Recette fenouil - Toutes les recettes de fenouil

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Le fenouil est un légume dont on consomme le bulbe. On peut également récupérer ses graines, et les utiliser comme épice. Le fenouil est originaire du sud de l'Europe, mais est aujourd'hui cultivé un peu partout. La saveur du fenouil rappelle la badiane.

Pour consommer le fenouil, on le nettoie généralement, et on le délaisse de ses feuilles vertes. Il doit être ferme,...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette chou vert fenouil / recette chou fleur cuit a l'eau / cuire un chou vert a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau

Keskonmangemaman?: Chou fleur entier rôti au four, sur une ...

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La page facebook de Keskonmangemaman?

Des recettes pour des petits plats simples, facilement réalisables , pour voyager dans son assiette et pour le plaisir de dire : c'est moi qui l'ai fait!!!

Retrouvons nous sur facebook : une fan page pour vous , un groupe dédié des bons plans , de l'entraide , une cuisine ouverte pour que vous puissiez poser toutes vos questions , une grande...

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Recette de Trucs et astuces: les choux.

Le chou-fleur originaire de nos régions, est riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, en ne contient que 15 kcal par 100 gr. Choisissez-le entouré de feuilles vertes très fermes, les bouquets bien serrés, blancs et sans taches. Il se conserve plusieurs jours dans le bac du réfrigérateur emballé dans un essuie de cuisine humide. Pour que le chou-fleur reste blanc pendant la cuisson,...

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Site : http://www.lesfoodies.com

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CHOU-FLEUR AU POULET - bonoise-recettes.com

Séparer le chou-fleur en petits bouquets.

Faites-les cuire dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ensuite les égoutter.

Faites chauffer l'huile dans une large marmite.

Ajouter l'oignon et le faire rissoler sur feu doux pendant 10 minutes.

Rajouter les morceaux de poulet, l'ail, sel, poivre et le bâton de cannelle.

Remuer avec une cuillère, couvrir et laisser cuire sur feu doux pendant 15 minutes.

N'oubliez pas de...

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Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / recette avec chou fleur et poulet / cuire un chou fleur a l'eau / plat chou fleur poulet / recette beignet de chou fleur en sauce

Gratin de chou fleur, oeuf dur et champignons de Paris ...

Gratin de chou fleur, oeuf dur et champignons de Paris

30 Mars 2018

Rédigé par cestnathaliequicuisine et publié depuis Overblog

Un gratin gourmand et varié découvert chez Béa "Les petits plats de Béa" , repéré parmi tant d'autres recettes alléchantes de Béa, et qui lui a été inspiré par Julia de  "Cooking Julia"...

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ENTRÉES • Paléo Régime - paleo-regime.fr

Accueil » ENTRÉES

Recettes de ENTRÉES

Retrouvez dans cette rubrique toutes nos recettes de ENTRÉES Paléo, faciles à réaliser, 100% naturelles et santé. Bon appétit !

 

Wraps de Laitue à la Viande

5 sur 5 15 Minutes 4

Un peu lassé des traditionnelles salades je vous propose une façon originale d'apprécier une belle laitue sous forme de Wraps fourrés à la viande. Cette recette aux...

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Site : http://paleo-regime.fr

Recette choux en salade - Toutes les recettes de choux en ...

Recette chou-fleur froid en hors d'oeuvre

4 Foods

1 On ôte les feuilles et la partie dure du chou-fleur, on le lave et on l'égoutte. 2 On le fait cuire à la vapeur tout entier, salé, durant 4 minutes après rotation de la soupape. On le fait refroidir. 3 On fait cuire les oeufs durs, on ôte les coquilles et les ...

Recette salade de chou

4 Foods

1 On hache les feuilles du chou, on détaille...

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CHOU-FLEUR : tout sur le chou-fleur, recettes, saison du ...

