LES FOURNEAUX DE PHILO: Chou fleur et ses recettes

Chou fleur et ses recettes

Un chou-fleur pèse 1,5 kilo en moyenne. 

Il est généralement blanc mais peut aussi être vert, violet ou orange.

Le chou-fleur se déguste cru ou cuit. 

En salade, en gratin, en flan, en beignet, etc., vous trouverez forcément une recette qui vous plaise !

Le chou-fleur est l'un des légumes les moins caloriques. Par ailleurs, bien pourvu en vitamine C et en...

Lire la suite

Date: 2019-03-30 05:02:59
Site : https://lesfourneauxdephilo.blogspot.com

Le chou-fleur : 10 recettes faciles et rapides - msn.com

Recettes au chou-fleur : des galettes au curry

Pour 4 personnes. Faites cuire 1 chou-fleur 20 min à la vapeur. Et réduisez-le en purée. Mélangez-le avec 2 oeufs, 70 g de maïzena, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée de curry. Faites cuire des petits tas de cette préparation dans une poêle huilée.

          >> Voir aussi la recette des Croquettes de chou-fleur et brocolis 

2....

Lire la suite


Site : msn.com

Recette velouté de chou-fleur au blender chauffant

Recettes blender chauffant

Velouté de chou-fleur facile et rapide à faire au blender chauffant

Chaleureux et convivial, le velouté de chou-fleur figure parmi les plats stars de l'hiver que vous pouvez facilement préparer à l'aide d'un blender chauffant. Pas besoin de passer des heures en cuisine ! Quelques minutes suffisent pour obtenir une recette homogène et bien onctueuse.

Liste des ingrédients

Pour préparer un velouté de chou-fleur pour 4 personnes, vous avez besoin de :

350 g de chou-fleur

100 g de blanc de...

Lire la suite


Site : http://www.blender-chauffant.com

Thèmes liés : recette veloute chou fleur / chou fleur recette facile et rapide / recette soupe chou fleur facile / chou fleur recette facile / chou fleur recette rapide

Taboulé de chou-fleur | Geneviève O'Gleman – Dt.P ...

Parfois, tout ce que ça prend pour changer d'avis sur un aliment, c'est de trouver la bonne façon de l'apprêter. Ce n'est pas parce qu'on n'aime pas le chou-fleur bouilli qu'on n'aime aucune recette à base de chou-fleur. Le couper différemment, le servir en gratin ou en potage, lui ajouter une sauce ou un nouvel assaisonnement peut faire toute la différence.

Ce « taboulé » en est un bon exemple. Dans ma recette, le chou-fleur est haché si finement au robot culinaire que sa texture imite le boulgour (la semoule) utilisé pour préparer le taboulé . Cette recette est donc sans blé, sans gluten, et permet...

Lire la suite

Date: 2014-02-21 11:35:28
Site : http://www.genevieveogleman.com

Thèmes liés : recette taboule de chou fleur / recette gratin d chou fleur / recette a base de chou fleur / recette chou fleur cuisson / recette sauce gratin chou fleur

Semoule de chou-fleur à l’orientale | Régal de paresse

Voici une recette qui rend le chou-fleur cuit hautement comestible et très bien camouflé : la semoule de chou-fleur à l'orientale ! Il s'agit de mixer les fleurettes de chou-fleur jusqu'à obtenir des grains qui ont l'aspect de la semoule, et hop, à la poêle une dizaine de minutes avec des épices orientales, comme pour obtenir une sorte de taboulé ! Ce n'est pas une recette extrêmement paresseuse (il faut préparer le chou-fleur à la cuisson),...

Lire la suite


Site : https://regaldeparesse.fr

Thèmes liés : chou fleur recette orientale / recette chou fleur cuit / recette chou fleur cuisson / recette legume chou fleur / recette cuisine chou fleur poele

La Fabrique Gourmande: Chou-Fleur Entier Rôti au Four

Un chou-fleur entier,  cuit  lentement au four,  bien doré avec un petit côté croustillant  et un coeur fondant et plein de saveur .

