Articles sélectionnés pour le thème : veloute chou fleur froid
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ENTREES chaudes et froides - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
Velouté d'asperges vertes...à déguster chaud ou glacé
Velouté d'asperges vertes et son oeuf poché
Velouté de brocolis
Velouté de brocolis à la fourme d'Ambert
Velouté de butternut et carottes servi avec une poêlée de cèpes
Velouté de butternut au chorizo
Velouté de cèleri-rave et ses crevettes poêlées
Velouté de céleri-rave et ses ravioles croustillantes
...
Site :
http://www.mamiecaillou.com
Thèmes liés : veloute de chou fleur au curry / veloute de chou fleur au chorizo / veloute chou fleur froid / veloute de chou fleur / chou fleur fourme d'ambert
Cuisson du Chou-Fleur & Recettes - QuelleCuisson.com
Cuisson du chou-fleur
Le chou-fleur se digère parfaitement bien à condition de ne pas trop le faire cuire. En effet, ce légume libère de l'hydrogène sulfuré lors de la cuisson. C'est pourquoi il est conseillé de le consommer cru ou bien « al dente ».
Cuisson du chou-fleur à la vapeur
Le temps de cuisson du chou-fleur au cuit-vapeur est de 20 minutes, tandis qu'il ne dépassera pas les 10 minutes à l'autocuiseur.
Cuisson du chou-fleur à l'eau bouillante
Dans l'eau bouillante, comptez un temps de cuisson du chou-fleur de 15 à 20 minutes.
Cuisson du chou-fleur au four
Disposez les fleurettes de chou-fleur dans un plat...
Site :
https://www.quellecuisson.com
Calories du chou fleur cuit et cru – Chou fleur et régime
Le chou-fleur cuit contient la même quantité de calories que le chou-fleur cru, car il conserve son eau pendant la cuisson. Un chou-fleur pèse environ 1300 grammes et vous apportera 390 Calories environ. Une part de chou-fleur corresponds plutôt à 450 grammes (un tiers de chou-fleur) soit 135 Calories. Le mini chou-fleur sera parfait pour un repas individuel ou pour un apéritif dinatoire...
Site :
https://www.changersoncorps.com
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / calorie chou fleur cuit / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit vapeur calorie / chou fleur cru calories
Le chou-fleur : 10 recettes faciles et rapides - msn.com
Recettes au chou-fleur : des galettes au curry
Pour 4 personnes. Faites cuire 1 chou-fleur 20 min à la vapeur. Et réduisez-le en purée. Mélangez-le avec 2 oeufs, 70 g de maïzena, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée de curry. Faites cuire des petits tas de cette préparation dans une poêle huilée.
>> Voir aussi la recette des Croquettes de chou-fleur et brocolis
2....
Site :
msn.com
Trois recettes à base de chou-fleur - Biba
- une poignée de fromage râpé ;
- muscade.
Commencez par nettoyer le chou-fleur, puis détaillez-le en bouquet. Cuisez-les à la vapeur ou dans de l'eau bouillante. Le chou-fleur est cuit lorsqu'il s'attendrit. Pendant ce temps, préparez votre sauce. Faites fondre le beurre et ajoutez la farine. Versez peu à peu le bouillon de volaille chaud, en remuant. Mettez un peu de crème pour plus de gourmandise. Salez, poivrez et râpez de la noix de muscade selon votre goût. Placez les têtes de chou-fleur dans un plat allant au four, couvrez-les de sauce et rajoutez du fromage râpé (gruyère ou comté). Enfournez pour une demi-heure à 200...
Date: 2018-01-09 19:56:39
Site :
https://www.bibamagazine.fr
Le chou-fleur autrement | Cuisinons les legumes
Publié le 4 novembre 2015 - 3 commentaires
Le chou-fleur, un légume plein de ressources
Le chou-fleur Prince de Bretagne entre en pleine saison, miam les bons gratins ! Mais le chou-fleur, c'est aussi un légume à tout faire, oui, vraiment tout : voir notre pâte à pizza de chou-fleur , notre steak de chou-fleur , notre riz de chou-fleur , notre recette de purée panais - chou-fleur , notre...
Site :
cuisinons-les-legumes.com
Thèmes liés : recette chou fleur recette chou fleur recette chou fleur / recette chou fleur curry facile / recette chou fleur sauce fromage / recette gratin chou fleur frais / recette sauce gratin chou fleur
Recette Velouté au chou-fleur pour bébé | Lactel
Lactel > Nos Recettes > Velouté au chou-fleur pour bébé
Recette Velouté au chou-fleur pour bébé
Facile -
- 50 cl de lait Lactel Eveil
- 250 g de choux-fleurs
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière
ACHETER CE PRODUIT
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Pour la réalisation du velouté au chou-fleur pour bébé, suivez ces 4 étapes :
1-Faites cuire les légumes dans le lait Lactel Eveil® ...
