Sativa Rheinau

Dans le catalogue 2018 nous vous présentons les nouvelles sélections de Sativa de choux-raves, céleris et carottes. De nouvelles variétés de salades, tomates, courges, poivrons et soja edamame sont aussi à découvrir: Catalogue / Shop

Semence bio-dynamique de notre production

Chaque année, des douzaines de cultures de légumes, fleurs et herbes aromatiques sont cultivées et...

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Site : http://www.sativa-rheinau.ch

Thèmes liés : salade brocoli choux fleurs / choux en salade rouge / choux en salade blanc / salade de choux fleurs / salade chou rouge et blanc

Féculent ou légume ? – Emma Nutrition

Accueil Blog / ConseilsMéthodologieFéculent ou légume ?

Féculent ou légume ?

Aliments bruts

Féculents :

Pâtes, riz, pommes de terre, semoule, blé, polenta, petits pois, pois chiches, lentilles, flageolets, haricots blancs, boulghour, haricots rouges, pois cassés, quinoa, toutes les céréales, marrons / chataîgnes, manioc, banane plantain, mélanges de céréales. Dérivés : farines...

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Site : http://www.emma-nutrition.fr

choux blanc aux petits lardons | Recettes Cookeo

choux blanc aux petits lardons

Accueil » choux blanc aux petits lardons

choux blanc aux petits lardons

Publié le 22 février 2016 | Dans Cuisine Française | Par cookange |

Facile

Le chou est originaire du Sud-Ouest de l'Europe et ça culture en tant que légume remonte à la plus haute antiquité. Il est dense, nutritif et à la particularité d'être...

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Site : https://cookeojbh.fr

Thèmes liés : recette aux choux blanc / recette petits choux / cuire choux blanc eau / cuire choux blanc vapeur / legume choux blanc

Choux cabus blancs - Germinance

Accueil > Catalogue en ligne > Légumes-feuille > Choux > Choux cabus blancs

Choux cabus blancs

Ces variétés de choux cabus, comme celles des autres catégories de choux sont toutes des variétés-population qui permettent une récolte échelonnée, au fur et à mesure des besoins. Elles sont toutes garanties sans stérilité mâle cytoplasmique (CMS) de radis.

Choux pommés à feuilles lisses et généralement vertes, plus rarement violacées (= anthocyanées).

300 graines...

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Site : germinance.com

Thèmes liés : choux cabus blanc culture / legume choux blanc / feuille de choux vert / choux pomme blanc / feuille de choux

CHOU FLEUR ROMANESCO - Les jardins de Vartan : Maraîcher

Description

Origine : Ampuis (69)

Le chou romanesco est une magnifique variété de chou-fleur originaire d'Italie. C'est un légume-feuille de la famille du chou qui inclue les choux pommés ou cabus, les choux de Milan, les choux frisés, les choux blancs, les choux rouges, les choux de Bruxelles, le...

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Site : http://jardinsdevartan.com

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / variete de chou fleur vert / variete chou fleur jaune / variete de chou fleur / choux pomme blanc

Mes choux farcis aux légumes - Laurent Mariotte

Mes choux farcis aux légumes

18 Sep

Mes choux farcis aux légumes

- 30 g de raisins secs

- 1 cuillerée à café de graines de moutarde

- 50 cl de bouillon de volaille

- Sel, poivre

A retrouver dans mon livre :

La recette :

Détachez délicatement les feuilles de chou et lavez-les. Blanchissez-les 5 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Réservez 12 grandes feuilles de chou sur un torchon.

Épluchez les...

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Date: 2018-01-08 12:14:28
Site : http://www.laurentmariotte.com

Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette feuille choux blanc farcie / feuille de choux farcie

Vente directe de légumes à La Planche (44140) - GAEC ...

Plus en détail

Bienvenue

La terre a ses caprices et ses saisons. Etre en rupture de certains produits est naturel et gage de qualité.

Philippe, Gaëtan et Sophie sont heureux de vous présenter leur site internet. Grâce à ce site, vous allez pouvoir apprendre à connaître notre ferme et notre production de légumes. Nous sommes producteurs de tous légumes que nous vendons et avons à coeur...

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Site : http://www.gaec-valleeognon.fr

Thèmes liés : choux pomme blanc / pomme choux rouge / choux fleur pomme de terre / recette choux fleur pomme de terre / recette choux fleur haricots verts

Conservation les aliments par la lacto-fermentation.

Généralités à propos de la conservation des aliments .

Très intéressante méthode de conservation.

La lacto-fermentation enrichit les aliments au lieu de les appauvrir

comme le font bien des méthodes de conservation qui détruisent souvent tout ou partie des vitamines et des enzymes.

Qu'est ce que la lacto-fermentation ?

