Menu | Restaurant le H4C Montreal

Brioche, beignets et nos confitures

13,5

Pancakes, pommes, yogourt, érable, graines de tournesol

19

Omelette, courge, pleurotes, cheddar de chèvre

20

Gravlax de truite, purée d'avocat, oeufs pochés, muffin anglais

22

Cakes de truite, épinards, chou mariné, sauce hollandaise, oeufs pochés

22

Deux oeufs bénédictines, poulet confit, pleurotes,...

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Site : http://leh4c.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / chou vert sauce / chou pomme saucisse

Les Casseroles d'Emiliye: Flan de chou romanesco

13 févr. 2014

Flan de chou romanesco

Vous vous demandez sûrement "Qu'est-ce que c'est encore ce légume?" Le chou romanesco fait en effet partie de ces légumes anciens qui font progressivement leur réapparition. Variété de chou fleur originaire de Rome, comme son l'indique, son goût est cependant beaucoup plus doux, à mi-chemin entre le chou fleur et le brocoli. Et il faut reconnaître que pour un légume vert, son apparence est plutôt appétissante!

Ingrédients: 

1 gros chou romanesco (ou 2 petits)

1 pomme de terre

1...

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Date: 2017-07-28 06:28:40
Site : http://les-casseroles-demiliye.blogspot.com

Hachis parmentier au lard d’Alsace et épices, salade de ...

Par Leïla Martin 1 février 2016 in Entrée , Plat , Recette

Hachis parmentier au lard d'Alsace et épices, salade de mâche et chou rouge

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Je n'ai pas vraiment de religion quant à l'alimentation (nous avons la chance de ne souffrir d'aucune allergie ou intolérance alimentaire dans la famille), mais tout de même un credo, celui de privilégier les produits locaux et de...

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Site : https://www.jevaisvouscuisiner.com

Chou non pommé ( kale) | Biau Jardin de Grannod

Dans les livres

Pour des renseignements sur les nombreux membres de la famille des choux : lien .

Les choux non pommés, nommés «acéphala» par la botanique sont très résistants au froid; les biaux jardiniers l'ont expérimenté dans leur première ferme lors d'un de ces hivers très froid du milieu des années 80 : après que le thermomètre soit resté plusieurs jours aux alentours des...

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Date: 2018-01-09 21:04:50
Site : http://www.biaujardindegrannod.com

Purée de chou blanc - Bio is biotiful

Publié le 18 Mars 2009

Cette recette toute simple, que j'adore, me vient de ma grand mère.

On la mangeait avec une bonne saucisse longue que fabriquait le charcutier en bas de la rue. C'était pas du bio, mais c'était une fabrication artisanale comme il n'est plus facile d'en trouver de nos jours...

Pour 6 personnes:

2 à 3 pommes de terre

2 à 3 gousses d'ail (selon...

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Site : http://bioisbiotiful.over-blog.com

Thèmes liés : cuisson d un chou pomme / cuisson chou pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / chou blanc pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre

Gratin de choux, jambon et pommes de terre – Crokmou ...

Keimling spécialiste du raw food {Concours}

août 23, 2014

Gratin de choux, jambon et pommes de terre

21 août 2014

Glace au lait de noisettes

août 14, 2014

Préparation : 5 minutes | Cuisson : 30 minutes

2 moyennes/grosses (selon les estomacs) pommes de terre

350g de mix : chou fleur, chou romanesco et brocoli

4 càs de crème fraîche épaisse

2 tranches de jambon blanc

50g de gruyère...

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Site : http://www.crokmou.com

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche / gratin choux fleur pomme de terre jambon / recette gratin choux fleur pomme de terre creme fraiche / gratin de chou fleur au jambon et pomme de terre / recette choux fleur pomme de terre jambon

Purée de chou fleur (thermomix) recette - speedrecette.com

note 4.0

votes 3

Depuis que je possède le Thermomix, je m'amuse à tester différentes des purées de légumes, c'est tellement simple et rapide, de plus les enfants les mangent beaucoup facilement que les lé...

la-cuisine-de-gabie.over-blog.com

note 4.5

votes 2

A la maison les enfants ne sont vraiment pas fan de chou de bruxelles oui mais Mr Gabie et moi on aime ça J'ai tenté la purée pour...

