10 Variétés de choux utiles pour la santé

» De Bruxelles

Le chou vert

Le chou vert source d'apport en vitamine A, B1, B2 , la consommation de chou vert contribuera à l'apport nécessaire en vitamines dont à besoin notre organisme, cela nous permet de reste en bonne santé.

Issue de la famille Brassicacées, il pourrait prévenir le développement de certaines maladies comme les cancers du poumon ou même les ulcères touchant le...

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Site : https://www.legumevert.com

Chou | E-Santé - votre magazine e-sante.fr

Valeur nutritionnelle du chou

La légende du chou et la vigne

La légende dit que l'origine du chou se trouve dans les larmes du roi des Edoniens, Lycurgue. Celui-ci affronta Dionysos, dieu de la Vigne, qui voulait envahir la Thrace pour y faire connaître le vin . Armé de son aiguillon de boeuf, Lycurgue eut raison de l'armée entière de Dionysos mais pas de celui-ci qui se réfugia dans la...

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Date: 2018-01-09 23:44:24
Site : e-sante.fr

Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / chou vert bien pomme / chou vert cru en salade / feuille de chou vert / chou vert cru sante

Chou vert - cuisine.aufeminin.com

18 novembre 2006 à 12h01

En gratin

cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.

Nina

18 novembre 2006 à 12h06

En réponse à nonoche92

En gratin

cuit, haché, bien égoutté, mélangé à un peu de béchamel bien épaisse + crème et noix de muscade.

Nina

Post scriptum...

quand j'en achète un, vu que c'est énorme, je le fais de...

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Date: 2006-11-26 03:46:56
Site : http://cuisine.aufeminin.com

La confrérie des amis de Lucullus

http://alternatives.blog.lemonde.fr/2016/10/30/nanoparticules-ces-confiseries-qui-font-peur-et-celles-quon-peut-devorer-sans-crainte/

Les Choux de Bruxelles ces mal aimés

Brassica oleracea de son petit nom est, à tort, un légume mal aimé mais pourtant très délicat et plein de surprises.

Il peut se préparer de mille et une façons, aussi bien cuit que cru.

Un peu d'histoire

Le chou de...

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Date: 2017-02-16 11:23:50
Site : http://www.cuisine-lucullus.com

Thèmes liés : chou vert bien pomme / chou vert cuit a l'eau / chou vert cru ou cuit / chou vert lisse cru

Chou Kale : bienfaits et dangers - Sante par les jus frais

/ 0 Commentaires /dans Diététique /par Lise Bernard

Bien longtemps ignoré par les cuisinières de la deuxième moitié du XXème siècle, le chou frisé, ou chou Kale fait son retour. Les amateurs de détox et les vegans ont remis cet ancien légume au goût du jour. Adulé par certains et décrié par d'autres, voici les deux facettes du chou Kale: bienfaits et dangers. Comme chaque aliment...

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Site : https://www.extracteur-de-jus.eu

Chou de Milan de Pontoise - Graines potagères

Milan de Pontoise est une variété d'hiver, productive et résistant superbement bien au froid. Ce chou offre de grosses pommes composées de feuilles vertes teintées de violet, très légèrement cloquées. Il est savoureux et se conserve très bien. Semis de mai à juin pour une récolte d'octobre à mars.

Egalement connu sous les noms de Chou de Savoie, Chou cloqué, Chou frisé ou encore...

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Site : https://www.promessedefleurs.com

Thèmes liés : chou de milan pontoise / chou pomme frise / chou de milan culture / chou vert bien pomme / chou de milan

Pied de cochon, chou vert, oignons doux et tuile de pommes ...

Les pieds de cochon:

Mettre les pieds dans une casserole avec 1/2 verre de vin blanc sec et à feu doux, chauffer jusqu'à ce que le chair ramollisse.

Laisser tiédir et détacher la chair  en petits morceaux avec les doigts en prenant soin d'éliminer soigneusement tous les os, même la plus petits.

Le chou vert:

Enlever les premières feuilles puis détacher les autres, couper les côtes et...

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Site : http://www.mamina.fr

Thèmes liés : cuisson chou pomme de terre / chou vert pomme de terre / recette chou pomme de terre viande / recette de chou blanc et pomme de terre / recette chou au pomme de terre

Recette de Trucs et astuces: les choux.

