Au bonheur du chou-fleur - franceinter.fr

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Ne faites pas la tête, vous n'imaginez pas tout ce qu'on peut faire avec ce légume d'automne ! Pickles, boulettes, clafoutis... quand le chou-fleur fait le bonheur des cuisiniers !

Gros plan de choux-fleurs...

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Site : https://www.franceinter.fr

Gratin de chou-fleur au fromage - Recette au fromage

persil : 3 cuillère(s) à soupe

fromage blanc à 20% de MG : 3 cuillère(s) à soupe

gros sel : 1 pincée(s)

poivre : 1 pincée(s)

pomme de terre cuite à l'eau : 200...

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Site : https://www.quiveutdufromage.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / recette gratin chou fleur vert

GRATIN DE CHOU-FLEUR CREME VEGAN - Recette de Cuisine Alcaline

4-5 Pommes de terre moyennes-grosses

3-4 càs purée de cajou

noix muscade, sel-poivre

2-3 càs chapelure de riz (gratiné)

1 càs huile de coco (gratiné)

Instructions de la recette

Cuire les pommes de terre coupées grossièrement et le choux fleur en bouquets, à la vapeur environ 10 minutes

Une fois cuits, écraser le tout à la fourchette, grossièrement aussi pour ne pas avoir de texture trop fluide.

On peut étaler le tout dans un plat à gratin en attendant la crème

Diluer la purée de noix de cajou...

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Site : http://www.cuisine-alcaline.com

Vraie Soupe Aux Choux – similarclose.com

La soupe aux choux dont je voudrais vous donner la vraie recette est trs lgre. Elle permettra de perdre un peu de poids avant de mettre 29 mai 2013. 2 aubergines; 2 oignons; 2 gousses dail; 500 g de viande hache de buf; 2 cuillre soupe de pure de tomate; 1 cuillres soupe de

La meilleure recette de Soupe au chou. Lessayer, cest ladopter 5. 05 10 votes, 16 Commentaires. Ingrdients: 1...

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Soirée black and white - Thème de soirée - Idées pour ...

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Quand organiser une soirée « Black and white »?

Thème de soirée idéal pour toutes les occasions : anniversaires, nouvel an, simples soirées entre amis,...

Un s'agit d'un thème assez simple aussi bien pour l'organisateur (repas, déco,..) que pour les invités (choix des vêtements ou déguisements)!

Nourriture et menu pour soirée noire et blanche

De nombreux aliments sont de...

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Site : http://www.theme-de-soiree.fr

Thèmes liés : recette chou chocolat blanc / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre poulet / recette soupe chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre

velouté de chou-fleur sans crème – Savormania

November 13, 2014

velouté de chou-fleur sans crème

Après un été inexistant suivi de (heureusement) trois semaines de soleil en octobre, je suis triste de dire que l'hiver frappe à notre porte ici en Suisse. Heureusement pour moi, j'ai échangé les jours d'été froids et pluvieux à Genève pour deux semaines au soleil en Thaïlande pour célébrer notre lune de miel, où nous avons...

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Site : http://www.savormania.com

Potage de brocoli au yogourt et au cumin de Trois fois par ...

Potage de brocoli au yogourt et au cumin de Trois fois par jour

août 22

Recette Potage de brocoli au yogourt et au cumin de Trois fois par jour

Visitez la recette sur son blog : http://delicesetconfession.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

Ici le brocoli est un mot que l'on entend très souvent de la bouche de petite brioche!  Et comme demoiselle a eu un gros rhume la semaine dernière,...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Thèmes liés : recette potage chou fleur et brocoli / potage brocoli chou fleur sante / potage de chou fleur trois fois par jour / potage de chou fleur et brocoli / recette potage chou fleur et pomme

teneur en sucre patate douce / oemglass.net

Différence de teneur en sucre des patates douces et ignames

Ignames et les patates douces sont souvent confondus, mais ils ne sont même pas de la même famille de plantes. Les deux légumes, cependant, sont-aliments riches en glucides. Ces glucides comprennent les amidons et le sucre pour l'énergie et de la fibre pour la santé digestive.

Les montants de sucre

Comme son nom l'indique, les...