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Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre thermomix / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette puree de chou fleur thermomix / recette chou fleur pomme de terre curry / recette chou fleur sauce rouge

Aloo gobi { Curry indien de pommes de terre et chou-fleur ...

Parce que je ne me nourris pas que de douces gourmandises à tendance 'sucrée' ...

Et heureusement pour moi, me direz-vous !

Donc, aujourd'hui, après toute une série de douceurs, je me tourne enfin vers une recette salée venue d'ailleurs. Un aloo gobi. Cela vous parle, vous ?

Non .. ? Je vous explique ..! C'est donc un délicieux curry indien et végétarien composé essentiellement de pommes...

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Site : http://www.epicesetmoi.be

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre curry / pain de chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse

un article sur la cuisine polonaise - Car Rental - Events

StayPoland

CUISINE POLONAISE

Les spécialités traditionnelles de la cuisine polonaise sont très caloriques mais délicieuses. Il faut absolument les goûter. La cuisine polonaise abonde en plats à base de viande préparée de différentes manières. Goûtez avant tout le "bigos", la "kotlet schabowy", les "pierogi" et les "golabki" (la description de ces plats se trouve ci-desous). La Pologne...

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Site : http://www.staypoland.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre / choux pomme de terre saucisse / chou saucisse pomme de terre / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Chou rouge aux saucisses de Morteau et Montbéliard, pommes ...

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barbara 15/10/2012 11:46

miam miam, chou rouge et saucisses, tu sais comment parler aux gourmands !! bisous, bonne apres midi

novice en cuisnie 12/10/2012 09:37

Je dis d'accord ^^

moqueplet 11/10/2012 19:32

ça y est c'est tout acheté, je ferais ce plat samedi, car j'aurai 3 personnes en plus pour diner.....douce fin de journée

Jaclyne 11/10/2012 22:14

Ahh super tu as pu...

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Site : http://www.cuisineetgourmandise.fr

Thèmes liés : chou rouge pomme saucisse / recette chou rouge pomme saucisse / chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / chou rouge aux pommes et pommes de terre

La carte des buffets | Traiteur Schwoob

Le faux filet rôti à point

La terrine maison

Le carré de porc jurassien

Salades de céleri et carottes, taboulé, salade de tomates et poireau

Sauce cocktail

Prix par personne : 15,50EUR (10 personnes minimum et 25 personnes maximum)

L'Allegretto

Le duo de saumon fumé et pavés de saumon au citron vert

Le cocktail de crevettes fraîches

Escalopes de foie gras fumé, magret fumé et cuisses de...

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Site : http://www.schwoob.fr

Thèmes liés : salade de chou blanc et carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte / salade de chou blanc pomme / chou blanc pomme de terre saucisse

Le jardin de Pestoune: cuisiner les choux-raves, choux ...

cuisiner les choux-raves, choux-navets, rutabagas,

Raves en saumure ou choucroute de raves

Lavez, épluchez et découpez des choux-navets ou des rutabagas, voire les deux légumes en fines lanières. Disposez ces lanières en couches de 3 ou 4 cm entrecoupées d'ail coupé en petit morceau, de rondelles d'oignons, de feuilles de laurier, de thym et de gros sel (environ 200 g pour 10 kg de navets)...

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Date: 2018-01-01 18:04:45
Site : http://lejardindepestoune.blogspot.com

Thèmes liés : legumes choux rave / cuisiner du chou rave / chou pomme saucisses fumees / cuisine choux blanc / cuisiner les choux

« La Hache » | Bistrot Strasbourgeois

Escargots de Bourgogne au beurre d'échalotes - 9,00

Oeuf fermier poché, concassé de tomates & salade de roquette - 6,50

Os à moelle gratiné, fleur de sel de Guérande & toast de pain de campagne - 7,50

Céviche de dorade, guacamole d'avocat, coriandre & citron vert - 11,50

Tarte fine au boudin noir, compotée d'oignons et pommes - 9,00

Crème de courges, tartine de chèvre frais aux noix -...

