Articles sélectionnés pour le thème : chou vitamine c
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Choux de Bruxelles : préparation et cuisson
Blog culinaire qui fait voyager
Choux de Bruxelles : préparation et cuisson
Produits et Ingrédients
Choux de Bruxelles ©Sabino Parente shutterstock
L'autre jour au marché, j'ai ressenti l'appel du chou de Bruxelles. Cela ne s'explique pas, c'est comme ça. Je me demande si ce n'est pas un signe de dégénérescence précoce ?
Toujours est-il qu'une fois rentrée à la maison, je me suis...
Date: 2017-02-16 06:23:34
Site :
papillesetpupilles.fr
Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuisson choux vert a l'eau / cuisson choux fleurs a l'eau / temps de cuisson choux de bruxelles cuit vapeur / cuisson choux rouge a l'eau
Conseils d’alimentation pour la maman durant l’allaitement ...
Par Baby moov
Conseils d'alimentation pour la maman durant l'allaitement de bébé
Après vous avoir parlé des aliments déconseillés durant la grossesse ainsi que ce ceux qui sont à favoriser , voici un dossier spécial pour faire le point sur l'alimentation de la nouvelle maman qui allaite.
Bébé est enfin arrivé et vous avez peut-être fait le choix de l'allaiter. Il s'agit d'une étape...
Site :
cuisine-de-bebe.com
Thèmes liés : chou vitamine c / vitamine chou fleur
velouté de chou-fleur et tuiles de parmesan « NancyBuzz
Arrivé en France au XVIe siècle, le chou-fleur fut longtemps considéré comme une plante ornementale et a eu du mal à s'installer. Mais aujourd'hui, c'est de loin le chou le plus consommé !
Je vous ai fait une délicieux et simplissime velouté de chou-fleur, en plus extra-diététique !...
Avant-tout, la fiche du chou-fleur
image du site ooreka
-Le chou-fleur contient des enzymes et des nutriments qui permettent d'éliminer les toxines stockées par l'organisme.
-Le chou-fleur contient du sulforaphane, reconnu pour protéger les parois de...
Site :
http://nancybuzz.fr
Thèmes liés : chou fleurs brocoli / veloute de chou fleur / chou fleur dietetique / feuille chou fleur / vitamine chou fleur
Potée de chou chinois et poulet : Diet & Délices ...
Tailler les escalopes de poulet en dés.
Eplucher les carottes et les couper en rondelles.
Eplucher l'oignon et l'émincer grossièrement.
Laver et couper le chou chinois en lamelles.
Faire revenir dans une cocotte les dés de poulet dans l'huile de sésame.
Lorsqu'il est bien coloré, ajouter les carottes et les oignons.
Laisser colorer pendant 5 minutes en remuant...
Site :
diet-et-delices.com
Thèmes liés : recette avec chou chinois et poulet / recette avec du chou chinois / preparer un chou chinois / chou vitamine c
Le chou-rave - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...
Le chou-rave (Brassica oleracea var. Gongylodes) est une variété de chou, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour la base de sa tige renflée, consommée comme légume à partir de mars à septembre.
C'est une plante bisannuelle (cultivée comme une annuelle), à tiges charnues et renflées en forme de boule à sa base, juste au-dessus...
Date: 2018-01-09 23:36:42
Site :
http://www.chantsdelaterre.fr
Thèmes liés : recette salade chou rave / comment cuisiner le chou rave / recette feuille chou rave / recette chou rave violet cru / vitamines chou rave
Le chou : médecin du pauvre - Plantes et Santé
Le chou de Bruxelles, riche en vitamine A et B est le plus diurétique. Le chou-fleur, quant à lui, possède de nombreuses vitamines (C, PP, B1, B2, B5 et B6), et il est riche en sels minéraux. Il se digère aussi très facilement. Le chou chinois, enfin, est employé en médecine chinoise pour lutter contre les inflammations du poumon ou de la vessie.
Remèdes d'urgence
Pour plaies et...
