Recettes indiennes - Légumes aux épices indiennes

du sel

Préparation du plat :

Couper le chou-fleur et les pommes de terre en dés. Râper l'ail et le gingembre. Couper le piment en petits morceaux. Ciseler la coriandre.

Chauffer 3 càs d'huile dans la cocotte. Ajouter le cumin, la...

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Site : http://www.cuisine-indienne.net

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre curry / recette chou fleur pomme de terre / recette chou rouge pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou fleur recette indienne

Au bonheur du chou-fleur - franceinter.fr

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Ne faites pas la tête, vous n'imaginez pas tout ce qu'on peut faire avec ce légume d'automne ! Pickles, boulettes, clafoutis... quand le chou-fleur fait le bonheur des cuisiniers !

Gros plan de choux-fleurs...

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Site : https://www.franceinter.fr

Potée de chou blanc au lard salé et saucisses fumées - La ...

Potée de chou blanc au lard salé et saucisses fumées.

Potée de chou blanc au lard salé et saucisses fumées

L'hiver on préfère manger des plats plus consistants, faciles à faire.

Aujourd'hui j'ai décidé de présenter une recette de « Potée de chou blanc au lard salé et aux saucisses fumées » de ma région cuite avec le FlavorMaster.

Cette recette rapide et délicieuse de la...

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Site : https://www.labibledesgourmandises.com

Cuisine allemande - Fiche Cuisine allemande et recettes de ...

Le cumin, le genièvre , le raifort râpé, la moutarde sucrée de Bavière.

Les cornichons et les concombres à l'aigre-doux (préparés au vinaigre sucré).

Pour les desserts : graines de pavot, anis, gingembre , cannelle.

La bière

C'est la boisson de tous les instants. Elle accompagne les repas ou les moments de détente, du matin jusqu'au soir. Il en existe de multiples variétés.

On dit...

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Site : supertoinette.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre saucisse / chou rouge aux pommes et pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre / cuisson chou rouge a l'eau / chou vert pomme de terre saucisse

Chou rouge aux saucisses de Morteau et Montbéliard, pommes ...

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barbara 15/10/2012 11:46

miam miam, chou rouge et saucisses, tu sais comment parler aux gourmands !! bisous, bonne apres midi

novice en cuisnie 12/10/2012 09:37

Je dis d'accord ^^

moqueplet 11/10/2012 19:32

ça y est c'est tout acheté, je ferais ce plat samedi, car j'aurai 3 personnes en plus pour diner.....douce fin de journée

Jaclyne 11/10/2012 22:14

Ahh super tu as pu...

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Thèmes liés : chou rouge pomme saucisse / recette chou rouge pomme saucisse / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Recettes Point Ferme

Cuire le lard fumé avec les oignons.

Ajouter le persil tubéreux et les lentilles à sec. Mélanger.

Couvrir d'eau.

Les lentilles vont absorber le jus de cuisson du lard, ce sera délicieux!

Toutes les recettes

(cliquez sur une étiquette pour voir apparaître la recette)

Petit salé de lentilles vertes

Risotto crémeux aux pleurotes

Gratin de panais, poireaux, carottes et pommes de terre

Gâteau au butternut

Papillote d'épis de Maïs

Grande...

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Site : pointferme.be

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Coleslaw — Wikipédia

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et les �?tats-Unis .

Vous pouvez partager vos connaissances en l'améliorant ( comment ? ) selon les recommandations des projets correspondants .

Coleslaw.

Le coleslaw, appelé simplement salade de chou au Québec et au Nouveau-Brunswick , est une salade , populaire en Amérique du...

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Date: 2017-02-15 17:05:52
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette salade de chou rouge cru / recette salade de chou rouge et carotte / recette salade chou rouge pomme / salade chou rouge cru / recette salade de chou rouge

POTAGE POMMES, CHOU-FLEUR ET CARI - La fille de l'anse aux ...

lundi 11 mars 2013

POTAGE POMMES, CHOU-FLEUR ET CARI

Malgré ce temps qui s'adoucit, les potages (ou les soupes) sont  présents à mon menu au quotidien. Ça commence toujours bien un repas. Ce dernier a  été déniché chez Ma cuisine sans prétention , et a été tiré du livre Peut contenir des traces de bonheur  sur  Yoopa . Pour avoir déjà testé l'association du sucré des pommes...

