école

Publié le 13 novembre 2012 par lancelot

Le petit déjeuner :

Voici un petit déjeuner typique de Finlande qui a été servi à la cantine un midi, c'était très sympa ! Alors il se compose :

- d'une assiette de porridge, une bouillie d'avoine, avec une gelée de baies consommée aussi sucré en dessert à certains repas.

- d'une tartine de pain avec beurre, fromage, concombre, voir même tomate...

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Site : http://animons-nous.com

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / pain de chou fleur et pomme de terre / recette chou pomme de terre viande / recette soupe choux fleur sans pomme de terre / recette soupe chou fleur et pomme de terre

Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Blog culinaire qui fait voyager

Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Produits et Ingrédients

Choux de Bruxelles ©Sabino Parente shutterstock

L'autre jour au marché, j'ai ressenti l'appel du chou de Bruxelles. Cela ne s'explique pas, c'est comme ça. Je me demande si ce n'est pas un signe de dégénérescence précoce ?

Toujours est-il qu'une fois rentrée à la maison, je me suis...

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Site : papillesetpupilles.fr

Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Blog culinaire qui fait voyager

Choux de Bruxelles : préparation et cuisson

Produits et Ingrédients

Choux de Bruxelles ©Sabino Parente shutterstock

L'autre jour au marché, j'ai ressenti l'appel du chou de Bruxelles. Cela ne s'explique pas, c'est comme ça. Je me demande si ce n'est pas un signe de dégénérescence précoce ?

Toujours est-il qu'une fois rentrée à la maison, je me suis...

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Date: 2017-02-16 06:23:34
Site : papillesetpupilles.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson choux vert a l'eau / cuisson choux fleurs a l'eau / temps de cuisson choux de bruxelles cuit vapeur / cuisson choux rouge a l'eau

Tout sur le chou - Eat Right Ontario

Article

Tout sur le chou

Le chou est un légume sain et abordable. De plus, il est délicieux et peut être apprêté de nombreuses façons différentes. Vous pouvez apprécier le gout relevé et la texture croquante du chou cru ou la saveur plus sucrée du chou cuit. Voici cinq bonnes façons de consommer du chou plus souvent.

Nutrition

Voici de bonnes raisons de consommer du chou plus...

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Site : https://www.eatrightontario.ca

FILET D'AGNEAU AU CHOU ROUGE - C'EST TRES FACILE A FAIRE

FILET D'AGNEAU AU CHOU ROUGE

23 mars 2012

 

 

Avant de vous parler de cette recette d' agneau succulente, j'ai encore de belles choses à vous montrer :

 

Ce magnifique bouquet de chocolats signé BEBLOOM , fleuriste en ligne, reçu hier :

 

 

 

Rappelez-vous le défi aphrodisiaque et ma recette Ode à l'amour ! Merci à BEBLOOM et à Recettes de Cuisine . Les chocolats sont très très...

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Site : http://www.ctresfacileafaire.com

Thèmes liés : recette de cuisine chou rouge cuit / recette de cuisine chou rouge pommes / recette salade chou rouge pomme / recette salade de chou rouge cuit / recette de cuisine chou rouge

Tout savoir pour réussir le gratin des gratins ! | Ma vie ...

Pratique et savoureux, doré et croustillant, le gratin fait la joie des petits et des grands. Ce plat traditionnel a en plus le bon goût d'être économique et facile à réaliser. Et il n'y a pas que le gratin dauphinois dans la vie ! Outre la pomme de terre, de multiples ingrédients sont « gratinables » : viandes, poissons, féculents, fruits, etc. Autant d'associations savoureuses et...

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Site : http://www.mavieencouleurs.fr

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche / recette gratin d chou fleur / recette gratin chou fleur pomme de terre poulet / recette facile gratin chou fleur pomme terre

les légumes, racines, pois, féculents anciens dans les ...

Légumes, racines et féculents

CUISINER LES LEGUMES, LES LEGUMINEUSES, LES RACINES et LES FECULENTS  

LES RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE MEDIEVALE du MOYEN ÂGE

LISTE DES LEGUMES INCONNUS au XII ème et XIII ème siècle :

Pomme de terre, tomate, haricots de toutes sortes, courgette, courge, potiron, maïs, poivron sont originaires d'Amérique et ne viendront en Europe qu'à partir de...

