Articles sélectionnés pour le thème : cuisson d un chou fleur
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QUICHE À LA CROÛTE DE CHOU-FLEUR
novembre 14, 2018
QUICHE À LA CROÛTE DE CHOU-FLEUR
Je me suis inspirée de cette recette pour réaliser cette quiche végétarienne parce que je n'avais encore essayé une croûte de chou-fleur.
Je cherche toujours des combines pour faire manger du chou-fleur à mes hommes, car ils n'en sont pas vraiment fans.
Ils n'y ont pas vu que du feu, mais après la surprise, ils ont bien apprécié. Moi,...
Date: 2019-04-05 08:33:01
Site :
http://www.lesgourmandisesdisa.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / que faire a manger avec du chou fleur / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / que faire avec reste chou fleur
une aiguille dans l' potage: Gratin de chou-fleur au ...
Pendant la cuisson des bouquets de chou-fleur, préparez votre sauce Mornay: faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine pour confectionner un roux puis ajoutez le lait chaud en une seule fois, en mélangeant et sans cesser de tourner, jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Laissez cuire...
Date: 2017-02-16 12:22:13
Site :
http://uneaiguilledanslpotage.blogspot.com
Thèmes liés : sauce bechamel pour gratin de chou fleur / cuisson gratin chou fleur bechamel / cuisson gratin de chou fleur / gratin chou fleur jaune d'oeuf / faire un gratin de chou fleur
Chou-fleur en gratin à la sauce aurore - Cuillère Gourmande
Pendant la cuisson du chou-fleur, préparer la sauce aurore. Il s'agit d'une sauce blanche à la tomate. Je la parfume aussi à la muscade car j'adore ce condiment. Je la préfère en noix entière que je râpe au fur et à mesure des...
Site :
https://cuilleregourmande.com
Thèmes liés : chou fleur sauce aurore / recette chou fleur gratine sauce tomate / sauce blanche chou fleur gratin / recette sauce gratin chou fleur / recette sauce blanche chou fleur
Crème de choux fleur Dubarry WW (Thermomix) - La marmite ...
Crème de choux fleur Dubarry WW (Thermomix)
04 décembre 2013
Crème de choux fleur Dubarry WW (Thermomix)
Grand classique de la cuisine française, voici une version plus légère de ce délicieux velouté de chou-fleur crémeux...
Ingédients pour 4 personnes - 8.5PP au total soit 2PP/Pers: 500g de chou-fleur, 1/2 poireau, 500g eau, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 25 g de farine (2,5PP), 20g de beurre 41% MG (2PP), 1 jaune d'oeuf (2PP), 50 g de crème fraiche à 12% ou...
Site :
http://marmitedelaferme.canalblog.com
Thèmes liés : creme de choux fleurs thermomix / choux fleur creme fraiche oeuf / cuisson choux fleurs thermomix / choux fleurs thermomix / veloute de chou fleur thermomix
Cuire le Chou-fleur sans odeurs et plein de saveurs ...
J'ai trouvé le secret pour cuire le Chou-fleur sans odeurs et plein de saveurs
Je tenais à vous parler de cette recette idéale quand on aime le chou-fleur et que l'on n'a pas envie de parfumer toute la maison avec son odeur trop forte par rapport à son goût. C'est sur le superbe blog d'Edda un déjeuner au soleil que j'ai...
Site :
https://www.cookingout.fr
Thèmes liés : cuire un chou fleur sans odeur / recette chou fleur cuit au four / cuisson du chou fleur sans odeur / cuire un chou fleur au four / recette sauce pour chou fleur cuit
Recette Gratin de chou-fleur et brocoli avec une sauce au ...
Aller à la recette
Quelle meilleure façon d'amener à manger le chou-fleur et le brocoli avec une délicieuse béchamel au fromage et une garniture croustillante qui rend encore plus alléchante ce gratin. Vous pouvez accompagner ce plat végétarien d'une viande, de saucisses, de poisson ou même encore d'oeuf. Bien souvent, je sers les plats végétariens comme plat unique.
Après avoir découpé le brocoli...
