Chou de Bruxelles : propriétés, bienfaits, cuisson et ...

Les bienfaits et avantages du chou de Bruxelles sur la santé

Le chou de Bruxelles est très riche d'un point de vue nutritionnel et ce légume contient des micro composants qui seraient efficaces pour prévenir l'apparition de cancers.

Ce crucifère est également très riche en vitamine C, une vitamine aux multiples avantages : elle aide à préserver les artères en bonne santé et lutte...

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Date: 2019-04-05 05:31:31
Site : https://www.toutvert.fr

Soupe aux choux et aux légumes hyperprotéinée nocolor ...

Soupe aux choux et aux légumes hyperprotéinée NUTRIEXPERT nocolor

Le programme minceur express 5 jours, simple et facile à suivre, il suffit d'un bol desoupe aux choux avant le déjeuner et le dîner pendant 5 jours et vos premiers kilos s'envolent !CARACTÉRISTIQUES SOUPE AUX CHOUX HYPERPROTÉINÉE :

- Cette soupe se compose : de protéines pour stimuler l'organisme à brûler ses graisses de réserve, préserver les muscles et limiter la sensation de faim ; de légumes pour apporter les fibres nécessaires à...

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Site : http://www.laredoute.fr

Thèmes liés : soupe aux choux et aux legumes hyperproteinee / soupe aux choux et legumes verts / soupe aux choux et aux legumes / soupe minceur choux 5 plantes / soupe aux choux minceur express

Le chou vert | Fondation Louis Bonduelle

Potager

ou balcon en ville?

Le chou vert est une plante bisannuelle qui apprécie les sols humides, profonds, riches et frais.

Pour tout savoir sur la façon de cultiver le chou vert, rendez-vous sur la rubrique consacrée exclusivement à ces conseils.

Choisir

et conserver

Pour bien choisir votre chou vert:

Soupesez-le. Le poids du chou détermine sa fraîcheur: il doit être lourd et bien...

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Site : http://www.fondation-louisbonduelle.org

Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / blanchir feuille de chou vert / chou vert bien pomme / feuille de chou vert recette

Tout sur le chou : le choisir, le conserver, le cuisiner...

Comment cuisiner et déguster le chou

Consommez-le après l'avoir paré et lavé, de la même manière qu'une salade. On retire le trognon, puis on le débarrasse des feuilles abîmées. S'il s'agit d'un chou à feuilles cloquées, il est préférable ensuite de le couper en quatre, pour le blanchir quelques minutes dans une eau bouillante bien salée. Cette opération le rend en effet plus...

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Date: 2019-04-05 12:37:12
Site : cuisine.journaldesfemmes.fr

Association de plantes - L'encyclopédie du développement ...

Les plantes qu'il faut isoler

A isoler car nuisibles aux autres plantes : le cresson, le fenouil, le noyer.

Les associations de plantes compagnes par ordre alphabétique

Quelques compagnes et leurs usages par liste alphabétiques :

Artichaut : L'artichaut n'aime pas la fève

Absinthe : Le purin d'absinthe est utilisé en action préventive et curative contre les pucerons, chenilles, altises...

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Date: 2016-08-31 13:05:55
Site : encyclo-ecolo.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / potage de chou fleur et poireau / entree avec chou fleur

Chou de Milan - Jardinage et conseils au jardin ...

Exposition : Soleil - Mi-ombre

Conseils

Les choux de Milan sont pommés aux feuilles frisées, vertes et rouges résistent mieux au froid hivernal que les choux cabus.

Semis :

- de février à mars pour une récolte en été et automne.

Si vous semez très tôt dans l'année (février), faites-le sous châssis.

Remplissez-le de terreau et mettez quelques graines à 1 ou 2 cm de profondeur, recouvrez-les d'un peu de terreau et tassez...

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Site : jardinier-amateur.fr

Thèmes liés : feuille de choux vert / chou vert pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre / choux rouge froid / pomme choux rouge

Quand et comment récolter les légumes du potager

Aubergines

Période de récolte de l'aubergine : du mois de juillet à celui d'octobre.

Stade de cueillette : un peu avant leur complet développement lorsque la peau est brillante et que les fruits se montrent souples sous les doigts. Coupez le pédoncule.

Conservation en frais : un ou deux jours dans le bac du réfrigérateur car les aubergines ramollissent très rapidement.