Le chou-fleur originaire de nos régions, est riche en vitamine C, en fibres et en minéraux, en ne contient que 15 kcal par 100 gr. Choisissez-le entouré de feuilles vertes très fermes, les bouquets bien serrés, blancs et sans taches. Il se conserve plusieurs jours dans le bac du réfrigérateur emballé dans un essuie de cuisine humide. Pour que le chou-fleur reste blanc pendant la cuisson,...

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Site : http://www.lesfoodies.com

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou vert frise a l'eau / chou vert cuit a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau

Patates pilées au chou vert et au poireau - Recettes ...

Patates pilées au chou vert et au poireau

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Patates pilées au chou vert et au poireau

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  J'ai fait cette recette!

Si vous avez fait cette recette, dites-le nous!

À propos de cette recette: Ces patates pilées mettent également à l'honneur le poireau et le chou vert. Un accompagnement complet, bien vitaminé.

E

M'envoyer une copie de ce courriel.

Oups!...

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Site : http://qc.allrecipes.ca

Thèmes liés : recette soupe chou vert poireau / soupe chou vert poireau / recette soupe au chou vert facile / recette soupe chou vert / chou vert pomme recette

blanquette de veau au chou vert et aux légumes racines ...

1 c a s d huile d'olive

2 oignons émincés

600g de blanquette de veau,en gros dés

1/2céleri rave coupé en morceaux

3panais, coupés en rondelles de biais

3carottes,coupées en rondelles de biais

2 poireaux,coupés en rondelles de biais

1/2 chou vert,coupé en lanieres larges

200g de...

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Date: 2018-01-09 23:29:48
Site : http://unjourpeutetre26.skyrock.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre carotte / chou vert pomme de terre / chou pomme de terre carotte / chou vert bien pomme / chou vert pomme

Chou à feuilles, racine, fleur : cultiver, récolter ...

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Le chou, c'est chou !

Le chou, grande famille de légumes, est cultivé depuis « toujours ». A Rome déjà, puis sous nos rois de France... Et depuis tout ce temps, le chou n'a pas quitté nos potagers, ni nos assiettes. Quelques variétés tout au plus qui avaient été délaissées et qui heureusement reviennent en force avec le bio, comme le chou rave, le chou navet qui est en...

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Site : jaime-jardiner.com

Thèmes liés : recette chou fleur choux en salade / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / recette gratin chou fleurs et pomme terre

Marché De Phalempin

 

L'avenir de l'endive est dans sa variété... et son conditionnement

Comme dans tous les métiers, surtout ceux liés à l'agriculture, la production d'endives a vu ses pratiques nettement évoluer, surtout durant les trois dernières décennies. Et les légumes n'échappent pas au « zapping » continuel, aux habitudes qui évoluent avec l'accès à un panel de produits bien plus important...

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Site : http://www.mphalempin.com

Thèmes liés : chou vert bien pomme / chou vert pomme de terre / chou vert pomme recette / chou vert pomme / production de chou fleur

Idées pour cuisiner le chou pointu : - Grosses légumes

Ce petit chou vert bien serré peut se manger soit en salade, soit cuit

 

Si vous le mangez en salade, vous pouvez soit le couper en fines lamelles et l'assaisonner à votre goût (et pourquoi pas le mélanger...

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Site : http://grosses.legumes.over-blog.com

Thèmes liés : chou vert bien pomme / manger du chou vert / cuisine chou vert / chou vert salade pommes / chou vert en salade

Potée au chou vert et au lard - recette de potée au chou

Cuisson : 1h30 ou 30min sous pression

Préparation : 20 min

Potée au chou vert et au lard

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2 grosses tranches de lard

1/4 de chou vert

4 pommes de terre moyennes

sel

Préparation

Cré...

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Site : https://www.lebruitdufrigo.fr

Thèmes liés : recette chou pomme de terre lard / chou vert pomme recette / recette soupe chou vert / chou vert recette / recette chou pomme de terre carotte

Chou de Bruxelles - Recette Chou de Bruxelles - Idées ...

Suggestions d'utilisation

Mieux connaître le Chou de Bruxelles

Le chou de Bruxelles est une plante herbacée bisannuelle qui émet une tige florale d'un mètre de haut environ la deuxième année. Les feuilles à long pétiole sont entières, de forme arrondie et légèrement dentelées, les fleurs, quant à elles, sont jaunes. Les bourgeons à l'aisselle des feuilles forment de petites pommes...

