Chou-fleur : plantation, entretien - Côté Maison

Tout savoir sur le chou-fleur

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Le chou-fleur est une variété de chou, dont les fleurs de couleur blanche sont consommées crues ou cuites. Venu du Moyen-Orient et connu depuis l'Antiquité, le chou-fleur a pris sa place dans les potagers français à la Renaissance. Facile à cultiver si l'on respecte certaines précautions, le chou-fleur aime les terres riches et les climats...

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Site : http://www.cotemaison.fr

Octobre : fruits et légumes de saison | Alim'agri

produits de saison

Même si, dans certaines épiceries ou supermarchés, on trouve souvent tous les légumes quelque soit l'époque de l'année, se réapproprier les saisons, c'est plus qu'une démarche locale, c'est aussi diversifier son assiette et profiter au maximum des...

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Date: 2017-02-16 09:57:48
Site : http://agriculture.gouv.fr

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre / salade brocoli chou fleur carotte / chou fleur brocoli carotte

Velouté de légumes (pommes de terre, carottes, chou vert ...

4 feuilles de chou vert

2 gousses d'ail ou ail semoule en poudre

1 marmite de bouillon knorr

sel

Epluchez et coupez vos légumes en morceaux

Dans votre bol muni du couteau ultrablade, ajoutez tous les légumes, le marmite de bouillon, les gousses d'ail, salez et lancez le mode velouté ou mouliné pendant 40 min à 100°

Astuces et conseils : Servez avec un filet de crème...

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Date: 2018-01-09 20:54:56
Site : https://www.focus-cuisine.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / feuille de chou vert recette

Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit - Gourmandiseries

Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit

Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit

En ce moment je suis très très soupe. Je suis très très réconfort dans un grand bol de légume, bien crémeux, bien velouté. Une soupe qui t'enveloppe de douceur et te réchauffe de l'intérieur.

Je m'amuse beaucoup avec les légumes du marché, me laissant parfois tenter par des drôles de...

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Site : https://www.gourmandiseries.fr

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / recette soupe chou blanc pomme de terre / soupe chou romanesco simple / recette chou pomme de terre carotte

Faire une choucroute maison - Minutefacile.com

Minute facile > Recettes > Recettes Plats > Faire une choucroute maison

Faire une choucroute maison

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Vous appréciez beaucoup les plats chauds à base de légumes ? Vous désirez apprendre à préparer une choucroute faite maison ? Estelle Denis de 100% mag a invité Brice Morvent pour vous présenter la recette de la choucroute faite maison. Il vous oriente sur les...

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Site : http://www.minutefacile.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre saucisse / recette de chou blanc et pomme de terre / chou blanc pomme de terre / cuisson chou pomme de terre / cuisson chou pomme blanc

Chou vert au lard et ses légumes au cookéo ou à la ...

2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

250ml d'hypocras blanc ou 200ml de vin blanc

sel et poivre

détailler le chou feuille par feuille

faire cuire le chou à la vapeur 3 minutes au cookéo ou...

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Site : http://www.cuisinesab.com

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte

La Santé Naturelle

Les causes fondamentales du déséquilibre acido-basique:

L'effort prolongé entraîne la libération, dans le corps, de résidus acides (acide pyruvique à destinée énergétique, et l'acide lactique, qui sert de voie d'attente en l'absence d'oxygène).

Pour simplifier, les aliments d'origine animale - en dehors du lait, qui, seul, notamment en poudre, peut s'avérer être neutre (les...

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Site : http://www.lasantenaturelle.net

Thèmes liés : pain de chou fleur et pomme de terre / chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre / l'eau de choux fait elle maigrir / choux cuit a l'eau

Boutique - Jardins de l’Écoumène - ecoumene.com

Chou pommé Milan de Pontoise - Bio

Brassicacées > Brassica oleracea var. sabauda > Bisannuelle

«Coup de coeur de l'écoumène»

Cette variété ancestrale d'origine française est décrite pour la première fois par Vilmorin en 1867, mais sa production aurait commencé à Pontoise au cours du 16e siècle. La culture de ce chou très doux en bouche occupait presque exclusivement tous les champs de la commune au 19e siècle alors que chaque famille possédait sa propre semence. Avec l'expropriation de nombreux cultivateurs au...