Date: 2018-01-09 21:53:13
Site :
http://www.lactel.fr
Velouté de chou fleur et carotte - Placards gourmands ...
Velouté de chou fleur et carotte
Publié le 9 Janvier 2015
Bonjour à tous, le froid se manifeste, alors un petit velouté de légumes de saison pour vous réchauffer. Environ 30 min pour réaliser cette recette et à petit prix!!!
Ingrédients (6 personnes)
- 1 g épice kefta ou autres (curry, colombo etc)
- 10 cl crème liquide
- 3 tranches jambon de bayonne
- 3 tranches pain de mie aux céréales
- 20 g beurre ramolli
Préparation:
Éplucher et laver les légumes
A l'aide d'une cuillère...
Site :
http://placardsgourmands.overblog.com
Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / recette veloute chou fleur froid / veloute chou fleur froid / recette veloute chou fleur au curry / recette veloute chou fleur
Velouté de chou-fleur au curry et lait de coco
Velouté de chou-fleur au curry et lait de coco
10 novembre 2014
Aujourd'hui, ENCORE de la soupe, encore du curry, encore du lait de coco. Je ne suis pas DU TOUT monomaniaque, et mes recettes sont extrêmement variées, comme vous l'aurez remarqué. Ahem.
En faisant mon marché, j'ai eu une envie subite de chou-fleur. Ils étaient beaux, et pas chers (je crois que ça joue), j'en ai donc...
Site :
lesharicotsdiaboliques.fr
Dossiers : cuisine facile, saveurs, produits frais à ...
Brocoli, chou fleur ou chou chinois : osez le chou !
Brocoli, chou fleur ou chou chinois : osez le chou !
Souvent, le chou n'a pas bonne réputation et laisse des souvenirs mitigés (ah, les choux de Bruxelles de la cantine...). Pourtant, ce légume, qui se décline de multiples façons, est un incontournable en cuisine : les recettes qui le mettent à l'honneur sont nombreuses et appréciées....
Site :
http://www.grandfrais.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette a base de chou fleur et brocolis / soupe chou fleur brocoli recette / cuisson du chou fleur a l'eau / recette gratin de chou fleur et brocolis
Les délices de lauriane: Velouté de chou fleur au chèvre frais
lundi 25 février 2013
Velouté de chou fleur au chèvre frais
il fait froid, très froid mais comme je suis une fille sympa, je vais tenté de vous vous réchauffer avec une soupe bien chaude....
Lundi soir, ce sera avec du chou fleur!! Non ne partait pas.... C'est bon!!
J'ai préparé ma soupe au Thermomix mais vous pouvez adapté à votre mode de cuisson.
Pour 4 personnes
chèvre frais (petit Billy par...
Date: 2017-11-24 18:45:40
Site :
http://lesdelicesdelauriane.blogspot.com
Thèmes liés : veloute chou fleur froid / soupe chou fleur froide / cuisson chou fleur frais / cuire un chou fleur frais / cuire un chou fleur a l'eau
Velouté de chou-fleur, crème de coco, coriandre
(37 avis, moyenne: 4,24 sur 5)
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Encore une recette toute simple mais très savoureuse!
J'adore le chou-fleur et l'association avec le lait de coco et la coriandre fraîche dans un bouillon crémeux rend ce velouté irrésistible... même pour ceux qui ne raffolent pas du chou-fleur (si si ^_^)
Chaud ou froid, à vous de choisir, perso en cette période, je le préfère...
Site :
assiettesgourmandes.fr
Thèmes liés : veloute de chou fleur au lait de coco / recette creme de chou fleur froide / chou fleurs creme fraiche / recette creme chou fleur thermomix / recette creme chou fleurs
Dos de cabillaud au four, chou fleur rôti et mayonnaise ...
Pour le sarrasin au beurre noisette
200 g de sarrasin grillé (« kasha »)
50 g de beurre
un peu de fleur de sel
Pour la mayonnaise aux herbes
1 jaune d'oeuf
2 c.a.c de moutarde de Dijon
un peu de jus de citron
25 cl d'huile d'olive
Une bonne poignée d'herbes variées (ciboulette, coriandre, estragon... à votre goût)
fleur de sel
quelques noisettes grillées (optionnel)
Préparation du...
Diverses sortes de choux | Guide Resto Paris – Trouvez les ...
mai 14th, 2016
Diverses sortes de choux
Chou est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes de la famille des Brassicacées. Ce sont des légumes comestibles.
La plupart des choux sont également dotés de feuilles super hydrophobes qui leurs confèrent des capacités autonettoyantes.
Il existe quelques espèces et variétés de choux : formes, tailles,...