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Site : http://voyageurs-du-temps.fr

Thèmes liés : choux fleur legume ou feculent / gratin d chou fleur et pomme de terre

Stoemp aux poireaux et aux lardons - Les Délices de Mimm

Stoemp aux poireaux et aux lardons

24 novembre 2011

Stoemp aux poireaux et aux lardons

Aujourd'hui je vous propose un plat typique du terroir belge : un stoemp aux poireaux et aux lardons.

Le stoemp (prononcez  stoump) est un plat populaire, campagnard, simple à base de pommes de terre et d'un légume : on trouve ainsi le stoemp aux carottes (recette ici), aux chicons, aux poireaux, aux...

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Site : http://www.delicesdemimm.com

Thèmes liés : recette choux pomme de terre lardons / recette chou pommes de terre lardons / recette choux pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre saucisse / recette chou pomme de terre carotte

Recettes chou fleur ricardo : Toutes les recettes

persil, 50 g de beurre, 2 tranches de jambon blanc, chapelure, 2 oeufs durs, 1 chou fleur

4 Personne(s)

375 ml de lait, 3 c. à soupe de farine, 200 ml fromage râpé, 125 ml d'eau de cuisson, 1 chou-fleur, 3 c. à soupe de beurre

4 Personne(s)

gruyère rapé, 1 chou fleur, soupe aux champignons

4 Personne(s)

gruyère râpé : 50 g, chou fleur : 1, sel, moutarde forte : 2 c. à soupe, crème...

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Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Thèmes liés : recette soupe chou fleur carotte / cuisson d un chou fleur / recette soupe chou fleur et pomme de terre / soupe de chou fleur et carotte / soupe de chou fleur au lait

Cuisine italienne — Wikipédia

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Cuisine italienne

La pizza Margherita , créée en l'honneur de Marguerite de Savoie (reine d'Italie) , en 1889 , par le pizzaïolo Raffaele Esposito.

Données clés

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La cuisine italienne se caractérise par la variété des produits utilisés, ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur le régime...

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Date: 2019-04-06 03:45:21
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette chou pomme de terre viande / chou vert pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre / recette cuisine chou vert saucisse / recette de cuisine soupe au chou vert

Cuisine et spécialités du Nord-Pas-de-Calais — Wikipédia

La cuisine du Nord-Pas-de-Calais est une cuisine au beurre [60] , l'huile étant rarement employée, sauf pour la vinaigrette [30] . Le saindoux , qui était utilisé pour la cuisson des aliments [60] , est aussi parfois dégusté simplement tartiné sur du pain, sous le nom flamand de smout [61] .

Le maroilles est également utilisé pour la cuisine. Un plat que l'on rencontre souvent dans la...

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Date: 2018-01-08 04:11:12
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : cuisson vapeur chou fleur pomme de terre / recette chou fleur accompagnement poisson / recette chou fleur pomme de terre jambon / recette chou pomme de terre viande / recette soupe chou fleur et pomme de terre

Le chou de Bruxelles - Gustave

Le chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est une variété de chou originaire d'Europe. Il est cultivé mais on le trouve aussi à l'état sauvage sur les rochers littoraux de la Méditerranée occidentale et de la Manche.

Il ressemble à un chou pommé miniature (de 2 à 4 cm). Il pousse en bouquet sur une tige d'environ 1 mètre (les bourgeons de la tige forment les choux de Bruxelles).

Les...

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Site : http://www.gustave.com

Thèmes liés : cuisson eau choux de bruxelles / choux de bruxelles cuisson vapeur / cuisson des choux de bruxelles a la poele / cuire choux de bruxelles congeles / cuire choux de bruxelles en conserve

Diarrhée : remèdes naturels et remèdes de grand mère pour ...

Traitements et soins naturels

Remèdes de grand-mère :

 boire un verre d'eau de riz 3 fois par jour ; elle contient de la lysine, acide aminé précieux pour l'organisme ;

 boire un verre d'eau additionné d'une cuillère à café d'argile verte ;

 râper 1 pomme crue et la laisser à l'air jusqu'à ce qu'elle brunisse, puis la consommer ;

 une ou deux bananes par jour ;

 purée de...

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Date: 2019-04-06 22:52:04
Site : http://www.medicinales.fr

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre / cuisson du chou vert a l'eau

WALY-FAY

Une cuisine conviviale

La teranga (hospitalité) en est le principe de base.

Famille, amis de passage, invités de circonstance, se regroupent autour d'un plat unique (appelé bol) dans lequel tout le monde pioche, à la main, avec une cuillère (couddou) ou en se servant d'un morceau de pain sa nourriture au sein de son petit territoire. Parfois, une personne partage un morceau plus gros ou...