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Site : http://www.ecoumene.com

Thèmes liés : chou de milan pontoise / chou rouge aux pommes et pommes de terre / chou vert pomme de terre / chou pomme de terre / chou rouge aux pommes et vin rouge

176 Recettes CHOU FLEUR sur Recette .com

Recette Chou Fleur

176 recettes, 3 notes

Le chou-fleur est un légume, dont le méristème blanc particulièrement charnu en a fait la notoriété. Le chou-fleur peut être consommé cru ou cuit et sert de base à de nombreuses recettes, que nous vous invitons à découvrir dans cette rubrique. Les recettes Chou Fleur ont été imprimées 29 fois par nos internautes.

Chou Fleur Weight Watchers...

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Site : recette.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et brocolis / cuire le chou fleur au thermomix / cuire le chou fleur au micro onde / comment cuire chou fleur vapeur / que faire avec chou fleur surgele

Gratin de chou-fleur allégé – Recette Special

Gratin de chou-fleur allégé

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

1 chou-fleur (1 kg environ)

4 pommes de terre (facultatif)

3 oignons

1/2 l de lait demi-écrémé (ou écrémé pour les extrémistes, mais faible différence calorique et perte...

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Site : recettespecial.com

Cuisiner de la choucroute crue - cathy-bernot.com

Publié par Cathy Bernot le

11/02/2016

11/02/2016

L'histoire du chou lacto-fermenté

La choucroute est devenue par extension ce plat roboratif traditionnel alsacien de chou lacto-fermenté accompagné de charcuteries diverses et de pommes de terre. Initialement, le mot choucroute désigne ce chou fermenté au petit goût si particulier que j'aime beaucoup. Même du temps où je consommais...

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Site : https://cathy-bernot.com

Thèmes liés : recette chou cru pour choucroute / choucroute chou cuit recette / comment cuire le chou de la choucroute / preparation chou blanc pour choucroute / recette chou pomme de terre viande

Régime soupe aux choux : recette minceur pour maigrir ...

10 Existe-t-il d'autres solutions pour maigrir avec des soupes minceur ?

Le régime soupe aux choux s'adresse aux personnes peu actives qui souhaitent perdre du poids rapidement. Choisir la soupe pour maigrir impose généralement de réduire sa consommation de protéines, ce régime est donc contre-indiqué chez les sportifs. Il est également important d'être rigoureux et de ne pas dépasser...

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Site : http://www.go-maigrirvite.com

Aliments riches en vitamine B6 - guide-vitamines.org

La vitamine B6, comme toutes les vitamines du groupe B, est présent dans de nombreux aliments. Les aliments les plus riches en vitamine B6 sont la levure, les abats, les poissons gras, les pommes de terre, les bananes et la viande.

La vitamine B6 est assez répandue dans les aliments courants.

Elle est...

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Site : http://www.guide-vitamines.org

Thèmes liés : chou pomme de terre

Soupe au chou lisse - Coupe et cuit

Soupe au chou lisse

Voici notre coup de coeur de l'automne ! J'ai fait cette soupe par hasard alors qu'il me restait pas mal de chou et puis on a adoré et on a refait.......

J'ai découvert il y a peu un chou blanc, lisse et un peu plat, il est délicieux (quoique ressemblant beaucoup au chou rond) et il a surtout la particularité d'être plus facile à découper que le rond.

Ingrédients pour...

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Site : http://coupeetcuit.canalblog.com

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou lisse soupe / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

Recette de pâté chinois aux lentilles | PâtéChinois.net

Article publié le 27/01/2012

Pâté chinois aux lentilles

Le pâté chinois peut être adapté à tous, il existe même des recettes de pâté chinois végétariens comme la recette ci-bas de pâté chinois aux lentilles. Cette recette est parfaite pour tous les herbivores de la planète. Le boeuf haché est remplacé par des lentilles et des champignons sont ajoutés à la recette.

Temps de...

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Site : http://www.patechinois.net

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / recette pate a chou cuisson / recette avec du chou chinois / cuire un chou fleur a l'eau / recette pate a chou

Coriandre ou coriandrum sativum, fiche technique complète

PLAN DU SITE

Coriandre ou coriandrum sativum

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La Coriandre est également appelée "Persil chinois" et "Persil arabe".

Originaire d'Asie et du Proche-Orient elle a été introduite en Europe par les...

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Date: 2018-01-01 04:13:51
Site : http://www.homejardin.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte

Choucroute alsacienne (recette de Marc Haeberlin) - Les ...