Site :
https://www.lolibox.fr
Les délices de lauriane: Velouté de chou fleur au chèvre frais
lundi 25 février 2013
Velouté de chou fleur au chèvre frais
il fait froid, très froid mais comme je suis une fille sympa, je vais tenté de vous vous réchauffer avec une soupe bien chaude....
Lundi soir, ce sera avec du chou fleur!! Non ne partait pas.... C'est bon!!
J'ai préparé ma soupe au Thermomix mais vous pouvez adapté à votre mode de cuisson.
Pour 4 personnes
chèvre frais (petit Billy par...
Date: 2017-11-24 18:45:40
Site :
http://lesdelicesdelauriane.blogspot.com
Thèmes liés : veloute chou fleur froid / soupe chou fleur froide / cuisson chou fleur frais / cuire un chou fleur frais / cuire un chou fleur a l'eau
Chou-fleur en sauce rouge et ces boulettes de viande haché ...
Chou-fleur en sauce rouge et ces boulettes de viande haché
Bonjour,
Vous avez remarqué que ces jours ci je suis plus salé que sucré, je le confirme aujourd'hui avec ce plat très très bon à base d'un légume de saison souvent limité en recettes. C'est un plat qui se fait à la base sans viande, j'ai voulu l'enrichir à ma manière et le résultat était très satisfaisant... Du coup, ce...
Site :
http://nesyla.over-blog.com
Potage au chou-fleur et poireau, version santé ...
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
2 gousses d'ail, hachées
1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
15 ml (1 c. à table) de cari
15 ml (1 c. à table) de curcuma
1,5 ml (1/8 de c. à thé) de piment de Cayenne
1,5 L (6 tasses) de bouillon de poulet réduit en sodium
1 boite (541 ml) de haricots blancs en...
Date: 2017-02-15 02:29:23
Site :
http://www.completementpoireau.ca
Thèmes liés : potage de chou fleur et poireau / potage chou fleur sante / cuisson d un chou fleur / potage de chou fleur / puree chou fleur sante
Velouté de chou-fleur à la purée de noisettes, sans blé ...
Tags : chou-fleur , lait de soja , purée de noisette , sans blé , sans lait , sans oeuf , soupe
Commentaires sur Velouté de chou-fleur à la purée de noisettes, sans blé, sans lait
Essaye aussi avec de la purée de cacahuètes à la place de la noisette... Moi je fais ça pour que Ludo accepte de manger le velouté de chou-fleur !
Posté par Clea , 17 janvier 2007 à 11:40 | |...
Site :
http://bledormant.canalblog.com
Thèmes liés : veloute de chou fleur au lait / soupe de chou fleur au lait / recette puree de chou fleur / recette soupe chou fleur / puree de chou fleur aux amandes
Crème de chou-fleur (pas de crème) au curry - Châtelaine
Rendement: 4 à 6 portions
Ingrédients
Pour la soupe
1 oignon moyen, haché grossièrement
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive + 15 ml (1 c. à soupe) pour le service
1 tête de chou-fleur, coupé grossièrement en florets
125 ml (1/2 tasse) + 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes, réduit en sodium
15 ml (1 c. à soupe) de miel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre de cari
Une pincée de poivre de cayenne (au goût)
Poivre fraîchement moulu et sel
Pour la garniture
Pesto de basilic maison ou du commerce
Micropousses
Pain naan, pour le service
Préparation
Dans une casserole ou une cocotte en fonte d'une...
Site :
fr.chatelaine.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / creme de chou fleur au curry / faire cuire un chou fleur a la cocotte minute / cuisson chou fleur cocotte minute / chou fleur creme oignon
Potage au chou-fleur et au poireau par Josée di Stasio ...
2 c. à soupe ( 30 ml ) d'huile d'olive
2 poireau émincé
1 chou-fleur coupé en gros bouquets
6 tasses ( 1,5 l ) de bouillon de légumes ou de poulet
Sel
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter le poireau et l'ail et cuire pendant 5 minutes en brassant régulièrement. Ajouter le chou-fleur, assaisonner et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen, à mi-couvert pendant 20 minutes ou...