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Date: 2018-01-09 01:42:33
Site : lafilledelanseauxcoques.blogspot.com

10 façons de cuisiner le chou de Bruxelles | Fraichement ...

10 façons de cuisiner le chou de Bruxelles

10 façons de cuisiner le chou de Bruxelles

Ricardo Cuisine

Avec leur légère amertume, les choux de Bruxelles ne font pas toujours l'unanimité auprès des goûteurs. Certains les adorent alors que d'autres les détestent tout simplement!

Et pourtant, il existe plusieurs façons de les apprêter, transformant ces petits choux verts en véritable...

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Site : http://www.fraichementpresse.ca

Soirée black and white - Thème de soirée - Idées pour ...

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Quand organiser une soirée « Black and white »?

Thème de soirée idéal pour toutes les occasions : anniversaires, nouvel an, simples soirées entre amis,...

Un s'agit d'un thème assez simple aussi bien pour l'organisateur (repas, déco,..) que pour les invités (choix des vêtements ou déguisements)!

Nourriture et menu pour soirée noire et blanche

De nombreux aliments sont de...

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Site : http://www.theme-de-soiree.fr

Thèmes liés : recette chou chocolat blanc / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre poulet / recette soupe chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre

La recette de la potée au chou - jds.fr

Gastronomie > Recettes >La recette de la potée au chou

La recette de la potée au chou

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Les ingrédients pour la potée au chou :

- 1 chou vert frisé

- 600 g de porc salé (échine ou palette)

- 4 saucisses de Montbéliard

- 4 carottes, 4 navets, 2 poireaux, 1 oignon, 6 pommes de terre à chair ferme

- 1 bouquet garni, 2 clous de girofle, du poivre.

© Jérôme Rommé - Fotolia.com La recette de la potée au chou

La recette par étape

La veille, faire tremper la...

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Site : jds.fr

Thèmes liés : cuisson chou vert frise cocotte minute / cuisson chou vert cocotte minute / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson chou rouge cocotte minute / cuisson du chou vert frise a l'eau

Manger cru ou cuit - Institut Bio Vislavie Luxembourg

LE CRU

L'alimentation crue est qualifiée d'alimentation vivante. Notre alimentation cuite serait-elle donc une alimentation morte ?

La question qui vient alors est la suivante : comment des aliments morts sont-ils capables d'entretenir la vie ?

Pourtant, personne ne met en doute la capacité des aliments cuits à maintenir la vie. Cependant, ces mêmes aliments sont-ils capables de maintenir un...

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Site : https://www.vislavie.lu

Chou blanc à la viande hachée : Diet & Délices - Recettes ...

Laver le chou blanc et le couper en lanières.

Blanchir le chou dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 8 minutes.

Egoutter puis réserver.

Eplucher l'oignon et le couper en quartier.

Monder les tomates et les couper grossièrement.

Hacher les différents types de viande (boeuf, porc, veau) avec l'oignon, l'ail, les tomates, le persil et les carottes précuites.

Saler et poivrer la farce.

Ajouter...

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Site : diet-et-delices.com

Thèmes liés : gratin de chou blanc et viande hachee / recette gratin de chou vert et viande hachee / chou pomme blanc recette / recette gratin chou vert sans viande / recette gratin chou blanc

Chou blanc à la viande hachée : Diet & Délices - Recettes ...

Laver le chou blanc et le couper en lanières.

Blanchir le chou dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 8 minutes.

Egoutter puis réserver.

Eplucher l'oignon et le couper en quartier.

Monder les tomates et les couper grossièrement.

Hacher les différents types de viande (boeuf, porc, veau) avec l'oignon, l'ail, les tomates, le persil et les carottes précuites.

Saler et poivrer la farce.

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L'alimentation vivante : le cru - Association Kousmine ...