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Site : http://www.oemglass.net

Thèmes liés : cuisson chou pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre / chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre

Palets de chou fleur au fromage

Palets de chou fleur au fromage

400 g d'eau

1/2 chou-fleur (env. 500g), divisé en bouquets

2 oeufs

1/2 tomate de taille...

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Site : espace-recettes.fr

Thèmes liés : recette creme chou fleur fromage / que faire a manger avec du chou fleur / recette chou fleur sauce fromage / chou fleur creme fraiche fromage / cuisson d un chou fleur

Le gratin dauphinois version Cyril Lignac

Gratin Dauphinois et Reblochon

Gratin de courgettes

Préparer un gratin de courgettes est une recette assez simple. Ce succulent plat bénéficie d'une durée de cuisson raisonnable de 30 minutes. Cette recette simple et originale est idéale pour accompagner la viande et le poisson au cours d'un dîner ou déjeuner équilibré et léger.

Gratin de fruits d'automne à la crème anglaise

La...

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Site : http://www.gratin-dauphinois.fr

chou fleur bolognaise avec cookeo - recette facile à la ...

Trouvez Recette - Ex : brioche - gateau

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Recettes

Blanquette de poulet brioche Bûche de Noël Cabillaud canard champignons chocolat companion cookeo Gateau gateau chocolat gateau noix Gâteau au chocolat Gâteau aux pommes Gâteau au yaourt Gâteau magique kitchenaid lapin cookeo Lasagne manger bouger mijoteuse nutella pizza pomme de terre cookeo POMMES DE TERRE porc cookeo Poulet...

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Site : http://www.recette360.com

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Soupe toute violette! – Del's cooking twist

By Delphine Fortin 24 Comments

Soupe toute violette!

Tandis que les soupes de courge et autre soupes oranges ont le vent en poupe en cette saison, j'ai pour ma part opté aujourd'hui pour une soupe toute violette (oui, violette!), riche en antioxidants et autres propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé.

Avec tous les bonbons et autres petites douceurs violettes que vos petites...

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Site : http://www.delscookingtwist.com

Semoule de chou-fleur cru façon taboulé - Cuisine Campagne

L'astuce, c'est de râper le chou-fleur cru, tout simplement ! Avec cette méthode, plus besoin d'attendre que les bouquets cuisent à la vapeur, on lave, on râpe et on fait revenir dans de l'huile d'olive : 5 minutes après, c'est prêt. La semoule de chou-fleur, ce n'est pas nouveau, Clotilde de Chocolate et Zucchini avait déjà réalisé une semoule de chou-fleur aux fruits secs . Et ce...

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Site : cuisine-campagne.com

Thèmes liés : chou fleur cru rape / recette chou fleur cru rape / recette taboule chou fleur cru / cuisiner du chou fleur cru / cuire un chou fleur a l'eau

Semoule de chou-fleur cru façon taboulé - Cuisine Campagne

L'astuce, c'est de râper le chou-fleur cru, tout simplement ! Avec cette méthode, plus besoin d'attendre que les bouquets cuisent à la vapeur, on lave, on râpe et on fait revenir dans de l'huile d'olive : 5 minutes après, c'est prêt. La semoule de chou-fleur, ce n'est pas nouveau, Clotilde de Chocolate et Zucchini avait déjà réalisé une semoule de chou-fleur aux fruits secs . Et ce...

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Date: 2017-02-16 10:50:33
Site : cuisine-campagne.com

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Four et Fouets pour Sara: Potage Pommes, chou-fleur et ...

Four et Fouets pour Sara

Maman d'une puce de 3 ans et passionnée de nourriture, je souhaitais, via ce blogue, partager avec vous mon train-train culinaire quotidien. Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes à essayer, et je serai plus qu'heureuse de partager mes expériences avec vous ! Si le coeur vous en dit, vous pouvez vous inscrire aux mises à jour automatiques en entrant votre courriel dans la case à cet effet, juste en dessous !

lundi 24 septembre 2012

Potage Pommes, chou-fleur et carottes

Eh oui, il me reste encore des pommes de ma récolte de la semaine passée....

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Date: 2017-10-23 10:45:50
Site : http://fouretfouets.blogspot.com

Thèmes liés : recette potage chou fleur et pomme / potage de chou fleur et pomme / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre / puree de chou fleur pomme de terre

Sauce béchamel au thermomix facile et rapide

1 pincée de poivre

Noix de muscade

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment faire une recette au thermomix de sauce béchamel?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont...