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Site : http://www.la-hache.com

Thèmes liés : gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin choux fleur pomme de terre saucisse / cuisson gratin choux fleur pomme terre / gratin chou vert et pommes de terre

Chou vert - cuisine.aufeminin.com

18 novembre 2006 à 12h01

En gratin

cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.

Nina

18 novembre 2006 à 12h06

En réponse à nonoche92

En gratin

cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.

Nina

Post scriptum...

quand j'en achète un, vu que c'est énorme, je le fais de...

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Date: 2006-11-26 03:46:56
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Recette de l'Azinat et de la Rouzole, un plat typique ...

L'Azinat : La potée paysanne typique de la cuisine ariègeoise

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L'Azinat est un plat typique Ariégeois, Les Auvergnats ont leur potée, les Ariégeois ont l'azinat ! L'Azinat a tout du grand plat montagnard traditionnel», c'est un plat très ancien, quand en montagne, les villages étaient coupés du monde pendant plusieurs semaines, l'azinat était le meilleur moyen de...

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Site : http://regionfrance.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau

Recettes de cuisine provençale - Recette de l'aïoli provençal

Avec des escargots (en option) :

2 douzaines d'escargots.

Du laurier et du fenouil.

Un bout d'écorce d'orange.

Sauce :

50 cl d'huile d'olive de provence.

1 jaune d'oeuf.

Sel et poivre.

Préparation

En cuisine, commençons par préparer la morue : la faire tremper une journée entière, en changeant l'eau au moins 5 fois. Au terme de ce dessalage, la pocher dans une marmite d'eau frémissante...

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Date: 2017-02-16 07:33:57
Site : http://www.actu-provence.com

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette chou pomme de terre carotte / soupe chou carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre

Comment cuisiner les choux ? - Régal - regal.fr

source : Régal 69

Publié le 01/09/2016

Le chou est un légume-feuille qui appartient aux familles des brassicacées et des crucifères. Il est disponible toute l'année sur les étals car il en existe près de 400 variétés : pommé vert, blanc ou rouge, de Milan, cavalier, frisé et tous les choux chinois. On mange le chou cru, fermenté ou cuit.  Découvrez nos conseils d'achat et nos...

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Site : regal.fr

Beignets de choux fleur en sauce rouge - Louiza , doigts ...

Bonjour les amis, me revoilà aujourd'hui avec un plat très réconfortant en ces journées automnales, il s'agit de beignets de choux fleur en sauce rouge, un plat très gouteux,  avec un bon pain fait maison...... hummmmmmm. Sans plus tarder voici la recette.

 

1 tête de choux fleur

1 oignon émincé finement

500 g de viande d'agneau, ou de veau

1 c a s de concentré de tomate

1/2 c a s de paprika

une poignée de pois chiche trempé la veille

3 grosses pomme de terre ou plus

une botte de persil ciselé finement

2 oeufs battu en omelette

Sel, poivre, cannelle

Préparation :

 

Dans...

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Site : http://o-douceurs-de-kefrida.over-blog.fr

Salade de chou-fleur au vinaigre et aux herbes fraîches ...

Préparation

Préparation et cuisson du chou-fleur :

Porter un grand volume d'eau salée à ébullition puis y plonger les bouquets de chou-fleur (cuisson « al dente » - entre 4 et 6 mn - selon la taille des bouquets).

Les égoutter aussitôt après cuisson en les laissant refroidir quelques minutes.

Les réserver ensuite en les disposant dans un saladier.

Préparation de la vinaigrette...

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Site : epicurien.be

Recette chou - Toutes les recettes de chou

Recette chou blanc brais�?

47 Foods

Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...

Recette gratin de chou

27 Foods

Nettoyez le chou en retirant le...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Thèmes liés : cuisson du choux chinois a l'eau / chou bruxelles recette lardons / cuisson choux vert a l'eau / recette feuilles chou chinois / recette avec chou chinois et porc

Lili popotte: Crème de chou-fleur au poulet alfredo

mercredi 2 octobre 2013

Crème de chou-fleur au poulet alfredo

Cette recette est née de l'échec monumental d'une autre recette. J'ai tenté une  recette  de sauce alfredo à base de chou-fleur... Ça avait l'air super! Mais ouach, le goût n'y était pas, la sauce avait la texture d'une purée (comme un potage) et le liquide se séparait sans cesse du solide. Finalement, rien de très tentant...