Site :
http://distasio.telequebec.tv
Thèmes liés : potage de chou fleur et poireau / cuisson d un chou fleur / assaisonnement potage chou fleur / faire cuire un chou fleur a la casserole / assaisonnement chou fleur
Cuisson à la vapeur en cocotte-minute
Les ustensiles de cuisine
Cuisson à la vapeur en cocotte-minute
La cuisson à la vapeur consiste à faire cuire les aliments par la vapeur d'eau très chaude. Les aliments ne sont pas en contact avec les parties chaudes du récipient et ne risquent pas de bruler ni d'être détériorés.
Recette spéciale pour cocotte-minute
Chou-fleur à la vapeur
Pour 4 personnes - Temps de cuisson sous...
Site :
https://www.ta-cocotte.com
Gâteau d’anniversaire croustillant aux Gavottes - Gavottes ...
30 g beurre ½ sel
12 Gavottes nature ou chocolat
3 oeufs
20 g sucre en poudre
1 c à s sucre glace
40 cl crème liquide entière
Préparation
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec 5 cl de crème liquide.
- Monter les 35 cl de crème liquide en chantilly.
- Une fois que le chocolat est bien fondu, le mélanger à la chantilly.
- Verser dans des verrines et laisser prendre au...
Site :
gavottes.fr
Comment cuire le chou-fleur pour mieux le digérer ...
conseil Le chou-fleur est hypocalorique et très riche en oligoéléments. Toutefois, nombreux sont ceux qui le digèrent difficilement. La raison ? Sa teneur en soufre, qui lui donne cette odeur caractéristique et tenace à la cuisson.
Voici des astuces naturelles pour le rendre plus digeste, et aussi éviter qu'il perde sa blancheur lors de la cuisson.
Cru...
Site :
http://www.passionsante.be
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / comment cuire chou fleur a l eau / comment cuire le chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau
Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux ... - Recette
Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux figues
avr 4
Recette Chou rouge confit au vinaigre balsamique et aux figues
Visitez la recette sur son blog : http://suiksuik.blogspot.com/
Votez pour cette recette :
Voici une recette qui accompagnera avec brio tous les poissons et en particulier le saumon ! Si vous n'aimez pas le côté craquant des graines de figues, n'hésitez pas à les...
Site :
http://www.recettes-de-cuisines.com
Thèmes liés : recette chou rouge vinaigre balsamique / chou rouge au vinaigre balsamique / recette chou rouge vinaigre sucre / recette chou rouge cru vinaigre / cuisine chou rouge confit
Gratin de chou-fleur et pommes de terre. - Cuisine Sans Chichi
Gratin de chou-fleur et pommes de terre.
Gratin de chou-fleur et pommes de terre.
Un petit plat tout simple, qui vous fera aimer le chou-fleur.
Ingrédients pour 4 personnes :
1 cube de bouillon de légumes.
200 Ml de crème fraîche.
Sel.
1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée.
70 grammes de gruyère râpé.
1 gousse d'ail.
Epluchez et laver les pommes de terre.
Les trancher en fines...
Site :
http://www.cuisinesanschichi.com
Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleurs et pomme terre / chou pomme de terre gratin / cuisine gratin de chou fleur / gratin chou fleur creme fraiche oeuf
Curry végétarien au chou-fleur – Régilait - regilait.com
1 chou-fleur cru (environ 300 g)
1 boîte de pois chiches en conserve (250 g égouttés)
100 g de pousses d'épinards
1 oignon
2 c. à café de curcuma en poudre
2 ou 3 c. à café de curry en poudre
20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé
250 gr de pulpe de tomates en boîte
20 cl d'eau
2 c. à café de noix de coco en poudre
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1 cm de gingembre frais (facultatif)
Coriandre fraîche et noix de coco en poudre pour le service
La...