Choucroute alsacienne (recette de Marc Haeberlin)

Publié le

19 novembre 2016

par Patchouka

Aujourd'hui... je vous emmène dans ma région... l'Alsace... avec la recette d'une spécialité alsacienne dont vous avez sûrement déjà entendu parler..

elle demande du temps pour la préparer... mais c'est au final une recette super simple :)

la recette que je vous propose aujourd'hui (qui est la...

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Site : http://www.chezpatchouka.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / recette chou cru pour choucroute / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson du chou blanc en cocotte minute / cuisson chou pomme de terre

Ma Potée au Chou Vert Frisé En Cocotte Minute Ou En ...

Clo's Sensuous Delights

"A balanced diet is chocolate in both hands."

Recettes de France et du monde entier cuisinées aussi en cocotte-minute, Cookéo, mijoteuse, micro-ondes, machine à pain, etc...

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Date: 2018-01-02 13:05:04
Site : http://clo-sensuous-delights.blogspot.fr

Thèmes liés : cuisson chou vert frise cocotte minute / chou vert saucisse morteau cocotte minute / cuisson chou vert cocotte minute / cuisson du chou vert frise a l'eau / cuisson chou pomme cocotte minute

GRATIN DE CHOU-FLEUR AUX ŒUFS DURS, BÉCHAMEL AU CIDRE ...

Lavez le chou-fleur, coupez-le en bouquets et faites-les cuire à la vapeur avec les pommes de terre.

Faites cuire les oeufs durs. Laissez-les refroidir avant de les écalez et de les couper en deux.

Épluchez, émincez l'oignon. Faites-le suer dans 20 g de beurre. Réservez.

Faites fondre le...

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Site : http://www.epicetoutlacuisinededany.fr

Thèmes liés : gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / gratin de chou fleur bechamel oeuf / gratin de chou fleur bechamel jambon / gratin de chou fleur au jambon et pomme de terre / gratin de chou fleur bechamel lardon

Ma Potée au Chou Vert Frisé En Cocotte Minute Ou En ...

Clo's Sensuous Delights

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Recettes de France et du monde entier cuisinées aussi en cocotte-minute, Cookéo, mijoteuse, micro-ondes, machine à pain, etc...

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Date: 2018-01-02 13:05:04
Site : http://clo-sensuous-delights.blogspot.com

Thèmes liés : cuisson chou vert frise cocotte minute / chou vert saucisse morteau cocotte minute / cuisson chou vert cocotte minute / cuisson du chou vert frise a l'eau / cuisson chou pomme cocotte minute

Anti-gaspi : nos idées pour ne rien jeter - Femme Actuelle

Juliette Lecureuil

Des légumes un peu défraîchis, des petits morceaux de fromages dépareillés, une brique de crème fraîche ouverte et bientôt périmée ? Faites-en une garniture de tarte ou de cake salé. Restes de raclette ou de purée, pain rassis, vestiges des fêtes de fin d'année... : avec un peu de créativité, tous les esseulés du frigo peuvent être cuisinés.

Il y a restes ......

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Date: 2018-01-09 21:34:31
Site : femmeactuelle.fr

Recette Soupe aux choux a l\'ancienne - ShopAdvizor

Préparation

Portez à ébullition une grosse marmite d'eau

Coupez le chou en lamelles et le jeter dans l'eau bouillante, le laisser 2 minutes et lorsque l'ébullition reprend, le retirer et le laisser égoutter

Pendant qu'il égoutte, couper les pommes de terre, les carottes en...

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Date: 2018-01-10 00:03:30
Site : https://monavislerendgratuit.com

Thèmes liés : soupe chou carotte pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / soupe aux choux carottes pommes de terre / recette choux pomme de terre carotte

Maigrir vite du ventre et des hanches grâce à 8 légumes ...

Maigrir vite du ventre et des hanches grâce à 8 légumes qui vous aideront à perdre du poids très rapidement et sans avoir faim

Nous allons vous présenter 8 légumes coupe faim qui sont particulièrement appropriés lorsqu'on veut un ventre plat et des hanches fines. En effet, il est important d' apprendre à contrôler votre alimentation et à mieux gérer votre faim si vous chercher à...

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Site : http://www.sos-commentmaigrir.com

Chou vert pommé - Jardinier-Amateur

avec modération pour éviter les risques de pourriture.