Aubergines

Récolte...

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Site : rustica.fr

Thèmes liés : potage de chou fleur trois fois par jour / chou fleur valeur nutritive / choux fleur pomme de terre / choux vert valeur nutritive / chou vert bien pomme

Soupe choux et légumes - substitut de repas | Toutelanutrition

35,00 EUR

Description

Mange ta soupe ! À présent la soupe a des avantages qui vont bien au-delà des bienfaits des fibres et des vitamines. Une soupe enrichie en protéines , c'est la solution minceur et santé, pour des repas équilibrés.

Ingrédients :

Complexe protidique de haute valeur biologique (protéines de lait, protéines de soja, émulsifiant : lécithine de soja), maltodextrines, chou vert 10%, poudre de légumes 10% (poireau, carotte, poivron rouge, céleri rave, tomate, pomme de terre, oignon, amidon de maïs, émulsifiant : E471, stabilisant : E450i, acidifiant : E330, conservateur : E223,...

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Site : https://www.toutelanutrition.com

Thèmes liés : soupe aux choux et legumes verts / chou vert pomme de terre carotte / soupe aux choux et aux legumes / soupe aux choux carottes pommes de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Que faire avec votre chou rouge? Une soupe extraordinaire ...

Pour la soupe extraordinaire il vous faut: 

 - 1/2 chou rouge 

 - 1 cube de bouillon (cube or, poule, légumes...) 

 -  vinaigre de vin

1 - Emincer l'oignon

2 - Le faire revenir dans un peu d'huile dans un auto-cuiseur

3 - Ajouter les feuilles de chou débarrassées de leur partie dure (attention, ça tache les mains!) et la pomme de terre coupée en morceaux

4 - Mouiller avec un litre d'eau, ajouter le cube de bouillon

Laisser cuire 15 minutes à feu doux à partir du chuintement de l'auto-cuiseur. 

Mixer, c'est prêt!

 

A ce point de la recette, vous vous demandez ce qu'elle peut bien avoir...

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Site : http://amapdumarais.over-blog.com

Thèmes liés : soupe chou rouge bacon / soupe chou rouge pomme / soupe chou rouge / cuire chou rouge a l'eau / recette pour faire du chou rouge

Medecine du sport | Conseils de terrain.

http://www.medecinedusportconseils.com/2009/10/29/lalimentation-equilibree-du-sportif-principes-generaux-conseils/

--Le petit déjeuner est souvent trop peu structuré.

Il faut apporter des glucides (= le carburant privilégié des muscles) : plutôt du pain complet ou du pain aux céréales, qui délivre du carburant plus longtemps que si on consomme du pain blanc ; ou 4-5 galettes de riz...

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Site : medecinedusportconseils.com

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau

Articles Médecine Du Sport | Medecine du sport conseils

http://www.medecinedusportconseils.com/2009/10/29/lalimentation-equilibree-du-sportif-principes-generaux-conseils/

--Le petit déjeuner est souvent trop peu structuré.

Il faut apporter des glucides (= le carburant privilégié des muscles) : plutôt du pain complet ou du pain aux céréales, qui délivre du carburant plus longtemps que si on consomme du pain blanc ; ou 4-5 galettes de riz...

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Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou rouge a l'eau

Mon pot au feu d'hiver! - Le Blog à Croquer

Chez nous le pot au feu est un plat de fête, de partage et d'équilibre*, si, si!

* à condition de ne pas se gaver de sauce, d'os à moelle et de profiter des légumes et du bouillon, bien sûr!

 

Même nos 3 chatons trouvent leur bonheur dans le choix des légumes proposés, se régalent en croquant une tartine d'os à moelle et apprécient la sauce gribiche dans laquelle ils trempent viande...

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Site : http://blogacroquer.over-blog.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / cuisson chou vert frise cocotte minute / recette soupe chou blanc pomme de terre

Congélation des Légumes // Libertalia

Congeler le chou

30 septembre 2011 De nombreux légumes comme le chou se conservent aisément au congélateur. Pour une conservation optimale, les choux doivent être préparés selon quelques principes simples et faciles. La préparation du chou La congélation offre l'avantage de conserver le chou pour une consommation...

Congeler la betterave

23 mars 2012 La conservation par congélation de la...