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Date: 2017-02-08 16:52:31
Site : http://lebecsucredelilipuce.blogspot.com

Thèmes liés : recette creme chou fleur et pomme / recette sauce alfredo chou fleur / recette soupe chou fleur et pomme de terre / recette creme chou fleur fromage / recette avec chou fleur et poulet

Bien fait pour ta pomme

..Broccoli and cheddar tots..

Je ne suis pas très assidue sur le blog (pas du tout du tout), mais pourtant je continue à cuisiner. Et je démarre régulièrement des billets que je ne finis jamais... Mais celui-là, je le boucle. Je le boucle parce que cette recette est si simple à réaliser qu'elle devrait être rapide à partager ! ^-^ Et puis surtout, on l'adore à la maison. Notamment...

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Site : http://pourtapomme.canalblog.com

Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre oeuf / chou fleur brocolis pomme de terre / cuisson chou pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre

Le chou rouge - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...

Le chou rouge gardera sa couleur si vous ajoutez du jus de citron ou du vinaigre à l'eau de cuisson

Idées de recettes à base de chou rouge

Pour une approche traditionnelle et gourmande du chou rouge, il faut lui associer du magret de canard ou une saucisse de qualité (lyonnaise, par exemple). Faites dorer votre chou rouge dans du beurre ou de la graisse de canard, et ajoutez-lui des...

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Date: 2019-04-06 21:43:11
Site : http://www.chantsdelaterre.fr

Caldo Verde - Recette Traditionnelle Portugaise | 196 Flavors

Le caldo verde est une soupe originaire de l'ancienne province du Minho, au nord-ouest du Portugal, aujourd'hui devenue la province d'Entre douro e minho. Cette recette a ensuite été adoptée par tout le pays.

Caldo verde, littéralement "soupe verte", est un plat traditionnel portugais et brésilien à base de pommes de terre et de chou frisé. Ce chou, parlons en ! Encore une découverte pour...

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Site : http://www.196flavors.com

Thèmes liés : recette soupe au chou vert frise / recette soupe chou vert portugaise / recette de cuisine soupe au chou vert / recette soupe chou vert / recette de cuisine chou vert frise

Le choux fleur..... - cuisine.aufeminin.com

Chou-fleur froid en hors d'oeuvre

Chou-fleur froid en hors d'oeuvre

de marmiton.org

Cuisson du chou-fleur à la marmite à pression: 4 mn

Cuisson des oeufs: 10 mn

- 1 petit chou-fleur très ferme et bien serré

- 3 tomates petites et bien rondes

- 4 oeufs

- sel

- jus de citron à volonté.

Coupez les feuilles et la partie dure de la tige du chou-fleur, lavez-le, égouttez-le, ne le coupez...

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Date: 2004-07-10 17:53:40
Site : http://cuisine.aufeminin.com

Faire une choucroute maison - Minutefacile.com

Accueil > Recettes > Recettes Plats > Faire une choucroute maison

Faire une choucroute maison

Vous appréciez beaucoup les plats chauds à base de légumes ? Vous désirez apprendre à préparer une choucroute faite maison ? Estelle Denis de 100% mag a invité Brice Morvent pour vous présenter la recette de la choucroute faite maison. Il vous oriente sur les ingrédients nécessaires pour cette...

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Site : http://www.minutefacile.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre saucisse / recette de chou blanc et pomme de terre / chou blanc pomme de terre / cuisson chou pomme de terre / cuisson chou pomme blanc

Faire une choucroute maison - Minutefacile.com

Minute facile > Recettes > Recettes Plats > Faire une choucroute maison

Faire une choucroute maison

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Vous appréciez beaucoup les plats chauds à base de légumes ? Vous désirez apprendre à préparer une choucroute faite maison ? Estelle Denis de 100% mag a invité Brice Morvent pour vous présenter la recette de la choucroute faite maison. Il vous oriente sur les...

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Potée auvergnate avec légumes, jarret, palette et ...