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Site : http://www.walyfay.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / sauce pour accompagner le chou fleur cuit / choux vert farci sauce tomate

Gratin de chou-fleur recette végétarienne companion ...

* pour les viandes et les poissons mettez du papier

cuisson au fond du panier vapeur.

Beurre en cuisine

Le beurre est obtenu en battant la crème tirée du lait.

Pour obtenir 1 kg de beurre, il faut environ 20 litres de lait entier.

Le barattage de la crème rassemble les gouttelettes de matière grasse en suspension. Le beurre se sépare alors du babeurre.

Le beurre fond à une température...

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Date: 2018-01-07 08:51:26
Site : http://www.companionetmoi.com

Garbure — Wikipédia

Historique et étymologie[ modifier | modifier le code ]

Les linguistes discutent encore pour savoir si l'étymologie de la garbure provient de l'espagnol garbias (« ragoût ») ou, comme il est précisé dans le dictionnaire Robert , qui atteste l'apparition du terme dès 1750, d'un vocable gascon, garburo, repéré déjà au XIIe  siècle. Il est à noter que, dans ce plat de pauvres...

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Date: 2017-01-31 03:34:58
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / chou vert pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre

Blancs de poulet gratinés au four - Recette

Blancs de poulet gratinés au four

juin 24

Recette Blancs de poulet gratinés au four

Visitez la recette sur son blog : http://zouck.canalblog.com/

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   Avant l'été, j'essaye de vider petit à petit mon congélateur, et en trouvant ces 2 blancs de poulet j'ai pensé qu'un petit tour sur google devrait me rendre bien service. Voici une recette du blog «  le...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Découvrez le plat typique de 20 pays dans le monde - Blog ...

Parler cuisine sur un blog voyage, c'est possible ?! A mon avis, goûter les plats typiques et locaux sont une excellente façon de s'immiscer dans la vie et la culture locale. Cela permet de manger différemment et de goûter de nouveaux plats. La cuisine et la restauration est un élément très important pour de nombreux voyageurs attachés à la gastronomie. Lorsque l'on voyage, on est...

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Site : http://www.leprochainvoyage.com

Thèmes liés : choux pomme de terre saucisse / recette choux pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse

Que peut on faire avec un choux fleur? - Carnets de Julie ...

Que peut on faire avec un choux fleur?

lily23

Posté le 29-10-2005 à 12:08:06  

 

j'ai bcp de choux fleur et je ne sais pas quoi en faire, j'ai déjà fait un velouté, un gratin, une salde simple (huile, vinaigre amandes). Mais maintenant je suis à court d'idées. Merci à tous pour vos réponses.

enora55

Posté le 29-10-2005 à 12:34:05  

 

bonjour lily23,

avec le chou fleur vous...

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Date: 2005-11-25 09:48:13
Site : http://forums.france3.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / quoi faire avec gratin choux fleur / faire cuire un chou fleur a la casserole / avec quoi faire un gratin de chou fleur / recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche

Cuisine provençale — Wikipédia

Asperge de Lauris[ modifier | modifier le code ]

Asperges de Lauris accompagnées d'une sauce au beurre blanc.

L' asperge verte de Lauris est une asperge, dite hâtive, dont la production est concentrée au sud du massif du Luberon , entre Lauris et Cavaillon . Cette variété fut initialement cultivée sous châssis jusque dans les années 1950 . Cette pratique très onéreuse a laissé place à...

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Date: 2017-02-15 00:49:37
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / gratin chou fleur jaune d'oeuf / gratin choux fleur courgette pomme terre / recette feuille de chou farci au four / gratin d chou fleur et pomme de terre

Recette pratique de la Choucroute d'Alsace - jds.fr

Gastronomie > Recettes >Recette pratique de la Choucroute d'Alsace

Recette pratique de la Choucroute d'Alsace

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En Alsace, il y a autant de recettes de choucroute que d'habitants.

DR Notre recette de choucroute impériale

Rien n'est plus simple à préparer : on laisse mijoter à feu moyen, doux - si possible dans une cocotte en fonte - tous les ingrédients de la...