Calories

24 kcal

Gorgé de fibres (2,5 g/100 g), il a en outre la vertu de provoquer rapidement une sensation de satiété, permettant ainsi de combler, à peu de frais caloriques, les grandes faims. Cette richesse en fibres, associée à la présence de sucres rares au pouvoir laxatif, fait de ce légume un stimulateur très efficace du...

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Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

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Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre ...

Gratin tout simple de chou fleur et pommes de terre réalisé à L'Omnicuiseur Vitalité 6000

Publié le

par Zaza

Mon joujou L'Omnicuiseur Vitalité   a repris du service après un temps de repos .

Il nous a préparé un bon "petit" gratin tout simple à base de chou fleur et pommes de terre.

Voici cette recette réalisable bien entendu au four traditionnel.

1 chou fleur

40 cl...

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Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleurs et pomme terre

Pâtes avec chou-fleur, brocoli et pommes de terre | Metro

Ok

Pâtes avec chou-fleur, brocoli et pommes de terre 2014-07-10 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/pates-avec-chou-fleur-brocoli-et-pommes-de-terre-10125.jpg PT10M PT20M PT30M

Porter à ébullition une grande casserole d'eau bouillante salée. Ajouter les pâtes et les pommes de terre; cuire 7 minutes. Ajouter le brocoli et le chou fleur; cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres...

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Site : metro.ca

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Velouté de chou-fleur au curry et lait de coco

Velouté de chou-fleur au curry et lait de coco

10 novembre 2014

 

Aujourd'hui, ENCORE de la soupe, encore du curry, encore du lait de coco. Je ne suis pas DU TOUT monomaniaque, et mes recettes sont extrêmement variées, comme vous l'aurez remarqué. Ahem.

En faisant mon marché, j'ai eu une envie subite de chou-fleur. Ils étaient beaux, et pas chers (je crois que ça joue), j'en ai donc...

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Site : lesharicotsdiaboliques.fr

10 choses inimaginables à faire avec du chou-fleur ...

Sachez que le chou-fleur peut servir de base pour concocter tous les plats que vous aimez. Exit les frustrations.

Laissez-vous surprendre par le chou-fleur, qui a plus d'un tour dans son sac  avec ces 10 idées inimaginables que cuisine AZ vous livre. Simple comme chou, non ?

Du riz

Vous imaginez déjà la tête de vos invités en leur présentant du choufleur riz ! Comment transformer du...

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Site : http://www.cuisineaz.com

Crumble de chou-fleur et pomme de terre - Simplement Cuisine

Crumble de chou-fleur et pomme de terre

Bonjour,

Une recette si simple pour un résultat qui, pour nous, était parfait. Un repas vite fait avec très peu d'ingrédients, je suis tombée sur cette recette par hasard sur le cite de marmiton . J'ai pas changé grandes choses, je l'ai juste adapté à nos goûts et mes ingrédients. En effet, j'ai remplacé le bacon par du thon et le fromage de chèvre par un mélange de trois fromages: gouda, cheddar et emmental. Vous pouvez vous aussi remplacer le thon par des restes de poulet ou ...

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Site : http://nesyla.over-blog.com

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Recette Gratin de chou-fleur léger - Recettes de Gratin

Recette Gratin de chou-fleur léger

Nettoyer le chou -fleur et le couper en bouquets.

Les disposer dans le panier vapeur de la cocotte-minute et cuire à la vapeur environ 8 mn apr�?s le sifflement de la soupape. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans un des bouquets (ça doit être tendre mais pas mou).

Préparer une...

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Site : http://www.recette.net

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Salade de chou-fleur - Jean-Pierre COFFE

Une entrée printanière que l'on peut servir accompagnée de crudités de saison.

Ingrédients pour 4 personnes

1 petit chou-fleur bien blanc et ferme

1 cuillerée à café de bicarbonate de soude

1 cuillerée à café rase de curry en poudre (facultatif)

1 cuillerée à soupe de gros sel

 

100 g de sauce vinaigrette :

1 cuillerée à soupe de moutarde

5 cuillerées à soupe d'huile

2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin

1 pincée de sel fin

poivre du moulin

Préparation...