Site :
plantes-et-sante.fr
Thèmes liés : jus de chou rouge sante / chou fleur cuit a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / chou rouge cru bon pour la sante
Bienfaits du citron: ses vertus et les façons de le ...
Bienfaits du citron: ses vertus et les façons de le consommer (dont 1 insolite)
Publié par Anne dans Nutrition le 22/02/2019 à 14:34
Découvrez toutes les vertus du citron pour la peau et l'organisme. On vous dit aussi comment le choisir, comment l'utiliser. Peut-on manger la peau du citron, le citron fait-il maigrir, le citron a-t-il des inconvénients? On répond ici à toutes les...
Site :
https://www.ecosicuisine.com
Thèmes liés : chou vert en salade citron / chou vert cuit a l'eau / chou vitamine c
Salade de chou rouge, pommes, pâtes - Oh, la gourmande..
Salade de chou rouge, pommes, pâtes
5 Février 2019
Rédigé par delphine et publié depuis Overblog
Voici comment me faire un petit repas facile avec un reste de chou rouge et de pâtes..
C'est une petite salade toute fraîche et légère alliant le sucré et le salé..Pour faire le plein de vitamines c'est parfait.
1/4 d'un petit chou rouge
un poignée de salade iceberg
une dizaine de raisin sec blond
1/2 pomme
Pâte Torti...
Site :
http://www.ohlagourmandedel.com
Thèmes liés : salade chou rouge pomme / couper chou rouge salade / chou rouge en salade facile / preparation chou rouge salade / salade chou rouge et blanc
Les choux : bienfaits, dangers et conseils de consommation
Bienfaits et vertus du chou sur la santé
Plus largement, le chou fait partie de la même famille que le navet, le radis, et d'autres légumes qui ont certaines caractéristiques en commun, notamment d'être riches en vitamines : A, B1, B2, C, K et U.
Le chou a aussi comme particularité de renfermer beaucoup de soufre. C'est ce soufre qui dégage une odeur désagréable lorsque le chou subit une...
Site :
http://superfood-mag.com
Cuisiner le Chou : recettes, bienfaits et calories ...
déc.
Bénéfice santé
Peu calorique (22 Kcalories/100g, soit l'un des légumes les moins énergétiques) et très riche en fibres (bonnes pour
le transit intestinal),le chou est un aliment minceur.
Le chou est riche en minéraux (calcium, iode, soufre) et vitamines. En effet, avec 200g de chou cru, on peut couvrir :
-100% de l'apport nutritionnel conseillé (ANC) en provitamine A
-50% de l'ANC...
Site :
cahierdecuisine.com
Thèmes liés : recette chou rouge cuit a l'alsacienne / recette chou rouge cuit pommes lardons / cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / comment preparer le chou rouge aux pommes
Chou-fleur, Brassica oleracea var. botrytis : conseils de ...
Le chou-fleur fait partie, comme le chou brocoli, des choux dont on consomme, non pas les feuilles, mais les inflorescences. Ces dernières poussent sur une tige épaisse et courte, garnie de longues et larges feuilles oblongues de couleur vert bleuté, et qui se ramifie au moment de la floraison. La grosse tête ronde, et généralement blanche, qui émerge au milieu du feuillage 4 à 8 mois...
Site :
aujardin.info
Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / que faire avec chou fleur et brocolis / culture chou fleur brocoli / variete chou fleur jaune / chou fleur brocolis pomme de terre
Chou: propriété, les avantages, les valeurs ...
Riche en vitamines, antioxydants , calcium, oméga 3 et 6, fer et de la fibre, le chou est l'un des légumes les plus nutritifs et absolument sains. Voyons les propriétés des choux et qui apporte des avantages pour notre santé.
Chou: caractéristiques générales
Le chou est un légume appartenant à la famille des crucifères et à une variété de Brassica oleracea. Cette variété de chou...