Une vraie réussite,toute la famille en est complètement fan !!

 Une recette parfaite pour les vegans, pour un apéritif ou comme accompagnement !

Chou-Fleur Entier Rôti au Four

1 Chou-fleur entier, les feuilles enlevées et la base coupée

2 à 3...

Lire la suite


Site : lafabriquegourmandebyinbar.blogspot.com

Chou fleur - bacon - crème à la vache qui rit | Recettes ...

Chou fleur - bacon - crème à la vache qui rit

Accueil » Chou fleur - bacon - crème à la vache qui rit

Chou fleur - bacon - crème à la vache qui rit

1 kg de chou fleur surgelé

1 oignon

200 g d'allumette de bacon

300 ml crème 4 %

4 vache qui riz légère

Instructions

1. Mettre dans la passoire les choux fleurs avec 200 ml d'eau dans le fond. En cuisson rapide pendant 6 minutes

2. Quand cuit, écouter et...

Lire la suite


Site : https://cookeojbh.fr

Thèmes liés : recette creme chou fleurs / chou fleur creme oignon / chou fleurs creme / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau

Croûte de pizza vegane au chou-fleur | Recette | PRANA

Cook Time 30 à 40 minutes

Servings Une pizza

Accueil /

Croûte de pizza vegane au chou-fleur

Une formule santé, délicieuse et originale! C'est une belle alternative à la pâte à pizza classique et c'est aussi une merveilleuse version de pâte à pizza sans gluten. Le chou-fleur gagne en popularité dans les recettes végétales: chou-fleur rôti façon tex-mex, taboulé de chou fleur (sa...

Lire la suite


Site : https://www.prana.bio

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson d un chou fleur / cuire le chou fleur au micro onde

Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes ...

Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes) - Esterkitchen

Menu

Esterkitchen > Recettes salées > Légumivore > Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes)

17 décembre 2005

Chou-fleur violet artistique (et sa sauce aux herbes)

 

La recette de Pierre Gagnaire dans Les Légumes de Joël ! : « Tranche de chou-fleur violet graffiti, oeuf Hervé This cuisiné, sirop d'agrume,...

Lire la suite


Site : http://www.esterkitchen.com

Thèmes liés : recette chou fleur violet / recette sauce pour chou fleur cuit / chou fleur violet nom / chou fleur violet cru / recette sauce chou fleur cru

Semaine spéciale légumes oubliés : les choux-fleurs de ...

Le chou-fleur est un aliment sain et nutritif. 

Histoire du choux-fleur

Le chou-fleur provient de l'Asie Mineure, comme une forme de chou sauvage. Il est devenu populaire en France autour du 16ème siècle. Peu de temps après, il a été cultivé dans le nord de l'Europe. Le légume nourrissant finalement fait son chemin dans d'autres pays et est depuis devenu un aliment de base dans des pays...

Lire la suite


Site : http://blog.hortik.com

beignets de chou fleur au thermomix - recettesthermomix.fr

Recette simple, facile et rapide avec votre robot Thermomix de vorwerk

Pour votre recette beignets de chou fleur au thermomix vous pouvez utilisez le livre PDF Thermomix avec 1200 recettes

Voici les instructions...

Lire la suite


Site : https://www.recettesthermomix.fr

Thèmes liés : beignet de chou fleur thermomix / recette avec chou fleur thermomix / cuisson du chou fleur thermomix / recette beignet de chou fleur / beignet de chou fleur simple

Calories du chou fleur cuit et cru – Chou fleur et régime

Le chou-fleur cuit contient la même quantité de calories que le chou-fleur cru, car il conserve son eau pendant la cuisson. Un chou-fleur pèse environ 1300 grammes et vous apportera 390 Calories environ. Une part de chou-fleur corresponds plutôt à 450 grammes (un tiers de chou-fleur) soit 135 Calories. Le mini chou-fleur sera parfait pour un repas individuel ou pour un apéritif dinatoire...