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Date: 2017-02-16 13:42:23
Site : http://www.libertalia.org

Thèmes liés : congelation chou rouge cuit / congeler chou vert cru / chou cuit congele / cuisson du chou vert congele / congelation chou rouge

Pintade farcie, poêlée de chou rouge et purée de céleri ...

Je vous propose un plat dans la pure tradition de Noël. La recette peut impressionner mais pas de panique, j'ai détaillé toutes les étapes et mise à part la découpe, aucune technique particulière n'est nécessaire, simplement de la rigueur dans le suivi du déroulement. Désolée pour la qualité des photos et la présentation de l'assiette, peut mieux faire!

Niveau: facile / moyen

100g de...

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Site : http://www.csecretsgourmands.com

Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuisson d un chou pomme / cuisson choux rouge a l'eau / cuisson d un chou / cuisson chou rouge eau bouillante

Le chou de Bruxelles - Gustave

Le chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est une variété de chou originaire d'Europe. Il est cultivé mais on le trouve aussi à l'état sauvage sur les rochers littoraux de la Méditerranée occidentale et de la Manche.

Il ressemble à un chou pommé miniature (de 2 à 4 cm). Il pousse en bouquet sur une tige d'environ 1 mètre (les bourgeons de la tige forment les choux de Bruxelles).

Les...

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Site : http://www.gustave.com

Thèmes liés : cuisson eau choux de bruxelles / choux de bruxelles cuisson vapeur / cuisson des choux de bruxelles a la poele / cuire choux de bruxelles congeles / cuire choux de bruxelles en conserve

Menu Restaurant Hobitt Bistro - Menu du jour à la carte ...

Soupe à l'oignon gratinée À la bière rousse et érable, fromage «Chemin Hatley»

8,50 $

Boudin noir maison Servi avec crevettes marinées à l'huile de panais, purée de céleri-rave rôti au mascarpone, demi-glace au vinaigre de cidre

11,00 $

Joue de bison braisée Fricassée de choux de Bruxelles au jus de viande, salade de champignons sauvages au vinaigre de framboises

15,00 $

Ris de veau...

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Site : http://www.hobbitbistro.com

Thèmes liés : creme chocolat pour pate a choux / creme chocolat pour pate a chou / creme a choux au chocolat / chou creme chocolat / chou pommes de terre cocotte

Chou vert aux saucisses - cuisinemaison.net

Frotter avec le gros sel les petites rattes.

Préparer le chou en supprimant les premières feuilles vertes.

Couper le chou en quatre, puis supprimer les tronçons

Couper le chou en carré.

Tronçonner les saucisses et le lard.

Blanchir le chou dans une eau non salée 10 minutes environ.

Faire revenir le beurre...

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Site : http://www.cuisinemaison.net

Thèmes liés : chou vert sauce blanche / cuisson chou vert cocotte minute / chou vert pomme de terre saucisse / cuire chou rouge cocotte minute / cuisson chou pomme cocotte minute

Index recettes Weight Watchers - ChezCachou

14 Avril 2018 , Rédigé par Cachou Publié dans #weight watchers , #light

 

Je déclare la reprise Weight Watchers 2019 officiellement ouverte ! 

Voici l'index de toutes mes recettes Weight Watchers réunies par ordre alphabétique. Il est classé par sp et par catégorie sucré ou salé. Toutes mes recettes ont été mises à jour avec...

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Site : http://www.chezcachou.com

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette chou fleur sauce tomate / recette chou fleur entier four / chou fleur sauce tomate / recette chou fleur pomme de terre oeuf

les aliments interdits - votre magazine e-sante.be | E-santé

cd61 a répondu le

27/08/2012 - 16h46

Certains aliments riches en vitamine K, surtout s'ils sont consommés en grandes quantités, peuvent interagir avec un traitement anticoagulant oral comme le Sintrom. Ceci se traduira par une diminution de l'efficacité du traitement. L'alcool peut modifier dangeureusement les effets des anticoagulants. Un verre de vin ou de bière n'est pas interdit...Donc pas d'excès !

Ci-dessous, la liste d'interactions alimentaires du Sintrom que l'on m'a remise après...

