Articles sélectionnés pour le thème : recette pate a choux creme patissiere
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Recette Petits choux et éclairs - La cuisine familiale ...
Sur la plaque du four beurrée (ou sur du papier cuisson), dresser les petits choux ou faire des bâtonnets de 4 ou 10 cm de long pour les éclairs (avec une poche à douille avec une douille de 1,4 cm, c'est plus facile). Bien se mettre à la verticale sur la plaque. Appuyer doucement sur la poche et arrêter la pression quand le diamètre est atteint. Relever la poche, ce qui fait un petit bec....
Site :
https://lacuisinedannie.20minutes.fr
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Recette Eclair au chocolat : la recette facile
Préparation
1 Pâte à choux :
Mettre dans une casserole d'eau à ébullition, le sel et le beurre. Retirer du feu et ajouter la farine progressivement en mélangeant. Remuer énergiquement à la spatule en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène bien lisse.
Revenir sur le feu et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle de la casserole.
Retirer du feu et incorporer à la...
Date: 2019-04-06 15:17:12
Site :
cuisine.journaldesfemmes.fr
Robot Cooking-Chef Gourmet Kenwood [test produit] | Ma p ...
Depuis septembre dernier, le robot Cooking-Chef Gourmet de Kenwood est arrivé dans ma p'tite cuisine. J'avais assisté à Lyon à une journée pour le découvrir , et maintenant après plusieurs mois d'utilisation, je peux enfin vous faire une p'tite présentation détaillé de mon nouveau robot.
Déjà avant toute chose, je connais bien les robots multifonction qui ont cette fonction cuisson....
Site :
audreycuisine.fr
Meilleur Pâtissier : recette du Paris-Brest de Mercotte ...
Durant la grande finale de l'émission « Le meilleur pâtissier », la géniale blogueuse culinaire Mercotte a dévoilé sa recette du Paris-Brest, inspirée par celle de Philippe Conticini (La pâtisserie des rêves). Une recette compliquée, mais au succès assuré auprès de vos invités.
Recette du Paris-Brest de Mercotte
Le craquelin :
// 40g de beurre doux, 50g de cassonade, 50g de farine,...
Site :
terrafemina.com
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Le Puits d’Amour de Mercotte - Le Meilleur Pâtissier Saison 5
50 g de sucre glace
Préparation
ÉTAPE 1Pour la pâte feuilletée :
ÉTAPE 2Mélangez tous les ingrédients dans le batteur avec la feuille.
ÉTAPE 3Mélangez jusqu'à obtenir une boule. S'il reste des morceaux de beurre c'est mieux car ça facilitera le feuilletage.
ÉTAPE 4Sortez la pâte et faites une boule sans pétrir. Si la pâte colle, ajoutez de la farine.
ÉTAPE 5Sur le plan de travail...
Site :
http://www.cuisineaz.com
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Recette d'éclairs à la vanille, recette de pâte à choux ...
Desserts
18 février 2014
Ah les éclairs... depuis plusieurs mois je voue un culte à Christophe Adam qui est pour moi (et sans mauvais jeu de mot pour les connaisseurs), un génie de l'éclair. J'ai pu déguster à plusieurs reprises ses créations, j'en ressort à chaque fois transportée. Je suis séduite par la précision de l'exécution, les variations et associations de goûts, la...
Site :
stellacuisine.com
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Meilleur Pâtissier : recette du Paris-Brest de Mercotte ...
Durant la grande finale de l'émission « Le meilleur pâtissier », la blogueuse Mercotte a partagé sa recette très gourmande du Paris-Brest, inspirée par celle de Philippe Conticini. Une recette très gourmande à découvrir pour épater vos invités.
A lire aussi
Meilleur pâtissier 2016 : recette du Mimosa de Mercotte
Grand classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est un...