Lire la suite


Site : https://www.changersoncorps.com

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / calorie chou fleur cuit / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit vapeur calorie / chou fleur cru calories

Gratin de chou fleur a l’italienne - lesrecettesderatiba.com

You are at: Home » Plat au four »Gratin de chou fleur a l'italienne

Gratin de chou fleur a l'italienne

Plat au four

 

Voici une délicieuse recette de chou fleur gratiné a l'italienne une recette que j'ai découvert  chez nadine  la reine de la bonne cuisine dés que je l'ai

vue j'ai fléché sur ce jolie et délicieux gratin en sauce rouge , un vrais régal

faite un tours chez elle croyais moi vous ne regretterai pas  le recette original  ici

je copie la recette...

Lire la suite


Site : http://www.lesrecettesderatiba.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette chou fleur gratine au four / faire cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cuit a l'eau

Recettes à base de choux : chou vert, chou lisse

Recettes avec du chou

Recettes avec du chou : chou vert, chou lisse, chou frisé, chou fleur...

Les chous sont des légumes d'automne et d'hiver : la nature a prévu de les gorger en vitamines C, E et A, essentielles pour lutter contre les frimats de l'hiver.

Evidemment riche en fibres, se contentant de matières grasses avec une cuisson douce à la vapeur, il est le légume idéal des régimes,...

Lire la suite


Site : gourmandines.fr

Recettes à base de choux : chou vert, chou lisse

Recettes avec du chou

Recettes avec du chou : chou vert, chou lisse, chou frisé, chou fleur...

Les chous sont des légumes d'automne et d'hiver : la nature a prévu de les gorger en vitamines C, E et A, essentielles pour lutter contre les frimats de l'hiver.

Evidemment riche en fibres, se contentant de matières grasses avec une cuisson douce à la vapeur, il est le légume idéal des régimes,...

Lire la suite


Site : gourmandines.fr

Thèmes liés : recette chou vert lisse en salade / recette gratin chou fleur vert / recette salade chou vert frise / recette gratin de chou vert frise / recette chou fleur vert

Aux délices de Géraldine: Gâteau de chou-fleur, recette légère

Pour commencer cette aventure, se sera une délicieuse recette à base de chou-fleur, accompagné de sa sauce légère au yaourt. Saviez vous que c'est un légume très pauvre en calories, environ 25 calories pour 100 g. De plus, il est excellent pour la santé, sur la toile, vous trouverez beaucoup d'articles sur les bienfaits du chou-fleur, n'hésitez pas à aller jeter un oeil. Alors prêt...

Lire la suite

Date: 2018-01-09 21:53:55
Site : delicieusement-votre.blogspot.com

Aux délices de Géraldine: Gâteau de chou-fleur, recette légère

Pour commencer cette aventure, se sera une délicieuse recette à base de chou-fleur, accompagné de sa sauce légère au yaourt. Saviez vous que c'est un légume très pauvre en calories, environ 25 calories pour 100 g. De plus, il est excellent pour la santé, sur la toile, vous trouverez beaucoup d'articles sur les bienfaits du chou-fleur, n'hésitez pas à aller jeter un oeil. Alors prêt...

Lire la suite

Date: 2019-04-06 09:26:03
Site : delicieusement-votre.blogspot.com

Taboulé de chou-fleur violet - Recette - Gourmandiseries

Vous êtes ici: » Recettes » Entrées » Taboulé de chou-fleur violet aux tomates, fèves et feta

Taboulé de chou-fleur violet aux tomates, fèves et feta

Cela faisait longtemps que je voulais essayer la semoule de chou-fleur. C'est bête comme chou (haha!) et pourtant je n'avais jamais pris le temps. L'autre jour, au marché, j'ai croisé un chou-fleur violet. C'était l'occasion ! Quitte à...