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Site : http://www.e-sante.be

Thèmes liés : chou fleur vin rouge / chou fleur rouge / chou vert pomme de terre / choux fleur au vin rouge / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Blancs de poulet gratinés au four - Recette

Blancs de poulet gratinés au four

juin 24

Recette Blancs de poulet gratinés au four

Visitez la recette sur son blog : http://zouck.canalblog.com/

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(1 votes)

   Avant l'été, j'essaye de vider petit à petit mon congélateur, et en trouvant ces 2 blancs de poulet j'ai pensé qu'un petit tour sur google devrait me rendre bien service. Voici une recette du blog «  le...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Les Oligo éléments

peau rugueuse, troubles cutanés

perte du sens du goût

plaies qui se cicatrisent trop lentement

retard de croissance, du développement sexuel

insuffisance hépatique

infection sévère

stress physique important ( brûlure grave, infarctus du myocarde, intervention chirurgicale importante, fracture des gros os).

Aluminium (Al)

L'aluminium est un cation dangereux à dose relativement forte. Il...

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Date: 2012-10-13 19:31:04
Site : http://oligo.ld.free.fr

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / cuire chou rouge a l'eau / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Recettes oie bernache : Toutes les recettes

oignon : 2, pomme : 10, oie : 2.5 kg, noix de muscade râpée, sel, poivre, foie de volaille : 250 g, airelles : 200 g, vinaigre de cidre : 5 cl, beurre : 80 g, baies de genièvre, raisins secs : 100 g

8 Personne(s)

1 kg de choucroute du saindoux, 1 quartier d'oie

4 Personne(s)

400 g de raisins secs, 1 oie prête à rôtir de 3 à 4 kg, 2,5 kg de pommes à chair ferme et acidulée, 1 pot de...

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Site : http://www.toutes-les-recettes.fr

Thèmes liés : recette soupe chou blanc pomme de terre / soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette chou rouge pomme oignon / soupe chou carotte pomme de terre / soupe chou rouge pomme

rotation des cultures bio:

Adoptez la rotation des cultures pour ne pas épuiser le sol du jardin, grâce au tableau de répartition des cultures et leur ordre de succession sur une même parcelle du potager.

 

Définition : 

la rotation des cultures, c'est la répartition sur une même parcelle des cultures potagères pour une période de temps donnée. Elle est aussi utilisée en grande culture.

 

L'assolement...

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Site : plandejardin-jardinbiologique.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou vert pomme de terre / chou pomme de terre

Cuisine grecque, recettes de Cuisine grecque, cuisine du monde

BISCUITS AU SéSAME (GRèCE)

Cuisine grecque

Préparation : 1. Dans une jatte, mélangez la farine, 2 cuillères à soupe de graines de sésame, le zeste de citron, le thym, le sel et le poivre. Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le en frottant le mélange entre les mains pour former des petits grumeaux. Ajoutez l'eau petiti à petiti, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et ferme. ...

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Site : http://www.cuisinemonde.com

Croquettes de poisson & purée de chou-fleur – Livionna

150 ml de crème de coco

1 pincée de curry rouge

1 pincée de gingembre

Poivre

Préparation :

Faire cuire le poisson 10 minutes à la vapeur et l'émietter. Dans un saladier, mélanger la chair de poisson avec l'oeuf, l'échalote pelée et hachée, la farine, une pincée de piment de Cayenne, une pincée de...

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Site : https://livionna.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / faire cuire un chou fleur a la vapeur / faire cuire un chou fleur / puree de chou fleur pomme de terre / puree de chou fleur et poisson

Au menu - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec

Granola de la Fourmi Bionique, céréales et lait

Tartinades maison, fromage à la crème, sirop d'érable, miel

Café filtre à volonté

Lorsque les étudiants sont présents en cuisine, ce buffet chaud et froid est remplacé par un buffet continental auquel s'ajoute un menu à la carte. Pour plus d'information sur le calendrier scolaire, communiquez avec nous au 514 282-5155.

Taxes et service...

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Site : http://www.ithq.qc.ca

Thèmes liés : chou fleur creme oignon / salade de chou rouge aux pommes et lardons / puree de chou fleur pomme de terre / salade chou rouge betterave / pain de chou fleur et pomme de terre

Le Raifort - Indications, Propriétés alimentaires ...

troubles rénaux;

en cas de consommation d'antiacides ou de préparations thyroïdiennes.

De plus, les personnes allergiques aux sulfites devraient savoir que le raifort (sous forme de condiment) fait partie d'une liste d'aliments pouvant en contenir.

Section Profil santé

Recherche : Annie Bédard, Dt.P., M.Sc., nutritionniste, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF),...