Site :
http://dietons.com
Thèmes liés : propriete du chou / chou vitamine c / variete chou fleur jaune / legume chou fleur / chou legume
Le chou-fleur, vertus méconnues - Site de severinelafarge ...
inhibe la croissance des tumeurs
stimule le système immunitaire
Brassica oleracea, le choux fleur, est une plante herbacée de la famille des Brassicacées (anciennement Crucifères). On récolte le méristème floral entre octobre et mai.
Le choux fleur apporte en grandes quantités des vitamines et minéraux qui aident au maintien de bonnes défenses immunitaires. La vitamine C et le folate, véritables stimulant du système immunitaire, sont...
Site :
https://www.naturopathefinistere.com
Thèmes liés : recette taboule chou fleur brocoli / recette taboule choux fleur et brocoli / cuisson choux fleurs a l'eau / recette taboule chou fleur cru / recette taboule de chou fleur
Chou milan gros des vertus, Mon Joli Potager - Jardinerie ...
Chou milan gros des vertus
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Descriptif
Grâce à ce sachet prêt à planter de graines de Chou Milan Gros des vertus, vous pourrez créer chez vous un véritable petit potager. Cette plante crucifère contenant peu de calories est riche en vitamine C et sels minéraux. Ce chou pourra se consommer cuit, en purée...
Site :
truffaut.com
Thèmes liés : chou de milan gros des vertus / chou de milan plantation / chou de milan / chou vitamine c
Les choux: des légumes qui soignent | Le Bel Âge
Accueil | Ma santé Nutrition > Les choux: des légumes qui soignent
17 Mai 2013
Les choux: des légumes qui soignent
Par Martine Gaudreault
iStockphoto.com
La famille du chou est spécialement riche en vitamine C et en thiamine, en acide folique et en vitamine E. Plus ils sont colorés, plus la teneur en bêta-carotène est élevée. On devrait manger beaucoup de ces légumes pour leur apport en fibres alimentaires, bienfaisantes à la fois pour la régularité intestinale et le contrôle du cholestérol et du sucre sanguin.
Potassium et magnésium s'y retrouvent en quantités dignes de mention. Le fer y abonde aussi, mais dans une forme...
Site :
https://www.lebelage.ca
Thèmes liés : legumes famille des choux / choux legume / chou vitamine c
Les légumes lacto fermentés et la lacto fermentation ...
Depuis 2008 que le blog existe je n'ai jamais pensé à vous parler de la lacto fermentation et des légumes lacto fermentés. Je dis légumes car on connait surtout les légumes, mais il existe aussi des fruits lacto fermentés.
La lacto fermentation est une pratique très ancienne de conservation des aliments. Non seulement cette technique conserve bien les aliments mais en plus les rend plus...
Site :
https://cuisine-saine.fr
Thèmes liés : recette salade de chou blanc et rouge / recette salade de chou rouge et carotte / recette pour faire du chou rouge / recette salade de chou rouge cru / recette salade de chou rouge
Comment faire cuire un chou-fleur + l'astuce digestion
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Comment faire cuire un chou-fleur + l'astuce digestion
Cuisine Actuelle 21/03/2019 La rédaction Cuisine Actuelle
Riche en oligo-éléments ainsi qu'en vitamine C et B, le chou-fleur est un aliment minceur apprécié de tout temps. Il ne se...
Site :
msn.com
Chou kale comment bien le cuisiner ? | Aux Fourneaux
Chou kale braisé à la tomate ( à venir )
Chips de chou kale au four ( à venir )
Kale pesto sauce ( à venir )
Omelette de chou kale ( à venir )
C'est quoi le chou kale ?
Très ancienne variété de chou vert, le chou kale trouve son origine dans l'Antiquité où il était consommé par les Romains et au Moyen-Âge où il était apprécié des paysans. On le connaît aussi sous le nom de...
Site :
aux-fourneaux.fr
Thèmes liés : comment cuisiner le chou kale / cuisiner du chou kale / bienfaits du chou kale / propriete du chou kale / chou kale sante
Aliments pour diabétiques - Le blog du dr Yen Bui
« Que mangez-vous? Choisir les bons aliments fait vraiment une différence, surtout si vous êtes un de près de 24 millions d'Américains qui souffrent de diabète.