La lacto-fermentation, aussi appelée "enzymation", est une méthode...

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Date: 2017-07-23 15:49:07
Site : http://cfaitmaison.com

Thèmes liés : choux fleur legume vert / recette choux fleur haricots verts / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre / soupe aux choux et legumes verts / soupe legume choux fleur

SOUPE AUX CHOUX MINCEUR GELULES 30 JOURS: Amazon.fr ...

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Descriptions du produit

Choux déto x, 3 actions minceur : - Nettoie l'organisme - Détoxine - Stimule le métabolisme qui va consommer plus d'énergie et ainsi s'attaquer aux graisses. Etui de 90 gélules de 347 mg. INGRÉDIENTS Choux vert (31.36%) ; choux rouge (31.36%) ; choux blanc (31.36%) ; extrait de pissenlit (2.58%) ; anti-agglomérant : stéartate de...

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Site : https://www.amazon.fr

Thèmes liés : soupe choux minceur gelule / gelule choux minceur / chou vitamine c / soupe aux choux et legumes verts / choux rouge minceur

Choux : comment les choisir, les conserver et les cuire ...

conseil Les choux, des légumes aux multiples vertus pour la santé. Mais comment bien les choisir ? Comment les conserver ? Pendant combien de temps faut-il les cuire ?

Le choix

Les feuilles extérieures des choux, quelle que soit la variété, doivent être brillantes et croquantes. Si les feuilles sont flétries, desséchées, brunâtres ou jaunâtres, n'achetez pas. En fait, les feuilles doivent crisser entre les doigts. Un chou frais doit être assez lourd (il est gorgé d'eau). Cela atteste de sa qualité et de sa fraîcheur.

La conservation

Dans une pièce fraîche, à l'abri de la lumière, ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour...

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Site : http://www.passionsante.be

Thèmes liés : cuisson du chou vert frise a l'eau / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuire chou blanc chinois / comment cuire le chou vert frise

Poêlée de courgettes et choux blanc sauce Picadilly ...

Poêlée de courgettes et choux blanc sauce Picadilly

Publié le

18 juin 2011

par Lolotte

En ce jour de weekend, une recette très simple pour accompagner un filet de poisson. J'ai découvert récemment la sauce Picadilly, et j'avoue que j'adore..ça change de la moutarde ou du ketchup et c'est peu épicé donc parfait même pour les enfants...

INGREDIENTS : pour 2 personnes

-         250 g de courgettes coupées en rondelles

-         250g de choux blanc émincé

-         1 oignon...

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Site : http://lapopottedelolo.over-blog.com

Thèmes liés : recette saucisses aux choux blanc / cuire choux blanc saucisse / faire cuire du choux blanc / recette aux choux blanc / recette saucisse aux choux maison

Associations des choux à d'autres légumes au potager

Les légumes à associer ou non aux différentes espèces de choux : choux-fleurs , choux pommés , choux de bruxelles etc.

Associations utiles ou bénéfiques

Laitues

Les choux se cultivent bien en association avec les laitues . Elles aiment aussi les terres riches, fraîches et elles se récoltent rapidement.

Plantez-les en bordures de vos planches de choux. Vous pouvez aussi essayer avec des...

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Site : binette-et-cornichon.com

Thèmes liés : choux fleur pomme de terre / choux fleur legume vert / differents choux fleurs / legume choux fleur / famille des choux fleurs

AVC - Accident cardiovasculaire cérébral)6 aliments blancs ...

chaque couleur contenant son lot propre de nutriments aux multiples vertus pour notre santé. Mais le blanc? Il faut avouer que nous l'avions bien oublié et que cette couleur neutre est rarement mentionnée. Mais l'heure de sa revanche a sonné!

Voici que le blanc nous rappelle à l'ordre.

Dans une étude qui a eu lieu à l'Université de Wageningen aux Pays-Bas, les chercheurs ont fait...

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Site : http://www.masantenaturelle.com

Thèmes liés : recette legume chou fleur / legume chou fleur / potage chou fleur sante / recette chou fleur sante / chou fleur sante

La conservation des aliments par la lacto-fermentation

Suite à l'article  « l'emballage qui tue », je me devais de vous proposer une alternative au tout plastique, en voilà une, à faire soi même à la maison: la conservation par lacto-fermentation.  

 

 

L'origine de la lacto-fermentation

Elle semble se perdre dans le temps et l'espace, mais nous disposons néanmoins de quelques repères. Il semblerait que ce soit initialement les...

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Site : https://lesbrindherbes.org

Thèmes liés : choux fleur legume vert / recette choux fleur haricots verts / soupe aux choux et legumes verts / soupe legume choux fleur / recette legume choux fleur

Soupe aux choux et légumes, recette de ma mère - Cuisine ...