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L'alimentation vivante : le cru

L'alimentation crue est qualifiée d'alimentation vivante. Notre alimentation cuite serait-elle donc une alimentation morte ? La question qui vient alors est la suivante : comment des aliments morts sont-ils capables d'entretenir la vie ?

Pourtant, personne ne met en doute la capacité des aliments cuits à maintenir la vie. Cependant, ces...

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Site : http://www.kousmine.fr

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau

Chou | Medisite

Fruits séchés

Chou : Intérêt nutritionnel

Il prévient le cancer. Parce qu'il contient des indoles, des isothiocyanates et des dithiolthiones, le chou aurait un puissant pouvoir anticancer. Plusieurs expérimentations menées ces vingt dernières années ont d'ailleurs confirmé, tant sur l'animal que chez l'homme, l'action bénéfique d'une consommation régulière de chou dans la...

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Date: 2017-02-16 10:01:00
Site : http://www.medisite.fr

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette feuille de chou rouge

Un p'tit tour en cuisine

Le blog cuisine de Sandra, une cuisine simple et variée; recettes de cuisine classées par catégories et avec photos des plats.

Epaule d'agneau marinée et ses petits légumes d'hiver

 Avant toute chose je vous souhaite à tous et à toutes une très bonne année 2018!!!

Un plat tout simple mais tellement bon, une viande marinée avec des herbes, de l'huile, de l'ail tout ce qu'il faut et des...

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Site : http://tourencuisine.canalblog.com

Sauce pour Légumes, les Recettes - EnSauce.com

Poivrons, chou-fleur, petits-pois, fèves, asperges, aubergines, pommes de terre, artichauts, etc. Tous ces légumes disent « oui » à une bonne sauce !

Sauce Aïoli

Dans:

L'aïoli est une sauce à l'ail de la cuisine provençale. Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec le cabillaud, les légumes et fruits de mer. En savoir plus

Sauce au Fromage Blanc

Dans:

La sauce au fromage...

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Site : https://www.ensauce.com

Le chou romanesco - Connaître l’histoire et les bienfaits ...

Posté le 13 fév 2017

Le chou romanesco

Le chou Romanesco, fait partie de la famille des Brassicacées, brassica oleacera, originaire de Rome est aussi  appelé : brocoli à pomme, chou-fleur à tourelles. Il ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur; il possède une pomme pointue constituée de pyramides disposées en couronne, d'une couleur vert tendre; la pomme est compacte...

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Date: 2017-02-16 09:47:00
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur vert romanesco recette / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou brocoli romanesco

Chou rouge mijoté – Line Lisbonne Et Cie

Temps de préparation : 20 minutes + 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Temps de repos : non

Niveau de difficulté: Très facile

Préparation

Couper le chou en 4 en éliminant les feuilles extérieures et le trognon. Le couper en fines lanières et le laver dans un grand saladier. L'égoutter .

Dans une marmite, verser les deux cuillères d'huile d'olive et y jeter immédiatement le chou. Faire revenir sur feu vif quelques instants, puis baisser le...

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Site : http://www.line-lisbonne-et-cie.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson chou rouge eau bouillante / temps de cuisson d un chou rouge / chou rouge vinaigre de cidre / recette chou rouge vinaigre sucre

Recette de Trucs et astuces: les choux.

Le chou-fleur originaire de nos régions, est riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, en ne contient que 15 kcal par 100 gr. Choisissez-le entouré de feuilles vertes très fermes, les bouquets bien serrés, blancs et sans taches. Il se conserve plusieurs jours dans le bac du réfrigérateur emballé dans un essuie de cuisine humide. Pour que le chou-fleur reste blanc pendant la cuisson,...

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Site : http://www.lesfoodies.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau

Choux rouges aux pommes et aux marrons - Plats - Recettes ...

1 verre de vinaigre de vin,

environ 25 marrons épluchés,

1 pincée de sucre,

sel, poivre

Préparation

Coupez en fines lanières les feuilles de chou lavées et débarrassées de leur trognon. Laissez-les mariner environ 30 min dans une terrine contenant le vinaigre, le sel, le poivre et le...

