La Dinette de Nelly: The Pizza santé et gourmande { Sans ...

The Pizza santé et gourmande { Sans gluten & IG bas }

Il m'arrive parfois de vous poster sur Facebook des photos de mes repas du jour sans avoir forcement l'intention de vous les proposer sur le blog parce que je me dis que gustativement cela ne va pas plaire à la majorité et aussi parce que malheureusement, je n'ai pas le temps de proposer sur le blog toutes mes expériences ou découvertes...

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Date: 2019-04-04 09:17:21
Site : http://www.ladinettedenelly.com

Cuire le chou-fleur au four | Agroneo

Choix des choux-fleurs

Pour être sûr de la qualité des choux-fleurs, il faut se référer à l'état de leurs feuilles. Si celles-ci ne montrent pas de signes de fraîcheur, cela veut dire que la récolte des choux a été faite depuis longtemps. Une tache d'aspect marron à la base des feuilles et de la tête est un indice de mauvaise qualité.

Il est recommandé de s'orienter vers les...

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Site : https://agroneo.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuire un chou fleur au four / cuisson du chou fleur au four / cuire choux fleur au four / cuisson d un chou fleur

Keskonmangemaman?: Croque chou fleur

Des recettes pour des petits plats simples, facilement réalisables , pour voyager dans son assiette et pour le plaisir de dire : c'est moi qui l'ai fait!!!

Retrouvons nous sur facebook : une fan page pour vous , un groupe dédié des bons plans , de l'entraide , une cuisine ouverte pour que vous puissiez poser toutes vos questions , une grande famille de gourmand(e)s à votre écoute pour des...

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Site : https://keskonmangemaman.blogspot.com

Chou fleur entier au curry et sésame, cuit au four : Diet ...

Recette : 

Préchauffer le four à 180°C.

Retirer les feuilles du chou-fleur et découper la base afin qu'il se positionne bien à plat.

Laver le chou-fleur puis l'essuyez. Entailler le trognon en croix pour avoir une cuisson uniforme.

Le disposer dans un plat à gratin.

Eplucher, dégermer puis ciseler l'ail. Le mélanger avec l'huile de sésame, l'huile d'olive, le curry, le sel et le poivre.

Badigeonner le chou-fleur de ce mélange à...

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Site : diet-et-delices.com

Alter Gusto | Tranches de chou-fleur rôties - Sauce à l ...

Tranches de chou-fleur rôties - Sauce à l'origan, ail & zeste de citron

16 novembre 2015

ail , chou fleur , citron , huile d'olive , origan

Une autre façon de cuire le chou-fleur, en tranches épaisses et au four, qui nous a beaucoup plu. Je suis une adepte de la cuisson au four des légumes, quelle que soit la saison. Je trouve que cela leur donne un petit goût en plus !

J'ai accompagné...

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Site : http://www.altergusto.fr

Thèmes liés : recette sauce accompagnement chou fleur / sauce accompagnement chou fleur / recette chou fleur sauce / sauce pour chou fleur chaud / sauce pour chou fleur

Chou-fleur – Agroneo

Variétés

Les cultivars de ce légume sont regroupés en 4 principaux groupes :

Les variétés asiatiques : ce sont des variétés tropicales originaires de la Chine et de l'Inde. Ce groupe comporte d'anciennes variétés telles que la Patna précoce et le Benneras précoce.

Les variétés italiennes : elles ont des apparences diverses. Cette catégorie regroupe des variétés annuelles et des...

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Site : https://agroneo.com

Thèmes liés : cuisson vapeur chou fleur micro onde / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou fleur cuit a l'eau / culture de chou fleur / cuisson du chou fleur au cuit vapeur

Cuire le Chou-fleur sans odeurs et plein de saveurs ...

J'ai trouvé le secret pour cuire le Chou-fleur sans odeurs et plein de saveurs

Je tenais à vous parler de cette recette idéale quand on aime le chou-fleur et que l'on n'a pas envie de parfumer toute la maison avec son odeur trop forte par rapport à son goût. C'est sur le superbe blog d'Edda un déjeuner au soleil que j'ai...