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Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : salade chou rouge betterave / recette vinaigrette pour salade de chou rouge / recette chou pomme de terre saucisse / salade chou rouge pomme noix / recette salade chou rouge pomme

Soupe toute violette! – Del's cooking twist

By Delphine Fortin 24 Comments

Soupe toute violette!

Tandis que les soupes de courge et autre soupes oranges ont le vent en poupe en cette saison, j'ai pour ma part opté aujourd'hui pour une soupe toute violette (oui, violette!), riche en antioxidants et autres propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé.

Avec tous les bonbons et autres petites douceurs violettes que vos petites...

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Site : http://www.delscookingtwist.com

SOUPE AUX CHOUX ET AUX LEGUMES - Nutri Expert

SOUPE AUX CHOUX ET AUX LEGUMES

Cure minceur express 5 jours

Boîte de 250g - 10 préparations

Formule hyperprotéinée - 43% de protéines

Riche en fibres, légumes, vitamines et oligo-éléments

Favorise la perte de poids

Le + produit :

Cure minceur hyperprotéinée, pour une perte de poids express en 5 jours ! La Soupe aux Choux et aux Légumes est livrée avec ses idées...

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Site : nutriexpert.fr

Thèmes liés : soupe aux choux et legumes cure minceur express 5 jours / soupe minceur choux 5 plantes / soupe aux choux minceur express / soupe aux choux et aux legumes hyperproteinee / soupe aux choux et legumes verts

SOUPE AUX CHOUX ET AUX LEGUMES - Nutri Expert

SOUPE AUX CHOUX ET AUX LEGUMES

Cure minceur express 5 jours

Boîte de 250g - 10 préparations

Formule hyperprotéinée

Riche en fibres, légumes, vitamines et oligo-éléments

Favorise la perte de poids

Le + produit :

Cure minceur hyperprotéinée, pour une perte de poids express en 5 jours ! La Soupe aux Choux et aux Légumes est livrée avec ses idées menus.

Efficacité /...

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Site : nutriexpert.fr

Thèmes liés : soupe aux choux et legumes cure minceur express 5 jours / soupe minceur choux 5 plantes / soupe aux choux minceur express / soupe aux choux et legumes verts / soupe aux choux et aux legumes hyperproteinee

Institution J-B Thiéry - Menu

Accueil > Actualités > Menu de la semaine

Menu

Menu de la semaine du mercredi 03au dimanche 14 janvier 2018=> Maxéville - Commercy - Moyen

 

Maxéville

Lundi 08 Janvier 2018

Déjeuner : Champignons à la crème, grillade de porc, pâtes, fromage blanc, clémentines

Dîner : poisson à la bordelaise, émincé de poireaux, samos, banane.

Commercy

Lundi 08 janvier

Déjeuner : mâche aux lardons,...

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Site : http://www.jbthiery.asso.fr

Thèmes liés : chou vert salade pommes / chou blanc pomme de terre carotte / chou rouge salade sauce yaourt / salade de chou blanc pomme / chou vert pomme de terre carotte

Quoi faire à St-Jean-des-Piles: gîtes, restaurants ...

Aux Berges du Saint-Maurice

J'adore St-Jean-des-Piles, un petit village pittoresque où l'on savoure les plaisirs simples de la vie: dormir, bien manger, se reposer, contempler. Que ce soit dans un bed and breakfast, sous la tente en camping, à la table d'un bon restaurant ou tout simplement en s'arrêtant pour admirer la rivière St-Maurice qui y offre un de ses visages les plus grandioses,...

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Date: 2017-02-16 10:41:43
Site : http://www.tourismemauricie.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Joue de porc mijotée à la sauge et au vin blanc - du miel ...

Joue de porc mijotée à la sauge et au vin blanc

mardi 14 février 2012

Joue de porc mijotée à la sauge et au vin blanc

 

C'est l'hiver, on se dorlote de bons petits plats moelleux et pleins de tendresse. La joue de porc est bon marché et très savoureuse. On en profite, avec cette cocotte toute simple et tellement bonne !

La joue de porc, certains la font juste sauter à la poêle et la...