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Site : cuisine.notrefamille.com

Thèmes liés : comment cuire les choux de bruxelles frais / chou bruxelles recette lardons / chou bruxelles recette / chou bruxelles recette gratin / comment cuire les choux de bruxelles

Avantages nutritionnels du chou - Un super aliment en ...

 

Pourquoi le chou frisé est un super aliment ? Eh bien...

Le chou frisé appartient à la même famille que les plantes, comme le brocoli, les légumes contenant du soufre, les choux de Bruxelles, le chou et le chou vert. Le chou frisé est parfait pour protéger votre santé, vous offrir une source riche en vitamines et minéraux, et une bonne prévention contre le cancer.

Les dix à quinze...

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Site : http://www.toutsurlesabdos.com

Thèmes liés : chou vert frise sante / chou vert frise cru / chou vert frise en salade / cuisine chou vert frise / chou vert frise

Avantages nutritionnels du chou - Un super aliment en ...

 

Pourquoi le chou frisé est un super aliment ? Eh bien...

Le chou frisé appartient à la même famille que les plantes, comme le brocoli, les légumes contenant du soufre, les choux de Bruxelles, le chou et le chou vert. Le chou frisé est parfait pour protéger votre santé, vous offrir une source riche en vitamines et minéraux, et une bonne prévention contre le cancer.

Les dix à quinze...

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Site : https://toutsurlesabdos.com

Thèmes liés : chou vert frise sante / chou vert frise cru / chou vert frise en salade / cuisine chou vert frise / chou vert frise

Planter des choux-fleurs. Découvrez nos variétés pour ...

Fiche technique

Nos différentes variétés de choux-fleurs:

Dans la famille des choux-fleurs, on distingue plusieurs variétés que vous pourrez récolter en été, en automne et en hiver. Il y en a donc pour tout le monde et tous les climats. Et en cultivant différentes variétés, il est possible de récolter des choux-fleurs presque toute l'année.

Le chou-fleur Merveille de Toutes Saisons...

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Site : https://www.graines-semences.com

Les Plantes potagères/Choux verts - Wikisource

Vilmorin-AndrieuxVilmorin-Andrieux & Cie1883ParisC Choux verts Vilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvuVilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvu/8131-138 

CHOUX VERTS

Brassica oleracea acephala DC.

Noms étrangers : angl. Kale or Borecole. all. Winterkohl, Blätlerkohl. flam. Bladerkool. holl. Boerenkool. dan. Bladkaal. ital. Cavolo verde, C. senza cespite. esp. Coles...

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Date: 2017-12-26 21:04:52
Site : https://fr.wikisource.org

Thèmes liés : chou vert frise / chou vert non pomme branchu du poitou / choux verts frises / feuille de chou frise / chou fleur violet nom

caldo verde soupe aux coux du portugal - portugalmania.com

Sofia, votre guide

Le Caldo verde est une institution au Portugal. Il s'agit d'une soupe au choux, qui, du fait qu'ils soient finement émincés, convient parfaitement a ceux qui n'apprécient par ailleurs pas ce légume vert aux...

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Date: 2009-05-15 01:43:34
Site : http://www.portugalmania.com

Thèmes liés : temps cuisson chou vert a l'eau / temps de cuisson d'un chou pomme / temps de cuisson d un chou vert / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau

Quelle est la recette du Choux farcis - Overblog

Choisissez, pour cette recette, un gros chou de Milan bien pommé. Ce plat est léger grâce à tous ses légumes, cette recette de chou farci est délicieuse et, en plus, très digeste ! La recette du chou farci se fait, généralement, avec du chou vert, ce plat est délicieux, vos amis ou votre famille vont aimer et vont vous en redemander.

Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette

Les...

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Site : https://www.over-blog.com

Potée au chou vert et aux lardons - gastronomie-wallonne.be

Coupez le chou en fines lanières.

�?mincez l'oignon.

�?pluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.

Préparation (25 min):

Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau légèrement salée pendant 20 min. �?gouttez, laissez quelques instants sur le feu et...

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Date: 2011-11-09 08:16:25
Site : http://www.gastronomie-wallonne.be

Thèmes liés : chou vert pomme de terre lardons / chou vert pomme de terre / cuisson chou pomme de terre / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau

Un wok de chou vert | Cuisinons les legumes

L'idée de la semaine

Un wok de chou vert

Publié le 7 janvier 2015 - 2 commentaires

Le chou vert pommé est un légume de base hivernal. Sa nature « détox » ne l'empêche pas de bien nourrir son homme : on en fait soupes et potées classiques et délicieuses.