Expériences

Avril 2009 : plantation de 6 choux pommé 'Tête de Pierre' (photo n°6).

Conseils

- de février à mars pour une récolte en été et automne.

Si vous semez très tôt dans l'année (février), faites-le sous châssis.

Remplissez-le de terreau et mettez quelques graines à 1 ou 2 cm de profondeur, recouvrez-les d'un peu de terreau et tassez légèrement.

Arrosez très peu.

Des petites pousses vont apparaître 1 mois et demi après le semis. Eclaircissez le châssis et plantez les jeunes pousses directement dans...

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Site : jardinier-amateur.fr

Thèmes liés : chou vert pomme de terre / feuille de choux vert / feuille de chou vert / chou vert bien pomme / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Palette de porc au chou vert - amafacon

Palette de porc au chou vert

13 novembre 2011

Palette de porc au chou vert

Palette de porc au chou vert

Ingrédients : 1 palette de porc demi-sel, 2 saucisses fumées, 1 chou vert, 2 pommes de terre, 25 cl de vin blanc, 25 cl de bouillon de légumes, 2 feuilles de laurier, persil plat, grains de poivre, graines de genièvre, poivre au moulin.

Coupez...

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Site : http://amafacon.canalblog.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre / cuisson chou vert 2 eaux / temps cuisson chou vert a l'eau

Choux Bio, Pratique Culturale - Agrosemens

Les choux bio, guide de culture

Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères). Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n'est qu'au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges.  Riches en protéines, ils le sont également en vitamines C, B1 et B2.

Travaillez votre sol profondément afin qu'il retienne l'eau....

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Site : agrosemens.com

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / chou rouge cuit pomme / preparation chou rouge pommes / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Potage mauve! - Parfait pour impressionner vos invités :)

2 pommes de terre moyenne, en cubes

4 champignons blancs, en dés

1.5 litre de bouillon de légumes

2 c. à thé d'herbes salées du Bas-du-Fleuve

Sel, poivre, herbes de Provence ou autre épices que vous préférez, au goût

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon avec l'ail dans un peu d'huile végétale pendant...

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Site : danslacuisinedenathalie.com

Thèmes liés : cuisson chou pomme de terre / chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / recette chou au pomme de terre / chou pomme de terre

Four et Fouets pour Sara: Potage Pommes, chou-fleur et ...

Four et Fouets pour Sara

Maman d'une puce de 3 ans et passionnée de nourriture, je souhaitais, via ce blogue, partager avec vous mon train-train culinaire quotidien. Je suis constamment à la recherche de nouvelles recettes à essayer, et je serai plus qu'heureuse de partager mes expériences avec vous ! Si le coeur vous en dit, vous pouvez vous inscrire aux mises à jour automatiques en entrant votre courriel dans la case à cet effet, juste en dessous !

lundi 24 septembre 2012

Potage Pommes, chou-fleur et carottes

Eh oui, il me reste encore des pommes de ma récolte de la semaine passée....

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Date: 2017-10-23 10:45:50
Site : http://fouretfouets.blogspot.com

Thèmes liés : recette potage chou fleur et pomme / potage de chou fleur et pomme / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre / puree de chou fleur pomme de terre

Poulet au Chou Blanc ... - La cuisine, ma passion

Poulet au Chou Blanc ...

2 poulets à cuire en même temps (un pour nous et un pour papounet), un sachet de chou blanc coupé en lamelles qui se meurt dans le frigo et pas le temps de cuisiner ... on met tout dans un plat on ajoute des patates et des épices et au bout de 180min en on a un plat mijoté et savoureux qui cuit tout seul pendant qu'on peut faire autre chose, voilà aussi comment...

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Site : http://www.domicuisine.be

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre / comment cuisiner le chou blanc / cuisine chou blanc aux lardons / cuisine chou blanc

Soupe de chou chinois au curcuma - Délizioso

Que fait-on lorsqu'un chou chinois « traîne » dans son bac à légume et qu'il fait froid dehors ?

Je suis d'accord avec vous on peut imaginer plein de choses mais moi j'ai décidé de tenter une recette de soupe et je dois dire que le résultat est étonnant... une saveur très douce pour une soupe pleine de bonne choses pour notre petit corps...

cette soupe au chou a été adopté à l'unanimité même si mon mari eu été bien incapable de dire ce qu'il y avait dedans

Soupe de chou chinois au curcuma

Portions 6 personnes

2 petites pomme de...