Site :
regilait.com
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / chou fleur cru au curry / chou fleur cru rape / recette chou fleur cru rape / cuisson du chou fleur a l'eau
Gratin de Chou-Fleur au Reblochon façon Tartiflette ...
pour 2 à 3 personnes
- 3 Pommes de terre moyennes
- 1 Oignon
- 1 poignée de Bacon Allumettes
- 1 petit Chou-Fleur
- 3 CS de Crème épaisse
- 1/2 Reblochon au lait cru
- Sel et Poivre du moulin
Préparation:
* Eplucher les pommes de terre et les cuire dans une eau salée. Egoutter.
* Ôter les feuilles vertes du chou-fleur, le diviser en bouquets puis les plonger dans une eau vinaigrée environ 5 mn afin d'éliminer les insectes qui pourraient s'y trouver. Rincer à l'eau fraîche puis égoutter.
* Faire bouillir une grande quantité d'eau. Saler puis y verser les bouquets de...
Site :
http://www.jojocuisine.fr
Flans de chou fleur (Recettes au Companion ou pas) - Pique ...
Recette au companion :
Placer 700 ml d'eau dans la cuve vide (sans couteau) de votre robot. Placer le panier vapeur avec le chou fleur à l'intérieur préalablement laver. (je n'ai utilisé que les sommitées); Fermer avec le couvercle et lancer le programme ' vapeur' pour 30 mn.
Une fois le programme terminé, vider la cuve et la laver rapidement sous l'eau. Mettre le hachoir ultrablade puis déposer les oeufs, la crème, le chou fleur cuit, le sel et le poivre....
Site :
http://pique.assiette.over-blog.com
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / recette chou fleur cuit vapeur / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau
Crème de chou-fleur cheddar aux pommes | Ricardo
La crème de chou-fleur cheddar aux pommes de Ricardo
Photo: Ricardocuisine.com
Une recette idéale en ces temps plus frais!
Crème de chou-fleur cheddar aux pommes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 8
250 ml (1 tasse) de poireau haché
1 gousse d'ail, hachée
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
1 litre (4 tasses) de chou-fleur cheddar, coupé en bouquets
250 ml (1 tasse) de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
2 pommes Cortland, pelées, épépinées et tranchées
60 ml (1/4 tasse) de crème 35% ou 15% à...
Site :
lapresse.ca
Thèmes liés : recette creme chou fleur et pomme / creme de chou fleur et pomme / recette creme chou fleur ricardo / recette soupe chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre
Sauce crémeuse au chou-fleur, faussement alfredo, en lasagnes
Chou-fleur: Porter le bouillon de légumes ou de l'eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter le chou-fleur et cuire, à couvert, pendant 7-10 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre sous la fourchette. Ne pas égoutter.
3. Purée:...
Date: 2017-12-17 17:11:26
Site :
delicesetconfession.blogspot.com
Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur a la casserole / sauce pour chou fleur sans lait
Tajine de chou-fleur poulet et pommes de terre | Cuisine ...
Tajine de chou-fleur poulet et pommes de terre
Views 1429
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de personnes : 8
1 tête de chou fleur,
4 pommes de terre,
1 poignée de pois-chiche trempés,
1 oignon émincé,
1 pincée de curcuma,
1 pincée d'épice de volailles,
2 c-à-s de persil frais finement ciselé,
2 c-à-s de coriandre fraîche finement ciselée,
De l'huile,
De l'huile pour la friture
Préparation :
Séparer les fleurettes du chou-fleur et les plonger dans de l'eau...
Site :
http://www.cuisinealgerie.com
Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Recettes | Curieux Bégin | Télé-Québec
Poke de melon sur riz de chou-fleur
Portions : 4
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Préparation
Déposer les cubes de melon dans un sac à sous vide et retirer l'air. Réserver au frais. (Facultatif)
Dans une petite casserole, déposer le gingembre, les tiges de coriandre, le vinaigre de riz, 2 cuillers de sauce tamari et la moitié de l'huile de sésame grillé,...
Site :
http://curieuxbegin.telequebec.tv
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuisson d un chou fleur / chou fleur de riz / cuire un chou fleur a l'eau
Recette du gratin de chou-fleur et pommes de terre ...
sel et poivre -
Explications:
Faire une sauce béchamel en suivant la recette ici et en y ajoutant 1 pincée de noix de muscade râpée.