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Site : http://www.jeanpierrecoffe.com

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Comment faire cuire du chou-fleur dans la cocotte ...

Comment faire cuire du chou-fleur dans la cocotte

09/25/2013 Charlie

Une cocotte-minute est un moyen efficace de préparer de nombreux aliments, avec son bain de vapeur étanche conservant une grande partie de la saveur et de nutriments dans vos ingrédients. Beaucoup de légumes, comme le chou-fleur, de prendre quelques minutes pour préparer dans une cocotte-minute, perdant peu de ses avantages pour la santé et le goût. Cela vous donne plus de temps à consacrer à d'autres parties du repas, comme le manger.

Instructions

o  Ouvrez le couvercle de la cocotte-minute et de définir...

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Site : http://www.ronalpenford.com

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Poêlée de chou blanc aux châtaignes : Diet & Délices ...

Couper le chou blanc en fines lanières.

Le rincer puis le blanchir dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 5 minutes.

L'égoutter puis le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

Ajouter le lard coupé en gros lardons.

Mouiller avec un demi litre d'eau.

Emietter le bouillon Kub.

Ajouter le bouquet garni et le sel au piment d'Espelette.

Remuer régulièrement jusqu'à l'évaporation de...

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Site : diet-et-delices.com

Gratin de chou fleur et lardons au Thermomix – Ce soir ...

Une recette de gratin de chou fleur au Thermomix facile à réaliser

Voila une recette qui permettra de faire manger du chou-fleur aux enfants sans soucis. Les quantités permettent de nourrir environ 6 personnes (ça dépend de la taille du chou-fleur bien entendu).

Ingrédients

200 g de gruyère rapé

300 g d'eau salée

1 chou-fleur, lavé et découpé en petits bouquets

50 g de farine

500 g de lait 1/2 écrémé

poivre

1 pincée de muscade...

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Site : https://medium.com

Salades marocaine, recettes de salade marocaine

Salade marocaine, salade composée, salade niçoise, recettes de salade marocaine est parmie les meilleurs recettes d'entrées. Salade marocaine facile, salade rapide, salade verte.

Tags: Courgettes , Recette facile

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : lavez les courgettes, les couper en rondelles de 1/2 centimètres d'épaisseur les frire dans de l'huile de table, les égoutter. dans une...

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Thèmes liés : recette salade de chou fleur a la marocaine / faire cuire un chou fleur a l'eau / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / recette salade chou vert pomme / recette salade chou vert carotte

Soupe de chou-fleur aux épices : même les enfants l'aiment ...

- 1 cs de gingembre frais émincé

- 1/2 cc de curcuma

- 1 cc de cumin en poudre

- 1 cc de coriandre moulue

- 1 cs de crème fraîche épaisse

- 1 cs d'huile d'olive

- 1/2 litre de bouillon de légumes

- Sel, poivre

1°/ Détailler le chou-fleur en petites sommités, le laver et le faire cuire 10 minutes dans un litre d'eau bouillante. L'égoutter et réserver.

2°/ Faire revenir les oignons,...

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Site : http://alatabledel.canalblog.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / recette soupe chou fleur cumin / recette soupe chou fleur froide / recette soupe chou fleur / soupe de chou fleur au lait

Salade d'épeautre, patates douce et chou-fleur violet ...

Entrées et salades , Riz et céréales

23 mars 2018

Je suis solidaire avec mes compatriotes aujourd'hui! Pas de belle salade de printemps, mais une salade de chou-fleur et de patates douces pour faire face au mauvais temps! Je comprends bien que je ne vais pas me faire des amis si je publie des photos de radis roses et petits-pois si vous êtes sous la neige, j'ai bien compris le message ;-) Cet...

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Date: 2019-04-06 21:40:22
Site : http://www.lafeestephanie.com

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Gratin de chou-fleur à la béchamel avec ou sans Thermomix ...