Site :
http://www.guide-resto.info
Thèmes liés : variete chou fleur jaune / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin chou fleur carotte pomme terre
velouté de chou-fleur sans crème – Savormania
November 13, 2014
velouté de chou-fleur sans crème
Après un été inexistant suivi de (heureusement) trois semaines de soleil en octobre, je suis triste de dire que l'hiver frappe à notre porte ici en Suisse. Heureusement pour moi, j'ai échangé les jours d'été froids et pluvieux à Genève pour deux semaines au soleil en Thaïlande pour célébrer notre lune de miel, où nous avons...
Site :
http://www.savormania.com
Soupe de chou-fleur aux épices : même les enfants l'aiment ...
- 1 cs de gingembre frais émincé
- 1/2 cc de curcuma
- 1 cc de cumin en poudre
- 1 cc de coriandre moulue
- 1 cs de crème fraîche épaisse
- 1 cs d'huile d'olive
- 1/2 litre de bouillon de légumes
- Sel, poivre
1°/ Détailler le chou-fleur en petites sommités, le laver et le faire cuire 10 minutes dans un litre d'eau bouillante. L'égoutter et réserver.
2°/ Faire revenir les oignons,...
Site :
http://alatabledel.canalblog.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / recette soupe chou fleur cumin / recette soupe chou fleur froide / recette soupe chou fleur / soupe de chou fleur au lait
Préparation du chou-fleur - recette vegan - cuisine-libre.fr
vinaigre
Chou-fleur
Le chou-fleur fait partie de la famille des crucifères, reconnues pour aider à protéger contre certains cancers. Peu énergétique, très riche en vitamine C (surtout consommé cru), il apporte des fibres et des minéraux. Tout se mange : la fleur bien sûr, mais aussi le coeur et les feuilles.
Préparation
pour préparation du chou-fleur
Le chou-fleur se conserve non...
Site :
https://cuisine-libre.fr
Préparation du chou-fleur - recette - cuisine-libre.fr
Le chou-fleur se conserve non lavé au réfrigérateur (ou au frais de la cave) une semaine dans un sac perforé (ou enveloppé d'un linge). Les têtes de chou-fleur doivent être fermes et les fleurons bien serrés, blancs et sans tâche.
Ôtez les feuilles vertes qui entourent la floraison blanche, en les coupant, autour de la tige, avec un couteau. Jetez celles qui sont abîmées et conservez...
Date: 2017-02-16 05:33:31
Site :
http://www.cuisine-libre.fr
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette chou fleur cuit a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau
Ma semaine de repas pour la famille [Batch Cooking ...
Ma semaine de repas pour la famille [Batch Cooking]
15 novembre 2018
En début de semaine, je vous expliquais comment concevoir un menu de batch cooking en 10 étapes . Passons à la pratique! Voici le menu que j'ai réalisé pour ma famille: en 1 heure, j'ai cuisiné pour toute la semaine (vaisselle comprise).
Je vous présente cette session pour vous donner des idées de menu, plus que pour la...
Site :
https://www.cuisinez-pour-bebe.fr
Cuisine en folie: Velouté de chou fleur, lentilles corail ...
Le chou fleur, tout le monde n'aime pas
en fait, j'ai des souvenirs d'enfance, de repas de cantine avec chou fleur
qui tempouillait dans de l'eau avec des pommes de terre bouillies, pas glop du tout !
j'ai mis des années à en remanger
j'avoue, j'ai encore quelques réticences à le cuisiner
mais, finalement, si on ne le fait pas trop cuire et si on l'accompagne bien
ça n'est pas...
Date: 2019-04-06 16:49:54
Site :
https://cuisinenfolie.blogspot.com
Velouté de chou fleur au comté - Gourmandises & cie
Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets.
Pelez et coupez l'oignon en lamelles.
Dans la cuve de l'autocuiseur, versez l'eau, le cube de bouillon et les légumes.
Faites cuire 10 minutes après la rotation de la soupape.
Préparez la béchamel selon le mode...
Site :
http://binoumel.canalblog.com
Thèmes liés : recette soupe chou fleur facile / veloute de chou fleur au comte / soupe chou fleur brocoli recette / faire cuire un chou fleur a l'eau / recette soupe chou fleur froide
ENTRÉES • Paléo Régime - paleo-regime.fr
Accueil » ENTRÉES
Recettes de ENTRÉES
Retrouvez dans cette rubrique toutes nos recettes de ENTRÉES Paléo, faciles à réaliser, 100% naturelles et santé. Bon appétit !
Wraps de Laitue à la Viande
5 sur 5 15 Minutes 4
Un peu lassé des traditionnelles salades je vous propose une façon originale d'apprécier une belle laitue sous forme de Wraps fourrés à la viande. Cette recette aux...