La recherche montre qu'«une alimentation saine», associée à l'exercice et le maintien du poids corporel adéquat, peut «empêcher diabète de type 2 chez les personnes qui sont prédisposés à développer la...
Site :
http://yenbui.over-blog.com
Thèmes liés : chou vert frise sante / chou vert frise / chou vert frise en salade / feuille de chou vert / chou vert pomme de terre
Alimentation & sport - Interfel - Les fruits et légumes frais
Des performances sportives optimisées
Energie : choisir les glucides
Les glucides sont, avec les lipides, la source d'énergie incontournable du muscle. Les aliments en contiennent différents types : glucides lents (fructose, certains amidons) et glucides rapides (glucose...) qui présentent des caractéristiques nutritionnelles complémentaires. Associez-les pour un effet « starter »...
Site :
lesfruitsetlegumesfrais.com
Thèmes liés : chou blanc pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre carotte / cuisson vapeur chou fleur pomme de terre / cuisson chou rouge a l'eau / chou vert cuit a l'eau
Chou Cultivé -Plante médicinale
Tous les choux, cependant, n'ont pas les mêmes vertus : pour quelque usage que.ce soit, vous choisirez d'abord le chou rouge, ensuite le chou vert, puis le chou de Bruxelles. Le chou-fleur n'a qu'une faible valeur alimentaire et médicinale. Le chou doit être employé frais; avec la carotte, l'ail et l'oignon, il forme le quatuor de base de tout jardin digne de ce nom.
PROPRIÉTÉS MÉDICINALES...
Date: 2012-08-26 14:56:01
Site :
http://www.poivrecayenne.com
Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau
Les bienfaits du chou (Aliment-santé) | Recettes Saines et ...
Mangez du chou. Introduisez-le le plus souvent dans vos menus.
C'est un super aliment-santé. Il est rempli de bienfaits.
J'entends déjà certaines personnes dire : « Beurk du chou ! ça sent mauvais (et pas seulement lors de la cuisson mais aussi lors de la digestion !), c'est pas très ragoûtant surtout quand c'est cuit à l'eau... »
Je vous garantis que vous ne vous ennuierez jamais...
Site :
recettes-saines-et-gourmandes.com
Thèmes liés : comment cuisiner le chou blanc chinois / recette salade de chou blanc et rouge / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur blanc bienfaits / cuisson chou rouge a l'eau
Des choux fleurs de toutes les couleurs | Ça se passe au ...
3 Jan
choux fleurs - Flickr - letouj
Le chou-fleur est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour son méristème floral hypertrophié et charnu, consommé comme légume. Le méristème est récolté avant que le chou ne passe au stade de la floraison, sans quoi il devient impropre à la consommation. Le nom courant de chou-fleur porte à...
Site :
http://blogs.paris.fr
Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / chou fleur brocoli romanesco / cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur violet cru / chou fleur violet nom
La ligne gourmande | Galette de chou fleur
5 octobre 2015
-
J'adore préparer des galettes de toutes sortes. Cela me permet de manger des légumes de manière un peu différente. Non pas que j'ai besoin de cacher mes légumes, tel que je le fais parfois pour les enfants, mais c'est plus ludique, plus fun dans une assiette et mes légumes ont une saveur un peu différente.
Ces galettes ont une histoire qui remonte à mon enfance. Ma...
Site :
http://lalignegourmande.fr
Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la vapeur / faire cuire un chou fleur a la casserole / faire cuire un chou fleur / cuire un chou fleur vapeur / que faire a manger avec du chou fleur
Les feuilles du chou-fleur que l'on décortique ont-elles ...
Suivant
Les feuilles du chou-fleur que l'on décortique ont-elles un intérêt culinaire, en soupe, par exemple ?
Ces grosses feuilles bien grasses comme celles du chou, que l'on coupe pour récupérer le coeur du chou-fleur, c'est dommage de les jeter, non ?