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Site : https://www.cookingout.fr

Thèmes liés : cuire un chou fleur sans odeur / recette chou fleur cuit au four / cuisson du chou fleur sans odeur / cuire un chou fleur au four / recette sauce pour chou fleur cuit

Recette Gratin de Chou Fleur Courgette (Préparation: 25min ...

Recette Gratin de Chou Fleur Courgette

Préambule :

N'hésitez pas à rassembler 2 légumes vitaminés dans un gratin de chou-fleur et de courgettes. Vous les ferez précuire séparément avant de les unir dans une terrine, enrobés d'une onctueuse sauce béchamel et gratinés avec du fromage râpé.

Préparation : 25 min

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes :

1 chou-fleur...

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Site : recette.com

Chou-fleur entier rôti, sauce César | Signé M - TVA

Chou-fleur entier rôti, sauce César

Entrées et amuse-gueules - Légumes

1 c. à thé de sel d'ail

1 c. à thé de graines de céleri

3 c. à soupe d'huile d'olive

Poivre, au goût

3 c. à soupe de câpres frites

1/4 tasse(s) d'huile d'olive

4 tranches de bacon cuites, en morceaux

Copeaux de parmesan, au goût

Zeste de citron, au goût

Sauce César

2 à 4 filets d'anchois

2 gousses d'ail

1 c. à soupe d'huile d'olive

3 c. à soupe de parmesan...

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Site : http://tva.canoe.ca

Thèmes liés : chou fleur cuit entier / assaisonnement chou fleur vinaigrette / sauce pour chou fleur / sauce pour chou fleur cuit / assaisonnement chou fleur cuit

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Blog culinaire qui fait voyager

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Légumes Plats complets

Gratin de chou fleur, pommes de terre et chorizo

Le chou fleur, cela marche hyper bien avec le chorizo et puis c'est tout. Une fois que vous avez essayé, vous vous dites, bon sang mais c'est bien sur !  C'est comme une évidence. Vous trouverez sur mon blog plusieurs déclinaisons de ce...

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Date: 2017-02-16 06:52:37
Site : papillesetpupilles.fr

Thèmes liés : recette gratin choux fleur pomme de terre creme fraiche / recette facile gratin chou fleur pomme terre / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel

Terrines de chou fleur, carottes et brocoli - Par pure ...

Terrines de chou fleur, carottes et brocoli

10 novembre 2012

1 kilo de chou fleur 

500g de brocoli

2 cuillères à soupe de cerfeuil haché

4 oeufs

déco : radis, cresson, aneth, mayonnaise allongée de citron

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.  Laver et nettoyer le chou fleur et les brocolis.  Séparer en petits bouquets.  Peler les carottes et les émincer en rondelles.  Verser et faire chauffer 2/3 du lait dans une casserole, le tiers restant dans une autre, saler et poivrer et...

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Site : http://gourmandise4960.canalblog.com

Thèmes liés : terrine chou fleur carotte et brocoli / chou fleur brocoli carotte / terrine de chou fleur et brocolis / que faire avec du chou fleur et des carottes / soupe de chou fleur et carotte

Velouté chou-fleur - champignons, lard grillé et croûtons ...

Velouté chou-fleur - champignons, lard grillé et croûtons au piment d'Espelette

12 octobre 2013

2 commentaires

J'ai choisi de faire un velouté avec des produits de saison : chou-fleur et champignon de paris, accompagné de lard grillé et de croûtons maison au piment d'Espelette, c'est absolument délicieux.

Le velouté était assez épais (limite une crème), si vous le voulez un peu plus...

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Site : http://lesgourmandisesdeya.fr

Thèmes liés : veloute de chou fleur au lait / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur grille au four / veloute de chou fleur / cuisson d un chou fleur

Tout Cru Dans Le Bec: Potage de chou-fleur à l'indienne

mardi 17 février 2009

Potage de chou-fleur à l'indienne

Le meilleur des deux mondes: la saveur chaude et riche du curry dans un potage sans cuisson prêt en quelques minutes.