Lire la suite


Site : https://www.gourmandiseries.fr

Cuisson Chou Blanc Autocuiseur - je-cherche.info

Page 1/1 (Temps écoulé: 2.5910)

1 Cuisson Chou Fleur. Temps De Cuisson Vapeur Ou Cocotte

Cuisson chou fleur. Le temps de cuisson du choux fleur à la vapeur ou la cuisson du chou fleur en cocotte minute autocuiseur. Temps de cuisson rapide.

http://www.temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-chou-fleur/

2 Cuisson Chou Romanesco - Temps De Cuisson. La Durée ...

Temps de cuisson chou romanesco. Vous...

Lire la suite


Site : http://je-cherche.info

Recette - Chou-fleur entier rôti au four | 750g

1 chou-fleur entier (les feuilles enlevées et la base coupées)

2 à 3 c à s d'huile d'olive ou beurre

2 pincées de fleur de sel

Poivre du Moulin

3 gousses d'ail hachées

Persil ciselé

Vous pouvez utiliser les saveurs qui vous plaisent pour l'assaisonnement... par exemple, pour varier vous pouvez ajouter au sel et poivre du curry, du sumac ou zaatar ou du paprika fumé, des épices Cajun,...

Lire la suite


Site : http://www.750g.com

Thèmes liés : recette chou fleur entier four / cuisson d un chou fleur / recette chou fleur entier / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur au four

Chou-fleur rôti entier au four (ail, poivre, sel fumé et ...

Découvrir le monde. Assiette après assiette. Verre après verre ;-)

mardi 20 janvier 2015

Chou-fleur rôti entier au four (ail, poivre, sel fumé et gingembre)

Vous n'aimez pas le chou-fleur? Ou vous connaissez quelqu'un qui n'aime pas le chou-fleur? Vous êtes membre à une AMAP/GASAP, vous recevez chaque semaine en hiver un chou-fleur dans votre panier et vous avez épuisé vos recettes...

Lire la suite

Date: 2017-02-15 09:16:25
Site : http://www.un-peu-gay-dans-les-coings.eu

Thèmes liés : cuisson d un chou fleur / recette chou fleur entier four / cuisson du chou fleur au four / cuire un chou fleur entier au four / plat de chou fleur au four

Cousous de chou fleur graffiti violet - Recette

Cousous de chou fleur graffiti violet

oct 1

Recette Cousous de chou fleur graffiti violet

Visitez la recette sur son blog : http://cookingout.canalblog.com/

Votez pour cette recette :

Après ma quête longue et obsessionnelle pour trouver du chou-fleur graffiti violet , il fallait bien en faire quelque chose. Je me suis largement inspirée de la recette que j'ai trouvée dans le livre « le...

Lire la suite


Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Cuire le chou-fleur à l'eau | Agroneo

Cuire le chou-fleur à l'eau

Article publié

il y a 1 an et 11 mois

, mis à jour

, dans Cuisson du chou-fleur .

Même si le chou-fleur peut être consommé cru, on le soumet fréquemment à la cuisson à l'eau dans le cadre de l'élaboration de plusieurs recettes. Toutefois pour préserver les valeurs nutritionnelles de ce chou, il est indispensable de respecter un certain temps de...

Lire la suite


Site : https://agroneo.com

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante

Recette facile du taboulé de chou-fleur aux légumes ...

Accueil Recettes par saison Recettes d'automne Recette facile du taboulé de chou-fleur aux légumes croquants

Recette facile du taboulé de chou-fleur aux légumes croquants

15 septembre 2017

 

La saison des choux a commencé mais autant rester sur une note estivale avec cette recette de taboulé maison. Cette fois-ci, j'ai choisi de remplacer la semoule par du chou-fleur violet ! J'ai posté...