500 g de jarret de porc demi-sel

500 g de palette de porc demi-sel

500 g de lard demi-sel

4 saucisses de Toulouse

1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)

3 clous de girofle

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Préparer le chou : retirer les premières feuilles abîmées Couper le chou en 4, le ficeler avec de la ficelle à cuisine et le faire blanchir pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. À la fin de la cuisson, l'égoutter.

Éplucher les pommes de terre, les carottes et les navets. Couper en tronçons et rincer les poireaux.

Plonger le jarret, la palette et le lard dans de l'eau bouillante...

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Site : http://www.recette-philomene.com

Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / recette chou pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse

Cuisine gourmande et recettes de cuisine – Version Femina

Recettes minceur ou de chefs (Julie Andrieu, Grégory Cuilleron...), astuces cuisine, idées de menu... Femina.fr met les petits plats dans les grands et vous guide pour devenir un véritable cordon bleu !

Entrée

Feuilletés aux morilles

Voir les ingrédients

Ingrédients : Pour les feuilletés 200 g de pâte feuilletée 1 cuil. à soupe de graines de cumin 1 cuil. à soupe d'herbes de...

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Date: 2017-02-16 10:14:31
Site : http://www.femina.fr

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette soupe chou fleur et pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette soupe chou blanc pomme de terre

Gratin de chou blanc et haché | Spar Colruyt Group

2 sachets de chou blanc prédécoupé Spar

400 gr haché mélangé Spar

2 sachets de pommes de terre en rondelles Spar

250 gr mascarpone

2 dl de crème Boni Selection

noix de muscade

150 gr de fromage râpé Spar

1 oignon

huile d'olive Boni Selection

Recette

1. Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le...

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Site : https://www.monspar.be

Thèmes liés : gratin de chou blanc et pomme de terre / chou blanc pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre / gratin de chou blanc et viande hachee / chou pomme de terre gratin

Soupe au lard et son rassacache - Les petits plats de Pat91620

Soupe au lard et son rassacache

Pat91620

Voici une bonne soupe bien de chez Nous « les Ch'tis » qui se transmettait de Mères en Filles.

Cette bonne soupe tient bien au corps l'hiver et elle rassasiait bien les Mineurs qui pouvaient prendre un thermos de soupe et une bonne gamelle de rassacache  pour leur casse-croûte

Merci Maman!

Ingrédients:

Metka ou saucisse fumée (la vraie recette est...

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Site : http://les-petits-plats-de-pat91620.fr

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / recette soupe chou blanc pomme de terre / chou blanc pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre

Quelques plats régionaux à base de Légumes | Guide Resto ...

Quelques plats régionaux à base de Légumes

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Un légume est la partie comestible d'une plante potagère.

Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs).

Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la...

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Site : http://www.guide-resto.info

aka Tweet | Semaine sans viande : choucroute végétarienne

- Tweet

Vous avez remarqué ce petit logo à droite, là ? C'est une initiative dont vous apprendrez tout sur www.viande.info . Je ne vous refais pas le laïus, d'autres moi en auront parlé. Sachez simplement que ce blog va vous proposer cette semaine, et comme souvent, des recettes évitant la viande. Oui, ici aussi ce sera une semaine sans viande.

Et on va commencer tout de suite avec une...

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Site : http://www.tweet.fr

Thèmes liés : chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse / recette chou pomme de terre viande / cuisson chou pomme cocotte minute

Le chou rave - Le Panier des Indiens - Google Sites

Le chou rave

HISTORIQUE :  

Le chou rave (brassica oleracea, var. gongylodes) a une forme insolite, avec cette tige verte ou pourpre portant un renflement semblable à un navet et portant des feuilles en surface ! Il fait partie de la famille des crucifères (brocoli, chou fleur, chou, choux de Bruxelles...). On pense que le chou-rave est issu de sélections effectuées dans les environs de...

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Date: 2018-01-02 10:10:30
Site : https://sites.google.com

Ma Potée au Chou Vert Frisé En Cocotte Minute Ou En ...

Clo's Sensuous Delights

"A balanced diet is chocolate in both hands."

Recettes de France et du monde entier cuisinées aussi en cocotte-minute, Cookéo, mijoteuse, micro-ondes, machine à pain, etc...

Merci de Cliquer sur "LIKE" si vous les appréciez. Many thanks to click on "LIKE" if you appreciate my recipes.