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Site : alsace-terroir.com

Thèmes liés : recette chou rouge pomme marron / recette choux rouges marrons / chou rouge aux pommes et marrons / recette de chou rouge aux marrons / recette chou rouge vinaigre sucre

Suède Coutûmes Gastronomie, recettes de cuisine et ...

Les coutumes et différentes fêtes suédoises

La fête de la Saint-Knut ou Knutkallas " Tjugondedag Knut"

Est célébré le vingtième jour après Noël, soit le 13 janvier. A l'époque des vikings, des sacrifices étaient perpétrés à cette date. 

Aujourd'hui, le jour de la St-Knut, les familles suédoises enlèvent toutes...

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Date: 2017-11-05 23:42:34
Site : http://www.2travelandeat.com

Beignets de chou fleur en sauce rouge - Louiza , doigts de ...

Bonjour tout le monde !!! Aujourd'hui, je vous propose, un plat bien de chez nous, il est de saison.....Il s'agit du chou fleur,sous forme de beignets,accompagnés, de viande d'agneau en sauce rouge réduite et de quartiers de pomme de terre frites; un délice. sans plus tarder la recette.

            Ingrédients :

500 g de viande d'agneau ou plus

Une poignée de pois chiche trempée la veille

1 oignon émincé

1 c a s de concentré de tomate,

1 c a c de paprika

sel, poivre,cannelle

1 ca s de maïzena rasé

500 g de pomme de terre

huile pour la friture

            Préparation :

tout d'abor commencer par...

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Site : http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr

Thèmes liés : beignet de chou fleur en sauce rouge / recette beignet de chou fleur en sauce / beignet de chou fleur en sauce / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette beignet de chou fleur sans oeuf

Origine des légumes - Jean Luc Lavignac

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Les légumes sont indispensables, pour leur couleur, leur saveur, et leurs qualités nutritionnelles, à la plupart des recettes. Voici quelques remontées généalogiques des légumes les plus répandus. 

- AUBERGINE :

L'aubergine, née en Inde...

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Site : http://www.lavignac.com

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Bortsch — Wikipédia

Bol de bortsch avec de l' aneth et de la crème aigre .

Le bortsch, également bortch [1] ou borsch ( ukrainien  : /bor ':/

 

�?couter

, translittération correcte en français : borchtch), est un potage préparé dans plusieurs pays slaves.

Il contient habituellement de la betterave , qui lui donne une forte couleur rouge. D'autres ingrédients supplémentaires habituels, selon la...

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Date: 2017-02-15 20:36:55
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : recette chou pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / recette chou pomme de terre viande / recette chou rouge pomme de terre

Choux rouge chaud - cuisine.aufeminin.com

Mon brownie de Noël façon mug cake en 3 min chrono

Mon brownie de Noël façon mug cake en 3 min chrono

Comment faire des croissants ?

A table ! Les tomates pomme d'amour

5 décembre 2007 à 13h09

Bonjour,

Chez moi en Belgique on le cuisine aux pommes .

Tu fait fondre du lard frais ou salé (selon goût). Tu jettes la graisse et tu mets un peu de matière grasse, tu fais blondir un oignon ,...

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Date: 2007-12-06 16:26:00
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / recette chou rouge vinaigre sucre / temps de cuisson d un chou rouge / cuisson chou rouge eau / recette chou rouge aux pommes et lard

En février, je prépare déjà mon potager - Côté Maison

Sur les planches non encore occupées, essayez de semer un engrais vert, comme la moutarde ou la féverole. Ces légumineuses pousseront vite et seront enfouis plus tard en saison juste avant de repiquer tomates et salades, par exemple.  

Que planter en février ?

Pas facile de s'y retrouver pour savoir quoi installer au potager au coeur de l'hiver. Voici un récapitulatif de quelques fruits et...