Mettre à jour: Hermione: J'aimais pas ça quand j'étais petit mais j'ai changé d'avis; et puis un chou c'est beau à voir, cet...
Site :
https://fr.answers.yahoo.com
Le top 10 des aliments les plus sains que vous devez ...
Le top 10 des super aliments les plus sains que vous devez connaître pour une santé et une longévité extrême
Ce sont certainement quelques-uns des meilleurs aliments pour votre santé que vous pouvez manger... Plein d'antioxydants, plein à craquer de vitamines, minéraux et de bonnes graisses, ils aident à réparer les dégâts que nous faisons chaque jour avec des régimes, les...
Site :
http://www.toutsurlesabdos.com
Thèmes liés : chou rouge cru bon pour la sante / chou vitamine c
Comment faire cuire du chou blanc | sinquery.com
Comment faire cuire du chou blanc
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July 19 Fruits et Légumes 33 vues
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Comment faire cuire du chou blanc Crédit photo Melissa Kirk / Demand Media
Chou blanc est votre variété standard de chou vert qui a été coupé par le producteur et enterré dans les tranchées pour protéger les têtes du gel. Cette technique, qui est utilisé dans les régions froides, est connu comme...
Site :
http://www.sinquery.com
Thèmes liés : comment faire cuire du chou blanc / comment cuire le chou blanc / comment faire cuire du chou vert / comment faire cuire du chou / cuire chou blanc vapeur
Tout savoir sur le chou blanc, ses bienfaits, sa saison et ...
Le chou blanc est connu depuis le 1er siècle pour ses vertus médicinales ; son ancêtre utilisé est le chou en branches, qui poussait à l'état sauvage. Au Moyen-Age, ce légume est...
Site :
http://fruits-legumes.info
Thèmes liés : chou blanc bienfaits / vitamine chou blanc / chou blanc / chou vitamine c
Potée au chou vert : Diet & Délices - Recettes dietétiques
Nettoyer le chou vert.
Faire blanchir les feuilles de choux dans un grand volume d'eau salée pendant 5 minutes puis les égoutter.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon, l'échalote et l'ail émincés dans l'huile d'olive dans une cocotte.
Eplucher les carottes et les couper en tronçons de 2 cm d'épaisseur environ.
Les faire revenir avec la...
Site :
diet-et-delices.com
Thèmes liés : feuille de chou vert recette / temps cuisson chou vert a l'eau / recette regime chou vert / blanchir feuille de chou vert / chou vert pomme recette
Salade de choux fleurs crus au citron - Ma Nature 2
Je ne sais pas vous mais chez nous on adore le choux fleur cru.
En salade c'est délicieux et vitaminé
Le choux fleur appartient à la famille des crucifères, il est très riche en vitamines C .
Pour en savoir plus c'est ici
J'ai ramassé quelques spécimens dans le jardin . Il faut absolument avoir un choux fleur bien frais.
Ingrédients:
1 c à café de moutarde au citron
1 oignon blanc...
Site :
http://manature2.canalblog.com
Thèmes liés : recette choux fleur cru en salade / recette chou fleur cru en salade / salade de choux fleurs cru / recette chou fleur choux en salade / recette taboule chou fleur cru
Recette Oeufs brouillés au Chou vert - Plats
1 chou vert Prince de Bretagne
8 oeufs
10 cl de crème fleurette
1 verrine d'oeufs de saumon
1 branche d'aneth
Instructions :
Vin : Saumur Champigny
Découper délicatement le chou par le fond de façon à décoller les feuilles une à une.
Oter les feuilles trop vertes. Mettre de côté 4 belles feuilles en forme de...
Date: 2017-02-16 14:12:40
Site :
http://www.princedebretagne.com
Thèmes liés : feuille de chou vert recette / recette de chou a la creme sans oeuf / recette de cuisine chou vert / chou vert recette rapide / chou vert recette
Quels sont les bienfaits du chou frisé - 8 étapes
Nous allons vous expliquer Quels sont les bienfaits du choux frisé, un légume riche en nutriments, en vitamines et en minéraux végétaux. On le connait aussi sous le nom de kale, de chou vert, de chou de Savoie ou chou de Milan (en raison de son origine). Sa composition fait du chou frisé un aliment sain et nutritif qui possède de puissantes propriétés médicinales. Vous avez sûrement...