On peut aussi lui faire changer de cap : exemple, l'intégrer à un wok de légumes sautés.

Prenez un quartier de chou, découpez-le...

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Site : cuisinons-les-legumes.com

Thèmes liés : chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau

CHOU : tout sur le chou, recettes, saison du chou sur ...

Calories

22 kcal

Il est, en outre, gorgé de vitamine C aux vertus tonifiantes : une simple portion de 200 g en couvre 50 % des besoins quotidiens. Il fournit également une belle quantité de vitamine E ainsi que de provitamine A (plus de 100 % des besoins couverts par la même portion de 200 g). A savoir qu'il s'agit de précieux ...

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Site : http://cuisine.journaldesfemmes.com

Thèmes liés : chou rouge aux pommes vin blanc / recette feuille de chou blanc farci / recette soupe chou blanc pomme de terre / feuille de chou vert recette / recette feuille de chou rouge

Filet de poisson au chou et aux 2 pommes - Chez Vanda

** 4 grandes feuilles de chou vert ( ou  chou blanc )....j'en mets un peu plus pour avoir  ma quantité en légumes 

 **  1  Oignon   

**  160 g  de Pomme de terre  

**  1  Pomme   

Émincer le chou et le faire blanchir pendant 1 minute dans de l'eau bouillante salée.

Le refroidir aussitôt dans de l'eau glacée pus le mettre à égoutter .

Peler l'oignon et l'émincer  .

Couper...

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Site : http://www.chezvanda.com

Thèmes liés : chou vert pomme de terre / recette de chou blanc et pomme de terre / chou blanc pomme de terre / chou pommes de terre cocotte / cuisson chou pomme cocotte minute

Recette chou - Toutes les recettes de chou

Recette chou blanc brais�?

47 Foods

Râpez le chou blanc finement, et assaisonnez le avec sel, poivre et muscade. Faites revenir les lardons dans une poêle, avec un oignon émincé. Une fois coloré, ajoutez le chou râpé. Faites cuire à couvert et à petit feu en mouillant le chou avec 2 cs d'eau, pendant 1 heure. Remuez ...

Recette gratin de chou

27 Foods

Nettoyez le chou en retirant le...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

Thèmes liés : cuisson du choux chinois a l'eau / chou bruxelles recette lardons / cuisson choux vert a l'eau / recette feuilles chou chinois / recette avec chou chinois et porc

Recette choux en salade - Toutes les recettes de choux en ...

Recette chou-fleur froid en hors d'oeuvre

4 Foods

1 On ôte les feuilles et la partie dure du chou-fleur, on le lave et on l'égoutte. 2 On le fait cuire à la vapeur tout entier, salé, durant 4 minutes après rotation de la soupape. On le fait refroidir. 3 On fait cuire les oeufs durs, on ôte les coquilles et les ...

Recette salade de chou

4 Foods

1 On hache les feuilles du chou, on détaille...

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Site : http://www.recettesdecuisine.tv

gratin de pommes de terre, chou vert frisé et lardons ...

Et il faut bien cela ces derniers temps avec ces températures négatives !

Sur la base d'un gratin de pommes de terre, il suffit d'intercaler des feuilles de chou vert frisé que l'on a préalablement blanchies dans un grand volume d'eau bouillante. Ici, j'ai surtout utilisé les feuilles du coeur du chou.

J'ai aussi fait une pré-cuisson de mes tranches de pommes de terre, également dans un grand volume d'eau chaude.

Pendant ce temps,...

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Site : http://nanon.liligracieuse.fr

Thèmes liés : gratin chou vert et pommes de terre / chou vert pomme de terre lardons / chou pomme de terre gratin / chou vert pomme de terre / gratin choux pomme de terre

Chou | E-santé

Valeur nutritionnelle du chou

La légende du chou et la vigne

La légende dit que l'origine du chou se trouve dans les larmes du roi des Edoniens, Lycurgue. Celui-ci affronta Dionysos, dieu de la Vigne, qui voulait envahir la Thrace pour y faire connaître le vin. Armé de son aiguillon de boeuf, Lycurgue eut raison de l'armée entière de Dionysos mais pas de celui-ci qui se réfugia dans la...