Séparez le chou-fleur en bouquets et ôtez-en les très grosses côtes. Lavez les bouquets et plongez-les dans l'eau bouillante salée. Laissez cuire 15 à 20 mn à feu moyen. Assurez-vous de la cuisson puis égouttez les bouquets de chou-fleur.
Epluchez et lavez les pommes de terre,...
Site :
http://www.petitsplatsentreamis.com
Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin d chou fleur et pomme de terre
Gratin de chou-fleur aux oeufs durs - recette iTerroir
Ce plat complet est une recette de famille, il ravira les plus gourmands. Vous pouvez ajouter à la recette 4 à 6 pommes de terre.
Ingrédients
1 chou-fleur - d'environ 1 kg
3 oeufs - durs
500 ml de lait - demi-écrémé
3 cs rases de maïzena
70 g de fromage - râpé (le gouda est légèrement moins gras que l'emmental)
muscade
poivre
Préparation
1 Détaillez le chou-fleur en...
Site :
iterroir.fr
Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette chou fleur pomme de terre oeuf dur / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel
Les choux : les connaître, les cuisiner - chefNini
Nouille Soba sautées au brocoli, gingembre et noix de cajou
Sa préparation est rapide : coupez les petits bouquets et lavez-les. Souvent, on jette le pied, mais il peut aussi être consommé. Il faut juste le couper en bâtonnet car il est plus long à cuire. Il faut compter 5 à 7 minutes de cuisson pour les bouquets. Un légume facile à préparer et rapide à cuire !
Le chou...
Site :
chefnini.com
Les recettes de Claire: Gratin au chou-fleur et brocolis
Gratin au chou-fleur et brocolis
C'est un gratin très vite fais et surtout : très bon, remplis de vitamines et une recette qui va avec toutes les viandes, tout les plats, mais aussi simplement avec du riz ou des pâtes.
Ma grand-maman nous faisait toujours ca, elle disait : Un peut de légumes, tout ce qu'il y a de bon. Mais elle le préparait avec pleins de beurre, donc le côté santé n'est plus vraiment actuel !
Pour 4...
Date: 2017-07-26 09:04:15
Site :
http://claire-mes-recettes.blogspot.com
Gratin de chou-fleur aux oeufs durs - recette iTerroir
Préparation : 25 mn
Cuisson : 40 mn
Ce plat complet est une recette de famille, il ravira les plus gourmands. Vous pouvez ajouter à la recette 4 à 6 pommes de terre.
Ingrédients
1 chou-fleur - d'environ 1 kg
3 oeufs - durs
500 ml de lait - demi-écrémé
3 cs rases de maïzena
70 g de fromage - râpé (le gouda est légèrement moins gras que l'emmental)
muscade
poivre
Préparation
1...
Site :
iterroir.fr
Chou-fleur devient violet, c'est normal? : A tous les ...
Heures au format UTC [ Heure d'été ]
Chou-fleur devient violet, c'est normal?
Posté: Lun 11 Juil 2005 10:50
Graine de timide
Enregistré le: Ven 15 Aoû 2003 12:22
Messages: 31
J'ai planté au printemps 6 plantons de chou-fleur.
Deux sont superbes, presque prêts à être mangés (miam miam)
. Deux autres ont les feuilles toutes ratatinées au milieu et ni chou, ni fleur. Alors, on leur...
Site :
http://www.aujardin.org
Thèmes liés : variete de choux fleur vert / chou fleur violet / variete de chou fleur vert / cuisson d un chou fleur / cuisson feuille de choux vert
Crème de chou-fleur au chorizo - Quelques Grammes De ...
Ingrédients
1 kg de chou fleur
150 g de chorizo j'ai utilisé de la noix un peu moins grasse que le chorizo traditionnel
600 g d' eau
1 cube de bouillon de légumes
20 cl de crème semi - épaisse
Sel
Instructions
Laver et couper le chou fleur en bouquets.
Peler la...