Mettre la béchamel sur le choux fleur.

Ajouter le gruyère par dessus.

Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.

Préparation sans le Thermomix:

Commencez par ôter son pied et ses feuilles au chou-fleur. Ensuite faites-le tremper.

Durant un 1/4 d'heure dans de l'eau avec du gros sel (à défaut, du sel fin fera l'affaire et en dernier recours du vinaigre) afin d'éliminer les insectes,...

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Site : https://recettesenfamille.com

Les bienfaits du chou - AMAP'OTAGERE

Les bienfaits du chou

Le chou un allié de poids

Au coeur de l'hiver il est parfois bien difficile de faire le plein de vitamines et d'affronter les petits maux de cette saison si rude, mais au coeur de vos paniers de légumes vous trouverez un allier de poid : le chou.

Mille et une raison de savourer les choux

Extrait de l'article de Laure Martinat, publié le 10 janvier 2013 -...

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Site : http://amapotagere.canalblog.com

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau

chou fleur gout amer / cardplayerr.com

Les faire bouillir provoque la couleur à saigner parce que les anthocyanes, qui donnent le chou-fleur violet son pigment, sont solubles dans l'eau.

Orange

Choux-fleurs orange ont été découverts au Canada dans les années 1970, mais ils ne frapper le marché américain autour de 2005 d'Orange chou-fleur a moins de saveur que le chou-fleur blanc, donc les deux doivent être croisés. Il...

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Site : http://www.cardplayerr.com

Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette | Chocolate ...

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Chou-fleur rôti à la Mary Celeste Recette

Quelques jours après avoir publié le billet sur ma sauce magique , je me suis trouvée avoir tous les ingrédients pour reproduire le plat qui en a été l'inspiration : le chou-fleur rôti de Haan Palcu-Chang*, servi frais avec de la coriandre, des noisettes grillées, et une sauce similaire à ladite sauce magique, une assiette à partager que...

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Lasagne au poulet, sauce au chou-fleur | Ricardo

2 cuisses de poulet avec la peau

1 vert de poireau ou 1 oignon, coupé en gros morceaux

1 branche de céleri, coupée en tronçons

1 feuille de laurier

1 petite croûte de parmesan (facultatif)

750 ml (3 tasses) d'eau

200 g (2 tasses) de chou-fleur coupé en bouquets (environ 1/2 chou-fleur)

4 pâtes à lasagne, non cuites

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

95 gl (1 tasse) de poireaux...

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Date: 2019-04-06 19:58:55
Site : https://www.ricardocuisine.com

Combien de temps peut -on garder au frigo, du chou-fleur ...

Combien de temps peut -on garder au frigo, du chou-fleur cuit à l'eau?

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Meilleure réponse:  qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur deux jours une fois que c'est cuit il faut les manger rapidement !

Source(s) :

* bel · il y a 7 ans

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Évaluation de l'auteur de la question

je...

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Not'e Louise: Gratin de chou-fleur , oeufs durs

Gratin de chou-fleur , oeufs durs

Dinan , lever et coucher de soleil  sur la tour de la Duchesse Anne 

Le chou fleur , légume emblématique de la Bretagne , riche en vitamine C, potassium et magnésium  , il se consomme cru ou cuit .

 C'est une recette que faisait ma maman et que j'aime beaucoup .

La liste des courses :

1 beau chou fleur , le choisir bien blanc .

50 centilitres de lait

1...

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Date: 2018-01-03 20:39:33
Site : http://not-louise.blogspot.com

Chou-fleur gratiné | Metro

Mettre le chou-fleur dans un plat rectangulaire d'une capacité de 1,5 litre (6 tasses), peu profond et allant au four. Y verser la préparation. Mélanger les flocons de maïs émiettés avec 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu ; répartir sur la préparation. Faire cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit bien chaud.

6 Féd. producteurs de lait du Québec

1 gros...