Lire la suite


Site : https://lasaisonencuisine.com

Chou-fleur entier roti - evasion-culinaire.com

février

Chou-fleur entier roti

Le chou-fleur est de saison, je le prépare de différentes façons: en gratin , en omelette, en velouté , en croquettes...etc.

J'ai testé cette variante en le faisant rôtir en entier dans le four. J'avoue qu'au départ j'étais un peu sceptique, j'imaginais obtenir à tous les coups un chou-fleur sec.

Mais cela ne m'a pas empêchée de me lancer car les recettes de Sylvain sont toujours réussies. Je remercie au passage pour cette savoureuse recette facile et qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts.

Le...

Lire la suite


Site : http://www.evasion-culinaire.com

Thèmes liés : cuire un chou fleur entier au four / cuisson du chou fleur a l'eau / recette chou fleur entier four / cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur entier

Gratin chou fleur en béchamel façon endive au jambon

100 grammes de gruyère râpé

un peu de noix de muscade

sel et poivre à convenance

Cuisson du gratin chou fleur bio en vapeur et la sauce béchamel

Préparation du gratin chou fleur

Placer de l'eau dans votre cuit vapeur et le mettre en chauffe.

Détailler le chou fleur en petits bouquets.

Placer dans votre cuit vapeur déjà chaud les fleurettes de chou fleur.

Ajouter un morceau de pain dur au...

Lire la suite


Site : http://www.kaderickenkuizinn.com

Thèmes liés : recette gratin de chou fleur sauce bechamel / recette gratin de chou fleur bechamel jambon / gratin de chou fleur bechamel jambon / sauce bechamel pour gratin de chou fleur / recette gratin de chou fleur bechamel

Recette : Verrines de chou-fleur au boursin

Verrines de chou-fleur au boursin

Verrines de chou-fleur au boursin

 

Attention, lorsque tu cuisines, tu dois toujours le faire en présence d'un adulte !

 

- 2 ou 3 portions de 10 g de Boursin ail et fines herbes

- 2 feuilles de laurier

- poivre , sel

Préparation :

Placer le demi chou-fleur lavé et coupé en morceaux et les feuilles de laurier dans une casserole avec 1 litre d'eau et une...

Lire la suite


Site : http://www.marmikid.org

Thèmes liés : feuille de chou fleur recette / recette cuisine chou fleur / feuille chou fleur / recette chou fleur cuisson / recette veloute chou fleur

Chou-fleur entier rôti au four - Le blog de C'est Nathalie ...

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 c. à café de paprika fumé

1/4 de c. à café de coriandre en poudre

Préparation: 5 minutes     Cuisson: 1h30 mn

Préparation:

Préchauffez le four th. 200°C.

Otez les feuilles à la base du chou-fleur et lavez-le. Séchez-le à l'aide de papier absorbant. A l'aide d'un couteau, pratiquez une...

Lire la suite


Site : http://www.cestnathaliequicuisine.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur au four / cuisson d un chou fleur / recette chou fleur entier four / recette chou fleur gratine au four / recette gratin d chou fleur

La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes ses lettres de noblesse. En purée, il devient la...

Lire la suite


Site : puree-maison.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur pour bebe / recette puree de chou fleur au curry / chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur et brocoli

Gratin de chou-fleur végane - Cuisine végane pour débutant·e

Cette recette de gratin de chou-fleur végane convient bien sûr pour d'autres gratins aux légumes. Adaptez les épices à votre goût.

Gratin de chou-fleur végane

Cuire une dizaine de petits bouquets de chou-fleur à la vapeur (le chou-fleur congelé va très bien si vous n'en avez pas du frais). Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur, cuire à l'eau. Ça cuit vite, environ 10 minutes ;...