Site :
https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com
Thèmes liés : recette creme chou fleur thermomix / recette creme chou fleurs / chou fleurs creme / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Les Petits Plats de Vanessa: Gratin chou fleur pommes de ...
Gratin chou fleur pommes de terre (Cookeo / Cook'in)
Pour un gratin familial de plus de 2kg, rien ne vaut l'association de plusieurs robots, ils travaillent tous en même temps pendant que vous vous repassez le linge ou écrivez un article sur le blog.
Voici une recette allégée:...
Date: 2017-02-11 07:49:21
Site :
lespetitsplatsdevanessa.blogspot.com
Thèmes liés : gratin chou fleur surgele pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / recette gratin chou fleurs et pomme terre / gratin chou fleurs et pomme terre / recette chou fleur pomme de terre cookeo
Poêlée de chou fleur parmentière aux épices : Diet ...
Eplucher les pommes de terre et les couper en dés d'environ 2 cm de longueur.
Laver le chou fleur et le détailler en petits bouquets.
Eplucher l'oignon et les échalotes.
Les ciseler finement.
Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et les échalotes pendant 2 minutes à feu vif.
Ajouter alors les épices et poursuivre la cuisson 1 minute.
Ajouter les dés de pommes de terre et les...
Site :
diet-et-delices.com
Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / cuisson d un chou fleur / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson chou pomme de terre / chou fleur cuit a l'eau
Le chou - La santé en mangeant
Pour les autres variétés de chou (rouge, vert, blanc, etc.), je déconseille de les congeler sois même. Mais, ceux déjà congelés du commerce pourrons être conservés sans problèmes dans notre congélateur.
Le chou se conserve quelques jours au frais et à l'ombre.
Consommer
"...
Site :
https://la-sante-en-mangeant.com
Les Meilleures Recettes de Thermomix et Gratins
Classement
Les Meilleures Recettes de Thermomix et Gratins
Les recettes au Thermomix et gratins les plus appréciées. Recette de thermomix et gratins facile, rapide et délicieuse : 178 recettes au Thermomix et gratins à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes au Thermomix ou toutes les recettes de gratins .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette au Thermomix et...
Site :
recettes.de
Potage aux chou-fleurs et aux poireaux - Complètement poireau
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
2 gousses d'ail, écrasées
1 chou-fleur coupé en gros bouquets
1,5 litres (6 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
Sel
Cherchez notre sacdans votre épicerie
Préparation
Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les poireaux tranchés Les...
Date: 2018-01-09 19:04:27
Site :
http://www.completementpoireau.ca
Thèmes liés : potage de chou fleur et poireau / cuisson d un chou fleur / assaisonnement potage chou fleur / potage de chou fleur roti / assaisonnement chou fleur
Choux fleurs de couleur | Prince de Bretagne
Les choux-fleurs de couleurs sont des variétés de choux-fleurs, au goût légèrement plus doux et sucré que le chou-fleur blanc.
Présent de juin à novembre, ils sont cultivés en Bretagne depuis une dizaine d'années.
Préparation
Le consommer cru
Les choux-fleurs de couleur comme les chou-fleur blancs peuvent se consommer cru. Après lavage, détailler les choux en fleurettes.
Accompagnez de dips (fromage blanc assaisonner, mousse de poisson...).
Cuisson
Conserver les couleurs à la cuisson
Préférer une cuisson vapeur pour des...
Date: 2017-02-16 11:18:56
Site :
http://www.princedebretagne.com
Thèmes liés : choux fleur de couleur / chou fleur de couleur / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / variete de choux fleur vert / variete de chou fleur vert
Choux fleurs de couleur | Prince de Bretagne
Les choux-fleurs de couleurs sont des variétés de choux-fleurs, au goût légèrement plus doux et sucré que le chou-fleur blanc.
Présent de juin à novembre, ils sont cultivés en Bretagne depuis une dizaine d'années.
Préparation
Le consommer cru
Les choux-fleurs de couleur comme les chou-fleur blancs peuvent se consommer cru. Après lavage, détailler les choux en fleurettes.
Accompagnez de dips (fromage blanc assaisonner, mousse de poisson...).