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Date: 2018-01-02 13:05:04
Site : http://clo-sensuous-delights.blogspot.com

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Ma Potée au Chou Vert Frisé En Cocotte Minute Ou En ...

Clo's Sensuous Delights

"A balanced diet is chocolate in both hands."

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Date: 2018-01-02 13:05:04
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Cocotte de chou et saucisses | Les recettes de Mamie Paulette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 verre de vin blanc

sel et poivre

Préparation :

Coupez le chou en 4 quartiers et émincer.

Épluchez et coupez les carottes en rondelles, les pommes de terre en morceaux et l'oignon en fines tranches.

Faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile...

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Site : http://www.mamiepaulette.com

Thèmes liés : recette chou pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

La carte | L'imaginarium restaurant

Foie gras de canard mi cuit aux pommes, chou rouge acidulé et magret de canard fumé

18 EUR

Dos de cabillaud rôti bardé de lard Colonnata, Crème de chou-fleur et topinambours rôtis

21 EUR

Noix de Saint Jacques juste saisies, velouté de potimarron, Chips de lard, noisettes croustillantes et champignons en persillades

23 EUR

Filet de bar grillé, Risotto aux châtaignes et légumes façon pot-au- feu

22 EUR

Viandes

Coeur de rumsteck grillé, croustillant de cannellonis aux oignons confits, Purée de racine...

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Date: 2018-01-09 20:59:28
Site : http://imaginarium-restaurant.com

Thèmes liés : gratin chou fleur pomme de terre saucisse / chou rouge cuit pomme / chou rouge aux pommes et pommes de terre / creme de chou fleur et pomme / flan de chou fleur et pommes de terre

Potée au chou (chou vert, jarret, porc demi-sel) - Recette ...

Pour faire le plein de légumes ou simplement se régaler d'un bon plat chaud, optez pour la potée au chou ! Cette recette française est un délice à partager.

Vous aimez ? Alors notez !

Ingrédients pour 4 personnes

1 chou vert frisé

400 g de jarret frais

400 g de porc demi-sel

4 saucisses Montbéliard

1 branche de céleri

6 pommes de terre à chair ferme

2 clous de Girofle

45 min

Temps de...

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Site : http://recettes.aujourdhui.com

Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau

Sauce Béchamel à la Noix de Muscade - knorr.fr

Les sauces en brique

Sauce Béchamel à la Noix de Muscade

Cette sauce onctueuse accompagnera avec délice vos gratins de pommes de terre, de chou-fleur ou de pâtes.

Existe aussi en format 2x200ml.

sans colorant...

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Date: 2017-02-16 14:00:44
Site : http://www.knorr.fr

Thèmes liés : gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette gratin chou fleurs et pomme terre

Russie virtuelle - entrées

Les Russes servent souvent des salades composées en entrée. Commençons par l'une des plus utilisées :

Salade "Olivier"

Connue de toutes les ménagères de plus ou moins de 50 ans, déclinée en une multitude de variantes, cette salade, créée par le chef français Olivier, voit le jour au début du XX siècle. Elle séduit immédiatement tout le monde ! Le bruit courait que le célèbre chef...

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Date: 2017-09-25 12:05:53
Site : http://www.russievirtuelle.com

Thèmes liés : recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / chou rouge cuit pomme / chou blanc pomme de terre carotte

Gratin de chou rouge - Marie T. - Mysaveur.com

Mettre à gratiner à 180°C pour 25 minutes environs.

Tests et opinions sur la recette

15/20

Par Severine H.

7 février 2014

Bonne recette, les pommes de terre permettent que le plat soit moins écoeurant. Par contre, je préfère le choux blanc, mais après, c'est personnelle.

18/20

Par Joëlle P.

3 décembre 2014

Excellent gratin. Je ne suis pas très fan du chou rouge d'habitude mais là c'est vraiment très bon ! À refaire !

19/20

Par Katia P.

18 décembre 2014

Une nouvelle manière de manger du chou rouge ! Nous avons beaucoup aimé. Les ingrédients sont bien choisis et...