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Site : http://www.omothermix.com

Recettes faciles de harengs fumés

o 2 c. à soupe de jus de citron

o 200 g de cornichons

o 4 c. à soupe de compote d'airelles

o 4 c. à soupe de jus de cornichons

o 2 c. à soupe de moutarde

o 200 g de crème fraîche

o 1 pincée de sucre

o 100 g de noix

o sel et poivre

Lavez les betteraves rouges et faites-les cuire pendant 40-50 min dans de l'eau bouillante salée. Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 25...

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Site : http://www.harengfume.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes et pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte

chou fleur dore au poulet avec cookeo - recette facile.

Trouvez Recette - Ex : brioche - gateau

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Blanquette de poulet brioche Bûche de Noël Cabillaud canard champignons chocolat companion cookeo Gateau gateau chocolat gateau noix Gâteau au chocolat Gâteau aux pommes Gâteau au yaourt Gâteau magique kitchenaid lapin cookeo Lasagne manger bouger mijoteuse nutella pizza pomme de terre cookeo POMMES DE TERRE porc cookeo Poulet...

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Date: 2017-02-16 12:30:16
Site : http://www.recette360.com

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Les choux : les connaître, les cuisiner - chefNini

Nouille Soba sautées au brocoli, gingembre et noix de cajou

Sa préparation est rapide : coupez les petits bouquets et lavez-les. Souvent, on jette le pied, mais il peut aussi être consommé. Il faut juste le couper en bâtonnet car il est plus long à cuire. Il faut compter 5 à 7 minutes de cuisson pour les bouquets. Un légume facile à préparer et rapide à cuire !

Le chou...

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Site : chefnini.com

Ma recette hypocalorique de purée de chou-fleur « Maigrir ...

1. Préchauffer le four à 450°F.

2. Couper environ 1 à 2 cm du bout du bulbe d'ail.

3. Dans un papier d'aluminium, déposer le bulbe d'ail.

4. Ajouter l'huile et le poivre sur les gousses d'ail exposées.

5. Envelopper le bulbe d'ail et faire cuire au four pendant environ 45 à 60 minutes.

6. Presser sur le bulbe pour en faire sortir chaque gousse d'ail.

7. Écraser les bulbes d'ail rôtis à...

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Site : http://maigrirsansfaim.net

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre / comment faire cuire un chou fleur a la vapeur / faire cuire un chou fleur a la vapeur

En février, je prépare déjà mon potager - Côté Maison

Sur les planches non encore occupées, essayez de semer un engrais vert, comme la moutarde ou la féverole. Ces légumineuses pousseront vite et seront enfouis plus tard en saison juste avant de repiquer tomates et salades, par exemple.  

Que planter en février ?

Pas facile de s'y retrouver pour savoir quoi installer au potager au coeur de l'hiver. Voici un récapitulatif de quelques fruits et...

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Site : http://www.cotemaison.fr

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / recette de chou blanc et pomme de terre

Recette crème de chou-fleur et cantaloup

2 tasses de chou-fleur coupé en morceaux

1 tasse de cantaloup coupé en morceaux

1 pomme de terre coupée en morceaux

2 cuillères à soupe de beurre

1 oignon haché

1 gousse d'ail hachée finement

2 tasses de bouillon de poulet

1 cuillère à thé de sel au céleri

1 cuillère à soupe d'herbes salées

1 tasse de crème

Procédure

Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter l'oignon et l'ail.

Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter le chou-fleur, la patate, la cantaloup, l'eau et le bouillon de poulet. Amener à ébulition et...

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Site : http://www.keldelice.com

Thèmes liés : recette creme chou fleur cantaloup / recette creme chou fleur et pomme / recette creme chou fleurs / recette soupe chou fleur et pomme de terre / chou fleur creme oignon

Nos idées de plats en sauce : les meilleures recettes de ...

Une recette simplifiée du boeuf-carottes qui plaira absolument à toute la famille ! 

Voir la recette     >

Plat en sauce Alcool Viande Légume Recettes populaires Recettes du quotidien Recettes familiales

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 90 min

Difficulté : 

Préparez un chakhokhbili de poulet, le typique plat géorgien au poulet et légumes !