Date: 2018-01-09 22:36:09
Site :
terrafemina.com
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Choux craquelin au café - dessert - recettes de cuisine
Choux craquelin au café
J'ai toujours aimé faire les choux au café, mon mari adore les manger : ce sont ses préférés.
J'ai voulu cette fois innover en faisant ma pâte à choux au Cook'in et en testant aussi le fameux craquelin.
Une vraie réussite et un vrai délice : ce craquelin apporte une note croustillante qui s'associe très bien au moelleux du chou.
POUR 10 GROS CHOUX CRAQUELIN AU...
Site :
https://www.yumelise.fr
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Choux à la crème façon C.Michalak - culinatest.blogspot.com
Voici la recette suivie : Pour une 30aine de choux de 4-5cm de diamètre
Pour la crème pâtissière : (x2 une à la vanille et l'autre chocolat)
2 Jaunes d'oeuf
12g de maizena
1 gousse de vanille ou 30g de chocolat noir
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue ou avec les carrés de chocolat. Dans un saladier, mélangez la Maizena, le sucre et les jaunes d'oeufs. Verser le lait...
Date: 2018-09-17 07:54:20
Site :
culinatest.blogspot.com
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Profiteroles à la crème glacée vanille, sauce chocolat et ...
Gourmandises
10 janvier 2014
Les profiteroles... Un dessert classique mais qu'on ne pense jamais vraiment à faire maison... Et pourtant cela est d'une simplicité enfantine ! Pour ma part j'ai réalisé des petits choux que j'ai garnis de crème glacée à la vanille. Avec une sauce au chocolat, et quelques amandes pour le croquant...
Les ingrédients de la recette
Pour une 20aine de petits...
Site :
stellacuisine.com
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Crème pâtissière de Mercotte au companion, thermomix ou ...
22 Mai 2017 à 07:18 AM
Crème pâtissière de Mercotte au companion, thermomix ou autres robots
Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici
Vous pouvez trouver sur le blog ma crème pâtissière rapide Ici mais je vous conseille de tester cette recette de Mercotte que j'ai adapté...
Site :
http://www.recettesaucompanion.com
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Eclairs au café | Ma p'tite cuisine
Auteur Audreycuisine Publié 9 juillet 2011 Commentaires 15
C'est pas de ma faute, mais en ce moment il y a énormément de livres gourmands qui sortent et qui me donnent envie. Et puis à être à la maison depuis début juin, il me faut de la lecture. J'ai donc hésité entre deux livres sur les éclairs, et j'ai opté pour celui de chez Marabout qui m'a donné envie de me lancer en pleine...
Site :
audreycuisine.fr
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Kenwood cooking chef gourmet pack robot chauffant - M6 ...
KENWOOD Cooking Chef Gourmet Pack Robot Chauffant
Le cooking chef gourmet pack est un robot chauffant ultra complet de la prestigieuse marque Kenwood. Le cooking chef gourmet pack, un excellent robot pâtissier, permet de faire toutes les préparations pâtissières
Avec sa fonction cuisson par induction jusqu'à 180°C, le cooking chef gourmet pack offre de nombreux avantages: une cuisson plus...
Site :
http://www.m6boutique.com
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La bûche "trop chou" - Blog de cuisine créative, recettes ...
sally 24/12/2015 17:49
bonjour , j ai reussi la pâte à choux la crème patissière mais quelle galère de fourrer les tubes !
c'est vraiment pas pratique du tout ! très déçue
Jacky 19/12/2016 23:18
Pour fourrer des éclaires, il faut le percer, par en dessous à différents endroits!
Margaux 07/12/2015 13:56
Bonjour,
j'aimerais faire cette recette pour noël mais je voudrais savoir pour...
Site :
http://www.lapopottedemanue.com
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Pâtissier-Pâtissière | boulangerie.org
Pâtissier-Pâtissière
Pièce montée, bûche pâtissière, mignardises..., la pâtisserie est souvent associée à des moments importants, festifs, solennels.