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Site : jds.fr

Thèmes liés : recette chou cru pour choucroute / temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / temps de cuisson d'un chou pomme / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson chou pomme saucisse

Cuisine grecque, recettes de Cuisine grecque, cuisine du monde

BISCUITS AU SéSAME (GRèCE)

Cuisine grecque

Préparation : 1. Dans une jatte, mélangez la farine, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, le zeste de citron, le thym, le sel et le poivre. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le en frottant le mélange entre les mains pour former des petits grumeaux. Ajoutez l'eau petiti à petiti, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. ...

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Site : http://www.cuisinemonde.com

Recette pratique de la Choucroute garnie alsacienne maison

Gastronomie > Recettes >Recette pratique de la Choucroute d'Alsace

Recette pratique de la Choucroute d'Alsace

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En Alsace, il y a autant de recettes de choucroute que d'habitants.

DR Notre recette de choucroute impériale

Rien n'est plus simple à préparer : on laisse mijoter à feu moyen, doux - si possible dans une cocotte en fonte - tous les ingrédients de la...

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Site : jds.fr

Thèmes liés : recette chou cru pour choucroute / temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / temps de cuisson d'un chou pomme / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson chou pomme saucisse

Poêlée de choux vert, champignons et lardons - marciatack.fr

/ 0 Commentaires /dans Recettes avec de la Viande /par Valérie Virorello-Jamili

Lors de la dernière distribution de la Ruche qui dit oui de mon quartier, je me suis retrouvée bon gré mal gré avec un gros choux vert non frisé dans mon panier. Je ne l'avais pas commandé et du coup je me suis retrouvée un peu prise au dépourvu quand il a été question de le cuisiner. Alors j'ai posé des questions via la page FB de marciatack pour savoir comment vous, vous lui régliez son sort lorsque vous avez affaire au chou vert en cuisine.

Une poêlée de choux vert émincé pour une...

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Site : https://www.marciatack.fr

Choux de Bruxelles : Que faire avec ? | Les Papilles ...

�? ma connaissance, il n'existe pas de synonyme aux choux de Bruxelles... chou Bruxelles.

En anglais, il se traduit par Brussels sprouts.

Faites-les blanchir dans une eau additionnée de bicarbonate de soude pour qu'ils conservent leur couleur à la cuisson.

�? ma connaissance, il n'y a pas de confusions possibles aux choux de Bruxelles !

Les choux de Bruxelles doivent être fermes, denses...

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Site : papillesestomaquees.fr

Thèmes liés : temps de cuisson choux de bruxelles congeles / cuisson eau choux de bruxelles / temps de cuisson choux de bruxelles cuit vapeur / choux de bruxelles cuisson vapeur temps / temps de cuisson choux de bruxelles en boite

Joue de porc mijotée à la sauge et au vin blanc - du miel ...

Joue de porc mijotée à la sauge et au vin blanc

mardi 14 février 2012

Joue de porc mijotée à la sauge et au vin blanc

 

C'est l'hiver, on se dorlote de bons petits plats moelleux et pleins de tendresse. La joue de porc est bon marché et très savoureuse. On en profite, avec cette cocotte toute simple et tellement bonne !

La joue de porc, certains la font juste sauter à la poêle et la...

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Site : http://www.dumieletdusel.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes vin blanc / chou rouge vin blanc / chou pomme de terre gratin / gratin de chou blanc et pomme de terre / recette chou rouge pomme de terre

Régime Dissocié avec un TABLEAU d’aliments GRATUIT ...

Comment maigrir avec le Régime Dissocié

Dans ce type de régimes nous devons faire attention aux aliments que nous mangeons puisqu'ils sont classifiés par catégories et les recettes ne seront élaborées qu'avec des aliments compatibles entre eux.

Pour faciliter le suivi de ce régime il existe un tableau des aliments du régime dissocié. Ce tableau contient les aliments qui peuvent être...

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Site : regimes10.com

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette chou pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

Chou farci cuisson vapeur - lesamisdesherazade.com

Si vous en avez, il faut emballer le chou dedans et vous n'aurez pas besoin de ficelle.

Mettre sur le haut du couscoussier

Quand c'est cuit, on enlève et on jette.

Cuire à la vapeur environ 30 mn

 

Sauce : Oignons coupés en petits morceaux

Ail

200 à 250 g de viande hachée

200g de champignons

1 grande pomme de terre salée, cuite dans l'eau ou à la vapeur

Oignon coupé finement avec l'ail

Persil

Sauce :Faire revenue la viande avec l'oignon, l'ail...

