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Chou-fleur farci à déguster avec les doigts.
Sur le plan de travail :
- 1 chou-fleur
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 3 tranches de fromage
- 3 tranches de jambon blanc
- 2 c. à s. de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 250 ml de lait
- Sel et poivre
- Noix de muscade
- 100 g de mozzarella râpée
Aux fourneaux !
1- Faites cuire le chou-fleur en entier dans de l'eau.
2 - Coupez l'oignon et le poivron en tranches puis déposez les tranches de fromage sur les tranches de jambon et enroulez le tout. Coupez les rouleaux en deux.
3 -...
Par : Bon Ap’
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Coup d'food : Feuilles de chou, chou-fleur, sauce hollandaise au beurre fumé - La Quotidienne
Aujourd'hui, le chef Florent Ladeyn prépare une recette de feuilles de chou, chou-fleur, sauce hollandaise au beurre fumé
Par : La Quotidienne
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CHOU FLEUR ET OEUF COQUE
Voici un plat délicieux et trés bon marché préparé en 15 minutes avec juste du chou fleur, des oeufs bio et une bonne huile d'olive !
Ingrédients pour 1 personne:
- 1/2 chou fleur du pays
- 2 oeufs bio
- 1 c à soupe d'huile d'olive de qualité
- Sel, poivre et persil finement haché selon votre goût
Préparation:
1°Faire cuire 15 minutes à la vapeur un chou fleur détaillé en fleurettes. Une fois cuit, laisser le chou fleur s'égoutter quelques minutes à l'air libre ( pour que...
Par : Carole Cooking
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Le gratin facile de chou-fleur à la bolognaise
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 450 g de sauce tomate
- 75 g de farine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 750 ml de lait demi-écrémé
- Noix de muscade
1. Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les bouquets de chou-fleur environ 15 minutes.
2. Dans une poêle huilée, faites revenir l’oignon et la viande hachée. En fin de cuisson, ajoutez la sauce tomate et mélangez le tout.
3. Préparez ensuite la sauce béchamel :
• Faites...
Par : KOAM food
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LE GRATIN DE CHOU FLEUR À LA PROVENÇALE
Bonjour ma team cooking 🤗
Aujourd’hui je vais vous préparer un gratin de chou fleur à la provençale 😋
Alors pour cette recette ,il nous faudra:
Un chou fleur
300g de viande hachée
Un gros oignon hachée
400g de pulpe de tomate
4 gousses d’ail
Une cuillère à café de concentré de tomate
Une cuillère à soupe de persil haché
Une cuillère à soupe de coriandre hachée
Du sel, poivre,curcuma,cumin, piment doux, gingembre
Trois cuillères à soupe d’huile d’olive...
Par : Casa Bena Cuisine
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Recette : Crème de chou-fleur au curry
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Crème de chou-fleur au curry.
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 50 min
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
1 chou-fleur
1 l d’eau
30 cl de crème liquide
1 c à soupe
gros sel
Curry
Sel, poivre
Etape 1 : Préparez le chou-fleur : épluchez-le et lavez-le en gardant que la tête.
Etape 2 : Coupez-le en en gros morceaux et placez-le dans une...
Par : RecettesCooking
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Coup d'food : Gaspacho de chou-fleur au curry et pomme Granny
Aujourd'hui, Farida nous prépare un gaspacho de chou-fleur au curry et pomme Granny.
Par : La Quotidienne
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Ma salade de chou-fleur cru
Voici une salade de chou- fleur en semoule simple et raffinée à tester absolument !!
Ingrédients pour 4 personnes :
1 petit chou- fleur du pays extra frais
1 bouquet de persil
2 oeufs bio
6 filets d’anchois à l’huile
1 c à soupe de moutarde
2 c à soupe de vinaigre de cidre bio
6 c à soupe de’huile d’olive
piment d’Espelette selon votre goût
Préparation:
1° Mixer avec un robot les fleurettes du chou- fleur pour obtenir une semoule fine ( mais pas en purée) à...
Par : Carole Cooking
Thèmes liés : chou fleur cru en salade / puree de chou fleur
Sole et sa purée de chou-fleur
Ingrédients pour 4 personnes:
1 chou-fleur
20 g de beurre
jus de citron
1 dl de lait demi-écrémé
1 c. à s. de câpres
noix de muscade
3 c. à s. d'huile d'olive
sel et poivre
1 poignée de persil plat
4 soles
Préparation:
Faites cuire le chou-fleur dans le lait allongé d’un peu d’eau et légèrement salé. Égouttez et mixez le chou-fleur avec une noix de beurre. Relevez de sel, poivre et noix de muscade.
Pour la vinaigrette, mixez le persil avec l’huile d’olive. Relevez de...
Par : Delhaize Belgium
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