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Site : metro.ca

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la casserole / faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur / recette gratin d chou fleur / gratin d chou fleur

Gratin de choux-fleurs - illico Fresco

huile d'olive o vinaigre balsamique o sel o poivre

Matériel nécessaire

1 casserole o 1 plat à gratin o 1 fouet

JE DÉCOUVRE illico Fresco

Les étapes de la recette

Préalable. Préchauffer le four à 210°C. Faire bouillir un volume d'eau salée dans une casserole.

Choux-fleurs. Couper en fleurettes, rincer sous un...

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Site : https://www.illicofresco.com

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Chou-fleur en sauce rouge et ces boulettes de viande haché ...

Chou-fleur en sauce rouge et ces boulettes de viande haché

Bonjour,

Vous avez remarqué que ces jours ci je suis plus salé que sucré, je le confirme aujourd'hui avec ce plat très très bon à base d'un légume de saison souvent limité en recettes. C'est un plat qui se fait à la base sans viande, j'ai voulu l'enrichir à ma manière et le résultat était très satisfaisant... Du coup, ce...

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Site : http://nesyla.over-blog.com

Technique de cuisine : Préparer un chou fleur - YouTube

Les faire cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 min ou 5 min à la vapeur.

Pour les garnitures de potage, en sauté cru à la poêle à l'huile d'olive, au wok au soja, mariné façon pickles : Le couper en gros...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / faire cuire un chou fleur a la vapeur / faire cuire un chou fleur

Gratin de chou-fleur aux oeufs durs - recette iTerroir

Ce plat complet est une recette de famille, il ravira les plus gourmands. Vous pouvez ajouter à la recette 4 à 6 pommes de terre.

Ingrédients

1 chou-fleur - d'environ 1 kg

3 oeufs - durs

500 ml de lait - demi-écrémé

3 cs rases de maïzena

70 g de fromage - râpé (le gouda est légèrement moins gras que l'emmental)

muscade

poivre

Préparation

1 Détaillez le chou-fleur en...

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Site : iterroir.fr

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel

Les recettes de Claire: Gratin au chou-fleur et brocolis

Gratin au chou-fleur et brocolis

C'est un gratin très vite fais et surtout : très bon, remplis de vitamines et une recette qui va avec toutes les viandes, tout les plats, mais aussi simplement avec du riz ou des pâtes.

Ma grand-maman nous faisait toujours ca, elle disait : Un peut de légumes, tout ce qu'il y a de bon. Mais elle le préparait avec pleins de beurre, donc le côté santé n'est plus vraiment actuel !

Pour 4...

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Date: 2017-07-26 09:04:15
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Astuces autour du chou | Remèdes de Grand-Mère

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Astuces autour du chou

Astuces

Chou et diététique

Qu'il soit rouge ou vert, tout plat ou frisé, le chou est un merveilleux légume bourré de vitamines (il contient autant de vitamine C que le citron !) et de sels minéraux, en particulier du soufre, du magnésium et du calcium. Ce n'est donc pas un hasard si...

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Site : https://www.remedes-de-grand-mere.com

Crème de chou-fleur au chorizo - Quelques Grammes De ...

Ingrédients

1 kg de chou fleur

150 g de chorizo j'ai utilisé de la noix un peu moins grasse que le chorizo traditionnel

600 g d' eau

1 cube de bouillon de légumes

20 cl de crème semi - épaisse

Sel

Instructions

Laver et couper le chou fleur en bouquets.

Peler la...

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Site : https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com

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Gratin de chou-fleur aux oeufs durs - recette iTerroir

Préparation : 25 mn

Cuisson : 40 mn

Ce plat complet est une recette de famille, il ravira les plus gourmands. Vous pouvez ajouter à la recette 4 à 6 pommes de terre.

Ingrédients

1 chou-fleur - d'environ 1 kg

3 oeufs - durs

500 ml de lait - demi-écrémé

3 cs rases de maïzena

70 g de fromage - râpé (le gouda est légèrement moins gras que l'emmental)

muscade

poivre

Préparation

1...