Site :
https://sante.toutcomment.com
Thèmes liés : chou vert frise bienfaits / bienfaits du chou frise / chou vert frise / nutrition chou frise / bienfaits du chou vert
Choucroute mauve maison - aliment lactofermenté -
Category: Alimentation , Détoxification , Recettes
Ma première expérience de fabrication de choucroute maison à faire fermenter ! J'ai choisi le chou mauve: en plus de sa valeur en nutriments plus élevée , c'est bien plus beau dans votre assiette!
Cela prend 21 jours de fermentation, donc tant qu'à faire, soyons productifs et faisons de la salade de chou régulière en plus pour la semaine...
Site :
http://www.manaturopathe.com
Thèmes liés : salade de chou rouge sante / recette pour faire du chou rouge / chou rouge sante / chou vert sante / couper chou rouge salade
Tout sur le chou - Eat Right Ontario
Article
Tout sur le chou
Le chou est un légume sain et abordable. De plus, il est délicieux et peut être apprêté de nombreuses façons différentes. Vous pouvez apprécier le gout relevé et la texture croquante du chou cru ou la saveur plus sucrée du chou cuit. Voici cinq bonnes façons de consommer du chou plus souvent.
Nutrition
Voici de bonnes raisons de consommer du chou plus...
Site :
https://www.eatrightontario.ca
Comment conserver les vitamines de ses légumes ...
Les vitamines et leur fonction Les meilleurs alliés contre le froid, la fatigue et les maladies sont les vitamines.
Plus que jamais, notre alimentation doit donc en contenir.
La plus importante reste la vitamine C qui est présente dans les agrumes, le kiwi, la pomme de terre ou le chou.
Elle combat les virus et les bactéries et est très efficace en cas de fatigue.
Quant à la vitamine A, elle...
Site :
http://www.minutefacile.com
Thèmes liés : cuisson chou pomme cocotte minute / temps de cuisson d'un chou pomme / chou vitamine c / cuisson d un chou pomme
Qualités nutritionnelles des fruits et légumes de Février ...
Accueil » Aliments-santé » Les fruits et légumes du mois de Février
Les fruits et légumes du mois de Février
Posté le 3 Fév, 2017 dans Aliments-santé , Articles Santé | 12 commentaires
Voici les conseils du mois pour bien choisir vos fruits et légumes en fonction de la saison et profiter ainsi pleinement de leurs qualités nutritionnelles.
Légumes locaux
Fruits
Le légume du mois de...
Date: 2019-03-20 12:15:06
Site :
http://www.sante-et-nutrition.com
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / chou fleur brocoli carotte / salade brocoli chou fleur carotte / salade brocoli chou fleur
Top 10 des fruits et légumes - Canal Vie | Émissions ...
30 ml (2 c. à soupe)
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Les bienfaits
De plus en plus d'études démontrent que les antioxydants de la tomate contribuent à la prévention de certains cancers, notamment celui de la prostate. Le principal en est le lycopène, le pigment qui lui donne sa belle couleur rouge. Il serait d'ailleurs mieux absorbé par le corps lorsque la tomate est cuite ou qu'elle est combinée à une source de...
Site :
http://www.canalvie.com
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuire chou rouge a l'eau / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau
PASSION COBAYE - Legumes
Le cobaye est un herbivore strict !
Encore trop d'amateurs ne donnent des légumes qu'occasionnellement pour les raisons suivantes :
- c'est trop cher.
- c'est trop contraignant d'aller en acheter régulièrement.
- les vendeurs en animalerie disent que c'est mauvais pour les cochons d'Inde...
Dans ce cas-là, il vaut mieux ne pas choisir un herbivore comme animal de compagnie ! Comme vous...