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Site : http://www.delizioso.fr

Thèmes liés : cuisson du chou chinois en soupe / soupe avec chou chinois / cuisson du chou chinois a l'eau / chou chinois creme fraiche / recette feuilles chou chinois

La Garbure : La soupe paysanne des Pyrénées

4 c. à s. de graisse de canard ou d'huile

2 branches de persil

1 ou 2 piments d'Espelette séchés

Sel, piment en poudre

3 cuisses de confit de canard

6 manchons de confit de canard

1 talon de jambon de Bayonne avec sa couenne (ou une belle tranche)

 

Préparation de la Garbure

1 - La veille, faire tremper les haricots (au moins 12 heures) dans une grande quantité d'eau fraîche. Renouvelez...

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Site : http://regionfrance.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

Cocotte de chou et saucisses | Les recettes de Mamie Paulette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 verre de vin blanc

sel et poivre

Préparation :

Coupez le chou en 4 quartiers et émincer.

Épluchez et coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en morceaux et l'oignon en fines tranches.

Faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile...

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Site : http://www.mamiepaulette.com

Thèmes liés : recette chou pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

Beignet de chou fleur en sauce - cuisinesoraya.com

Voilà un savoureux plat, riche et copieux, ça parait long mais c'est facile à faire.

Ingrédients :

- Viande au choix (agneau, veau, poulet ...)

- 4 pomme de terre (facultatif)

- 1 filet d'huile d'olive

- 200g de pois chiche trempé la veille

- 1 oignon

- 1 cuillère a soupe de concentré de tomate

- 1 cuillère à soupe d'harissa

- sel / poivre

Pour la pâte à beignets :

- 50g de farine

- 3 cuillère à soupe de persil

- 50 ml d'eau

- Dans une marmite, mettre l'huile d'olive, l'oignon, la viande, saler et poivrer. Laisser revenir une dizaine de minutes.

- Ajouter le concentré de tomate et...

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Site : http://www.cuisinesoraya.com

Tajine de chou-fleur et de pommes de terre - Recettes de ...

Recette de tajine aux beignets de chou fleur:

Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter les morceaux de viande, la ...

Préparation : 0 h 20 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine aux choux de bruxelles:

Placer une marmite sur le feu, mettre la viande, l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'ail haché, le gingembre, le curcuma, l'oignon haché. Laisser le...

Préparation : 0 h 15 min, Cuisson : 0 h 45 min

Recette de tajine aux choux fleurs:

Faire cuire tout d'abord les choux-fleurs dans de l'eau bouillante et salée. La cuisson doit être rapidement menée et...

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Site : http://www.recettes-tajines.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette chou fleur pomme de terre / cuire un chou fleur a l'eau

Saucisses au chou à la portugaise - Recette

Saucisses au chou à la portugaise

juin 28

Recette Saucisses au chou à la portugaise

Visitez la recette sur son blog : http://tascadaelvira.blogspot.com/

Votez pour cette recette :

Celui-ci n'est pas vraiment un plat de saison, mais il se trouve que je me suis enrhumée - conséquence d'une promenade en scooter commencée sous un soleil radieux et terminée sous l'orage - et que j'avais envie de...

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Site : http://www.recettes-de-cuisines.com

Cuisson Chou Blanc Autocuiseur - je-cherche.info

Page 1/1 (Temps écoulé: 2.5910)

1 Cuisson Chou Fleur. Temps De Cuisson Vapeur Ou Cocotte

Cuisson chou fleur. Le temps de cuisson du choux fleur à la vapeur ou la cuisson du chou fleur en cocotte minute autocuiseur. Temps de cuisson rapide.

http://www.temps-de-cuisson.fr/temps-de-cuisson-chou-fleur/

2 Cuisson Chou Romanesco - Temps De Cuisson. La Durée ...

Temps de cuisson chou romanesco. Vous...

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Site : http://je-cherche.info

Les 15 Meilleurs Aliments à Manger Pour Perdre Du Poids ...

Les 15 Meilleurs Aliments à Manger Pour Perdre Du Poids Rapidement.

3K

"Les 15 Meilleurs Aliments à Manger Pour Perdre Du Poids Rapidement."