Le pâtissier est le spécialiste des desserts. Sa vitrine regorge de mille-feuilles, babas au rhum, saint-honoré, et forêts noires... Il propose également dans sa boutique viennoiseries et parfois même glaces, chocolats, confiseries...
Site :
http://www.boulangerie.org
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"The" chou au caramel au beurre salé - Bec sucré bec salé
"The" chou au caramel au beurre salé
23 décembre 2013
"The" chou au caramel au beurre salé
C'est élégant, le chou craquelin, j'adore.
Ce chapeautage du chou avant cuisson régularise son aspect, le rend bien rond et bien régulier. Mais il ne fait pas que dompter le chou, le craquelin, il l'embellit !!
On mord dans la croûte sucrée avant de rencontrer la crème pâtissière au caramel au...
Site :
http://becsucrebecsale.canalblog.com
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Choux craquant - Recette de Cuisine Professionnel
Fruits frais selon la saison
Produit Président Professionnel utilisé
Beurre Gastronomique Doux PRESIDENT Professionnel 500g
La progression
Etape 1 Pâte à choux
Chauffer le lait, le sucre, le sel, le beurre jusqu'à 100° tout en mixant sur petite te, stopper la
Chauffer le lait avec le sucre, le sel et le beurre jusqu'à ébullition.
Ajouter la farine et remuer énergiquement pour dessécher la pâte.
Ajouter les oeufs doucement, afin d'avoir une texture ferme et pochable.
Dresser les choux sur plaque...
Site :
https://www.president-professionnel.fr
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Le meilleur pâtissier : Croquembouche, recette de Philippe ...
La demi finale de la saison 3 du meilleur pâtissier qui a eu lieu hier soir sur M6 avait pour thème les choux. Déclinées en trois épreuves, ces petites pâtisseries étaient au coeur de 3 desserts différents. Après le Paris Brest de Cyril Lignac pour l'épreuve du classique revisité, et la religieuse à l'ancienne de Mercotte pour l'épreuve technique, les candidats ont du réaliser une pièce artistique en croquembouche et nougatine, en moins de 3h30 sous l'oeil expert de Philippe Rigollot. Ce champion du monde de la pâtisserie nous livre sa recette de ce dessert festif appelé aussi...
Site :
meltyfood.fr
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~~ Cygnes en pâte à choux pour épater vos convives ...
Voici quelques photos pour vous aider à faire des cygnes en pâte à choux !
Ce n'est pas dur du tout, et voici ce que vous obtiendrez pour épater vos convives ! Succès assuré !
Il faut tout d'abord préparer les corps des cygnes !
à droite je vous montre la façon de débuter
et à gauche le corps une fois près à cuire
il s'agit de faire trois épaisseurs de pâte, pour avoir du "volume"...
Site :
http://christhummm.canalblog.com
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La Cuisine de Bernard : Choux Noisettes et Crème Caramel ...
-1/2 cuillerée à café de sel
-50g de poudre à crème (ou de maïzena)
-100g de jaunes d'oeufs
Préparez tout d'abord la crème pâtissière au caramel au beurre salé. Tout d'abord, séparez le sucre. Il y a 165g pour la recette. Mettez-en 25g de côté pour les mettre avec les jaunes. Il reste donc 140g pour le caramel que l'on va faire à sec. Mettez une petite partie des 140g de sucre dans...
Date: 2017-02-16 08:30:06
Site :
http://www.lacuisinedebernard.com
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Recette facile de la tarte au chocolat et caramel au ...
5
alors ici hervé encore une réussite avec ta recette de base.
La 1 ére photo destinée a la famille.J'y ai juste ajouté mes chutes de pâtes brisées pour le décor.
-Mais ma femme et le gamin trouvait que ça manquait de caramel beurre salée.(les belges sont gourmand)Je n'avais jamais testé le mélange caramel beurre salé et chocolat,donc rien que pour ça merci
La 2 ème photo c'est la version 2.0 j'ai doublé le caramel beurre salé ,réduit de moitié pour la ganache.J'ai tapissé le fond de ma tarte de speculos moulu grossièrement au pilon pour amener du croquant vu le doublage du volume de...
Date: 1970-01-01 00:00:00
Site :
https://www.hervecuisine.com
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Choux tout chocolat | La Table à Dessert
sel
Les étapes à suivre:
Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Réalisez la pâte à choux : dans une casserole, versez 125 ml d'eau, les 40 g de beurre, 10 g de sucre et une pincée de sel. Portez à ébullition.
Hors du feu, ajoutez 80 g de farine et les 10 g de poudre de cacao. Remettez sur feu doux et travaillez la pâte avec une cuillère en bois pour la dessécher environ 5 minutes. La pâte...
Date: 2017-02-15 20:53:24
Site :
https://www.latableadessert.fr
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Le grand manuel du pâtissier | Editions Marabout
Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.
Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.
Les ingrédients en photo. Des étapes de...
Site :
http://www.marabout.com
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Recette de profiteroles faciles au chocolat et crème ...
Pour la crème pâtissière
1/2 l de lait (écrémé ou demi)
4 jaunes d'oeuf
90 g de sucre
40 g de maïzena (ou à défaut farine ou fécule de pomme de terre)
Extrait de vanille et/ou gousse de vanille
Pour la sauce chocolat
150 g de chocolat noir à pâtisser en morceaux
150 g de crème liquide
Etapes de la recette
Pour la réaliser la pâte à choux :
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre dans une casserole le lait, l'eau, le sel et sucre, ainsi que le beurre
Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez hors du feu la farine...
Date: 1970-01-01 00:00:00
Site :
https://www.hervecuisine.com
Thèmes liés : recette choux a la creme chocolat facile / recette sauce chocolat pour choux creme / recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme vanille et chocolat / recette creme pour pate a choux facile
Le meilleur pâtissier saison 5 : épisode 1 – les gâteaux ...
Le meilleur pâtissier saison 5 : épisode 1 - les gâteaux aux fruits
Le Meilleur Pâtissier, c'est reparti ! Le premier épisode a eu lieu le 12 octobre. Les 12 candidats, que je vous ai présenté ici (clic) , commencent ce premier épisode sur le thème des gâteaux aux fruits. Alors Cyril Lignac et Mercotte, qu'avez-vous prévu au programme ?
Retrouvez tous les articles de l'émission...
Date: 2017-02-16 07:51:59
Site :
odelices.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux pomme / recette choux rouge cuit aux pommes / recette choux vert pomme / meilleur patissier recette pate a choux / pate a choux meilleur patissier
Mon tiroir à recettes - Blog de cuisine: Chouquettes
Facile la chouquette ? Pas forcément ! Parfois on se retrouve avec des pancakes si l'on dose mal ses ingrédients. Pour cette recette, si vous pesez bien tous vos ingrédients et que vous utilisez bien de la farine T55 et non T45, vous aurez une super pâte à choux de la consistance idéale. Je vous donne aussi dans cette recette toutes les astuces que j'ai découvertes au grès de mes...
Date: 2017-02-15 08:51:57
Site :
http://www.montiroirarecettes.com
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Fromage ou Dessert ? ... DESSERT !!!: "Osez les gourmandises"
* l'acheter en ligne sur amazon (clic)
* le commander dans les librairies du monde entier, s'il n'est pas en stock. (pour être sûr de l'avoir lors de votre passage en librairie, commandez-le par téléphone au préalable).
Et si je vous mettais à nouveau l'eau à la bouche avec quelques photos de recettes de mon livre ?
Barres chocolatées aux abricots et pignons grillés
muffins citron...
Date: 2017-02-15 13:35:09
Site :
http://www.fromageoudessert-dessert.com
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Chouquettes chocolat fourrées à la crème pâtissière ...
Préparation de la crème pâtissière.
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Ajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajouter le mélange oeufs/farine/sucre/lait.
Ajouter votre gousse de vanille.
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
Réserver au...
Site :
http://www.marmitonrecettes.com
Thèmes liés : melange pate a choux creme patissiere / pate a choux creme patissiere chocolat / petit choux creme patissiere chocolat / recette choux creme patissiere chocolat / choux creme patissiere chocolat
Choux à la crème chantilly | Recette Special
1/2 gousse de vanille ouverte
50g de beurre
300g de crème fraiche ( moitié épaisse moitié liquide )
Préparation
PATE A CHOUX
Dans une casserole - mettre le liquide -le beurre - le sel- lorsque le beurre est fondu au premier bouillon- retirer du feu - mélanger vivement la farine - remettre sur le feu 4 ou 6 secondes en remuant - puis ajouter progressivement les oeufs hors du feu - si la pâte est un peu ferme (petits oeufs ) ajouter une petite partie de celui réservé pour la dorure
Dresser à l'aide d'une poche et douille unie ( 11mm) de diamètre des choux en forme d'une grosse 1/2 pêche - espacés les uns des autres sur une plaque -...
Site :
recettespecial.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recettes de choux a la creme chantilly / recette choux a la creme patissiere vanille / choux a la creme patissiere et chantilly / recette de choux a la creme vanille
Recette Petits fours sucrés – Toutes les recettes Allrecipes
Quelques gouttes de colorant alimentaire (facultatif)
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Méthode de préparation
Cuisson : 25minutes >
Temps supplémentaire : 2heures au réfrigérateur > Prêt en :3heures25minutes
Préparer la crème pâtissière : Faire bouillir le lait...
Site :
http://allrecipes.fr
Thèmes liés : creme patissiere chocolat pour garnir choux / recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere glacage chocolat / pate a choux creme patissiere chocolat
Recette de Choux sucrés au craquelin | Cuisine Blog
Ramollissez le beurre en pommade à l'aide dun fouet.
Ajoutez le sucre et fouettez.
Ajoutez enfin la farine, et mélangez bien. Vous devez obtenir une pâte granuleuse comme une pâte à crumble.
Formez un petit tas avec la pâte au centre d'une feuille de papier sulfurisé, couvrez d'une seconde feuille, et étalez le tout au rouleau à environ 2mm d'épaisseur.
Placez le tout au congélateur...
Site :
http://www.cuisine-blog.fr
Thèmes liés : cuisson pate a choux four / recette pate a choux sucre facile / pate a choux facile sans oeuf / recette pate a choux facile sans beurre / recette pate a choux cuisson
Choux sapin de Noël, dessert de Noël - CakesandSweets.fr
- des feuilles de verveine cristallisées
- 100 grammes de sucre
Préparation des Choux sapin de Noël:
Pour la Pâte à choux :
Dans une casserole à feu vif, mélangez le lait, l'eau, le beurre (coupé en dés), le sucre et le sel, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Portez à ébullition pendant quelques secondes.
Retirez du feu et ajoutez la farine en une fois (mélangez doucement d'abord...
Site :
cakesandsweets.fr
Thèmes liés : recette choux dessert noel / melange pate a choux creme patissiere / recette pate a choux avec 1 oeuf / cuisson choux vert a l'eau / recette dessert pate choux
Recette de la crème au citron pour la tarte au citron
2 oeufs entiers + 1 jaune
10g (1 cuiller à soupe rase) de fécule de Maïs (Maïzena)
La préparation de la crème au citron :
Lavez et essuyez les citrons. Récupérez les zestes de 2 citrons avec une râpe fine (c'est la meilleure solution si on a une bonne râpe). Ce sont les zestes, riches en huiles essentielles, qui vont parfumer la crème. Attention à ne pas prendre la partie blanche du...
Site :
http://tarteaucitron.com
Thèmes liés : recette de choux a la creme de citron / choux a la creme citron / creme au citron pour pate a choux / recette choux a la creme patissiere michalak / recette choux creme patissiere chocolat
Chouquettes (pâte à choux de P. Hermé) - Blog cuisine avec ...
Je compte bientôt essayer, un dimanche matin avec un chocolat chaud. Miam
Jo 17/07/2009 19:04
vous êtes vraiment accro au chocolat chez toi dis-donc ^^ !!!
tu peux aussi les fourrer avec une crème pâtissière au chocolat et/ou faire un petit glaçage au chocolat par-dessus (on glisse insidieusement vers la religieuse au chocolat, là), ou pourquoi pas des pépites de chocolat à la place du...
Site :
http://www.chocolatatouslesetages.fr
Thèmes liés : petit choux creme patissiere chocolat / choux a la creme patissiere glacage chocolat / pate a choux creme patissiere chocolat / recette choux creme patissiere chocolat / choux creme patissiere chocolat
Recette de Réussir sa pâte à choux et surtout sa ...
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
25 cl d'eau ou 25 cl moitié eau et moitié lait (dans cette quantité vous pouvez diminuer un peu l'eau et remplacer par la même quantité par un peu de rhum)5 oeufs110 g de beurre5 g de sucre5 g de sel150 g de farine tamisée (ou fluide)
Préparation:
D'abord, bien préparer sa pâte à choux, elle doit au final bien se détacher de la casserole...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : cuisson pate a choux chaleur tournante ou pas / recette pour faire des gros choux / recette pate a choux pour faire des eclair / cuisson pate a choux four chaleur tournante / cuisson pate a choux four traditionnel
La Cuisine de Bernard : Eclairs au Café
-110g de poudre à crème
-200g de jaune d'oeuf
-une pointe de couteau de vanille en poudre (vraiment facultatif!)
-extrait de café "trabilt" à volonté
-1kg de fondant neutre
-30 à 50g de sirop de canne à sucre
Commencer par préparer la crème pâtissière:
Mettre les 200g de jaunes d'oeufs dans une jatte avec la vanille en poudre, la moitié du sucre et la poudre à crème.
Bien...
Date: 2019-04-06 18:23:55
Site :
http://www.lacuisinedebernard.com
Thèmes liés : melange pate a choux creme patissiere / creme patissiere pour choux et eclair / choux a la creme patissiere cafe / recette pate a choux pour faire des eclair / recette pate a choux creme patissiere
Lexique professionnel de la pâtisserie | cerfdellier le blog
Comme pour chaque profession, la pâtisserie possède un vocabulaire qui lui est propre, incompréhensible pour les non initiés. Voici donc un lexique des termes utilisés par les professionnels, qui vous aidera à réaliser vos recettes.
Comme pour chaque profession, la pâtisserie possède un vocabulaire qui lui est propre, incompréhensible pour les non initiés. Voici donc un lexique des...
Site :
http://blog.cerfdellier.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux blanc / recette pate a choux creme patissiere / temps de cuisson d'un choux rouge / cuisson choux rouge a l'eau / recette pate a choux patisserie
5 astuces pour réussir ses petits choux, salés ou sucrés ...
5 astuces pour réussir ses petits choux, salés ou sucrés
Article par Caroline RABOURDIN , le
22/04/2013 à 10h30 , modifié le
Envie de réaliser une religieuse ou une pièce montée, ou de déguster de beaux petits choux ? Quels sont les secrets pour les faire gonfler, dorer et les rendre savoureux ? On vous dit tout.
Portez une attention accrue aux ingrédients
Réaliser une pâte à choux...
Date: 2018-01-09 19:52:49
Site :
http://www.plurielles.fr
Choux fleurs - La cuisine facile de Chris
Et Le créateur du jeu : Seb « Poivré Seb »
Pour une dizaine de fleurs
INGREDIENTS
Pâte à choux (recette de Christophe Michalak)
50g de lait - 50g d'eau - 45g de beurre
1pincée de sel - 1 pincée de sucre -
55g de farine - 100g d'oeufs battus
Craquelin
40g de beurre pommade - 50g de cassonade - 50g de farine
colorants rose, orange et jaune
Crème patissière
250ml de lait - 1 oeuf entier...
Site :
http://www.laciusinefaciledechris.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere michalak / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / recette choux a la creme patissiere vanille / recette de pate a choux christophe michalak / recette creme patissiere pour choux facile
Recette de Choux chocolat blanc-thé vert rapide
Sucre en poudre : 75 g
Farine de blé : 50 g
Thé vert en poudre : 3 g
Pour le glaçage
Thé vert en poudre : 2 g
Eau : 1 cl
Descriptif de la recette
1Pour le biscuit craquelin
Mélanger le beurre (à température ambiante), le sucre et la farine, puis former une boule. Placer ensuite la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et l'étaler finement sur 1 mm d'épaisseur. Réserver...
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N'achetez pas le Kenwood Cooking Chef Gourmet avant de ...
Température de 20° jusqu'à 180°
Grand nombre d'accessoires fournis et en option
Cuisine presque tout !
D'après plusieurs avis, le nouveau robot cuiseur Cooking Chef Gourmet. est un robot cuiseur multifonction, précis, et ultra polyvalent. Et cela surtout grâce à une cuisson induction allant jusqu'à 180 °C. Avec le Cooking Chef Gourmet, vous pourrez réaliser les recettes les plus...
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Biscuit - Fiche Biscuit et recettes de Biscuit sur ...
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La fabrication industrielle des biscuits est d'origine britannique, elle s'inspire de recettes régionales traditionnelles et utilise en proportions variables des farines.
Biscuit: toutes les recettes
LQue savons-nous sur le biscuit ?
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Choux crème pâtissière chantilly - Page 2 of 8 - Que Cuisine
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Préparation :
1. Mettre dans la casserole, l'eau,le lait, le beurre, le sucre et le sel. Faites chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
2. Hors du feu,...
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Recette de St-Honoré : la recette facile
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Préparation
1 Préparer les choux : Préchauffer le four à 180°c (sans chaleur tournante pour les fours électriques). Dans une casserole, verser l'eau, le sel, le sucre et le beurre puis faire chauffer sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer la casserole du feu et verser la farine en pluie tout en remuant au fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien...
Date: 2019-04-06 06:27:27
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Choux au chocolat blanc - trop fastoche
Commentaires sur Choux au chocolat blanc
Une recette qui a l'air simple à réaliser et très bonne!
Posté par yaya , 27 juillet 2010 à 17:41 | | Répondre
Huuummm ... Il faut que j'essaie ces délicieux choux au chocolat blanc... Une véritable tentation
qui va me titiller l'esprit jusqu'à mon retour de vacances...
J'adore tous les sortes de choux, c'est un régal.
Bonne soirée,
Diane-plop -...
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Saint-Honoré Vanille | Un Goût de trop peu
par christèle -- 14 juin 2012 à 07:54
Wouaaa c'est magnifique...
par sucre d'orge -- 14 juin 2012 à 09:02
oh lala!!c'est à tomber!!!!
par yasmina -- 14 juin 2012 à 09:29
vous êtes de véritables artistes il est magnifique et c'est l'heure de ma pause alors j'en ai l'eau à la bouche
bonne journée
par corinnette -- 14 juin 2012 à 10:25
Bravo pour votre blog, et votre bonne ambiance. Et...
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Recette de Pièce montée de Noël | Cuisine Blog
125 g de pâte d'amandes blanche
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Instructions
Préparation de la crème à la pistache :
Versez le lait et la pâte de pistaches dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition, en mélangeant de temps en temps.
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Type de plat : Dessert - Pour : 4 personnes
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Préparation : 10 mn - Cuisson : 12...
Date: 2017-02-16 10:05:30
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