Lire la suite


Site : https://cuisineveganepourdebutant.com

Purée de chou-fleur à la vanille - miamcollection.com

Purée de chou-fleur à la vanille

Posted on

by Virginie

Je vous présente aujourd'hui une recette simple et rapide pour faire apprécier, ou tenter de faire apprécier, le chou-fleur aux petits et aux grands ! Cette recette est aussi parfaitement adaptée aux bébés à l'étape de la diversification. La saison du chou-fleur bat son plein de septembre à avril, mais il est, en fait, disponible toute l'année sur les étals. J'ai privilégié une cuisson à l'eau plutôt qu'à la vapeur, car elle...

Lire la suite


Site : http://miamcollection.com

La purée de chou fleur - puree-maison.com

Purée de céleri rave

La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes...

Lire la suite


Site : puree-maison.com

la cuisine de christine : Chou fleur curry coco au cookeo

Chou fleur curry coco au cookeo

Plat principal - Très facile - Bon marché

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Ingrédients (pour 4 Personnes) : - chou-fleur

- 4 escalopes de dinde

- 200 ml de lait de coco

- 250 ml de coulis de tomates

- 1...

Lire la suite

Date: 2017-09-06 03:24:19
Site : http://christeam-cuisine.blogspot.com

Thèmes liés : recette soupe chou fleur curry / soupe de chou fleur au curry / recette chou fleur curry facile / cuisson vapeur chou fleur cookeo / cuisson du chou fleur au cookeo

Cuisson Cocotte Minute Chou Fleur - informations : Je ...

Cuisson Cocotte Minute Chou Fleur

Page 1/1 (Temps écoulé: 2.0264)

1 Cuisson Chou Fleur. Temps De Cuisson Vapeur Ou Cocotte

Cuisson chou fleur. Le temps de cuisson du choux fleur à la vapeur ou la cuisson du chou fleur en cocotte minute autocuiseur. Temps de cuisson rapide.

http://www.temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-chou-fleur/

2 Temps De Cuisson Du Chou-fleur

Cuisson du chou-fleur à la...

Lire la suite


Site : http://www.je-cherche.info

Les délices de Ninie : Crème de chou fleur au thermomix

Crème de chou fleur au thermomix

Les températures baissent, alors rien de mieux qu'une petite crème de chou fleur en entrée ! 

La recette a été réalisé au thermomix mais un simple robot fera l'affaire ! 

Pour 6 à 8 personnes (servi en petite cocotte) : 

1 kg de chou fleur (réservé 3 bouquets)

600g...

Lire la suite

Date: 2017-02-09 04:53:19
Site : http://lesdelicesdeninie.blogspot.com

Thèmes liés : recette creme chou fleur thermomix / chou fleurs creme fraiche / recette creme chou fleurs / chou fleurs creme / recette avec chou fleur thermomix

Pizza aux légumes avec croûte de chou-fleur - Les recettes ...

35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 374; protéines 19 g; M.G. 19 g; glucides 35 g; fibres 10 g; fer 4 mg; calcium 536 mg; sodium 781 mg

En plus de faire changement, cette pizza avec croûte de chou-fleur procure 66% moins de calories que la pizza légumes et fromage du commerce. Chic!

Ingrédients

180 ml (3/4 de tasse) de sauce tomate

1 boîte de coeurs d'artichauts en...

Lire la suite


Site : http://www.lesrecettesdecaty.com

Boule de chou-fleur au four | Recettes | Cuisinez | Télé ...

Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

Retirer les feuilles extérieures du chou-fleur et, au besoin, couper le tronc pour que le chou-fleur tienne debout. Déposer sur la plaque de cuisson.

Dans un petit bol, mélanger l'huile, la moutarde en poudre, le miel et l'ail. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Verser la préparation sur le chou-fleur en...

Lire la suite


Site : https://cuisinez.telequebec.tv

Thèmes liés : chou fleur four fromage / recette chou fleur four / cuisson du chou fleur au four / chou fleur grille au four / cuisson d un chou fleur

Chou-fleur - Recette Chou-fleur - Idées recettes autour ...