Date: 2013-06-18 10:46:59
Site :
http://www.passioncobaye.com
Thèmes liés : feuille chou fleur cochon d'inde / chou vert frise en salade / chou vert frise / salade brocoli chou fleur carotte / chou fleur brocolis pomme de terre
Les Bienfaits du Jus de Chou de Bruxelles
Les choux de Bruxelles appartiennent à la famille des brassicacées, qui comprend également le brocoli et le chou.
Ils ressemblent à de petites têtes de chou et se présentent par grappes de 20 à 40 sur un pied de près d'un mètre de haut, couronné de très larges feuilles.
Ils se cultivent de la même façon que les autres types de chou.
On trouve des choux de Bruxelles sur les étals...
Site :
1001jus.fr
Thèmes liés : bienfaits du choux de bruxelles / famille des choux de bruxelles / vertus du choux de bruxelles / vitamine chou de bruxelle / bienfaits jus de chou rouge
Soupes et gélules aux choux : quelles vertus ?
Le chou, on en entend beaucoup parler dans les régimes minceur. Quelles sont ses propriétés ? Comment le consommer ?
Les principales propriétés médicinales du chou
Avant tout, le chou est un puissant antioxydant. Il protège les cellules de l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres, responsables du vieillissement et de certains cancers (poumon, appareil digestif...
Site :
https://www.pharma-gdd.com
Thèmes liés : soupe choux minceur gelule / regime minceur soupe au chou / regime soupe aux choux cuisine minceur / soupe aux choux minceur detox / soupe aux choux pour maigrir en gelules
Chou rouge - Wikimonde
La couleur rouge foncé provient de l'anthocyanine, un colorant bleu.
La couleur des feuilles du chou rouge varie selon l'acidité du sol, en raison des propriétés acido-basiques de molécules de la famille des anthocyanes qui sont responsables de sa couleur. Cultivé sur des sols acides, le chou rouge prend une teinte plutôt rougeâtre alors que sur des terres basiques, il tend vers des...
Site :
https://wikimonde.com
Thèmes liés : cuire chou rouge a l'eau / proprietes du jus de chou rouge / cyanidine chou rouge / cyanidine and chou rouge / cuisine chou rouge
UCPT légumes et horticulture en Bretagne - Le chou-fleur ...
Le chou-fleur
Un peu d'histoire
Connu depuis l'antiquité dans le monde romain, le chou-fleur a été introduit en France à l'époque de Louis XIV. Mais c'est Madame du Barry, favorite de Louis XV, qui en répandit l'usage dans la noblesse. Il s'est développé en Bretagne à la fin du XIXe siècle. Grâce à la douceur et à la régularité de son climat, la Bretagne représente aujourd'hui 80% de la production française.
La culture
Tout le monde connaît le chou-fleur blanc. Mais il existe aussi des choux-fleurs verts, violets et même oranges. Mais la palme de l'esthétique revient au chou-fleur Romanesco, avec ses pyramides en spirales...
Site :
http://www.ucpt-paimpol.fr
Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau / que faire avec reste chou fleur / temps de cuisson chou fleur eau / faire pousser un chou fleur / cuisson d un chou fleur
La betterave Riche en vitamines et antioxydants, c’est une ...
Seule sa racine est comestible
FAUX Les feuilles sont comestibles et très riches en vitamines (A, B9 et K) mais aussi en magnésium et en fer. De nombreuses études ont montré que les feuilles ont même des vertus antioxydantes grâce à leur composition en lutéine et zéaxantine, deux pigments de la famille des caroténoïdes qui participent à la prévention de la dégénérescence maculaire...
Site :
http://www.agoji.com
Thèmes liés : chou vitamine c / salade chou rouge betterave
104 Recettes GRATIN DE CHOU FLEUR sur Recette .com
Les recettes Gratin de Chou Fleur ont été imprimées 57 fois par nos internautes.