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Délicieuse soupe aux choux et légumes, réconfortante et nutritive. Cette soupe est composée de chou, de légumes et éventuellement de viande ou de saucisses.

C'est la soupe aux choux traditionnelle telle que nous la faisait ma chère maman durant l'hiver. Elle est réconfortante, nutritive. Elle peut être servie en entrée ou en plat principal si elle contient de la viande et est...

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Site : cuisineculinaire.com

Alimentation et diabète | Réseau Diabète 41

50 g de pain apportent 25 à 30 g de glucides comme :

-  4 biscottes ou triscottes ou 3 tranches de «Wasa» ou 6 cracottes

-  2 tranches de pain grillé ou «3 petits grillés suédois»

-  3 tranches de pain de mie

-  40g de farine ou maïzena ou tapioca

-  40g de céréales (corn flakes, müesli, flocons d'avoine ...)

À l'occasion car ces aliments sont riches en graisses

- 1 croissant...

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Site : http://reseaudiabete41.fr

Thèmes liés : choux fleur legume vert / soupe aux choux bruxelles et carottes / choux fleur pomme de terre / petit pot choux fleur carotte / soupe aux choux fleurs et carottes

Le régime soupe aux choux - Guide de la nutrition

Les calories

Le régime soupe

Le fameux régime soupe aux choux qui rassasie, si facile à faire pour celles et ceux qui manquent de temps...

Le régime soupe aux choux

Par Admin, le 19/04/2009

Perdre 5 à 7 kilos en une semaine, quoi de plus tentant pour toute personne désirant perdre du poids. Et c'est ce que le régime soupe aux choux vous promet ! En quoi consiste ce régime et...

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Site : http://mag-nutrition.com

Thèmes liés : regime soupe aux choux brule graisse / regime soupe aux choux stabilisation / regime soupe au choux recette et programme / regime rapide soupe choux recette / livre regime soupe aux choux

Ma salade chinoise rapide - iL CUiSiNE

Ma salade chinoise rapide

Pour fêter le nouvel An Chinois......

Je vous propose une salade chinoise à base de choux blanc, de carottes, d'une sauce blanche et de cacahuètes.

Hummm....

Bien entendu ma fille Charline  n'a pas aimé le choux blanc... mais bon ce n'est pas une surprise... grâce à cette recette elle a tout de même découvert la cacahuète. Et maintenant elle en est accro...

Le...

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Site : http://ilcuisine.canalblog.com

Thèmes liés : recette sauce blanc pour salade de choux / sauce choux blanc chinois / recette saucisses aux choux blanc / recette soupe choux blanc carottes / choux en salade blanc

Recette Choux en conserve - Bocaux conserves. Bocaux ...

Vous pouvez mettre du choux blanc selon vos préférences. »

marie (55600)

22/08/2017

« peut on faire la même chose avec le choux blanc comme je suis débutante je me pose beaucoup de questions »

Le Parfait (69611)

26/08/2015

« Les traitements thermiques que nous indiquons sont valables que vous utilisiez un...

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Site : leparfait.fr

Thèmes liés : recette cuisine chou rouge aux lardons / recette de cuisine chou rouge / recette pour faire du chou rouge / soupe chou rouge et blanc / recette de chou rouge aux lardons

Choux (légumes) - academiedugout.fr

Sinon, il garnit la classique potée de légumes. Le chou rouge cru, finement émincé, s'accompagne volontiers de lamelles de pommes et de noix concassées.

Conservation

Les choux pommés à feuilles lisses (chou vert, rouge et blanc, chou de Bruxelles chou chinois et chou pointu) et les choux frisés (chou vert frisé) se conservent facilement une semaine dans le bac à légumes du...

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Site : https://www.academiedugout.fr

Thèmes liés : chou vert bien pomme / variete de chou fleur vert / chou vert salade pommes / blanchir feuille de chou vert / chou vert pomme

les légumes, racines, pois, féculents anciens dans les ...

Légumes, racines et féculents

CUISINER LES LEGUMES, LES LEGUMINEUSES, LES RACINES et LES FECULENTS  

LES RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE MEDIEVALE du MOYEN ÂGE

LISTE DES LEGUMES INCONNUS au XII ème et XIII ème siècle :

Pomme de terre, tomate, haricots de toutes sortes, courgette, courge, potiron, maïs, poivron sont originaires d'Amérique et ne viendront en Europe qu'à partir de...

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Site : http://voyageurs-du-temps.fr

Thèmes liés : choux fleur legume ou feculent / gratin d chou fleur et pomme de terre

Légumes – historique et description | Ikonet Alimentation

o les légumes fleurs ou inflorescences: artichaut , brocoli , chou-fleur , rapini ...