Voir la...

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Site : recettes.net

Soupe de brocoli et chou-fleur avec poulet | Recettes 4 ...

Mettez dans une grande poêle, le chou-fleur et les brocolis en petites morceaux, avec les pommes de terre pelées, coupées, le poireau, le céleri et les oignons.

Faites frire le tout dans un peu de beurre.

Recouvrez les ingrédients avec le bouillon et épicez de poivre et sel.

Laissez bien cuire et écrasez le tout à l'aide du mixeur...

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Date: 2018-01-09 22:17:10
Site : recettes4saisons.be

Thèmes liés : soupe chou fleur brocoli recette / recette creme chou fleur et brocoli / chou fleurs brocoli recette / recette soupe chou fleur et pomme de terre / chou fleur brocoli poulet

À la découverte de la gastronomie du Grand Est | Manger Bouger

À la découverte de la gastronomie du Grand Est

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À la découverte de la gastronomie du Grand Est

Partons ce mois-ci à la découverte d'une région réputée pour ses marchés de Noël, le Grand Est, dont la gastronomie riche est empreinte d'influences germaniques.

Le patrimoine gastronomique régional Poissons d'eau douce et charcuteries

Les rivières vosgiennes...

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Site : http://www.mangerbouger.fr

Thèmes liés : recette chou pomme de terre lard / chou blanc pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse

GRATIN DE CHOU FLEUR (thermomix) - Blog cuisine Thermomix ...

Nous avons adoré cette recette de choux fleur, je la refais aujourd'hui avec plaisir.

Merci

clo 28/12/2016 10:55

bonjour

je viens de faire la recette , la béchamel en incorporant tous les ingrédients en une fois facilite la vie ,

trouvant les béchamels fades , j'y ajoute toujours de curcuma , du gingembre en poudre et du citron puisque nous n'aimons pas la muscade ; mes choux fleurs étaient...

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Site : http://thermominoux.over-blog.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre thermomix / recette gratin de chou fleur thermomix / recette chou fleur bechamel thermomix / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette gratin de chou fleur bechamel jambon

Recette végétarienne – soupe violette aux vitelottes et ...

Recettes végétariennes Entrées Recette végétarienne - soupe violette aux vitelottes et chou fleur

Recette végétarienne - soupe violette aux vitelottes et chou fleur

Nous vous proposons cette soupe aux couleurs inhabituelles dans le cadre de notre menu Spécial Halloween. Cependant, elle peut très bien se servir à d'autres moments, son goût original et sa présentation en étonnera plus d'un !

Ingrédients

1l de bouillon de légumes

Les fleurettes de 1 chou-fleur violet de taille moyenne

250g de pommes de terre vitelotte coupées en petits cubes

1 oignon moyen, pelé et haché

La moitié d'un petit...

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Site : https://menu-vegetarien.com

Thèmes liés : recette soupe chou fleur et pomme de terre / chou fleur violet recette originale / recette chou fleur violet / recette soupe chou fleur carotte / recette soupe chou fleur

Soupe de chou vert carottes et pommes de terre recette ...

Vous pouvez varier les légumes.

Programmes automatiques du Companion

V6 / 70 °C / 8 min

Soupe (Soup) P1 Velouté

10 pulses puis V12 / 2 min puis 100 °C / 40 min (20 à 60 min)

Soupe P2 Mouliné

10 pulses / 100 °C / 45 min (20 à 60 min)

Mijoté (Slowcook) P1

V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)

Mijoté P2

V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)

Mijoté P3

V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2...

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Date: 2017-12-20 04:10:37
Site : http://www.companionetmoi.com

Recette du gratin de choux fleur? | Yahoo Questions/Réponses

- un peu de thym et de laurier pour la cuisson du chou-fleur

Préparation :

Faire cuire le choux-fleur à la cocotte minute pendant 10 min, il ne faut pas qu'il soit trop cuit.

Dans une poêle, faire cuire la viande hachée, puis mettre de côté.

Faire une béchamel : faire fondre le beurre, ajouter une cuillère à soupe de farine ou maïzena puis allonger avec le jus de cuisson du chou-fleur...