Noté 5 - 8 votes

Pour perdre du poids rapidement et facilement, il faut absolument éviter de suivre un régime dangereux.

Mais, parfois, il est difficile de savoir quels aliments on peut manger pour perdre du poids naturellement et sainement.

Voici 15...

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Date: 2017-02-16 02:31:37
Site : comment-economiser.fr

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / chou fleur brocoli carotte / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette chou fleur pomme de terre

Soupe au chou vert - Toutes les recettes de cuisine du ...

Soupe au chou vert : la recette

Éliminer les premières feuilles, si elles sont abîmées, et supprimer les côtes épaisses des grandes feuilles.

Émincer finement le chou vert et le fenouil et les rincer soigneusement.

Éplucher la pomme de terre et la couper en quatre.

Peler et émincer l'échalote et l'oignon et l'ail.

Dans une casserole, faire blanchir le chou vert dans un fond d'eau et l'égoutter.

Dans une cocotte,...

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Date: 2018-01-09 15:02:10
Site : http://www.marmitedumonde.com

Thèmes liés : recette de cuisine soupe au chou vert / recette soupe chou vert / soupe chou vert fenouil / recette cuisine chou vert saucisse / recette de cuisine chou vert

Beignets de chou fleur en sauce rouge - Louiza , doigts de ...

Bonjour tout le monde !!! Aujourd'hui, je vous propose, un plat bien de chez nous, il est de saison.....Il s'agit du chou fleur,sous forme de beignets,accompagnés, de viande d'agneau en sauce rouge réduite et de quartiers de pomme de terre frites; un délice. sans plus tarder la recette.

            Ingrédients :

500 g de viande d'agneau ou plus

Une poignée de pois chiche trempée la veille

1 oignon émincé

1 c a s de concentré de tomate,

1 c a c de paprika

sel, poivre,cannelle

1 ca s de maïzena rasé

500 g de pomme de terre

huile pour la friture

            Préparation :

tout d'abor commencer par...

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Site : http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr

Thèmes liés : beignet de chou fleur en sauce rouge / recette beignet de chou fleur en sauce / beignet de chou fleur en sauce / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette beignet de chou fleur sans oeuf

Perdre quelques kilos en 7 jours - Jardin Vegan

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J'ai croisé beaucoup de personnes qui souhaitaient perdre des rondeurs, mais ne trouvaient pas de régime végétaLien adapté. c'est à leur intention que je passe à cette expérience. Pour changer de la quinzaine Detox que je pratique régulièrement, j'ai voulu cette année me laisser inspirer par le régime d'une semaine que l'entreprise General Motors a mis au point pour ses...

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Site : http://www.jardinvegan.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / que faire avec chou fleur et pomme de terre / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire chou fleur congele / chou fleur cuit a l'eau

Velouté riche au chou-fleur et brie | Fondation contre le ...

Accueil » Recettes » Velouté riche au chou-fleur et brie

Velouté riche au chou-fleur et brie

ATTENTION : Cette recette est destinée aux personnes atteintes d'un cancer. Celle-ci est riche en calories et/ou protéines, ou spécifiquement développée pour certains symptômes (perte d'appétit, nausées, altération du goût et fatigue)

Cette recette facile à préparer et à consommer constitue un repas complet idéal en cas de fatigue intense.

Type de plat: 

4 pommes de terre de taille moyenne

2 c. à c. de curcuma

4 c. à s. de crème...

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Site : http://www.cancer.be

Le palais gourmand: Crème de brocoli et de chou-fleur

Crème de brocoli et de chou-fleur

Une bonne recette de potage prise sur le site de  Métro . Donne environ 6 portions.

3 c. à table d'huile

1 tasse de blanc de poireau émincé

1 oignon blanc haché

2 pommes de terres moyennes, pelées et en cubes

2 tasses de brocoli défait en bouquet

2 tasses de chou-fleur défait en bouquet

6 tasses + ou - de bouillon de légumes ou poulet

Sel, poivre...

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Date: 2019-04-06 15:49:29
Site : lepalaisgourmand.blogspot.com

Syndrome de l’intestin irritable (côlon irritable) : Les ...

Les recommandations alimentaires pour les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable, appelé aussi syndrome du côlon irritable, visent à diminuer l'hyperstimulation et l'hyperdistension (gonflements importants) des intestins qui provoquent les inconforts.