Cuisson
Conserver les couleurs à la cuisson
Préférer une cuisson vapeur pour des...
Site :
https://princedebretagne.com
Fettucine sauce Alfredo au chou-fleur - Petite Vanille
Inventer des recettes, c'est pratiquement comme apprendre à faire de la bicyclette. Parfois on vacille, on se dit qu'on n'y arrivera pas. La marge n'est tellement pas grande entre le fait de tomber, s'écraser, de devoir tout recommencer et le fait d'y arriver avec tellement de fierté. Quand on l'a tellement souhaité et qu'on y parvient, c'est dans ces moments-là que notre estime gravit quelques échelons. Inventer des recettes, c'est vrai que ça peut être effrayant, mais ça peut aussi être tellement valorisant. Même si mes idées culinaires ne sont pas que des réussites, je crois que je peux m'en sortir assez bien avec une casserole et...
Site :
http://petitevanille.weebly.com
Thèmes liés : recette sauce alfredo chou fleur / recette sauce blanche chou fleur / recette chou fleur sauce / chou fleur sauce blanche / sauce pour chou fleur
Cookeo ; quelques légumes cuits à la vapeur - Martine ...
Avec le Cookeo il est vraiment pratique de pouvoir vérifier la cuisson puis de remettre en route éventuellement pour quelques minutes et ce, sans aucune complication, c'est cent fois plus pratique qu'avec une cocotte minute traditionnelle.
De plus,...
Site :
http://martinemenu.canalblog.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte minute / temps de cuisson d'un choux fleur a la cocotte minute / temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte / temps de cuisson d'un choux a la cocotte minute / cuisson vapeur chou fleur cookeo
Les petits plats de Rose: Taboulé de chou-fleur violet à ...
Végétalien
Taboulé de chou-fleur violet à la violette
Deux promesses aujourd'hui : je fais court et je vous mets de la couleur dans l'assiette ! Et même un peu d'accent chantant du sud de la France !
L'idée du taboulé de chou-fleur, c'est ici , chez Hélène que je l'ai piquée. Et vu que le taboulé « classique », je n'aime pas ça, je vous propose une version à ma...
Date: 2019-04-06 02:43:42
Site :
lespetitsplatsderose.blogspot.com
Thèmes liés : chou fleur violet / recette chou fleur violet / recette taboule de chou fleur / cuisson d un chou fleur / plat complet chou fleur
Chou Cultivé -Plante médicinale
Tous les choux, cependant, n'ont pas les mêmes vertus : pour quelque usage que.ce soit, vous choisirez d'abord le chou rouge, ensuite le chou vert, puis le chou de Bruxelles. Le chou-fleur n'a qu'une faible valeur alimentaire et médicinale. Le chou doit être employé frais; avec la carotte, l'ail et l'oignon, il forme le quatuor de base de tout jardin digne de ce nom.
PROPRIÉTÉS MÉDICINALES...
Date: 2012-08-26 14:56:01
Site :
http://www.poivrecayenne.com
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Recette gratin de chou fleur et poulet, cuisinez gratin de ...
Étape1
Couper le chou-fleur en bouquets puis séparer les fleurrettes puis les faire cuire à la vapeur, ou à l'eau environ 10 min jusqu'à ce que la pointe d'un couteau entre facilement dedans. Égoutter. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché avec le poulet quelques minutes puis ajouter ~ 1 verre...
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http://www.la-recette-de-cuisine.com
Thèmes liés : gratin chou fleur poulet / recette sauce gratin chou fleur / recette gratin d chou fleur / cuisine gratin de chou fleur / recette chou fleur gratin creme fraiche
Gratin de pommes de terre, chou-fleur et béchamel vegan ...
Sel rose de l'himalaya (ou sel « classique »)
Graines de tournesol
Graines de courge
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un premier temps, faites cuire les pommes de terre de la façon qui vous convient le mieux (je les cuis à la cocotte-minute), ainsi que le chou-fleur à la vapeur (découpé en fleurettes), pour ma part je cuis mon chou-fleur au Varoma du Thermomix au moins 25-30min est nécessaire pour sa cuisson.