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Site : http://www.dumieletdusel.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes vin blanc / chou rouge vin blanc / chou pomme de terre gratin / gratin de chou blanc et pomme de terre / recette chou rouge pomme de terre

Recettes - Canton par Lassonde

Brochettes de porc glacées au gingembre

Poitrines de poulet avec croûtes d'épices et pacanes

Papillote de filet de porc aux champignons

Keftas en brochettes sur pain pita

Salade tiède d'asperges, de poulet et de poivrons grillés

Satays de saumon au miel et au soya

Panna cotta au chocolat noir

Panna cotta choco-orange

Galette de crabe au curry

Poulet à la dijonnaise et parmesan

Brochettes de...

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Site : http://cantoncanada.com

Thèmes liés : recette chou rouge pomme porc / chou vert pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / gratin chou vert et pommes de terre

Bronchite : remèdes naturels et remèdes de grand mère pour ...

Traitements et soins naturels

Remèdes de grand-mère :

 pour calmer la toux : faire chauffer au maximum 1 kg de gros sel dans une poêle, mettre dans une chaussette, appliquer aussi longtemps que cela est supportable entre le cou et la poitrine ;

 pour décongestionner les bronches, pratiquer les inhalations car l'humidité soulage ; vous pouvez ajouter à l'eau chaude un antiseptique...

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Date: 2017-02-16 11:11:17
Site : http://www.medicinales.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire du chou rouge / cuire chou rouge a l'eau / faire cuire un chou fleur / faire cuire du chou cru

Les navets : conservation, cuisson, congélation - Les ...

Extrait de la feuille de chou n°189, 27 octobre 2011

Tous les ans, quand l'automne arrive, je me pose la même question, que faire des navets dont ne raffolent absolument pas  ma petite famille. Voici quelques astuces trouvées sur le net  :

Conservation :

Crus et frais les navets débarrassés de leurs fanes se conservent, enveloppés dans un sachet de papier kraft, pendant 1 semaine dans le...

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Site : http://lesagapes.canalblog.com

Thèmes liés : cuisson chou pomme cocotte minute / temps de cuisson d'un chou pomme / cuisson chou rouge cocotte minute / temps de cuisson d un chou rouge / temps de cuisson d un chou

Cuisine des Landes : livre de cuisine et recettes des ...

Livre de Recettes paysannes des Landes

Recettes paysannes des Landes

Format : 15 cm x 22 cm - Couverture souple - Environ 200 recettes - 196 pages.

Recettes de cuisine collectées par André Lavialle et illustrées par Marc Béziat.

Prix : 12,96 EUR TTC

Offre spéciale : pour toute commande de livre de recettes sur le site, recevez en cadeau 10 cartes postales de savoureuses recettes de...

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Site : http://www.recettespaysannes.com

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou carotte pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

Le Guide des Connaisseurs

?uf en coque sans coque,

fondue de poireaux

Philippo Santangelo

 Pouic-Pouic ? Chapelle-lez-Herlaimont

D?couvrez les recettes exquises, avec photos d??tapes, de grands cuisiniers membres de l?Ecole des Chefs cr??e par Le Guide des Connaisseurs. Vous trouverez de nombreuses autres recettes de chefs c?l?bres dans tous les num?ros du Guide des Connaisseurs. Lire

L'actualit? gourmand

Des bulles de...

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Site : http://www.leguidedesconnaisseurs.be

Thèmes liés : chou rouge aux pommes et pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre

Légumes racines - Association Végétarienne de France

Toutes les actus

Légumes racines

Les légumes racines ou « légumes oubliés » sont appréciés depuis des siècles pour leurs vertus nutritives.

les légumes racines, des trésors hivernaux pour une cuisine revigorante

Ces excellents légumes essentiellement d'hiver peuvent être facilement trouvés sur les marchés, voire en grandes surfaces pour la plupart. Tous se cultivent en France, en...

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Site : http://www.vegetarisme.fr

Thèmes liés : chou vert cru ou cuit / recette chou rouge cru ou cuit / chou rouge cru ou cuit / choux rouge cru ou cuit / chou blanc cru ou cuit

Sauce pour Légumes, les Recettes - EnSauce.com

Poivrons, chou-fleur, petits-pois, fèves, asperges, aubergines, pommes de terre, artichauts, etc. Tous ces légumes disent « oui » à une bonne sauce !

Sauce Aïoli

Dans:

L'aïoli est une sauce à l'ail de la cuisine provençale. Découvrez la recette de cette sauce délicieuse avec le cabillaud, les légumes et fruits de mer. En savoir plus

Sauce au Fromage Blanc

Dans:

La sauce au fromage...