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Site : http://www.e-sante.be

Thèmes liés : blanchir feuille de chou vert / chou de milan roi de l'hiver / chou vert bien pomme / valeur nutritionnelle chou rouge cru / feuille de chou vert

Régime soupe aux choux : recette minceur pour maigrir ...

10 Existe-t-il d'autres solutions pour maigrir avec des soupes minceur ?

Le régime soupe aux choux s'adresse aux personnes peu actives qui souhaitent perdre du poids rapidement. Choisir la soupe pour maigrir impose généralement de réduire sa consommation de protéines, ce régime est donc contre-indiqué chez les sportifs. Il est également important d'être rigoureux et de ne pas dépasser...

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Site : http://www.go-maigrirvite.com

Dolmas de choux, choux farci, recette de Gilles

Posted on septembre 22, 2015

Dolmas de choux, choux farci, recette de Gilles

CHOU FARCI A LA VIANDE ET AU RIZ

(GAGHAMPI LITSK)

LAHANA DOLMA

Pour 1 beau chou vert bien pommé (s'il y a trop de feuilles vertes votre farci risque d'être un peu rêche mais quand on aime le choux cela importe peu) il vous faudra pour la Farce :

500 g d'entrecôte hachée.

1 bouquet de persil et un petit bouquet de...

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Site : http://www.nos-recettes-armeniennes.fr

Thèmes liés : recette de petit choux vert farci / recette choux pomme farci / recette de petit choux farci / recette choux sales farcis / feuille de choux farcie sauce tomate

Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...

Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.

Choux pommés

Appelés aussi choux cabus blancs et choux rouges dont les feuilles...

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Site : http://chefsimon.com

Chou-fleur (Brassica oleracea) : semis, plantation ...

Semis : avril à mai ou septembre-octobre

Plantation : de mars à août

Récolte : 4 à 10 mois après le semis

Hauteur : 30 à 50 cm

Sol et exposition idéals pour planter du chou-fleur au jardin potager

Très sensible à l'acidité du sol (pH idéal 6,5 à 7,5), le chou-fleur aime les sols profonds, fermes et humides. Un amendement de tourbe ou de fumier décomposé peut se faire à l'automne...

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Site : jardinage.lemonde.fr

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / potage de chou fleur et pomme / variete de chou fleur vert / variete de chou fleur / culture de chou fleur

Le chou romanesco - Supermarchés Match

Le chou romanesco

Le chou romanesco

Dans la grande famille des choux, le romanesco est sans doute le plus surprenant et le plus décoratif ! Impossible de ne pas le reconnaître avec son tourbillon de fleurettes vert tendre en petites pyramides. Son goût très doux et apprécié des enfants allie à la fois la saveur du chou-fleur et du brocoli, avec un petit goût de noisette. Craquez pour le...

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Site : http://www.supermarchesmatch.fr

Thèmes liés : chou fleur brocoli romanesco / chou fleur vert romanesco recette / recette de cuisine avec du chou romanesco / cuisson chou brocoli romanesco / chou brocoli romanesco

Les différentes variétés de choux - A chaque chou sa ...

Les différentes variétés de choux

Les différentes variétés de choux

Le chou maritime (brassica oleracea) ancêtre de tous les choux et qui existe encore aujourd'hui sur les côtes de la Manche a donné au fil du temps et de l'agriculture de très nombreuses variétés dont les évolutions ont porté tantôt sur la tige, sur les feuilles ou sur la fleur. En voici quelques-unes.

Les...

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Site : http://chefsimon.lemonde.fr

Thèmes liés : chou fleur violet d'italie / variete de chou fleur vert / chou fleur variete marine / variete chou fleur jaune / variete de chou fleur

176 Recettes CHOU FLEUR sur Recette .com

Recette Chou Fleur

176 recettes, 3 notes

Le chou-fleur est un légume, dont le méristème blanc particulièrement charnu en a fait la notoriété. Le chou-fleur peut être consommé cru ou cuit et sert de base à de nombreuses recettes, que nous vous invitons à découvrir dans cette rubrique. Les recettes Chou Fleur ont été imprimées 29 fois par nos internautes.

Chou Fleur Weight Watchers...

