Vidéos sélectionnées pour le thème : preparer le chou fleur
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Cabillaud rôti, coques et chou-fleur cuit et cru
Cabillaud rôti, coques et chou-fleur cuit et cru par William Elliott.
Ingrédients :
- Chou-fleur,
- Coques,
- Cabillaud,
- Sel et Poivre,
- Beurre.
Préparation :
- Cuire le Chou-Fleur, le mixer.
- Faire des copeaux de Chou-Fleur et une semoule.
- Cuire le Cabillaud.
- Cuire les Coques, récupérer le jus et le monter au beurre.
- Dresser.
Par : Midi en France
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Saveurs de saison : le chou-fleur breton
Les recettes autour du chou-fleur :
Préparation du chou-fleur :
Retirer le feuillage ainsi que le trognon. Mettre dans de l'eau froide du vinaigre et faire tremper le chou-fleur pour le laver.
Pour la cuisson : plonger le chou-fleur dans de l'eau bouillante avec du sel puis ajouter une tranche de pain pour éviter les odeurs (possible avec un demi citron ou des feuilles de lauriers). Laisser cuire pendant 15 minutes.
Recette des beignets au chou-fleur :
Faire frire dans une pâte à...
Par : meteoalacartelemag
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Risotto crémeux au chou romanesco, chou-fleur et boulettes de légumes
Mettez de la variété dans vos plats végétariens avec cette recette à base de riz arborio, chou-fleur et chou romanesco https://simplyyoubox.be.carrefour.eu/fr/recettes/risotto-cremeux-au-chou-romanesco-chou-fleur-et-boulettes-de-legumes?utm_campaign=spu-w20-trf-youtube&utm_medium=social&utm_source=youtube-fr&utm_content=landing-page&utm_term=video
Pour préparer cette recette originale et variée, vous aurez besoin des ingrédients suivants : riz arborio, chou-fleur, chou romanesco, cube...
Par : Carrefour Belgium
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Crémeux et irrésistible : le gratin de chou-fleur au Serrano
Sur le plan de travail :
- 1 chou-fleur
- 20 g de beurre
- 25 g de farine
- 400 ml de lait
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- 50 g de cheddar râpé
- 100 g de mozzarella râpée
- 6 tranches de jambon Serrano
Aux fourneaux !
1. Nettoyez le chou-fleur, couper les fleurs et blanchissez-les dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Égouttez ensuite le chou-fleur et placez-le dans un plat allant au four.
2. Dans une casserole, préparez une béchamel en faisant fondre le beurre....
Par : Bon Ap’
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Chou-fleur en riz Arctic Gardens
Le chou-fleur en riz est un produit très polyvalent pour substituer du riz, la pâte dans une pizza, la viande dans les hamburgers ainsi que bien d'autres exemples. Il est également très facile à préparer en seulement 5 minutes au micro-ondes.
Par : GoCoupons
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Technique de cuisine : Préparer un chou fleur
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs
Enlever les feuilles. A l'aide d'un couteau, planter la lame et tourner autour du trognon pour le retirer.
Pour les gratins, entrées froides, ou crème de chou fleur : Le couper en gros bouquets (enlever les ¾ de la tige souvent trop dure). Les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 min ou 5 min à la vapeur.
Pour les garnitures de potage, en sauté cru à la poêle à l'huile d'olive, au wok au soja, mariné façon pickles : Le...
Par : L'atelier des Chefs
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Steak de chou-fleur avec crème tahini et salade de boulgour
Mettez de la variété dans vos plats végétariens avec cette recette à base de chou-fleur, boulgour et concombre https://simplyyoubox.be.carrefour.eu/fr/recettes/steak-de-chou-fleur-avec-creme-tahini-et-salade-de-boulgour?utm_campaign=spu-w39-trf-youtube&utm_medium=social&utm_source=youtube-fr&utm_content=landing-page&utm_term=video
Pour préparer cette recette originale et variée, vous aurez besoin des ingrédients suivants : chou-fleur, boulgour, concombre, tomates, persil, ciboulette,...
Par : Carrefour Belgium
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Recette : GRATIN DE CHOU-FLEUR léger
C'est la saison des gratins ! Ici je vous propose une recette de gratin chou-fleur/bacon, légère, grâce à une béchamel allégée.
Les ingrédients ( pour 4 personnes )
- 1 chou-fleur
- 100g de bacon
- 10g de parmesan
- 40 cl de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- sel
- poivre
- muscade
Les instructions
Coupez le chou-fleur en bouquet et mettez-le à cuire 10 minutes dans de l'eau salée ou au cuiseur vapeur.
Faites cuire le bacon dans une poêle.
Préparez la...
Par : Jus de Citron
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Escalopes de Prague, chou-fleur au four et purée de panais
Mettez votre viande à toutes les sauces avec cette recette à base de chou-fleur, pommes de terre et panais https://simplyyoubox.be.carrefour.eu/fr/recettes/escalopes-de-prague-chou-fleur-au-four-et-puree-de-panais?utm_campaign=spu-w11-trf-youtube&utm_medium=social&utm_source=youtube-fr&utm_content=landing-page&utm_term=video
Pour préparer cette recette originale et variée, vous aurez besoin des ingrédients suivants : chou-fleur, pommes de terre, panais, crème, curry en poudre, emmental...
Par : Carrefour Belgium
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Steak chou fleur grillé et salsa verde
Cette recette de steak, chou-fleur grillé, pomme de terre et salsa verde est une recette familiale qui se prépare en moins de 30 min. Consultez la recette sur notre site : https://www.simplyyoubox.be/fr/recettes/semaine/44/7W44/steak-chou-fleur-grille-salsa-verde
Par : Carrefour Belgique
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