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Site : https://www.ensauce.com

La carte – L'Annexe Restaurant

Chaque semaine, le Chef vous propose, en plus de notre carte, des réalisations quotidiennes

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Lundi 13 février 2017 :

Brochette de bavette de boeuf au beurre café de Paris, tagliatelles et poêlée de champignons.

Mardi 14 février 2017 :

Aile de raie façon meunière, fondue de chou frisé aux lardons, purée grand-mère.

Mercredi 15 février 2017 :

Parmentier de joue de boeuf et...

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Site : http://lannexe.lu

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / chou fleur creme fraiche lardons / salade de chou rouge aux pommes et lardons / chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou fleur poivron rouge

Panier de saison : des produits pour affronter les froides ...

produit laitier

©Xavier Remongin/Min.Agri.Fr.

Parce qu'on ne mange pas de fraises en hiver, parce que même le fromage de chèvre a une saisonnalité, retrouvez comme chaque mois notre sélection de fruits, légumes, poissons et fromages de saison, pour consommer local et durable toute l'année.

Les fruits :  Clémentine de Corse , kiwi , mandarine, poire, pomme, orange.

Les légumes :...

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Date: 2018-01-09 20:18:56
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette chou fleur pomme de terre

Légumes médiévaux - lmarenco.free.fr

Les légumes au moyen âge.

 

Dans le cadre de la cuisine de la Maisnie, on doit avoir connaissance des légumes qui étaient disponibles en Europe occidentale pour préparer les repas.

Voici donc des listes, regroupant les produits autorisés ou interdits. Elles doivent bien sur être complétées, voire corrigées si vous voyez une erreur.

Suit également une petite bibliographie (toute...

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Date: 2006-04-10 20:27:19
Site : http://lmarenco.free.fr

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / recette chou fleur cuit a l'eau

Cuisine et spécialités du Nord-Pas-de-Calais — Wikipédia

La cuisine du Nord-Pas-de-Calais est une cuisine au beurre [60] , l'huile étant rarement employée, sauf pour la vinaigrette [30] . Le saindoux , qui était utilisé pour la cuisson des aliments [60] , est aussi parfois dégusté simplement tartiné sur du pain, sous le nom flamand de smout [61] .

Le maroilles est également utilisé pour la cuisine. Un plat que l'on rencontre souvent dans la...

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Date: 2018-01-08 04:11:12
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Quelle alimentation en cas de constipation ? | Pharmacien ...

La constipation est définie par une fréquence d'aller à la selle inférieure à trois fois par semaine. Cela est souvent du à une alimentation pauvre en fibres. La réintroduction progressive de ces dernières (pour éviter une importante irritation du tube digestif) permet de retrouver un transit normal.

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Rédigé par : Comité éditorial...

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Date: 2017-02-08 10:43:42
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Chou | E-santé

Valeur nutritionnelle du chou

La légende du chou et la vigne

La légende dit que l'origine du chou se trouve dans les larmes du roi des Edoniens, Lycurgue. Celui-ci affronta Dionysos, dieu de la Vigne, qui voulait envahir la Thrace pour y faire connaître le vin. Armé de son aiguillon de boeuf, Lycurgue eut raison de l'armée entière de Dionysos mais pas de celui-ci qui se réfugia dans la...

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28 Commentaires

armelle huet sur 05/11/2015 à 12:51

Merci Karen pour cette idée astucieuse, si simple et si évidente,il est plus agréable de...

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Rutabaga : Que faire avec ? | Les Papilles Estomaquées ...

-> Les recettes retrouvée sur l'ancien blog...

Le rutabaga se nomme aussi chou de Siam ou chou-navet. En anglais on le traduit par swedish turnip ou tout simplement rutabaga.

Le rutabaga et ses feuilles peuvent être remplacés par le navet et ses fanes qui sont elles aussi comestibles. Par contre, il faut savoir que le temps de cuisson du rutabaga est beaucoup plus long que celui du navet......

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Mis à jour le : 25/11/2013

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Les larves de Doryphore sont particulièrement voraces

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Les règles applicables pour les maladies sont egalement vrai pour les nuisibles, ceux-ci sont souvent atirrés par les plantes en mauvaises santées qui peuvent être provoqué par le non respect des règles de base...

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