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Site : https://fr.answers.yahoo.com

Purée de pommes de terre et courge butternut - ChezCachou

10 Janvier 2017 , Rédigé par Cachou Publié dans #companion , #light , #sans gluten , #recettes végétariennes , #weight watchers

 

Je réalise cette recette de purée de pommes de terre et courge butternut dans mon robot Companion mais vous pouvez la faire au Cookeo, Thermomix ou sans aucun robot. J'aime bien cuire mes aliments à la vapeur et le Companion est très bien conçu pour ce type de cuisson.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 3 sp / personne.

Ingrédients pour 2 personnes :

150 g pommes de terre

100 ml de lait écrémé 

5 g beurre 

sel et poivre

 

Dans un premier temps, il faut...

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Site : http://www.chezcachou.com

Thèmes liés : recette cuisine chou fleur / recette chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur pomme de terre cookeo / recette chou fleur pomme de terre thermomix / recette chou fleur pomme de terre

Parmentier de poisson au chou-fleur - Quand Nad cuisine...

J'ai testé cette recette ce midi. C'est excellent. Merci nad.

touria 03/09/2010 18:13

tout nouveau tout beau  à essayer ton idée merci

Elodid 30/11/2008 15:09

Et voilà, testé ce midi et vraiment très apprécié! Tu es en train de nous convertir à la chou fleur mania. Bisous

*manue 27/11/2008 13:49

hummm me plait bien ce pti gratin. en plus il ets beau en forme de coeur.

bisous

Eol...

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Site : http://quandnadcuisine.over-blog.com

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10 Variétés de choux utiles pour la santé

» De Bruxelles

Le chou vert

Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.

Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...

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Site : https://www.legumevert.com

Sauce pour Légumes, les Recettes - EnSauce.com

Poivrons, chou-fleur, petits-pois, fèves, asperges, aubergines, pommes de terre, artichauts, etc. Tous ces légumes disent « oui » à une bonne sauce !

Sauce Aïoli

Dans:

L'aïoli est une sauce à l'ail de la cuisine provençale. Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec le cabillaud, les légumes et fruits de mer. En savoir plus

Sauce au Fromage Blanc

Dans:

La sauce au fromage...

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Site : https://www.ensauce.com

Terrine de chou-fleur au roquefort - les miam miam d'Annabel

Terrine de chou fleur au roquefort

Ingrédients pour 6 personnes :

>300 g de chou fleur

70 g de gruyère râpé

3 oeufs

20 cl de crème fraîche liquide

70 g de roquefort

5 brins de ciboulette

5 branches de persil

Lavez le chou-fleur et détachez les bouquets. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée, durant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un...

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Site : http://annabel.canalblog.com

Thèmes liés : terrine de chou fleur / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur creme fraiche gruyere / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau

GRATIN DE CHOU FLEUR ET POMMES DE TERRE - quelque part en ...

GRATIN D'ENDIVES AUX LARDONS ET COMTE

À propos

J'habite un joli coin de Provence au pays des cigales dont je suis originaire. Mamie passionnée de cuisine, vous trouverez au fil des pages, des recettes provençales et d'ailleurs.

Voir le profil de Daniéla sur le portail Overblog

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Maria Dora 10/11/2017 14:46

Miam un bon gratin , cela me donne envie , j'ai un chou fleur au congélo que je ne pouvais...

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Site : http://www.quelquepartenprovence.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / recette gratin chou fleur pomme de terre lardons / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin chou fleurs et pomme terre / recette gratin d chou fleur

Salades marocaine, recettes de salade marocaine

Salade marocaine, salade composée, salade niçoise, recettes de salade marocaine est parmie les meilleurs recettes d'entrées. Salade marocaine facile, salade rapide, salade verte.

Tags: Courgettes , Recette facile

Note moyenne : (0 / 5)

Préparation : lavez les courgettes, les couper en rondelles de 1/2 centimètres d'épaisseur les frire dans de l'huile de table, les égoutter. dans une...

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Site : http://www.cuisinedumaroc.com

Thèmes liés : recette salade de chou fleur a la marocaine / faire cuire un chou fleur a l'eau / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / recette salade chou vert pomme / recette salade chou vert carotte

Recette de Poisson au chou-fleur | Solo Open Kitchen

Divisez le chou-fleur en bouquets et pochez-les maximum 1 minute dans de l'eau salée.

