Articles sélectionnés pour le thème : choux verts farcis
→ 23 articles
Voir également 4 Vidéos pour ce thème
Poêlée de choux vert, champignons et lardons - marciatack.fr
/ 0 Commentaires /dans Recettes avec de la Viande /par Valérie Virorello-Jamili
Lors de la dernière distribution de la Ruche qui dit oui de mon quartier, je me suis retrouvée bon gré mal gré avec un gros choux vert non frisé dans mon panier. Je ne l'avais pas commandé et du coup je me suis retrouvée un peu prise au dépourvu quand il a été question de le cuisiner. Alors j'ai posé des questions via la page FB de marciatack pour savoir comment vous, vous lui régliez son sort lorsque vous avez affaire au chou vert en cuisine.
Une poêlée de choux vert émincé pour une...
Site :
https://www.marciatack.fr
Petit choux vert frises farcis aux escargots et cepes ...
Petit choux vert frises farcis aux escargots et cepes
Ingrédients :
18 feuilles de choux vert frisé
36 escargots de belle grosseur
350 g de chair de porc hachée
4 cuillérées à soupe d'échalotes hachées
500 g de champignons frais
8 gousses d'ail
500 g de crème liquide
50 cl de bouillon de volaille
100 g de beurre
sel et poivre
Instructions :
Faire blanchir les feuilles de choux en les plongeant quelques minutes à l'eau bouillante salée. Faire sauter à la poêle et au beurre 200 g...
Site :
recettesdecuisine.net
Thèmes liés : choux verts farcis / cuire choux vert frise / choux verts frises / petit choux vert / petit choux farci
Choux farcis a la viande hachée - Recette
Choux farcis a la viande hachée
fév 18
Recette Choux farcis a la viande hachée
Visitez la recette sur son blog : http://amourdecuisine.canalblog.com/
Votez pour cette recette :
je ne sais pas ou est ce que j'ai lu une telle chose, je crois que c'était dans un livre du docteur et savant Ibn sina, que le mélange choux-viande hachée est anti cancérigène, depuis lors, je cherche n'importe...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette de cuisine choux vert farci / recette feuille choux blanc farcie / recette mini choux farcis / recette de petit choux vert farci
Choux farcis à la bière - La Tendresse En Cuisine
Choux farcis à la bière
"Un plat mijoté, mijoté, mijoté et plus il cuit meilleur il est !"
Ingrédients
30 cl de coulis de tomates
400 g de chair à saucisses de porc de plein air
400 g de viande hachée
2 échalotes
3 cuillères à soupe de persil haché
4 tranches de pain de mie
100 g de lardons fumés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre
Sel, poivre
50min | Cuisson
3h
1 Râper la carotte épluchée, ciseler les échalotes finement, mouiller les tranches de pain de mie dans l'eau puis les essorer en les pressant entre les paumes des deux...
Dolmas de choux, choux farci, recette de Gilles
Posted on septembre 22, 2015
Dolmas de choux, choux farci, recette de Gilles
CHOU FARCI A LA VIANDE ET AU RIZ
(GAGHAMPI LITSK)
LAHANA DOLMA
Pour 1 beau chou vert bien pommé (s'il y a trop de feuilles vertes votre farci risque d'être un peu rêche mais quand on aime le choux cela importe peu) il vous faudra pour la Farce :
500 g d'entrecôte hachée.
1 bouquet de persil et un petit bouquet de...
Site :
http://www.nos-recettes-armeniennes.fr
Thèmes liés : recette de petit choux vert farci / recette choux pomme farci / recette de petit choux farci / recette choux sales farcis / feuille de choux farcie sauce tomate
Le chou farci est souvent un régal pour les papilles des ...