On parle donc de choux-fleurs de printemps, d'été, d'automne et d'hiver. On trouve ainsi du chou-fleur toute l'année sur les étals français. Il provient surtout de Bretagne, du Nord et du Sud-Est de la France. Une mention spéciale pour le spectaculaire "Romanesco" dont les florettes pyramidales sculptent un étonnant légume vert-jaune. On trouve ce graphique chou-fleur de la mi-septembre...

Lire la suite


Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : comment cuire chou fleur a l eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / comment cuire le chou fleur a l'eau / comment faire cuire un chou fleur a l'eau

Gratin de chou-fleur sous un streusel gourmand au bleu des ...

Par Leïla Martin 7 novembre 2018 in Recette , végétarien

Gratin de chou-fleur sous un streusel gourmand au bleu des Vosges

J'ai un souvenir impérissable du gratin de chou-fleur de la cantine, noyé dans la béchamel et accompagné d'oeufs durs. Un trauma culinaire pour un nombre incalculable d'enfants qui, devenus adultes, entretiennent toujours et encore avec le chou-fleur une relation...

Lire la suite


Site : https://www.jevaisvouscuisiner.com

Thèmes liés : recette gratin d chou fleur / gratin d chou fleur / recette chou fleur gratine simple / recette gratin de chou fleur bechamel / avec quoi faire un gratin de chou fleur

Recette de PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN

Accueil / Recettes salées , Toutes mes recettes , Vegan /PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN

PÂTES À LA CRÈME DE CHOU-FLEUR VEGAN

Un délicieux plat de pâtes en sauce qui change, ça vous dit ?

Ne fuyez pas en ayant lu "chou-fleur", car je suis certaine que cette sauce sans crème, sans beurre et sans fromage va littéralement vous bluffer vous, et votre entourage.

Onctueuse, savoureuse...

Lire la suite


Site : https://fit-et-gourmande.com

Comment faire manger du chou-fleur aux enfants? Goûtez les ...

Pâtes , Recettes enfants

11 avr. 2015

Le chou-fleur n'est pas un légume qui fait l'unanimité, pourtant il est très intéressant d'un point de vue nutritionnel. Légume de la famille des crucifères, il est très riche en vitamines C et renferme  des composés ayant des effets contre différents  types de cancer. Si pour en tirer un maximum de bénéfices il faudrait le manger cru ou peu...

Lire la suite


Site : https://lafeestephanie.blogspot.com

Comment faire manger du chou-fleur aux enfants? Goûtez les ...

Pâtes , Recettes enfants

11 avr. 2015

Le chou-fleur n'est pas un légume qui fait l'unanimité, pourtant il est très intéressant d'un point de vue nutritionnel. Légume de la famille des crucifères, il est très riche en vitamines C et renferme  des composés ayant des effets contre différents  types de cancer. Si pour en tirer un maximum de bénéfices il faudrait le manger cru ou peu...

Lire la suite

Date: 2019-04-06 21:40:22
Site : http://www.lafeestephanie.com

176 Recettes CHOU FLEUR sur Recette .com

Recette Chou Fleur

176 recettes, 3 notes

Le chou-fleur est un légume, dont le méristème blanc particulièrement charnu en a fait la notoriété. Le chou-fleur peut être consommé cru ou cuit et sert de base à de nombreuses recettes, que nous vous invitons à découvrir dans cette rubrique. Les recettes Chou Fleur ont été imprimées 29 fois par nos internautes.

Chou Fleur Weight Watchers...