Potage de chou-fleur à l'indienne

(donne 2 portions)

1/4 de tasse (60 ml) de patate douce en dés

1 tasse (250 ml) d'eau tiède/chaude

2 cuillerées à table (30 ml) de beurre de noix de coco (à défaut, remplacer par une 1 cuillerée à table de purée d'amande et un peu de lait de coco)

1 mince tranche d'oignon

1/4 de cuillerée à thé (1,2 ml) de curcuma

1/4 de cuillerée à thé (1,2 ml) de cumin

1/4 de cuillerée à thé (1,2 ml) de graines de coriandre...

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Date: 2017-02-07 20:16:52
Site : http://toutcru.blogspot.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau / assaisonnement potage chou fleur / potage de chou fleur / temps de cuisson chou fleur eau / temps de cuisson chou fleur

GRATIN DE CHOU FLEUR AU FROMAGE BLANC - les-mets-tisses.com

Chez nous, le chou-fleur, on aime beaucoup. D'ailleurs, même petite fille, c'était déjà un de mes légumes préférés. 

Ceci étant dit, je sais que beaucoup n'aiment pas le chou-fleur, particulièrement à cause de son odeur pas forcément agréable au moment de la cuisson.

J'ai donc cherché une recette qui pourrait permettre de cuisiner le chou-fleur sans subir ce désagrément.

C'est...

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Date: 2018-01-08 17:05:45
Site : http://www.les-mets-tisses.com

Keskonmangemaman?: Chou fleur entier rôti au four, sur une ...

Alors je vais vous proposer de le tester rôti en entier au four avec des épices (moi j'ai choisi les épices italiennes que j'apprécie , mais à l'indienne ou à la mexicaine ce doit pas être mal non plus ) .

Dans la recette originale (merci Monsieur Jamie Oliver) le chou fleur se fait direct rôtir au four  après avoir été enduit d'une pâte d'huile d'olive , de citron et d'épices... Moi j'étais un peu trop sceptique, j'avais peur que ce soit un peu long à cuire et/ou un peu fort en gout , j'ai donc choisi de le faire blanchir avant de le...

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Site : https://keskonmangemaman.blogspot.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur entier au four / recette chou fleur entier four / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau

Recette Velouté au chou-fleur pour bébé | Lactel

Lactel > Nos Recettes > Velouté au chou-fleur pour bébé

Recette Velouté au chou-fleur pour bébé

Facile -

- 50 cl de lait Lactel Eveil

- 250 g de choux-fleurs

- 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière

ACHETER CE PRODUIT

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Pour la réalisation du velouté au chou-fleur pour bébé, suivez ces 4 étapes :

1-Faites cuire les légumes dans le lait Lactel Eveil® ...

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Date: 2018-01-09 21:53:13
Site : http://www.lactel.fr

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon ...

Préchauffez votre four à 220 degrés.

Etape: 2

Faire cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes.

Etape: 3

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.

Etape: 4

Mélanger la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 minute.

Etape: 5

Puis ajouter le lait...

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Site : http://www.mesrecettes.info

Thèmes liés : gratin de chou fleur au jambon et pomme de terre / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin chou fleurs et pomme terre / chou pomme de terre gratin / chou fleur four fromage

La cuisson vapeur du chou-fleur au micro-ondes - Dans la ...

Je ne vous dis pas comme j'utilise mon micro-ondes en ce moment.

Généralement à part un mug de café et un reste de pâtes, il ne fonctionnait pas des masses.

A présent, faute d'autre four, je lui demande même de faire des pizzas !

Bref, j'ai un cuit-vapeur mais dans tous les déménagements...