Site :
http://paleo-regime.fr
Délices & Confession: Potage chou-fleur, brocoli et pommes
Potage chou-fleur, brocoli et pommes
Moi qui raffole des soupes et des potages, j'ai déniché un beau petit bijou chez Maya ! Elle nous partageait dernièrement cette soupe qu'elle a trouvé chez Recettes du Québec . Un vrai délice vitaminé! Comme elle ne contient pas de crème ni de lait , j'ai préparé en grande quantité et j'ai congelé en portions individuelles. Un Must pour les...
Date: 2017-02-10 20:48:38
Site :
delicesetconfession.blogspot.com
Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / recette potage chou fleur et brocoli / potage de chou fleur et brocoli / recette potage chou fleur et pomme / potage de chou fleur et pomme
La soupe phô, le bouillon bienfaisant de l'hiver - Madame ...
Immersion Yoga : la première retraite Madame Figaro x Le Tigre Yoga Club
Elle réchauffe tout autant l'organisme que le pot-au-feu ou la soupe châtaigne-potimarron. Elle, c'est la soupe phô, un des plats les plus emblématiques de la cuisine vietnamienne. Un bouillon dégraissé composé de viande de boeuf, de pousses de soja, de plantes aromatiques, d'épices, de pâtes de riz et de légumes....
Site :
http://madame.lefigaro.fr
Thèmes liés : recette potage chou fleur et pomme / potage de chou fleur et pomme / soupe chou fleur froide / recette soupe chou fleur froide / recette soupe chou fleur
1 Recette facile, Chou rouge et poire en salade au Thermomix
Velouté de patate douce et butternut au thermomix
Une recette facile et rapide pour préparer une bonne soupe maison veloutée et crémeuse - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 10 min - Cuisson : 30 min - Pour 4 personnes - Mettre la patate douce et la butternut coupées en morceaux dans le bol. Ajouter l'eau et mettre en cuisson durant...
Salade tiède de saucisson lyonnais et pommes de...
Site :
http://www.nosrecettesfaciles.com
Test du Thermomix (TM31) | chefNini
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Mes tests en cuisine
Quoi de mieux pour se faire un avis que de tester le robot au quotidien ? Pendant deux semaines, je l'ai mis à l'épreuve dans différentes recettes. Pour chaque test, j'ai réalisé une version au Thermomix et une version sans Thermomix en parallèle. Je n'ai pas pu tout tester, vous devez vous en douter, mais j'ai essayé tant que possible de varier les préparations...
Site :
chefnini.com
Velouté de chou-fleur : recette facile pour 6 personnes ...
Entrée Verrines de quinoa aux deux poivrons
Entrée Gressins, dip à la carotte
Entrée Flan d'asperges au parmesan
Entrée Flan aux petits pois, brocolis et chèvre frais
Entrée Fondue de poireaux au chèvre
Entrée Verrines de poivrons et fromage de chèvre à la menthe
Entrée Chaud-froid croustillant de légumes marinés
Entrée Smoothie au concombre et roquette
Plat Lasagnes aux légumes grillés et...
Date: 2018-01-09 19:49:09
Site :
bridelice.fr
Thèmes liés : recette soupe chou fleur facile / recette gratin chou fleur facile / chou fleur recette facile / recette veloute chou fleur froid / recette veloute chou fleur
Test du Thermomix (TM31) | chefNini
Faire une soupe au TM31 VS un blender et une sauteuse
Ustensiles du Thermomix mis à l'épreuve : le jeu de couteaux, le panier de cuisson.
Programmes utilisés : Température à 100°C et le variateur de vitesse.
Avec un robot qui chauffe et qui mixe, je ne pouvais pas passer à côté d'un test de soupe. Qu'il sache le faire, je n'en doutais absolument pas. Ce qui m'intéressait dans ce test,...
Site :
chefnini.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / comment faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / temps de cuisson chou fleur au cuit vapeur / cuisson du chou fleur a l'eau
15 soupes détox à essayer de toute urgence - mariefrance.fr
15 soupes détox à essayer de toute urgence !
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La rédaction marie france lundi 14 janvier 2019 mis à jour le lundi 14 janvier 2019
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Soupe d'artichauts au guarana
Ingrédients :
4 fonds d'artichauts surgelés / 2 blancs de poireaux / 8 graines de guarana / 20 cl de crème fraîche allégée
Lavez, coupez les poireaux en tronçons et faites-les cuire à la vapeur durant 10 min....
Site :
mariefrance.fr
Foie gras : 20 délicieuses idées festives
20 idées de recettes festives à base de foie gras
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Pour Noël, préparez une terrine de foie gras avec du pain brioché
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 48 heures
Recette pour : 6 personnes
2 foies gras crus de 500 g environ
50 g de graisse d'oie
15 g de sucre en poudre
5 c. à soupe...
Site :
mariefrance.fr
Thèmes liés : recette veloute chou fleur foie gras / petit chou farci au foie gras / temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte minute / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante
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