Il existe plusieurs façons de conserver les légumes, soit la réfrigération, l'entreposage en chambre froide, la congélation, la mise en conserve, la déshydratation, le marinage, etc. Plus les légumes sont sains et fermes, plus ils se conservent longtemps. Certains, tels la courge d'hiver, l' ail , l'...

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Site : http://www.ikonet.com

Soupe Minceur au chou + plantes et chou kale - Karéléa

Informations nutritionnelles

Mode d'emploi :

Versez 1 cuillère doseuse de poudre (10 g) dans un bol, rajoutez 200 ml d'eau chaude, remuez. Votre soupe est prête !

Programme de 1-7 jours : 1 soupe avant le repas (1 à 4 fois par jour).

Le Thé Vert et le guarana aident à brûler les graisses de réserve.

Ingrédients pour soupe déshydratée :

légumes 49%...

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Site : http://karelea.fr

Thèmes liés : soupe aux choux et legumes verts / chou vert soupe minceur / soupe minceur choux 5 plantes / soupe avec chou kale / soupe aux choux vert

Soupe Minceur choux + 5 plantes Karéléa|Toutpratique

01 48 70 56 80

du lundi au vendredi de 9h00 à 17h00

Description

Utiliser la soupe minceur aux choux

Pour 1 soupe

A l'aide de la cuillère doseuse, versez environ 10 g de poudre dans un bol ou une grande tasse

Ajoutez 150 à 200 ml d'eau chaude selon la consistance désirée

Remuez.

En prévision et/ou pour compenser un excès 

Prenez 1...

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Site : toutpratique.com

Thèmes liés : soupe minceur choux 5 plantes / soupe aux choux minceur express / soupe aux choux minceur / soupe aux choux et legumes verts / soupe aux choux et aux legumes

Chou pommé - Recette Chou pommé - Cuisine

Trucs & Astuces

Mieux connaître le Chou pommé

Sous le simple qualificatif de chou, se camouflent différents légumes. Les choux cabus possèdent des feuilles lisses. Chez le chou pointu ces feuilles s'enroulent en cornet et constituent une pomme conique un peu lâche. Ce chou constitue une spécialité printanière et provençale. Les choux cabus blancs et rouges présentent des pommes bien...

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Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / chou rouge aux pommes vin blanc / recette feuille de chou blanc farci / recette chou rouge cuit pommes lardons / recette de cuisine chou rouge pommes

Chou | E-Santé - votre magazine e-sante.fr

Valeur nutritionnelle du chou

La légende du chou et la vigne

La légende dit que l'origine du chou se trouve dans les larmes du roi des Edoniens, Lycurgue. Celui-ci affronta Dionysos, dieu de la Vigne, qui voulait envahir la Thrace pour y faire connaître le vin . Armé de son aiguillon de boeuf, Lycurgue eut raison de l'armée entière de Dionysos mais pas de celui-ci qui se réfugia dans la...

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Date: 2018-01-09 23:44:24
Site : e-sante.fr

Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / chou vert bien pomme / chou vert cru en salade / feuille de chou vert / chou vert cru sante

Recettes de plats de catalogne - guideduvallespir.com

Plat de Catalogne, composé de fèves et légumes de saison (mars à mai), de lard et de saucisses de région.

Ingrédients et préparation pour 4 personnes

Pelez et hachez l'oignon. Coupez les artichauts en 4. Dans une poêle, faites revenir dans l'huile d'olive les oignons et ajoutez la saucisse, les roustes coupées en deux et les rondelles de Boutifare.

riz à la catalane

Ingrédients et...

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Site : http://www.guideduvallespir.com

Thèmes liés : choux pomme blanc / legume choux blanc / choux pomme de terre saucisse / choux pomme de terre lardon / recette choux pomme de terre saucisse

Saucisse aux choux, pommes de terre à l'étouffée ...

Home / LEGUMES / Saucisse aux choux, pommes de terre à l'étouffée

4 février, 2014

Saucisse aux choux, pommes de terre à l'étouffée

Comments : 1 Posted in : LEGUMES , PORC on

Une spécialité de l'Auvergne : la saucisse aux choux ; je vous fais découvrir une recette qui a beaucoup de succés. Et facile à préparer !

Pour 4...

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Date: 2018-01-07 23:26:18
Site : http://www.cuisonaute.com

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Chou cabus blanc- Graines del Pais, semences biologiques

accueil > Catalogue > Légumes-feuille > Choux > Chou cabus blanc

Chou cabus blanc

335 graines par gramme | cycle végétatif :...

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Site : http://grainesdelpais.com

Thèmes liés : legume choux blanc

Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse

166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .

Voir toutes les recettes de chou ou toutes les recettes de saucisse .

Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.

cuisine d'Afrique  28/01/13  06:48

Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...

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Site : recettes.de

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