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Site : http://www.audinette.com

Thèmes liés : cuisson vapeur chou fleur micro onde / cuisson chou fleur surgele micro onde / cuisson du chou fleur au micro onde / cuisson vapeur chou fleur surgele / cuisson du chou fleur au cuit vapeur

Gratin de chou-fleur : recette de grand-mère

Recette du gratin de chou-fleur (pour 4 personnes)

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Budget: Peu onéreux

Niveau d'exécution: Facile

Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et faites-les cuire dans l'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes.

Égouttez-les en...

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Site : grands-meres.net

Thèmes liés : recette gratin d chou fleur / recette gratin chou fleur frais / recette chou fleur gratine au four / recette chou fleur gratine / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante

Recette 295 : Chou-fleur grillé / Miznon - Le Fooding®

Chou-fleur grillé par Eyal Shani (Miznon, Paris)

Ingrédients :

- 40 gr de gros sel de mer

- 3 l d'eau

- 2 cuillères à soupe d'huile olive extra-vierge

Préparation du chou-fleur :

Choisir le « plus beau » des choux-fleurs. Il doit être joli visuellement, frais, de taille moyenne et encore bien refermé. Lui couper la partie inférieure d'un demi-centimètre, de sorte...

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Site : http://www.lefooding.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / recette chou fleur grille / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur grille au four

Gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon ...

- 50 grammes de jambon ou de lardons

Préparation:

Préchauffez votre four à 220 degrés.

Etape: 2

Faire cuire le chou-fleur environ 6-8 minutes.

Etape: 3

Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.

Etape: 4

Mélanger la farine et le beurre et laissez frire pendant 1 minute.

Etape: 5

Puis ajouter le lait peu à...

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Date: 2019-04-06 21:06:02
Site : https://recettes-24h.blogspot.com

Thèmes liés : gratin de chou fleur au jambon et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre jambon / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin chou fleurs et pomme terre

Chou-fleur rôti aux épices et à la lime (6 mois et plus)

Cette recette est excellente avec mes burgers de fèves noires façon sud-ouest .

Chou-fleur rôti aux épices et à la lime

Donne environ 6 tasses

1 chou-fleur coupé en bouquets de 5 cm

2 gousses d'ail émincées

1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive

2 c. à thé (10 ml) de cumin

1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre de chili

1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre

1/4 tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée

Jus d'une lime

Zeste d'une lime

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Couper le chou-fleur en morceaux d'environ la...

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Site : https://jessicacoll.com

Thèmes liés : cuisson d un chou fleur / faire cuire chou fleur congele / faire cuire un chou fleur / recette legume chou fleur / recette chou fleur cuisson

Gâteau de Chou-fleur au fromage blanc - Jardin des ...

300g de bouquets de chou-fleur

350g de fromage blanc entier

2 oeufs

40g de fécule de maïs (type Maïzena)

50g de parmesan râpé

1 c. à soupe de ciboulette hachée

sel et poivre

quelques cerneaux de noix concassés.

Voici les liens vers le matériel utilisé pour cette recette : petit mixeur - moule à manqué

PREPARATION

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.

1 - Laver et essuyer les bouquets de chou-fleur crus puis les mixer finement (voir...

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Site : jardin-des-gourmands.com

Thèmes liés : gateau de chou fleur fromage blanc / chou fleur four fromage / cuisson du chou fleur au four / preparer le chou fleur / gateau de chou fleur sale

Gratin Pommes de terre, Chou-fleur - illico Fresco

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Les ingrédients

  o 1/2 chou-fleur   o 500g de pommes...

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Site : https://www.illicofresco.com

Gratin de chou fleur, oeuf dur et champignons de Paris ...

Gratin de chou fleur, oeuf dur et champignons de Paris

30 Mars 2018

Rédigé par cestnathaliequicuisine et publié depuis Overblog

Un gratin gourmand et varié découvert chez Béa "Les petits plats de Béa" , repéré parmi tant d'autres recettes alléchantes de Béa, et qui lui a été inspiré par Julia de  "Cooking Julia"...

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Site : http://www.cestnathaliequicuisine.com