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Date: 2017-02-16 11:40:03
Site : http://www.mysaveur.com

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Saucisses et Chou Rouge au Vin Rouge et aux Pommes

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 21/05/2012

Pour vous toutes....

Merci pour vos commentaires. Je vois que vous appréciez toutes cette bonne potée de chou rouge. J'adore le chou rouge et le préfère presque au blanc. En plus, c'est bien pratique car c'est un légume qui supporte facilement la congélation. Nous nous sommes régalés avec cette recette et étant donné la...

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Site : http://www.certiferme.com

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Au bord de l'eau - restaurant Décines-Charpieu - Menu ...

Terrine de lentilles au saumon fumé maison - 13 euros

Salade de foies de volaille au lard crispy - 13,50 euros

Oeuf meurette au lard paysan, pain maison à l'ail confit - 14 euros

Pâté en croûte maison au ris de veau et noisettes - 16 euros

Assiette de saumon fumé maison, crème à l'aneth, toasts et beurre demi-sel - 15 euros

Soufflé à l'abondance et brisures de truffes, salade verte - 17...

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Date: 2017-02-15 12:56:30
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Chou de Milan de Pontoise - Graines potagères

Milan de Pontoise est une variété d'hiver, productive et résistant superbement bien au froid. Ce chou offre de grosses pommes composées de feuilles vertes teintées de violet, très légèrement cloquées. Il est savoureux et se conserve très bien. Semis de mai à juin pour une récolte d'octobre à mars.

Egalement connu sous les noms de Chou de Savoie, Chou cloqué, Chou frisé ou encore...

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Site : https://www.promessedefleurs.com

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Recette de Choucroute alsacienne de Marc Haeberlin,

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1,5 à 1,6 kg de choucroute crue (300 g par personne) 8 pommes de terre BF 15 ou Charlotte 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier frais 1 cuillère à soupe de graines de carvi noir 1 cuillère à soupe de baies de genièvre 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 300 g de lard fumé 350 g de lard salé non fumé 1 palette de porc...

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Site : http://www.lesfoodies.com

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Cinq recettes avec… du chou blanc - Toute l'actu 24h/24 ...

- 400 g de chou blanc (soit environ 1/4 de chou)

- 400 g de pommes de terre (5 petites environ)

- 2 tranches de lard fumé (1 cm d'épaisseur)

- 1 petit saucisson polonais

- 2 cubes de bouillon de poule

- herbes de Provence

- 4 c. à soupe de vinaigre de vin

Faites chauffer 1,5 l d'eau avec les cubes bouillon.

Coupez le chou en lanières, les pommes de terre épluchées en petits cubes, les...

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La carte des mets | Traiteur Schwoob

La carte des mets

Entrées froides

L'assiette 'Dolce Vita' : tomate mozzarella, jambon séché du Val d'Aoste 1er cru, légumes grillés antipasti, olives marinées, conchiglies farcis à la ricotta à l'ail des ours, mozzarella de bufflonne tomate séchée 12,50EUR

Saveurs 'Terre-Mer' : Saumon fumé par nos soins, crevettes fraîches, dos de saumon poché, salade aux queues de crevettes...

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Site : http://www.schwoob.fr

Recettes avec du chou frisé - Cuisine et Vins de France

chou frisé

Chou frisé

Le chou frisé, comme ses cousins le brocoli, le chou-fleur et le chou, est un descendant du chou sauvage et appartient à la famille des brassicacées. Cette plante serait, selon les recherches, originaire d'Asie et aurait été introduite en Europe par des groupes celtes errants. Après avoir été une culture significative dans la Rome antique et un légume très...

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Site : http://www.cuisineetvinsdefrance.com

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Chou Kehl lorrain (pas du "kale américain") aux pommes de ...

Chou Kehl lorrain (pas du "kale américain") aux pommes de terre et palette fumée

Hum ! Un bon plat bien de chez nous (j'habite en Moselle-Lorraine-France). Et comme dit Eva, le "kehl" est bien de d'ICI. Je comprends Eva qui s'énerve. Moi aussi, cela m'énerve. Ces américains qui veulent tout s'accaparer et ces gens qui ne veulent que ce qui vient d'Amérique.... Soyons un peu chauvin et fier...

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Site : http://www.evacuisine.fr

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