Gratin de Chou Fleur dans l'Ultra Pro
40 min
Voici une recette pour sortir votre Ultra Pro du placard ! Préparé avec une sauce Mornay, ce gratin de chou-fleur accompagne parfaitement un poulet rôti ou un poisson. Vous pouvez aussi y incorporer des lardons ou du saumon émietté pour un plat complet.
0...
Site :
recette.com
Thèmes liés : legume chou fleur / chou fleur fourme d'ambert / plat complet chou fleur / plat chou fleur poulet / recette gratin chou vert jambon
Choux Diétetique Digestion Odeur | Tous les trucs et astuces
Accueil : Cuisine : Choux Diétetique Digestion Odeur
Choux Diétetique Digestion Odeur
dans Cuisine Laisser un commentaire
Diététique :
Qu'il soit rouge, vert, frisé ou plat, le chou est un merveilleux légume bourré de vitamines ( il contient autant de vitamine C que le citron ) et de sels minéraux, en particulier du soufre, du magnésium et du calcium. Ce n'est donc pas un hasard si les...
Site :
http://www.tous-les-trucs-et-astuces.com
Thèmes liés : cuisson chou rouge a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / cuisson du chou vert frise a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau
Guide du bien-être Genève: les algues, bienfaits de l’océan!
Guide du bien-être Genève: les algues, bienfaits de l'océan!
Les algues sont une bénédiction : saveur unique et vertues nutritionnelles exceptionnelles (jusqu'à 5 fois plus de calcium que dans le lait par exemple). De nombreuses variétés d'algues à découvrir avec le Guide du bien-être à Genève.
Salade d'algues fraîches à la japonaise
Etrange algues
Le nom peut laisser...
Date: 2005-04-15 12:21:41
Site :
http://www.guidebienetre.com
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire chou rouge a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou vitamine c
Les Légumes font-ils Maigrir ou Grossir si on en mange ...
Accueil / Fruits & Légumes / Les Légumes font-ils Maigrir ou Grossir si on en mange trop?
Les Légumes font-ils Maigrir ou Grossir si on en mange trop?
Par Katherine-Roxanne Veilleux le 20 septembre 2010
Depuis des milliers d'années, l'homme consomme régulièrement des légumes pour accompagner les autres groupes alimentaires mangés dans ce temps. Encore aujourd'hui, les professionnels de la...
Site :
http://maigrirsansfaim.com
Thèmes liés : manger du chou fleur pour maigrir / chou fleur brocolis pomme de terre / recette legume chou fleur / legume chou fleur / recette accompagnement brocoli chou fleur
Recette : Une délicieuse soupe minceur au chou-fleur pour ...
Quels sont les bienfaits de cette soupe au chou-fleur et brocoli ?
Les deux légumes que contient cette délicieuse soupe sont remplis de nutriments aussi bénéfiques les uns que les autres. Voici les informations nutritionnelles de chacun de ces deux aliments , ainsi que toutes leurs vertus sur votre santé.
Brocoli :
Originaire du sud de l'Italie, le brocoli est incontestablement l'un des...
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LES FOURNEAUX DE PHILO: Chou fleur et ses recettes
Chou fleur et ses recettes
Un chou-fleur pèse 1,5 kilo en moyenne.
Il est généralement blanc mais peut aussi être vert, violet ou orange.
Le chou-fleur se déguste cru ou cuit.
En salade, en gratin, en flan, en beignet, etc., vous trouverez forcément une recette qui vous plaise !
Le chou-fleur est l'un des légumes les moins caloriques. Par ailleurs, bien pourvu en vitamine C et en...
Date: 2019-03-30 05:02:59
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Casserole de bœuf et chou de Savoie ou chou frisé
11 janvier 2014 Julia
Casserole de boeuf et chou de Savoie ou chou frisé
Le Chou de Savoie ou chou de Milan ou chou frisé est un légume que j'aime particulièrement car il est plein de vitamines (K, A et C), ce qui est extrêmement bon pour la santé. Il a une haute valeur nutritive et une faible valeur en calories!
Sa pomme est tendre, moins compacte que celle du chou blanc et grâce à des...
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