Égouttez soigneusement.

Plongez les tomates un instant dans l'eau bouillante puis pelez-les.

Coupez-les en 4, enlevez les graines et découpez la chair en tranches.

Chauffez l'huile d'olive, et faites-y...

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Site : https://www.solo.be

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur pomme de terre / feuille de chou fleur recette / recette chou fleur cuit au four

Recettes Point Ferme

Cuire le lard fumé avec les oignons.

Ajouter le persil tubéreux et les lentilles à sec. Mélanger.

Couvrir d'eau.

Les lentilles vont absorber le jus de cuisson du lard, ce sera délicieux!

Toutes les recettes

(cliquez sur une étiquette pour voir apparaître la recette)

Petit salé de lentilles vertes

Risotto crémeux aux pleurotes

Gratin de panais, poireaux, carottes et pommes de terre

Gâteau au butternut

Papillote d'épis de Maïs

Grande...

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Site : pointferme.be

Thèmes liés : recette chou pomme de terre lard / recette chou pomme de terre carotte / recette chou fleur pomme de terre / recette saucisses aux choux de bruxelles / chou pomme de terre carotte

AU PLAISIR DE BIEN MANGER: Crème de chou-fleur et cantaloup

Dans ma maison, il y a ...

Sac à vrac #sv21, sac en coton réutilisable, sac pour achat zéro déchet - Ensemble de sacs à vrac avec cordon.... une solution pour le zéro déchet. Idéal pour vos achats de fruits et légumes, d'aliments en vrac ou autres. Ils re...

16.9.09

Crème de chou-fleur et cantaloup

Une crème avec du melon cantaloup, intrigant n'est-ce pas???

Elle est très douce au goût et légèrement sucrée. Le cantaloup (famille du melon brodé) se mari parfaitement bien avec la saveur du chou-fleur, ils sont fait pour se...

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Date: 2019-04-04 06:23:08
Site : auplaisirdebienmanger.blogspot.com

Thèmes liés : recette creme chou fleur cantaloup / chou fleur creme oignon / recette creme chou fleur et pomme / recette creme de chou fleur legere / recette creme chou fleur fromage

10 astuces pour sublimer vos soupes - Femme Actuelle

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Carole Revol

Pas de complication en vue. D'abord, exit les bonnes manières des cuisinières de bien tailler, émincer, faire revenir les légumes avant de compléter de la quantité de bouillon désirée, pour obtenir la consistance parfaite, et le goût concentré. Plus simplement,...

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Date: 2018-01-09 21:32:24
Site : femmeactuelle.fr

Gratin de macaronis au chou fleur et fourme d'Ambert - le ...

Quelques bouquets de chou fleur cuit à la vapeur

Béchamel : 

30 gr de fourme d'Ambert

gruyère râpé

1) Préparez la béchamel au micro onde (ou à la casserole suivant votre  habitude) en faisant fondre le beurre puis incorporez la farine et délayez avec le lait froid. Salez, poivrez et muscadez. Faites cuire 2 mn 5 à 600w puis fouettez bien. Remettre 1 mn 30 puis mélangez bien. Remettre...

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Site : http://pause-nature.over-blog.com

Beignets de choux fleur en sauce rouge - Louiza , doigts ...

Bonjour les amis, me revoilà aujourd'hui avec un plat très réconfortant en ces journées automnales, il s'agit de beignets de choux fleur en sauce rouge, un plat très gouteux,  avec un bon pain fait maison...... hummmmmmm. Sans plus tarder voici la recette.

 

1 tête de choux fleur

1 oignon émincé finement

500 g de viande d'agneau, ou de veau

1 c a s de concentré de tomate

1/2 c a s de paprika

une poignée de pois chiche trempé la veille

3 grosses pomme de terre ou plus

une botte de persil ciselé finement

2 oeufs battu en omelette

Sel, poivre, cannelle

Préparation :

 

Dans...

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Site : http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr

Velouté de chou fleur et chorizo - Blog de cuisine ...

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Sophie 19/11/2018 10:54

J'ai testé en respectant pour une fois la recette.... J'ai juste mis 50cl lait et 50cl eau. C'est super bon ! Meme mon garcon, pas fan de soupe, a aimé ????