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Site : lesamisdesherazade.com

Thèmes liés : recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou pomme farci / chou pomme farci / recette chou pomme de terre viande

Ragoût de bœuf à la sauce au vin rouge - Recette - Cuisine ...

viande/poisson

Ragoût de boeuf à la sauce au vin rouge

Ce traditionnel ragoût de boeuf aux carottes, au chou blanc et aux oignons cuit dans une sauce aux tomates et au vin rouge est idéal avec des röstis.

Pour

Source:  www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en...

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Site : http://www.saison.ch

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Chou kale, vert, frisé : Que faire avec ? | Les Papilles ...

On nomme aussi le chou frisé... chou vert, chou kale, chou d'aigrette, chou frangé, chou lacinié...

En anglais, il se traduit par kale, kale cabbage ou borecole.

Chou Frisé Vert Grand du nord

Il en existe plusieurs variétés... la lacinato kale qui possède des feuilles bleutées, rugueuses et non frisées, la red monarch kale dont les feuilles violettes à nervures de la même couleur sont...

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Site : papillesestomaquees.fr

Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert frise cru / cuisson chou vert frise vapeur / cuisson du chou vert frise / recette de cuisine chou vert frise

Les navets : conservation, cuisson, congélation - Les ...

Extrait de la feuille de chou n°189, 27 octobre 2011

Tous les ans, quand l'automne arrive, je me pose la même question, que faire des navets dont ne raffolent absolument pas  ma petite famille. Voici quelques astuces trouvées sur le net  :

Conservation :

Crus et frais les navets débarrassés de leurs fanes se conservent, enveloppés dans un sachet de papier kraft, pendant 1 semaine dans le...

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Site : http://lesagapes.canalblog.com

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Cuisine polonaise — Wikipédia

Repas[ modifier | modifier le code ]

petit déjeuner polonais

Le petit déjeuner (sniadanie) est assez consistant, il est composé le plus souvent de pain, beurre, fromage, saucisson, confitures... le tout arrosé de thé ou de café parfois au lait. On sert une soupe au lait aux enfants (qui, contrairement aux céréales introduites plus récemment, est consommée chaude). Le petit-déjeuner...

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Date: 2019-04-06 03:57:04
Site : https://fr.wikipedia.org

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Lusaka, visiter la ville, transports et hôtels Lusaka ...

Caracteristiques de la ville

Lusaka est la plus grande ville et la capitale de la Zambie.

Elle se trouve dans la province de Lusaka. Elle est un important centre administratif et commercial pour le pays.

C'est une ville à la fois moderne et traditionnelle.

Nombre d'habitants

La ville de Lusaka compte environ 1 742 979 habitants (estimation 2010).

Histoire

En 1885, lors de la Conférence de...

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Site : http://www.bourse-des-voyages.com

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Recettes oie bernache : Toutes les recettes

oignon : 2, pomme : 10, oie : 2.5 kg, noix de muscade râpée, sel, poivre, foie de volaille : 250 g, airelles : 200 g, vinaigre de cidre : 5 cl, beurre : 80 g, baies de genièvre, raisins secs : 100 g

8 Personne(s)

1 kg de choucroute du saindoux, 1 quartier d'oie

4 Personne(s)

400 g de raisins secs, 1 oie prête à rôtir de 3 à 4 kg, 2,5 kg de pommes à chair ferme et acidulée, 1 pot de...

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Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

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Le chou de Bruxelles | Fondation Louis Bonduelle

Le chou de Bruxelles est une plante herbacée bisannuelle qui apprécie les sols humifères, profonds, riches et frais.

Pour tout savoir sur la façon de cultiver le chou de Bruxelles, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseil s .

Choisir

Pour bien choisir vos choux de Bruxelles:

Encore accrochés à leur pied, c'est mieux! Mais c'est rare d'en trouver...

Un chou de...

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Site : http://www.fondation-louisbonduelle.org

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Tajine aux beignets de chou fleur - Recettes de Tajines

1 kg de jarret de veau

1 oignon moyen émincé

2 gousses d'ail hachées

1 grosse tomate pelée et épépinée

1 petit bouquet de coriandre

1/2 c. à café de poivre

1 c. à café de sel

1/2 c. à café de gingembre

1 c. à café de piment doux

1/4 de c. à café de piment fort

8 cl d'huile de table

50 cl d'eau

 Préparation de Tajine aux beignets de chou fleur

Dans une marmite sur feu doux,...

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Site : http://www.recettes-tajines.fr

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