Lire la suite


Site : recette.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et brocolis / cuire le chou fleur au thermomix / cuire le chou fleur au micro onde / comment cuire chou fleur vapeur / que faire avec chou fleur surgele

chou fleur !!!cookeo recette - les meilleures recettes de ...

note 4

votes 1

pour 4 personnes     1 chou fleur. sel poivre   béchamel 3 cuillére de farine 3/4 de lait sel et poivre.     mettre le chou fleur dans l...

franur.over-blog.com

note 5.0

votes 1

pour 2 personne   400 g de chou fleur du persil du jardin 5 cl d eau   mettre le chou fleur dans le panier ajoutez le per ...

franur.over-blog.com

note 4.0

votes 1

  ...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : chou fleur cuisson eau / cuisson gratin chou fleur bechamel / cuisson chou fleur marmiton / recette chou fleur cuisson / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf

mini chou fleur recette - Speed Recette : les meilleures ...

note 3.5

votes 15

Ingrédients : 1 Chou-fleur 4 grosses pommes de terre 300g de viande hachée 1 oignon coulis de tomates huile sel, poivre paprika, cumin Fromage râpé Laver et épluche...

delicesdetouslesjours.over-blog.com

note 3.7

votes 3

Et bien oui dans la série "fromage ail et fines herbes" après la tartelette le gratin de pâtes et les muffins salés je...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuisson / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre viande hachee / recette chou fleur pomme de terre oeuf / temps de cuisson chou fleur gratin

104 Recettes GRATIN DE CHOU FLEUR sur Recette .com

Les recettes Gratin de Chou Fleur ont été imprimées 57 fois par nos internautes.

Gratin de Chou Fleur dans l'Ultra Pro

40 min

Voici une recette pour sortir votre Ultra Pro du placard ! Préparé avec une sauce Mornay, ce gratin de chou-fleur accompagne parfaitement un poulet rôti ou un poisson. Vous pouvez aussi y incorporer des lardons ou du saumon émietté pour un plat complet.

0...

Lire la suite


Site : recette.com

Thèmes liés : legume chou fleur / chou fleur fourme d'ambert / plat complet chou fleur / plat chou fleur poulet / recette gratin chou vert jambon

GRATIN DE CHOU FLEUR AU FROMAGE BLANC - les-mets-tisses.com

Chez nous, le chou-fleur, on aime beaucoup. D'ailleurs, même petite fille, c'était déjà un de mes légumes préférés. 

Ceci étant dit, je sais que beaucoup n'aiment pas le chou-fleur, particulièrement à cause de son odeur pas forcément agréable au moment de la cuisson.

J'ai donc cherché une recette qui pourrait permettre de cuisiner le chou-fleur sans subir ce désagrément.

C'est...

Lire la suite

Date: 2018-01-08 17:05:45
Site : http://www.les-mets-tisses.com

chou fleur LIGHT recette - speedrecette.com

note 2.4

votes 5

Hello! Avec les (supers) beaux jours qui arrivent, les légumes fleurissent sur le marché! Et hop, un super chou-fleur dans mon panier pour une recette délicieuse et express'! Ingrédients pou...

lacuisinedeloli.over-blog.com

note 4.3

votes 4

De retour de l'AMAP hier soir je fais le point sur ce qu'il y a dans mon petit panier et dans mon frigo pour penser à mes...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com

Nutrition - le chou fleur : léger et vitaminé ! - La Table ...

Accueil  >  Le blog des parents et des grands-parents  > Nutrition - le chou fleur : léger et vitaminé !

Nutrition - le chou fleur : léger et vitaminé !

29 novembre 2017 par Agnès Mignonac

Rond, composé de petites fleurs de couleur crème, le chou-fleur est un des légumes symboles de l'hiver. Léger en calories, il a la bonne idée de se savourer cru et cuit, ce qui nous permet de nous...

Lire la suite


Site : http://www.tabledesenfants.com

Purée de chou-fleur à la vanille recette

note 3.0

votes 2

     Les grands chefs en font l'éloge et c'est une recette très à la mode, alors il a fallut que je teste moi aussi. Bon franchement ça ne m'a pas non plus transcendé, mais c'est v...

mmmmmh.canalblog.com

note 3.3

votes 16

Temps de préparation 35 minTemps de cuisson 45 minIngrédients pour 6 personnes =>1 beau chou-fleurPour la sauc ...

Lire la suite


Site : http://www.speedrecette.com