Tous les changements alimentaires proposés ci-dessous doivent être suivis sur une courte période (environ 1 mois) afin de...

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Site : http://www.arcturius.org

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre / pain de chou fleur et pomme de terre / chou pomme de terre carotte

La carte des mets | Traiteur Schwoob

La carte des mets

Entrées froides

L'assiette 'Dolce Vita' : tomate mozzarella, jambon séché du Val d'Aoste 1er cru, légumes grillés antipasti, olives marinées, conchiglies farcis à la ricotta à l'ail des ours, mozzarella de bufflonne tomate séchée 12,50EUR

Saveurs 'Terre-Mer' : Saumon fumé par nos soins, crevettes fraîches, dos de saumon poché, salade aux queues de crevettes...

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Site : http://www.schwoob.fr

Gigot d'agneau cuit à basse température, chou vert

Gigot d'agneau cuit à basse température, chou vert

Pour 6 personnes,

300 g de pommes de terre épluchées

4 dl de jus brun d'agneau

100 g de beurre

1 c à soupe de miel

Pour le mélange d'épices :

2 c à soupe de sucre

1 gousse d'ail

1/2 c à café de noix de muscade

1 c à café de poivre moulu

1 c à soupe de sel

1/2 c à café de curry en poudre

Préparation :

Enduire le gigot d'agneau du...

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Site : mesmeilleuresrecettesdecuisine.blogspot.com

Chou vert braisé aux saucisses - recette iTerroir

Chou vert braisé aux saucisses

Plat Facile

Incontournable légume d'hiver, le chou est à la fête en ce moment !

Ingrédients

1 cuillère à soupe de graisse de canard

100 g de lardons

1 cuillère à café de fond de veau

10 cl de vinaigre

Préparation

1 Épluchez le chou, lavez-le, coupez-le en lamelles et faites-le blanchir dans un grand volume d'eau...

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Site : iterroir.fr

Thèmes liés : chou vert pomme de terre saucisse / cuisson du chou vert braise / recette chou pomme de terre saucisse / chou vert sauce blanche / chou vert sauce

Glacis Auberge gourmande – Table gourmande

Plat principal / au choix

Assiette de notre Chef-Charcutier 

Saucisse maison au lapin de Ladurantaye à la moutarde à l'érable, vin blanc Charloise et piment de Cayenne de St-Cyrille. Fondue de chou d'hiver biologique au gras de canard et lardons Bonneau. Épaule et jarret de porc salé et poché façon charcutier. Pommes de terre salardaises avec une touche de poudre de fleur d'ail de la...

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Site : http://aubergedesglacis.com

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Chou vert pommé - Jardinier-Amateur

avec modération pour éviter les risques de pourriture.

Expériences

Avril 2009 : plantation de 6 choux pommé 'Tête de Pierre' (photo n°6).

Conseils

Semis :

- de février à mars pour une récolte en été et automne.

Si vous semez très tôt dans l'année (février), faites-le sous châssis.

Remplissez-le de terreau et mettez quelques graines à 1 ou 2 cm de profondeur, recouvrez-les d'un...

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Site : jardinier-amateur.fr

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La garbure du Sud-Ouest : La recette de la soupe gasconne

400 grammes de haricots tarbais

1 tête d'ail

Avec un peu de viande (Canard et porc) :

1 jarret de porc

4 cuisses de canard confites

2 saucisses de Toulouse

La préparation et le temps de cuisson

Pense-bête : Faire tremper la veille les haricots.

Blanchir les feuilles de chou

Remplir la marmite avec 4 litres d'eau

Ajouter la viande et faire bouillir l'eau

Pendant ce temps découper les oignons en lamelles et les gousse d'ails en morceaux.

Une fois que l'eau est bouillante, ajouter les haricots, les...

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Site : http://www.soupeauxchoux.fr

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Carte et menus, prix - L'Apostrophe - PARAY LE MONIAL

De race Charolaise, en gelée de vin rouge, fenouil, oignons blancs, pommes vapeur et câpres

Le chou-fleur

En boule de neige, panacotta au parmesan, vinaigrette tomatée aux épices douces

Saumon Label Rouge

15,00EUR

Fumé par nos soins façonné et garni d'une crème mascarpone aux miettes de crabe

Ris de veau et escargots de Bourgogne

15,00EUR

Le céleri comme une raviole ouverte,...

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Site : http://www.restaurantlapostrophe.fr

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