Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit - Gourmandiseries

Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit

Velouté de chou romanesco à la Vache qui Rit

En ce moment je suis très très soupe. Je suis très très réconfort dans un grand bol de légume, bien crémeux, bien velouté. Une soupe qui t'enveloppe de douceur et te réchauffe de l'intérieur.

Je m'amuse beaucoup avec les légumes du marché, me laissant parfois tenter par des drôles de...

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Site : https://www.gourmandiseries.fr

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / recette soupe chou blanc pomme de terre / soupe chou romanesco simple / recette chou pomme de terre carotte

Le Chou, les variétés et la culture du chou – Agroneo

Le Chou, les variétés et la culture du chou

Article publié

il y a 5 ans et 4 mois

, mis à jour

. Laurent PAGE et Marcel Grume .

Pour désigner de nombreuses plantes de la famille des Brassicacées, on utilise le nom vernaculaire de chou. Il s'agit de légumes comestibles dotés de feuilles super hydrophobes détenant de bonnes capacités autonettoyantes. Le chou commun est l'espèce la plus...

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Site : https://agroneo.com

La Garbure : La soupe paysanne des Pyrénées

4 c. à s. de graisse de canard ou d'huile

2 branches de persil

1 ou 2 piments d'Espelette séchés

Sel, piment en poudre

3 cuisses de confit de canard

6 manchons de confit de canard

1 talon de jambon de Bayonne avec sa couenne (ou une belle tranche)

 

Préparation de la Garbure

1 - La veille, faire tremper les haricots (au moins 12 heures) dans une grande quantité d'eau fraîche. Renouvelez...

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Site : http://regionfrance.com

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / soupe chou carotte pomme de terre / recette chou pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte

Régime "soupe aux chou"

Gardez la soupe au frigo.

Je t'ai donné la recette mais il faut la prendre de manière strict. Si tu veux les indications des jours de la semaine. Fait moi signe @+

L'organisme de chacun est différant, donc les effets du régime varient selon l'individu. Néanmoins, vous pouvez être dûr d'avoir plus d'énergie au bout de trois jours de régime qu'au premier à condition de ne pas tricher....

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Date: 2016-06-01 19:21:40
Site : http://maigrir.aufeminin.com

Thèmes liés : regime soupe choux mange graisse / recette regime soupe choux brule graisse / regime soupe aux choux brule graisse / recette soupe au choux vert regime / soupe regime choux vert

La purée de chou fleur - puree-maison.com

Purée de céleri rave

La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes...

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Site : puree-maison.com

LES ALTISES - eap.mcgill.ca

Gris-noir avec des ponctuations régulières

 

Figure 1 - Différentes espèces d'altises (source:USDA)

de la pomme de terre de la patate douce de l'épinard de l'aubergine du tabac de la pomme de terre de l'Ouest des navets du maïs à bandes pâles de la vigne

Cycle de vie

Les altises hibernent au stade adulte le plus souvent sous les feuilles, les résidus ou dans le sol au bord des...

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Date: 2008-10-07 15:38:06
Site : http://eap.mcgill.ca

Thèmes liés : chou fleur brocolis pomme de terre / que faire avec chou fleur et pomme de terre / recette chou fleur pomme de terre oeuf / recette chou fleur pomme de terre / chou blanc pomme de terre

Gratin de choux fleur et pommes de terre à la béchamel ...

Gratin de choux fleur et pommes de terre à la béchamel WW (Thermomix)

19 mars 2014

Ce gratin fera un délicieux accompagnement ou un plat complet en y ajoutant par exemple des dés de jambon ou des morceaux de poulet. Succès garanti!!!

Ingrédients pour 4 personnes - 24PP au total - 6PP/Pers:

Garniture - 14PP: 600g d'eau, 1 choux fleur moyen, 400g de pommes à chair ferme (8PP), Au choix: 60g de fromage râpé OU 280g de jambon blanc découenné/dégraissé OU 280g de blancs de poulet (6PP)

Béchamel légère ( recette ici ) - 10PP: 40g de...

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Site : http://marmitedelaferme.canalblog.com

Thèmes liés : gratin choux fleur pomme de terre bechamel / recette gratin choux fleur pomme de terre thermomix / gratin choux fleur pomme de terre thermomix / recette gratin chou fleur pomme de terre sans bechamel / recette choux fleur bechamel pomme terre

Recette de Choucroute alsacienne de Marc Haeberlin,

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1,5 à 1,6 kg de choucroute crue (300 g par personne) 8 pommes de terre BF 15 ou Charlotte 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier frais 1 cuillère à soupe de graines de carvi noir 1 cuillère à soupe de baies de genièvre 1 cuillère à soupe de graines de coriandre 300 g de lard fumé 350 g de lard salé non fumé 1 palette de porc...

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Site : http://www.lesfoodies.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson chou pomme de terre / cuisson du chou blanc en cocotte minute / chou blanc pomme de terre saucisse

Pintade et choux (Thermomix) - Petite cuisinière

Petite cuisinière

Petite cuisinière

Une cuisine simple pour tous les jours...mais aussi un peu élaboré pour les jours de fêtes à vous de choisir. Bonne visite culinaire !

J'ai de nouveau refais ma recette de pintade en potée mais cette fois j'ai utilisé un chou frisé comme il était prévu initialement dans la recette.

 

Encore une fois ce plat était vraiment très bon.

 

1 petite pintade (2 cuisses pour moi)

6 petites carottes

5 petites pommes de...

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Thèmes liés : recette chou pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre carotte / chou pomme de terre carotte / recette choux pomme de terre carotte / temps de cuisson d'un chou pomme

Recette de pâté chinois aux lentilles | PâtéChinois.net

Article publié le 27/01/2012

Pâté chinois aux lentilles

Le pâté chinois peut être adapté à tous, il existe même des recettes de pâté chinois végétariens comme la recette ci-bas de pâté chinois aux lentilles. Cette recette est parfaite pour tous les herbivores de la planète. Le boeuf haché est remplacé par des lentilles et des champignons sont ajoutés à la recette.

Temps de...

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Thèmes liés : puree de chou fleur pomme de terre / recette pate a chou cuisson / recette avec du chou chinois / cuire un chou fleur a l'eau / recette pate a chou

Choucroute alsacienne traditionnelle - Tout le monde à table

12 novembre 2010

Choucroute alsacienne traditionnelle

Il pleut, il vente, les montagnes ont blanchi , alors aujourd'hui, je vous propose une recette bien de saison, une recette de mes racines ... une bonne choucroute alsacienne comme faisait ma grand-mère. C'est un plat facile à faire , qui peut se faire à l'avance , parce que plus on la réchauffe , meilleure elle est la choucroute...

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Site : http://toutlemondeatabl.canalblog.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / choux pomme de terre saucisse cocotte minute / temps de cuisson d'un choux a la cocotte minute / faire cuire du chou pour choucroute / recette chou pomme de terre saucisse

La purée de chou fleur

Parmi toutes les recettes de purée de légumes , la purée de chou fleur est sans doute l'une des plus intéressantes au niveau gustatif. Sa recette très simple plaira autant aux amateurs de chou-fleur, qu'à ceux dont l'odeur même du légume cuit peut rebuter.

Le chou fleur, il faut s'avoir en prendre soin pour le cuisiner et lui donner toutes ses lettres de noblesse. En purée, il devient la...

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Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur pour bebe / recette puree de chou fleur au curry / chou fleur cuit a l'eau / recette puree de chou fleur et brocoli

creme au chou fleur - Amour de cuisine

Accueil » soupes et veloutes » creme au chou fleur

creme au chou fleur

creme au chou fleur

bonjour tout le monde,

pas facile de donner le chou fleur aux enfants, mais cette creme au chou fleur, eh ben, ils ne vont jamais s'apercevoir qu'il ya des choux fleur dedans, et en plus c'est vraiment trop bon, je ne peux que vous conseillez cette delicieuse recette, que j'ai faite il ya plus d'un mois,...

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Site : http://www.amourdecuisine.fr

Thèmes liés : recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche / recette chou fleur gratin creme fraiche / gratin de chou fleur creme fraiche / recette gratin de chou fleur a la creme / recette creme chou fleur et pomme

Cuisine des Landes : livre de cuisine et recettes des ...

Livre de Recettes paysannes des Landes

Recettes paysannes des Landes

Format : 15 cm x 22 cm - Couverture souple - Environ 200 recettes - 196 pages.

Recettes de cuisine collectées par André Lavialle et illustrées par Marc Béziat.

Prix : 12,96 EUR TTC

Offre spéciale : pour toute commande de livre de recettes sur le site, recevez en cadeau 10 cartes postales de savoureuses recettes de...

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Site : http://www.recettespaysannes.com

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10 astuces pour sublimer vos soupes - Femme Actuelle

10 astuces pour sublimer vos soupes

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10 astuces pour sublimer vos soupes×

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Carole Revol

Pas de complication en vue. D'abord, exit les bonnes manières des cuisinières de bien tailler, émincer, faire revenir les légumes avant de compléter de la quantité de bouillon désirée, pour obtenir la consistance parfaite, et le goût concentré. Plus simplement,...

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Date: 2018-01-09 21:32:24
Site : femmeactuelle.fr

les légumes, racines, pois, féculents anciens dans les ...

Légumes, racines et féculents

CUISINER LES LEGUMES, LES LEGUMINEUSES, LES RACINES et LES FECULENTS  

LES RECETTES TRADITIONNELLES DE LA CUISINE MEDIEVALE du MOYEN ÂGE

LISTE DES LEGUMES INCONNUS au XII ème et XIII ème siècle :

Pomme de terre, tomate, haricots de toutes sortes, courgette, courge, potiron, maïs, poivron sont originaires d'Amérique et ne viendront en Europe qu'à partir de...

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Site : http://voyageurs-du-temps.fr

Thèmes liés : choux fleur legume ou feculent / gratin d chou fleur et pomme de terre

Légumes – historique et description | Ikonet Alimentation

o les légumes fleurs ou inflorescences: artichaut , brocoli , chou-fleur , rapini ...

Il existe plusieurs façons de conserver les légumes, soit la réfrigération, l'entreposage en chambre froide, la congélation, la mise en conserve, la déshydratation, le marinage, etc. Plus les légumes sont sains et fermes, plus ils se conservent longtemps. Certains, tels la courge d'hiver, l' ail , l'...

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Site : http://www.ikonet.com

Origine des légumes - Jean Luc Lavignac

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Les légumes sont indispensables, pour leur couleur, leur saveur, et leurs qualités nutritionnelles, à la plupart des recettes. Voici quelques remontées généalogiques des légumes les plus répandus. 

- AUBERGINE :

L'aubergine, née en Inde...

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Site : http://www.lavignac.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau

Choucroute alsacienne (recette de Marc Haeberlin) - Les ...

Choucroute alsacienne (recette de Marc Haeberlin)

Publié le

19 novembre 2016

par Patchouka

Aujourd'hui... je vous emmène dans ma région... l'Alsace... avec la recette d'une spécialité alsacienne dont vous avez sûrement déjà entendu parler..

elle demande du temps pour la préparer... mais c'est au final une recette super simple :)

la recette que je vous propose aujourd'hui (qui est la...

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Thèmes liés : temps de cuisson d'un chou blanc a la cocotte minute / recette chou cru pour choucroute / cuisson chou pomme cocotte minute / cuisson du chou blanc en cocotte minute / cuisson chou pomme de terre

Salade de choux fleurs crus au citron - Ma Nature 2

Je ne sais pas vous mais chez nous on adore le choux fleur cru.

En salade c'est délicieux et vitaminé

Le choux fleur appartient à la famille des crucifères, il est très riche en vitamines C .

Pour en savoir plus c'est ici

J'ai ramassé quelques spécimens dans le jardin . Il faut absolument avoir un choux fleur bien frais.

Ingrédients:

1 c à café de moutarde au citron

1 oignon blanc...

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Thèmes liés : recette choux fleur cru en salade / recette chou fleur cru en salade / salade de choux fleurs cru / recette chou fleur choux en salade / recette taboule chou fleur cru

Cuisiner de la choucroute crue - cathy-bernot.com

Publié par Cathy Bernot le

11/02/2016

11/02/2016

L'histoire du chou lacto-fermenté

La choucroute est devenue par extension ce plat roboratif traditionnel alsacien de chou lacto-fermenté accompagné de charcuteries diverses et de pommes de terre. Initialement, le mot choucroute désigne ce chou fermenté au petit goût si particulier que j'aime beaucoup. Même du temps où je consommais...

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Site : https://cathy-bernot.com

Thèmes liés : recette chou cru pour choucroute / choucroute chou cuit recette / comment cuire le chou de la choucroute / preparation chou blanc pour choucroute / recette chou pomme de terre viande

Soupe au chou vert et au lard - Recette facile

Soupe au chou vert et au lard

7 février 2014

par byacb4you

La plupart du temps je prépare des soupes de légumes bien mixées afin d'obtenir un velouté onctueux. C'est aussi un bon moyen de faire manger plusieurs légumes à la fois aux enfants en y cachant celui qu'ils n'apprécient pas ou peu. A part le minestrone ( là ) je ne pense pas avoir fait d'autre soupe avec des morceaux. Cette...

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Site : byacb4you.com

Coriandre ou coriandrum sativum, fiche technique complète

PLAN DU SITE

Coriandre ou coriandrum sativum

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La Coriandre est également appelée "Persil chinois" et "Persil arabe".

Originaire d'Asie et du Proche-Orient elle a été introduite en Europe par les...

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Date: 2018-01-01 04:13:51
Site : http://www.homejardin.com

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Bouillir et cuire à la vapeur - barilla.fr

L'utilisation de la vapeur comme moyen de transmission de chaleur peut être considérée comme une évolution de la cuisson à l'eau bouillante ; elle appartient depuis des siècles à la cuisine orientale, en particulier aux cuisines chinoise et japonaise.

En termes techniques, l'action de bouillir se fait par le passage d'énergie sous forme de chaleur depuis le liquide (dit conducteur)...

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Site : http://www.barilla.fr

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / temps cuisson chou vert a l'eau / cuisson choux fleurs a l'eau / cuisson du choux chinois a l'eau

Cuisine sénégalaise — Wikipédia

(janvier 2013)

.

Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section «  Notes et références  » ( modifier l'article , comment ajouter mes sources ? ).

Cuisine sénégalaise

modifier

La...

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Date: 2017-02-12 19:35:13
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / soupe chou blanc carotte pomme de terre / sauce pour accompagner le chou fleur cuit / recette soupe choux fleur carotte pomme de terre / recette choux pomme de terre carotte

Régime Montignac : principe, recettes, dangers,

Voir les résultats ! ]

 

Le régime Montignac , que l'on appelle aussi le " régime des managers " (car il s'est surtout développé dans les grands restaurants pour une clientèle qui voulait maigrir tout en continuant à manger du caviar ou des langoustines), est très en vogue actuellement. Montignac a eu le mérite de...

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Site : http://www.mesregimes.com

Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / chou blanc pomme de terre carotte / recette soupe chou blanc pomme de terre / chou blanc pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre

Gratin dauphinois, le summum des gratins de pommes de ...

Gratin dauphinois, le summum des gratins de pommes de terre

12 mars 2011

1 cuillère à thé huile de canola

2 gousses d'ail hachées finement

1 oignon tranché

1/4 cuillère à thé thym

1 cuillère à table farine tout usage

1 1/2 tasse lait

1/2 tasse crème à cuisson 15%

1/2 tasse eau

1/4 cuillère à thé muscade moulue

1/4 cuillère à...

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Site : http://www.recettes.qc.ca

Thèmes liés : recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / recette gratin chou fleur pomme de terre viande hachee / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf / recette gratin chou fleurs et pomme terre

Kale (chou frisé) « Les bontés de la vallée

pectoral

reminéralisant

Le kale est très riche en vitamine C (plus qu'une orange!), vitamine A, en fer, en fibres, en calcium et en potassium. Il représente aussi une bonne source de protéines. En lui ajoutant des graines de citrouille, par exemple, on obtient une salade-repas qui soutient!

L'angle du maraîcher :

Tous les maraîchers aiment le kale! Puisqu'il est proche de son ancêtre...

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Site : http://www.lesbontes.org

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre / recette soupe chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / vitamine chou kale / temps de cuisson du chou kale

Chou rouge vapeur ail et vinaigre recette végétarienne ...

* pour les viandes et les poissons mettez du papier

cuisson au fond du panier vapeur.

Chou rouge en cuisine

Le chou rouge possède des feuilles dont la couleur varie selon l'acidité du sol.

Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, il tend vers des teintes bleutées.

Cuisiné, le chou rouge tourne au bleu. Pour...

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Date: 2019-04-05 01:58:51
Site : http://www.companionetmoi.com

Nos recettes de légumes plus faciles et rapides que les ...

Nos recettes de légumes plus faciles et rapides que les pâtes

Publié le 13 octobre 2017 à 16h41

Recettes légumes faciles et rapides © Jean-Claude Amiel

Cuisiner des légumes de saison n'est ni plus long ni plus compliqué.

Atouts nutrition

Les légumes devraient représenter, en quantité, une part majeure de notre alimentation, comme c'est le cas dans les...

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Site : http://www.elle.fr

Santé Naturopathie - recettes

Santé Naturopathie

recettes

Irène Grosjean et son ami vidéaste Damien Artero réalisent des séries de vidéos de recettes .

Cliquez ICI pour accéder aux vidéos de recettes.

Et découvrez ci-dessous des extraits de ces séries de recettes en vidéo, que vous pouvez commander en DVD ou bien louer/acheter sur internet en format numérique - tous les détails sur le lien ci-dessus.

   

En...

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Site : http://www.santenaturopathie.com

Thèmes liés : soupe chou fleur poivron rouge / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / recette soupe chou fleur curry / soupe de chou fleur au curry

La morue (le cabillaud) - Bienfaits, Valeur nutritive ...

Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005.

* AEP, ADH et acide alpha-linolénique

Précautions

Les poissons font partie des neuf allergènes alimentaires les plus courants au Canada. Les gens allergiques au poisson réagissent anormalement aux protéines qu'on y retrouve. Selon l'Agence canadienne d'inspection des aliments, il est possible qu'une personne...

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Site : http://www.passeportsante.net

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / faire cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / puree de chou fleur pomme de terre / gratin chou fleur carotte pomme terre

Soupe toute violette! – Del's cooking twist

By Delphine Fortin 24 Comments

Soupe toute violette!

Tandis que les soupes de courge et autre soupes oranges ont le vent en poupe en cette saison, j'ai pour ma part opté aujourd'hui pour une soupe toute violette (oui, violette!), riche en antioxidants et autres propriétés nutritionnelles bénéfiques pour la santé.

Avec tous les bonbons et autres petites douceurs violettes que vos petites...

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Site : http://www.delscookingtwist.com

WALY-FAY

Une cuisine conviviale

La teranga (hospitalité) en est le principe de base.

Famille, amis de passage, invités de circonstance, se regroupent autour d'un plat unique (appelé bol) dans lequel tout le monde pioche, à la main, avec une cuillère (couddou) ou en se servant d'un morceau de pain sa nourriture au sein de son petit territoire. Parfois, une personne partage un morceau plus gros ou...

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Site : http://www.walyfay.com

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Gratin de chou blanc à la béchamel - Mes Envies et Délices

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Caroline 27/04/2016 02:30

Merci !! C'est comme le plat de mon enfance. On l'appelait le chou de grand-mère. Miam. J'y ai ajouté une conserve de haricots blancs cannellini pour en faire un repas rempli de protéines et ça se fondait très bien au goût (ajouté sur le chou, avant de verser la béchamel pour aller au four).

gwaducat11 10/05/2012 17:35

Plat facile à faire, simple et bon. Perso je l'ai accompagné d'oeufs durs et de quelques pommes de terre.

AurélieW 10/05/2012 17:50

Merci pour le retour sur la recette, ça me fait plaisir. Si vous avez une photo, n'hésitez pas à...

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Thèmes liés : gratin de chou blanc a la bechamel / comment cuisiner le chou blanc / recette gratin chou blanc / recette cuisine chou blanc / gratin de chou blanc et pomme de terre

Chou farci et ses légumes braisés - Une tite souris dans ...

4 louches de bouillon de soupe au chou (ou bouillon cube)

1 verre de vin blanc sec

1 morceau de saindoux

PREPARATION DU CHOU ETAPE PAR ETAPE

ETAPE 1 : préparation de la farce 

Peler les gousses d'ail et les oignons, couper les en morceaux très fins

Faire tremper les tranches de pain dans le lait, saler poivrer, ajouter persil, thym et romarin;

Dans un saladier, incorporer la farce de viande au...

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Thèmes liés : soupe au chou et aux legumes / soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette feuille de chou blanc farci / preparer un chou farci / recette soupe chou blanc pomme de terre

Menu pour maigrir : conseils et idées de menus pour maigrir

Pour vous sentir le corps léger, si vous vous adonniez à un court programme minceur ? Deux semaines pour faire flancher la balance dans le bon sens et fermer votre jean préféré. Oui mais que manger pour ne pas crever de faim ? On vous a concocté une semaine de menus pour votre "régime" (qui n'en est pas vraiment un). A vous le corps de rêve !

Attention, ceci n'est pas un régime ! Enfin...

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Thèmes liés : soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette soupe chou blanc pomme de terre / soupe chou rouge pomme / perdre du poids avec soupe aux choux / soupe chou carotte pomme de terre

RÉPERTOIRE DES GRAINES GERMÉES MÉDICINALES, ET LEURS VERTUS

Dans ALIMENTATION SANTE

S'il est des nutriments à l'intérieur desquels se trouvent concentrées des substances vitales, ce sont bien les graines germées.

Véritables aliments/santé, riches en vitamines, minéraux et autres oligoéléments, elles comblent efficacement certaines carences dues à une alimentation pas toujours bien équilibrée...

Outre ses bénéfices intrinsèques, les graines...

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Thèmes liés : chou vitamine c / temps de cuisson d un chou vert / temps de cuisson d'un choux vert a la vapeur / temps de cuisson d'un choux vert / temps de cuisson d un chou rouge

Que peut on faire avec un choux fleur? - Carnets de Julie ...

Que peut on faire avec un choux fleur?

lily23

Posté le 29-10-2005 à 12:08:06  

 

j'ai bcp de choux fleur et je ne sais pas quoi en faire, j'ai déjà fait un velouté, un gratin, une salde simple (huile, vinaigre amandes). Mais maintenant je suis à court d'idées. Merci à tous pour vos réponses.

enora55

Posté le 29-10-2005 à 12:34:05  

 

bonjour lily23,

avec le chou fleur vous...

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Date: 2005-11-25 09:48:13
Site : http://forums.france3.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / quoi faire avec gratin choux fleur / faire cuire un chou fleur a la casserole / avec quoi faire un gratin de chou fleur / recette gratin chou fleur pomme de terre creme fraiche

aka Tweet | Semaine sans viande : choucroute végétarienne

- Tweet

Vous avez remarqué ce petit logo à droite, là ? C'est une initiative dont vous apprendrez tout sur www.viande.info . Je ne vous refais pas le laïus, d'autres moi en auront parlé. Sachez simplement que ce blog va vous proposer cette semaine, et comme souvent, des recettes évitant la viande. Oui, ici aussi ce sera une semaine sans viande.

Et on va commencer tout de suite avec une...

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Thèmes liés : chou saucisse pomme de terre / recette chou pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse / recette chou pomme de terre viande / cuisson chou pomme cocotte minute

Légumes médiévaux - lmarenco.free.fr

Les légumes au moyen âge.

 

Dans le cadre de la cuisine de la Maisnie, on doit avoir connaissance des légumes qui étaient disponibles en Europe occidentale pour préparer les repas.

Voici donc des listes, regroupant les produits autorisés ou interdits. Elles doivent bien sur être complétées, voire corrigées si vous voyez une erreur.

Suit également une petite bibliographie (toute...

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Date: 2006-04-10 20:27:19
Site : http://lmarenco.free.fr

Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / chou blanc pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / recette chou fleur cuit a l'eau

Saucisses et Chou Rouge au Vin Rouge et aux Pommes

Le commentaire de laguillaumette. Voir son blog

Le 21/05/2012

Pour vous toutes....

Merci pour vos commentaires. Je vois que vous appréciez toutes cette bonne potée de chou rouge. J'adore le chou rouge et le préfère presque au blanc. En plus, c'est bien pratique car c'est un légume qui supporte facilement la congélation. Nous nous sommes régalés avec cette recette et étant donné la...

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Site : http://www.certiferme.com

Thèmes liés : recette chou rouge pomme saucisse / chou rouge pomme saucisse / chou rouge aux pommes vin blanc / recette chou rouge pomme vin rouge / chou rouge aux pommes et vin rouge

Potée auvergnate avec légumes, jarret, palette et ...

500 g de jarret de porc demi-sel

500 g de palette de porc demi-sel

500 g de lard demi-sel

4 saucisses de Toulouse

1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)

3 clous de girofle

Agrandir

Agrandir

Préparer le chou : retirer les premières feuilles abîmées Couper le chou en 4, le ficeler avec de la ficelle à cuisine et le faire blanchir pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. À la fin de la cuisson, l'égoutter.

Éplucher les pommes de terre, les carottes et les navets. Couper en tronçons et rincer les poireaux.

Plonger le jarret, la palette et le lard dans de l'eau bouillante...

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Thèmes liés : cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / recette chou pomme de terre saucisse / chou vert pomme de terre saucisse / chou blanc pomme de terre saucisse

Régime express pour perdre 3 kilos en 2 semaines

Régime express : perdre 3 kilos en deux semaines avant les vacances

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On s'était promis dès le mois d'avril de « faire un peu attention ». Finalement, à quelques semaines des vacances, on a toujours quelques kilos à perdre. Voici comment s'en débarrasser sans faire de bêtises.

Chaque année, c'est...

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Thèmes liés : recette vinaigrette pour salade de chou blanc / recette minceur chou blanc / recette de chou blanc et pomme de terre / recette salade de chou blanc et rouge / chou vert cuit a l'eau

Naturosanté - Le Portail de la Santé au Naturel

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Action jeunesse, contrôle du...

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velouté de chou-fleur sans crème – Savormania

November 13, 2014

velouté de chou-fleur sans crème

Après un été inexistant suivi de (heureusement) trois semaines de soleil en octobre, je suis triste de dire que l'hiver frappe à notre porte ici en Suisse. Heureusement pour moi, j'ai échangé les jours d'été froids et pluvieux à Genève pour deux semaines au soleil en Thaïlande pour célébrer notre lune de miel, où nous avons...

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Choux de Bruxelles : Que faire avec ? | Les Papilles ...

�? ma connaissance, il n'existe pas de synonyme aux choux de Bruxelles... chou Bruxelles.

En anglais, il se traduit par Brussels sprouts.

Faites-les blanchir dans une eau additionnée de bicarbonate de soude pour qu'ils conservent leur couleur à la cuisson.

�? ma connaissance, il n'y a pas de confusions possibles aux choux de Bruxelles !

Les choux de Bruxelles doivent être fermes, denses...

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Site : papillesestomaquees.fr

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Epices Roellinger - Mes recettes

- Petites pommes de terre nouvelles, filets de merlan nacrés et une poudre pour la mer

- Huîtres encornets et choux tendres, à la Poudre d'OR

- La courgette, le piment Morita et la fenouillette pour la finesse du chinchard

- La palourde, le chou-fleur, une pointe de crème et l'envie de partir

- Turbot en blanc, pavot, sésame et pamplemousse confit

- Du chou-fleur et des algues wakame...

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Site : http://www.epices-roellinger.com

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Garbure — Wikipédia

Historique et étymologie[ modifier | modifier le code ]

Les linguistes discutent encore pour savoir si l'étymologie de la garbure provient de l'espagnol garbias (« ragoût ») ou, comme il est précisé dans le dictionnaire Robert , qui atteste l'apparition du terme dès 1750, d'un vocable gascon, garburo, repéré déjà au XIIe  siècle. Il est à noter que, dans ce plat de pauvres...

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Date: 2017-01-31 03:34:58
Site : https://fr.wikipedia.org

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Recette Chou-fleur

Etaler la pâte, en garnir un moule. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240°C. Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans u...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note :

Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver délicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le...

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Site : http://www.recette.net

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