Garde les aliments chauds longtemps
Durabilité exceptionnelle
Fond ultra lisse compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction
Peut être utilisée au four, sous le gril, au réfrigérateur, congélateur, barbecue
223,30 EUR
Acheter sur Amazon
Pour un plat de choux, il faut acheter de 200 à 300 g par personne, selon l'appétit. Pour constituer la garniture d'une viande, 150...
Site :
https://www.ta-cocotte.com
choux farcis "les capouns" - Référence de l'authentique ...
huile d'olive, beurre, sel, poivre
1/2 litre de bouillon de légumes
Pour gratiner : coulis de tomate fromage râpé
Préparer les choux farcis: Nettoyer les choux verts, éliminer les feuilles tachés ou abimées.
Enlever les grosses côtes et le trognon du chou. Cuire le riz à l'eau non salée
Hacher oignon et petit salé, jambon ou restes de veau faire revenir à l'huile d'olive.
Séparer les grandes feuilles d'un côté, les...
Site :
http://www.cuisinenicoise.fr
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / feuille de chou vert farci / feuille de choux farcie au four / feuille de choux farcie
Choux farcis - cuisinemaison.net
250 g de boeuf haché
100 g de jambon blanc
80 g de foie de volaille.
1 oeuf
50 cl de bouillon de volaille
Sel, poivre du moulin
Effeuiller le chou en supprimant les premières feuilles vertes.
Blanchir 10 minutes les feuilles de choux.
Rincer à l'eau fraiche dès la fin de cuisson, pour arrêter la cuisson des choux.
Poser chaque feuille de choux sur du papier alimentaire
Eplucher les oignons carotte et ail .
Couper...
Site :
http://www.cuisinemaison.net
Thèmes liés : feuille de choux farcie au four / cuisson feuille de choux vert / feuille de choux farcie / feuille de choux vert / cuisson choux vert a l'eau
Choux farcis - La recette facile par Toqués 2 Cuisine
- 25 cl de vin blanc sec
- 50 gr de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- chapelure
Temps de préparation : 40 mn. Temps de cuisson : 1 h 15 mn.
La recette.
Pour la recette des choux farcis, vous pouvez remplacer la chair à saucisse en tout ou en partie par des talons de jambon, des restes de rôtis de porc, dinde ou bien rosbif gardés au congélateur. Ils n'en seront que meilleurs....
Date: 2017-02-16 08:54:15
Site :
toques2cuisine.com
Thèmes liés : recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci facile / temps de cuisson des choux farcis / recette feuille de chou blanc farci / temps de cuisson d'un choux blanc
Petits choux verts farcis - L '@telier de Stell@
Ingrédients pour 10 choux environ:
1 gros chou vert frisé
1 c à s de gros sel
240 g d'oignons
500 g de viande hachée
200 g de lardons fumé
60 g de beurre ou huile d'olive
sel
80 g de vin blanc sec
60 cl de bouillon de volaille (fait maison si possible)
persil
Préparation:
Prélever les grandes feuilles vertes (pour un petit chou) et les feuilles plus claires (2 pour un petit chou) de façon à avoir 10 petits choux au total et garder le centre du chou.
Plonger les dans l'eau bouillante salée et cuire 6 min, stopper la cuisson en les plongeant dans l'eau froide puis égoutter.
Ciseler l'oignon et les carottes en petits dés ou mixer le tout au...
Site :
http://etoile8.canalblog.com
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuire chou blanc cocotte minute / cuisson du chou vert a l'eau
Petits Choux Farcis - Sucre & Cel
Récit de mes petites expériences culinaires...
Petits Choux Farcis
Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)
Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):
- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)
- 2 steaks hachés
- 1 verre de bouillon de légumes
- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.
- 1 carotte
- 1/2 verre de vin blanc sec
Préparation:
1/ Éplucher le...
Site :
http://legraindecel.canalblog.com
Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille choux blanc farcie / feuille de chou vert farci / blanchir feuille de chou vert / recette feuille chou farci facile
Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse
Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse
166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes de chou ou toutes les recettes de saucisse .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.
cuisine d'Afrique 28/01/13 06:48
Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette cuisine chou vert saucisse / recette chou rouge lardons saucisse / recette sauce pour salade de chou chinois / recette sauce pour salade de chou / recette chou pomme de terre saucisse
Petits Choux Farcis - Sucre & Cel - sucreetcel.com
Récit de mes petites expériences culinaires...
Petits Choux Farcis
Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)
Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):
- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)
- 2 steaks hachés
- 1 verre de bouillon de légumes
- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.
- 1 carotte
- 1/2 verre de vin blanc sec
Préparation:
1/ Éplucher le...
Site :
http://www.sucreetcel.com
Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille choux blanc farcie / feuille de chou vert farci / blanchir feuille de chou vert / recette feuille chou farci facile
Chou vert farci - Recettes by Hanane - Blog de cuisine ...
Commenter cet article
abdallaoui nora 06/01/2015 18:32
salem aleykoum , je tiens à te félicicter pour cette recette, moi qui a des fois du mal à savoir quoi faire pour le diner (une prise de tête quoi :-) ) bravo pour ton savoir faire , tes recettes sont en plus facilement réalisables et très appétissantes, milles merci , tbarkALLAH ahlik ma soeur, et très bonne continuation ;-)
Remy...
Site :
http://www.recetteshanane.com
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert farci / recette de cuisine choux vert farci / cuisine chou vert farci / recette cuisine chou vert saucisse / recette de cuisine chou vert
Le Chou, les variétés et la culture du chou – Agroneo
Le Chou, les variétés et la culture du chou
Article publié
il y a 5 ans et 4 mois
, mis à jour
. Laurent PAGE et Marcel Grume .
Pour désigner de nombreuses plantes de la famille des Brassicacées, on utilise le nom vernaculaire de chou. Il s'agit de légumes comestibles dotés de feuilles super hydrophobes détenant de bonnes capacités autonettoyantes. Le chou commun est l'espèce la plus...
Site :
https://agroneo.com
Chou vert frisé (légumes) - L'Académie du Goût
Recettes
Il s'agit du tout premier chou cultivé par les hommes : largement consommé au Moyen �?ge, il était déjà très utilisé dans la Rome Antique. On pourrait le confondre avec le choux verts cabus, mais contrairement à lui, les feuilles du chou vert frisé ne sont pas lisses et présentent des nervures et aspérités. Il se nomme aussi « chou d'aigrette » ou « chou frangé »....
Site :
https://www.academiedugout.fr
Thèmes liés : cuire chou vert frise / chou vert frise cru / chou vert frise en salade / cuisine chou vert frise / chou vert frise
Cuisson du Chou Vert & Recettes - QuelleCuisson.com
Choisir un chou vert
Frisé ou lisse, le chou vert est aussi appelé chou de Milan. Il doit être choisi bien lourd et compact, avec des feuilles brillantes qui crissent sous les doigts. Si vous achetez la moitié d'un chou, vérifiez la fraîcheur de sa coupe qui ne doit pas avoir jauni. Enveloppé d'un film plastique, il se conservera 3 à 4 jours au réfrigérateur, tandis qu'entier, vous le garderez au moins une semaine.
Préparation du chou vert
Retirez les...
Recette choux farci végétarien : protéines soja sauce tomate
Un morceau de courge ou potiron
Une ou deux carottes râpées
Un bol de proteine de soja
Une boite de tomates pelées en boite
Ail, oignon, gingembre frais,
Miso, sauce soja
sel, poivre
Faire blanchir les feuilles de choux vert ou les faire cuire à la vapeur dans une marguerite.
Sauce tomate :
Faire revenir un oignon coupé en petits morceaux dans une cuil d'huile d'olive,
Rajouter une gousse d'ail hachée, du sel,...