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Site : iterroir.fr

Chou Cultivé -Plante médicinale

Tous les choux, cependant, n'ont pas les mêmes vertus : pour quelque usage que.ce soit, vous choisirez d'abord le chou rouge, ensuite le chou vert, puis le chou de Bruxelles. Le chou-fleur n'a qu'une faible valeur alimentaire et médicinale. Le chou doit être employé frais; avec la carotte, l'ail et l'oignon, il forme le quatuor de base de tout jardin digne de ce nom.

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES...

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Date: 2012-08-26 14:56:01
Site : http://www.poivrecayenne.com

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Fettucini Alberto (le cousin d’Alfredo!) | Cuisine futée ...

Plats principaux  o  Pâtes

Fettucini Alberto (le cousin d'Alfredo!)

Ingrédients

1 chou-fleur d'environ 615 g (1 1/3 lb) en bouquets

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet maison ou du commerce réduit en sodium

300 g (10 oz) de fettucinis ou linguinis

1 boîte de 370 ml (12 oz) de lait évaporé non sucré à 2% de m.g.

60 ml (¼ tasse) de farine tout usage non blanchie

1 pincée de piment de Cayenne

Poivre et sel

250 ml (1 tasse) de fromage râpé (mélange du commerce à l'italienne)

Préparation

Dans une grande casserole,...

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Site : http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv

Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la casserole / cuire le chou fleur dans du lait / cuire un chou vert a l'eau

Fruits et légumes d'automne : comment bien les choisir

Les légumes

Le chou-fleur

Le  chou-fleur est « le légume prévention » par excellence : peu calorique, riche en vitamines C et B9, riche en minéraux (calcium, magnésium, potassium, fer...) et en fibres ! Comme tous les crucifères, il joue un rôle dans la prévention de certains cancers (tels que le cancer du côlon) et des troubles cardiovasculaires.

Attention : Le chou-fleur peut être...

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Date: 2019-04-06 23:30:24
Site : http://www.mgc-prevention.fr

Thèmes liés : comment cuire chou fleur a l eau / comment cuire le chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / comment cuire le chou fleur pour qu'il soit digeste / comment cuire chou fleur frais

crème de chou-fleur aux moules - leparisien.fr

Recettes

Pour 4 personnes - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min 

Pour la crème de chou-fleur :500 g de chou-fleur40 cl de bouillon de volaille3 cuil. à soupe de crème fraîche épaissegros selselpoivre du moulin

Pour les moules marinières :250 g de moules de bouchot1 échalote25 g de beurre demi-sel5 cl de vin blanc secselpoivre du moulin4 branches de persil4 pincées de curry

Pour la crème de chou-fleur :

- Laver le chou-fleur. Le détailler en bouquets. Déposer les bouquets...

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Date: 2017-02-16 10:15:44
Site : http://www.leparisien.fr

Thèmes liés : chou fleurs creme fraiche / creme de chou fleur au curry / chou fleurs creme / faire cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cuisson eau bouillante

Gratin de chou-fleur, quinoa & amande (vegan)

Faire un bon gratin de chou-fleur est tellement difficile. Soit trop fade soit dégageant trop d'eau, pendant longtemps j'ai laissé tombé alors que lorsque c'est bien fait c'est si bon ! Et puis... J'ai retenté le coup !

J'ai associé la recette de base de Julie du blog Friendly Beauty (d'ailleurs je vous conseille aussi sa chaîne Youtube) aux délicieux produits Perl'amande que j'ai reçu...

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Site : https://geek-balsamique.fr

Gratin de chou-fleur et pommes de terre - Accueil

Eplucher et tailler en rondelles les pommes de terre. Bien les laver.

Détailler le chou-fleur en fleurettes. Bien les laver également.

Faire chauffer un grand volume d'eau salée, à ébullition y placer les bouquets de chou, et laisser cuire 10/12 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit pénétrer facilement.