Julie 07/01/2016 19:15

Bonjour,

Merci pour cette recette, le rendu est très agréable à manger ! Pour ma part, je l'ai réalisé avec du chou-fleur congelé et c'était très bon quand même ^^

Adeline 09/06/2015 22:41

Super bon, doux et rassasiant ! Par contre, j'ai mis la moitié de lait (40cl) et j'ai complété avec de l'eau pour un velouté un peu plus digeste (le résultat était super crémeux tout de même ;) ). Il me manquait un peu de...

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Site : http://www.lapopottedemanue.com

Thèmes liés : comment cuisiner du chou fleur congele / recette veloute chou fleur chorizo / veloute de chou fleur au chorizo / comment cuisiner le chou fleur / recette soupe chou fleur et pomme de terre

Coriandre ou coriandrum sativum, fiche technique complète

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Coriandre ou coriandrum sativum

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La Coriandre est également appelée "Persil chinois" et "Persil arabe".

Originaire d'Asie et du Proche-Orient elle a été introduite en Europe par les...

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Date: 2018-01-01 04:13:51
Site : http://www.homejardin.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte

GRATIN DE CHOUX FLEUR LEGER - Mon Carnet de Recettes

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GRATIN DE CHOUX FLEUR LEGER

2013-03-05

On sait tous à peu prés faire un gratin de choux fleur...

Bon en faite, j'aime bien ça avec beaucoup de béchamel et plein de gruyère.

Mais voilà, il faut savoir changer les habitudes et je voulais une recette plus légère et facile à digérer.

Avec cette sauce onctueuse et bien nappante, ce plat reste bien parfumé .

Ingrédients

75cl d'eau + bouillon...

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Site : http://www.carnet-recettes.fr

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Russie virtuelle - entrées

Les Russes servent souvent des salades composées en entrée. Commençons par l'une des plus utilisées :

Salade "Olivier"

Connue de toutes les ménagères de plus ou moins de 50 ans, déclinée en une multitude de variantes, cette salade, créée par le chef français Olivier, voit le jour au début du XX siècle. Elle séduit immédiatement tout le monde ! Le bruit courait que le célèbre chef...

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Date: 2017-09-25 12:05:53
Site : http://www.russievirtuelle.com

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou rouge cuit pomme / chou blanc pomme de terre carotte

Crème de chou-fleur aux copeaux de foie gras - recette ...

Bien plus qu'une crème, cette entrée est digne d'être servie sur vos tables de fêtes !

Recette proposée par : Justine Gaillard

Ingrédients

1 demi cube de bouillon de légumes

1 chou-fleur

2 pommes de terre -...

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Site : iterroir.fr

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Comment faire cuire du chou-fleur dans la cocotte / Nu ...

Comment faire cuire du chou-fleur

Chou-fleur cuit au four est une alternative savoureuse aux versions cuits à la vapeur ou bouillies. Rôtir au four les bruns de l'extérieur, ce qui libère les sucres naturels et caramélise les légumes - une manière beaucoup plus sain pour servir le ch

Comment faire cuire Pain de viande dans une cocotte-minute

Le pain de viande américaine moderne - fait...

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Site : http://www.nu-liver.com

Sauce Béchamel à la Noix de Muscade - knorr.fr

Les sauces en brique

Sauce Béchamel à la Noix de Muscade

Cette sauce onctueuse accompagnera avec délice vos gratins de pommes de terre, de chou-fleur ou de pâtes.

Existe aussi en format 2x200ml.

sans colorant...

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Date: 2017-02-16 14:00:44
Site : http://www.knorr.fr

Thèmes liés : gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette gratin chou fleurs et pomme terre

Tout sur les légumes-feuilles | Metro

Tout sur les légumes-feuilles

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Retour à Nos fruits legumes et fines herbes

On appelle légumes feuilles les légumes dont on apprête et consomme... les feuilles. Ces légumes sont souvent de bonnes sources de potassium et de vitamines C et A. De plus, les légumes feuilles sont très polyvalents et peuvent être apprêtés crus ou cuits, en salade, en légumes d'accompagnement ou...

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Site : metro.ca

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / blanchir feuille de chou vert / chou fleur cuit a l'eau