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Site : http://www.cotemaison.fr

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / recette de chou blanc et pomme de terre

Recettes oie bernache : Toutes les recettes

oignon : 2, pomme : 10, oie : 2.5 kg, noix de muscade râpée, sel, poivre, foie de volaille : 250 g, airelles : 200 g, vinaigre de cidre : 5 cl, beurre : 80 g, baies de genièvre, raisins secs : 100 g

8 Personne(s)

1 kg de choucroute du saindoux, 1 quartier d'oie

4 Personne(s)

400 g de raisins secs, 1 oie prête à rôtir de 3 à 4 kg, 2,5 kg de pommes à chair ferme et acidulée, 1 pot de...

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Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

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Tout sur le chou - Eat Right Ontario

Article

Tout sur le chou

Le chou est un légume sain et abordable. De plus, il est délicieux et peut être apprêté de nombreuses façons différentes. Vous pouvez apprécier le gout relevé et la texture croquante du chou cru ou la saveur plus sucrée du chou cuit. Voici cinq bonnes façons de consommer du chou plus souvent.

Nutrition

Voici de bonnes raisons de consommer du chou plus...

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Site : https://www.eatrightontario.ca

Carte et menus, prix - Le Relais Russe - Morsang sur Orge

Soupes

Bortch traditionnel de Moskou

Veau mijoté dans son bouillon aux légumes, servi avec son Pampouchka (petit pain maison à l'ail), et accompagné de crème fraîche et d'herbes aromatiques

11,50EUR

14,50EUR

Lapsha tartare, fait maison

Poulet mijoté dans son bouillon clair avec des pâtes fraîches, faites maison. Servi avec une Pampouchka (petit pain maison à...

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Site : http://www.relais-russe.com

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Est-ce que l'alimentation peut garder votre prostate en ...

accueil / grossissement de la prostate /alimentation pour une prostate en santé

La santé de la prostate par l'alimentation

Aliments à privilégier pour garder votre prostate en santé

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Les troubles de la prostate dans différentes parties du monde

C'est dans les pays de l'Occident, que l'on observe les taux d'incidence les plus élevés de maladies de la prostate, alors que les taux...

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Site : avogel.ca

Thèmes liés : chou pomme frise / recette chou fleur pomme / que faire avec chou fleur et brocolis / recette a base de chou fleur et brocolis / chou fleurs brocoli recette

RÉPERTOIRE DES GRAINES GERMÉES MÉDICINALES, ET LEURS VERTUS

Dans ALIMENTATION SANTE

S'il est des nutriments à l'intérieur desquels se trouvent concentrées des substances vitales, ce sont bien les graines germées.

Véritables aliments/santé, riches en vitamines, minéraux et autres oligoéléments, elles comblent efficacement certaines carences dues à une alimentation pas toujours bien équilibrée...

Outre ses bénéfices intrinsèques, les graines...

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Site : http://www.le-comptoir-malin.com

Thèmes liés : chou vitamine c / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur / temps de cuisson d'un choux vert / temps de cuisson d un chou rouge

Hot dog Poulet et Pickles de Chou Rouge | La Raffinerie ...

300 g de filet de poulet

1 oeuf

15 g de maïzena/fécule de pomme de terre

Sel/poivre

(pour ma part j'ai divisé les proportions par 2 pour ne faire que 4 petits boudins)

Pour les Pickles de Chou rouge :

1 quart de chou rouge

25 cl de vinaigre de riz

15 cl de Vinaigre de vin rouge (pour ma part j'ai utilisé du vinaigre de banyuls, très puissant, si vous utilisez un vinaigre de vin rouge...

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Site : http://laraffinerieculinaire.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / recette chou rouge vinaigre sucre / chou rouge vinaigre de riz / chou rouge au vinaigre en bocal / chou rouge vinaigre

Toutes les spécialités culinaires d'Alsace et de Lorraine

Carpe, anguille, truite, brochet, sandre font l'objet de succulentes recettes de Lorraine comme d'Alsace.

Plats: Bientôt les recettes

Lorraine:

La quiche lorraine: Elle a fait les délices de la cour de Nancy dès 1550.

Le pâté lorrain:  Il est composé d'une pâte feuilletée garnie de farce de porc, échalotes et persil.

La soupe au lard: L'incontournable des longues soirées d'hiver, on la...

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Site : http://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com

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