En même temps, faire cuire les...

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Site : http://www.graindeseletgourmandise.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / gratin chou fleur pomme de terre facile / gratin chou fleurs et pomme terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre

Pâtes à la fondue chinoise - Cinq Fourchettes

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Pâtes à la fondue chinoise

J'aime bien manger de la fondue. Mais chaque fois, on en fait trop et il en reste. Je me demande tout le temps quoi faire des restants de fondue. Quoi faire du bouillon? Quoi faire de la viande? Voilà, j'ai trouvé : des pâtes à la fondue chinoise!

J'aime la fondue parce que c'est facile à faire, c'est relax et toute ma marmaille aime la chose....

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Site : http://cinqfourchettes.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur / cuire un chou fleur a l'eau / que faire avec chou fleur et brocolis / avec quoi faire un gratin de chou fleur

Velouté chou-fleur - champignons, lard grillé et croûtons ...

Velouté chou-fleur - champignons, lard grillé et croûtons au piment d'Espelette

12 octobre 2013

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J'ai choisi de faire un velouté avec des produits de saison : chou-fleur et champignon de paris, accompagné de lard grillé et de croûtons maison au piment d'Espelette, c'est absolument délicieux.

Le velouté était assez épais (limite une crème), si vous le voulez un peu plus...

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Site : http://lesgourmandisesdeya.fr

Thèmes liés : veloute de chou fleur au lait / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur grille au four / veloute de chou fleur / cuisson d un chou fleur

Cuisine portugaise, recettes de Cuisine portugaise ...

Avec le lait, la farine, l'oeuf, le sel et le poivre, faire une sauce. Dans une poële de 10 centimètres de haut, chauffer un peu de margarine et un peu de sauce de quoi faire une petite galette (environ 2 cuillères), procéder ainsi jusqu'à la fin de la sauce. Bien laisser dorer des deux côtés, verser ensuite, sur les galettes, le thon émiettés avec un peu de persil haché. Rouler les...

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Site : http://www.cuisinemonde.com

Gratin de chou fleurs à la béchamel | Les Recettes de Titi

Gratin de chou fleurs à la béchamel

Aujourd'hui, j'ai l'honneur et la joie de vous présenter un plat réalisé avec les épices de mon Partenaire. J'ai nommé l'île au épices!

Découvrez leur site en cliquant ici .

Il y a quelques années on m'a offert une étagère à épices garnie. Parmi ces épices, il y en avait une qui se démarquait car je ne la connaissait pas et en plus, une fois...

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Site : https://lesrecettesdetiti.fr

Le chou romanesco - Connaître l’histoire et les bienfaits ...

Posté le 13 fév 2017

Le chou romanesco

Le chou Romanesco, fait partie de la famille des Brassicacées, brassica oleacera, originaire de Rome est aussi  appelé : brocoli à pomme, chou-fleur à tourelles. Il ressemble à la fois au brocoli et au chou-fleur; il possède une pomme pointue constituée de pyramides disposées en couronne, d'une couleur vert tendre; la pomme est compacte...

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Date: 2017-02-16 09:47:00
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur vert romanesco recette / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou brocoli romanesco

Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...

mai 14th, 2016

Diverses sortes de choux

Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.

La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.

Il existe quelques espèces et variétés de choux :  formes, tailles,...

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Site : http://www.guide-resto.info

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Comment faire pour congeler du chou ? - Question Cuisine ...

Par Jade Dimone le 01/02/2013

Bonjour, Afin de congeler du chou, plusieurs étapes sont nécessaires. Prenons en premier lieu le cas du chou cru. Je vous conseille tout d'abord de choisir un chou qui ne comporte pas de défaut (tâches de moisissure, impacts, etc.). Ensuite, il faut le faire tremper dans de l'eau salée afin d'éliminer un maximum les impuretés puis le rincer. Après avoir...

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Site : http://question.cuisineetvinsdefrance.com

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