Site :
http://www.dietetiqueconseil.com
Thèmes liés : feuille de choux farcie sauce tomate / choux vert farci sauce tomate / faire cuire du choux vert / faire des choux farcis / recette saucisses aux choux vert
Gratin de chou vert, pommes de terre et sa chair à saucisse
Il y a quelques semaines, j ai utilisé les feuilles de chou vert pour réaliser des choux farcis (recette bientôt présente sur le blog) mais il me restait le coeur du chou vert cuit (et conservé au congélateur). J'ai donc choisi d'utiliser les restes pour réaliser un bon gratin de chou vert, pommes de terre avec de la chair à saucisse, un délice !!
Ingrédients 4 pers
500g de chair à saucisse
1 petit...
Date: 2018-11-09 10:05:37
Site :
commeungoutderevenez-y.blogspot.com
Gratin de chou vert, pommes de terre et sa chair à saucisse
mardi 5 mars 2013
Gratin de chou vert, pommes de terre et sa chair à saucisse
Il y a quelques semaines, j ai utilisé les feuilles de chou vert pour réaliser des choux farcis (recette bientôt présente sur le blog) mais il me restait le coeur du chou vert cuit (et conservé au congélateur). J'ai donc choisi d'utiliser les restes pour réaliser un bon gratin de chou vert, pommes de terre avec de la chair à saucisse, un délice...
Date: 2016-09-01 15:32:58
Site :
commeungoutderevenez-y.blogspot.com
Thèmes liés : chou vert pomme de terre saucisse / recette gratin chou vert pomme terre / recette gratin chou vert chair saucisse / gratin chou vert et pommes de terre / gratin chou vert chair a saucisse
Recette de la maouche ardéchoise - Portail Ardèche Évasion
Une panse de cochon farci de viande hachée (porc) et de choux
Préparation : 45 mn Cuisson : 4 à 6 h Repos : 15 mn Temps total : 6 à 8 h.
Pour 6 personnes :
- 600 g de chair à saucisse.
- 400 g de poitrine fraîche coupés en dés.
- 250 g de lard gras.
- 2 Kg de choux verts frisés.
- 300 g de pruneaux.
- 3 gousses d'ail.
- sarriette, thym, laurier, sel, poivre.
La Maouche, ou maôche, est un plat traditionnel du plateau ardéchois. Il est constitué de farce à base de choux et de viande de porc hachée, cuite dans une panse de cochon. La cuisson doit être très lente, pour mieux apprécier ce...
Site :
http://www.ardeche-evasion.com
Thèmes liés : cuisson choux vert a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau
Choux de Milan farcis - Simone Morgenthaler
2 cuillerées à soupe d'huile
2 gousses d'ail
200 g d'épaule de veau haché
200 g de porc haché
1 tranche de pain (ou 3 biscottes) trempée dans du lait
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 légère pincée de thym
1 pincée de noix de muscade
1 oeuf entier
sel et poivre du moulin
pour la sauce
25 cl de vin blanc
25 cl de bouillon de viande (de volaille ou de légumes)
3 cuillerées à...
Site :
simonemorgenthaler.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci / blanchir feuille de chou vert / feuille de choux farcie sauce tomate
Les 5 meilleurs choux à la crème de Paris - Le Figaro
Publié
le 27/03/2014 à 18:04
Les deux créations de Philippe Conticini pour le DS World Paris (VIIIe) (Crédit photo: Citroën communication / Francesca Mantovani)
S�?LECTION - �? l'occasion du bar à choux éphémère de Philippe Conticini au DS World Paris (VIIe) les 5, 12, et 19 avril, zoom sur cinq nouvelles adresses expertes de cette pâtisserie moelleuse.
Chou toujours! Philippe...
Site :
http://www.lefigaro.fr
Thèmes liés : recette choux a la creme vanille et chocolat / recette choux chocolat vanille / petit chou creme chocolat / recette petit choux a la creme vanille / creme chocolat pour pate a chou
23 Ressources