Crémeux et irrésistible : le gratin de chou-fleur au Serrano

Sur le plan de travail :

- 1 chou-fleur

- 20 g de beurre

- 25 g de farine

- 400 ml de lait

- Sel et poivre

- Noix de muscade

- 50 g de cheddar râpé

- 100 g de mozzarella râpée

- 6 tranches de jambon Serrano

Aux fourneaux !

1. Nettoyez le chou-fleur, couper les fleurs et blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez ensuite le chou-fleur et placez-le dans un plat allant au four.

2. Dans une casserole, préparez une béchamel en faisant fondre le beurre....

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Par : Bon Ap’

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Gratin de chou-fleur, pommes de terre, mascarpone et viande hachée

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Par : Carrefour Belgium

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La saucisse et le chou-fleur... 😁

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Par : neitsabes zenad

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Gratin de chou-fleur et pommes de terre, sauce fromage-lardons, salade mesclun

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Chou fleur à l'asiatique

Bon, pour tout vous dire, le choux fleur et moi, ça fait deux ... en tout cas, le chou fleur cuit. Cru, ça passe, je l'aime bien trempé dans des dips. Voici donc une recette de chou-fleur croquant dans un esprit sucré salé asiatique. Si vous souhaitez faire frire les choux fleur, allez-y ! Moi, je les ai simplement fait revenir dans une poêle pour les réchauffer. La cuisson au four est également une bonne variante que j'indique dans la recette. La sauce est parfaite, un peu épaisse...

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Par : Stephanie Le Doujet

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Cuisson du chou-fleur [Cookeo]

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► Cuisson du chou-fleur (Cookeo)

► Ingrédients :

- 1 chou-fleur

- 3 feuilles de laurier

- 250 ml d'eau

► Préparation

Découpez le chou-fleur en bouquets et lavez-le

Versez l'eau dans la cuve du Cookeo et ajoutez les feuilles de Laurier

Déposez le panier vapeur et placez les bouquets de chou-fleur

Fermez le couvercle et mettez en cuisson sous pression pendant 4 minutes

C'est prêt

Servez avec une sauce béchamel ou encore...

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Par : Anne-Line Cuisine

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Escalopes de Prague, chou-fleur au four et purée de panais

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Par : Carrefour Belgium

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Gratin pomme de terre et chou fleur

Comment faire un gratin de pomme de terre et chou fleur en sauce béchamel ? Une recette très facile à réaliser !

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Par : 100% GOURMAND

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Gâteau au fromage et chou-fleur, sauce tomate et purée de pommes de terre

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Par : Carrefour Belgium

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Brocoli et chou-fleur et leur sauce blanche

Savez-vous que nous sommes le 3ième pays producteur de chou-fleur derrière l'Espagne et l'Italie, c'est un légume qui contient de la vitamine B1,B2,B3,B5,B6 et B9 des acides gras et oméga 3 et vitamine K, ce légume est également une source importante de protéines, de phosphore et potassium. Il suffit de le cuisiner de différentes façons comme celle-ci avec des brocoli.

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Par : Ma cuisine facile brigitte veron

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