Préparez la béchamel comme expliquée plus haut.
Sortir un plat à...
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Gratin de Chou Fleur : Je découvre le Cuisine Companion ...
Je vous propose un gratin bien de saison, savoureux et réchauffant, réalisé avec un chou fleur immaculé acheté sur mon marché préféré ici, et réalisé au Cuisine Companion.
Je vous rassure, si vous n'avez pas le Cuisine Companion la recette est aussi pour vous...
Je viens de découvrir le Cuisine Companion de Moulinex, qui est un super Robot, un commis de cuisine plein de...
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http://www.grelinettecassolettes.com
Thèmes liés : cuisson gratin chou fleur bechamel / cuisine gratin de chou fleur / temps de cuisson chou fleur au cuit vapeur / cuisson du chou fleur au cuit vapeur / temperature de cuisson gratin de chou fleur
Purée de chou-fleur {recette végétarienne} - Blog de cuisine
2 c. à s. de beurre
½ litre de lait
1 pincée de noix de muscade
Instructions
Faites bouillir l'eau avec la feuille de sauge dans un grand fait-tout puis plongez-y le chou-fleur pendant 10 minutes. Cette opération a pour but de le rendre plus digeste.
Égouttez et réservez. Retirez la sauge.
Dans une casserole, faites bondir l'oignon dans le beurre....
Site :
tangerinezest.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette puree de chou fleur / recette cuisine chou fleur / recette chou fleur cuisson / feuille de chou fleur recette
Purée de chou-fleur {recette végétarienne} - Blog de ...
2 c. à s. de beurre
½ litre de lait
Sel et poivre
1 pincée de noix de muscade
Instructions
Faites bouillir l'eau avec la feuille de sauge dans un grand fait-tout puis plongez-y le chou-fleur pendant 10 minutes. Cette opération a pour but de le rendre plus digeste.
�?gouttez et réservez. Retirez la sauge.
Dans une casserole, faites bondir l'oignon dans...
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Not'e Louise: Gratin de chou-fleur , oeufs durs
Gratin de chou-fleur , oeufs durs
Dinan , lever et coucher de soleil sur la tour de la Duchesse Anne
Le chou fleur , légume emblématique de la Bretagne , riche en vitamine C, potassium et magnésium , il se consomme cru ou cuit .
C'est une recette que faisait ma maman et que j'aime beaucoup .
La liste des courses :
1 beau chou fleur , le choisir bien blanc .
50 centilitres de lait
1...
Date: 2018-01-03 20:39:33
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«Bifteck» d’aubergine et pilaf de chou-fleur - Châtelaine
�? LIRE: Boulettes de boeuf façon nordique et salade chou frisé et betterave
Ingrédients
1/3 de chou-fleur, coupé en bouquets
180 ml (3/4 tasse) de graines de grenade
125 ml (1/2 tasse) de feta, émietté
125 ml (1/2 tasse) de persil frais, haché
1 c. à soupe de zeste de citron
4 c. à soupe de jus de citron
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de paprika fumé
1 c. à soupe de miel
1/2 c. à thé de sel
1 grosse aubergine italienne, coupée dans le sens de la longueur en 4 tranches épaisses
125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
�? LIRE: Pennes au rapini et aux tomates séchées
Instructions
Mettre une grille au...
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Thèmes liés : chou fleur en salade / cuisson d un chou fleur / chou fleur grille au four / cuire un chou fleur au four / cuisson du chou fleur au four
Comment cuisiner le chou kale ? - adopte-un-panier.com
Le chou kale vous connaissez ? Prononcez « kayle », pour ne pas avoir l'air ridicule. Mais si enfin, cette variété ancienne de chou vert que l'on trouve la plupart du temps frisé et qui est une vraie superstar américaine ! Vous y êtes ? On lui prête toutes les vertus nutritionnelles possibles : survitaminé, plein de calcium, antioxydant, pauvre en calories mais riche en protéines,...
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http://adopteunpanier.over-blog.com
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert frise a l'eau / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau