Éclairs à la vanille, Scrap Cooking, atelier pâte à choux

Nous avons testé le Kit Atelier pâte à choux de Scrap Cooking.

Les recettes de la pâte à choux et de la crème pâtissière sont à la fin de la video.

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Crème pâtissière:

50 gr de farine, non pas de sucre comme écrit dans la vidéo.

100 gr de sucre

500 ml de lait

Extrait de vanille

2 jaunes d' œufs

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Par : Cake design et pâtisserie par Sissi et Lilli

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Cours de cuisine TheFabcook: Cygnes à la chantilly

Cygnes à la chantilly, base de pâte à choux garni d'une crème chantilly.

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Par : TheFabcook

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Choux praliné façon Paris Brest |Aziz cuisine

Plus de secrets sur la pate a choux

Voici la recette des choux praline avec une pâte a choux croustillante et une crème mousseline onctueuse et savoureuse .mmm une tuerie

N'hesitez pas à vous abonner sur ma chaîne et à laisser un pouce bleu

À la prochaine vidéo ❤

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Par : aziz cuisine

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Recette des choux à la crème vanillée - glaçage caramel et glace royale

Je vous propose ma recette complète (pâte à choux, crème pâtissière, glaçage) des choux à la crème glacés au caramel et à la glace royal. Facile à réaliser. Beau et délicieux, les choux à la crème ont tout pour plaire.

Ingrédients pour 25

à 30 choux à la crème:

Pâte à choux:

250ml d'eau

80g de beurre

3 à 4 oeufs

150g de farine

1 pincée de sel

Crème pâtissière:

1/2 litre de lait

50g de farine

50g de sucre

2 oeufs

2 gousses de vanille

Caramel:

200g de sucre en...

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Par : Commentfait Ton

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Recette craquelin - spécial choux à la crème - UNE MERVEILLE

Pour la pâte:

- 40g de beurre pommade

- 50g de cassonade

- 50g farine

- 1 pincée de sel

Recette de craquelin pour une finition plus belle et plus gourmande de vos choux à la crème.

Recette pâte à choux disponible dans mes "vidéos"

https://youtu.be/umH0SG6FeFA

Recette crème diplomate disponible dans mes "vidéos"

https://youtu.be/AaUvNGSmImQ

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Par : Miss Marta

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Tuto choux à la crème girly avec Thermomix ❤ par Bianca ❤

Découvrez nos petits choux à la crème girly réalisés pour l'anniversaire de Bianca.

Nous avons utilisé les recettes du livre "à table avec Thermomix" pour la pâte à choux ainsi que pour la crème pâtissière.

Le colorant rose est le fushia de la marque Wilton, les sucres décoratifs sont des marques Scrapcooking et Hema.

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Par : Justine and Co

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Cours de pâtisserie gratuit & en direct : Paris Brest

Dans ce cours de pâtisserie gratuit et en direct, je partagerai avec vous toutes mes techniques et astuces pour réaliser un excellent Paris Brest !

Je donne 1 à 2 cours par mois à Toulouse (et exceptionnellement à Paris), pour connaitre les prochains cours : http://cours-patisserie.fr/

Je propose aussi des cours de pâtisserie pour EVJF :

http://mapatisserie.fr/atelier-patisserie/enterrement-de-vie-de-jeune-fille-evjf-a-toulouse/

et des cours de pâtisserie pour le Team-Building :...

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Par : maPatisserie.fr

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Oeuf de pâque à choux par Sucré-Salé " Pâte à choux "

Voici une de mes création en pâte a choux spécialement pour pâque un génial oeuf de pâque à choux génial le mélange non?

Désolé j'ai oublié le lien pour la recette de la crème patissière voila le lien

https://www.youtube.com/watch?v=1FHIbpMSeWA

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Par : Sucré-Salé Recettes Faciles

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Recette pâte à choux

Pâte à chou et crème pâtissière:

A retenir pour les quantité de pâte à chou: pour 2 à 3 personnes

60 mL d'eau

40 g de farine

20g de beurre

et 1 oeuf

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Par : Didoumatlou en chef

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Crèmes pâtissières

CRÈMES PÂTISSIÈRES

C'est une des recettes indispensables, avec la pâte à choux, pour réaliser les éclairs, les choux à la crème, les Paris-Brest, les Saint-Honoré, ainsi que les Mille-feuille.

INGRÉDIENTS:

- 1/2 litre de lait;

- 100 g de sucre;

- 6 jaunes d’œufs;

- 1 gousse de vanille (ou 3 gouttes d’arômes de vanille);

- du chocolat (environ 50g);

- 60 g de farine.

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Par : La cuisine de Mouss

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