Vidéos sélectionnées pour le thème : recette de pate a choux
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Comment faire une pâte à choux
Comment faire une pate à choux?
Voici une petite vidéo qui montre simplement les étapes de fabication de la pâte à choux, avec le crumble qui permet de garantir un choux rond meme à la maison dans une mauvais four !
Retrouver tout les détails de la recette sur mon site : http://apprendre-la-patisserie.com/pate-a-choux/
Par : rava eric
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Le paris-brest ( Une recette classique par le petit Chef )
Le paris-brest est un très grand classique dans la pâtisserie française . Une délicieuse crème mousseline au praliné entre une couronne de pâte à choux . Vous aurez un réel plaisir de pouvoir plongé la cuillière dedans et de pouvoir le déguster entre invités ..
Ingrédients pour la recette du paris-brest ( pour 10 personnes ) :
- Une pâte à choux ( les 3/4 de la recette ) : https://youtu.be/qD_VHpO0UIw
Crème mousseline praliné :
- 500 g de lait
- 275 g de beurre ramolli...
Par : Le petit chef
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La pâte à choux
La pâte à choux est une base en pâtisserie . Elle sert à réaliser vos chouquettes , vos religieuses , vos éclairs ... Cette recette est indispensable . Découvrez toutes les techniques et les conseils pour réussir sa pâte à choux .
Ingrédients pour la recette de la pâte à choux :
- 125 g d'eau
- 125 g de lait
- 125 g de beurre
- 4 g de sel
- 175 g de farine
- 4 à 5 oeufs
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Par : Le petit chef
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Recette des Profiteroles au thermomix
Je vous propose aujourd'hui la recette des "Profiteroles" une recette rapide qui ravira vos convives!
Recette de la pâte à choux: https://www.youtube.com/watch?v=NhRyap6c4xw
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INGRÉDIENTS:
- 1 préparation de pâte à choux
- 100g de chocolat noir
- 100g de lait
- Glace à la...
Par : Amandine Cuisine
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Recette de la pâte à choux, par l'Ecole des Pros
Pour en savoir plus sur la formation CAP Cuisine à distance de l'Ecole des Pros, visitez notre site : http://bit.ly/EcoledesPros
Par : L'Ecole des Pros
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La technique de la pâte à choux pour faire des petits choux à la crème !
Petits choux à la crème vanille - recette de cuisine réalisée pour Rustica par Marie-Laure Tombini (www.odelices.com)
Par : Marie-Laure Tombini
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Recette de Choux à la crème
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Dans cette vidéo vous verrez comment faire la pâte à choux ainsi que la crème pâtissière.
➡️Pour cette recette il vous faut:
☑️Pâte à choux:
150gr de farine
150gr de lait
100gr d’eau
1/2 càc de sel
1 càs de sucre
80gr de beurre
4/5 oeufs
☑️Pour la crème pâtissière:
120gr se sucre
50gr de maïzena
120gr de jaunes...
Par : Cake design & pâtisserie De Ramy Kay
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Pâte à choux (Les classiques)
Recette facile et rapide de pâte à choux,
Redécouvrez en vidéo ces basiques, à réapprendre.
Parfaite pour de beaux éclairs ou choux, fourrés à la crème, mais également pour de délicieux apéritifs
au fromage (gougères...)
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Pour 30 Petits choux :
250 g de farine
40 cl d'eau
150 g de beurre
6 oeufs
une pincée de sel
10 g de sucre roux (uniquement pour les préparations sucrées)
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Rajouter à cette...
Par : Saveur conseil
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Par : kHàOù Làà
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Pâte à choux #éclairs au chocolat #choux à la crème #chouquettes
Salem les filles
Voilà ma recette de pâte à choux comme promis
Les ingrédients
125 g eau 125 غ ماء
125 g lait 125 غ حليب
100 g beurre 100 غ زبدة
200 g farine 200 غ فرينة
5 oeufs 5 بيضات
3 g sel 20 g sucre 3 غ ملح 20 غ سكر
Cuisson à 170 درجة حرارة الفرن على 170
30 minutes مدة الطهي 30 دقيقه
Préparation:
Faire chauffer lait et eau beurre le sucre ensemble rajoutez le beurre
Portez à ébullition
Ajoutez la farine (...
Par : Amina Morjane délice
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