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Site : recette.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et brocolis / cuire le chou fleur au thermomix / cuire le chou fleur au micro onde / comment cuire chou fleur vapeur / que faire avec chou fleur surgele

chou fleur !!!cookeo recette - les meilleures recettes de ...

note 4

votes 1

pour 4 personnes     1 chou fleur. sel poivre   béchamel 3 cuillére de farine 3/4 de lait sel et poivre.     mettre le chou fleur dans l...

franur.over-blog.com

note 5.0

votes 1

pour 2 personne   400 g de chou fleur du persil du jardin 5 cl d eau   mettre le chou fleur dans le panier ajoutez le per ...

franur.over-blog.com

note 4.0

votes 1

  ...

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Site : http://www.speedrecette.com

Thèmes liés : chou fleur cuisson eau / cuisson gratin chou fleur bechamel / cuisson chou fleur marmiton / recette chou fleur cuisson / recette gratin chou fleur pomme terre oeuf

Soupe de chou vert carottes et pommes de terre recette ...

Vous pouvez varier les légumes.

Programmes automatiques du Companion

V6 / 70 °C / 8 min

Soupe (Soup) P1 Velouté

10 pulses puis V12 / 2 min puis 100 °C / 40 min (20 à 60 min)

Soupe P2 Mouliné

10 pulses / 100 °C / 45 min (20 à 60 min)

Mijoté (Slowcook) P1

V3 / 130 °C / 5 min (2 à 15 min)

Mijoté P2

V1 / 95 °C / 45 min (10 min à 2 h)

Mijoté P3

V2 / 95 °C / 20 min (10 min à 2...

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Date: 2017-12-20 04:10:37
Site : http://www.companionetmoi.com

Chutney de chou vert lisse détox | Cuisine Bien – être ...

1 c. à soupe de sucre blond de canne

quelques graines de lin 

Je suis dans ma période chutney...

PRÉPARATION: 

Couper le chou vert lisse en deux après l'avoir lavé. Le...

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Site : http://www.coachcuisinempp.com

Thèmes liés : soupe chou vert lisse / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / chou vert lisse / chou vert bien pomme

La nervation noire des crucifères - Ministry of ...

Fertilisation

Introduction

La nervation noire est causée par la bactérie Xanthomonas campestris pv. campestris qui peut infecter la plupart des cultures de crucifères à tout stade phénologique. Cette maladie est difficile à combattre pour les producteurs et est considérée dans le monde entier comme étant la maladie la plus grave...

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Date: 2016-01-04 14:29:11
Site : http://www.omafra.gov.on.ca

Thèmes liés : feuille chou fleur comestible / feuille chou fleur / chou fleur violet a l interieur / feuille de chou vert / que faire avec chou fleur et pomme de terre

Gratin de chou fleur et pommes de terre - Papilles et Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Gratin de chou fleur et pommes de terre

Légumes

Gratin de chou fleur et pommes de terre

Mademoiselle Papilles est actuellement en classe de neige. Elle, qui n'était jamais allée à la cantine, appréhendait un peu les repas, surtout après avoir entendu qu'elle devrait manger du chou fleur. Alors pour la rassurer, lui montrer que l'on était toujours vivant et...

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Site : papillesetpupilles.fr

Recette Chou-fleur

Etaler la pâte, en garnir un moule. Faire cuire la pâte à blanc 10 mn dans le four pré-chauffé à 240°C. Faire revenir séparément les lardons et les champignons émincés dans u...

Temps 45 min | Personne(s) : 6 | Note :

Retirer les feuilles vertes de chou-fleur et tailler-le en bouquet, les laver délicatement. Mettre les bouquets de chou-fleur dans une cocotte d'eau, ajouter le...

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Site : http://www.recette.net

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a la casserole / faire cuire un chou fleur a la vapeur / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire un chou fleur sans odeur / faire cuire un chou fleur a l'eau

Les choux : les connaître, les cuisiner - chefNini

Nouille Soba sautées au brocoli, gingembre et noix de cajou

Sa préparation est rapide : coupez les petits bouquets et lavez-les. Souvent, on jette le pied, mais il peut aussi être consommé. Il faut juste le couper en bâtonnet car il est plus long à cuire. Il faut compter 5 à 7 minutes de cuisson pour les bouquets. Un légume facile à préparer et rapide à cuire !

Le chou...

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Site : chefnini.com

Chou rouge ou brassica oleracea variété capitata rubra ...

Chou rouge ou brassica oleracea variété capitata rubra

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Le Chou Rouge, qui est un chou pommé, est originaire d'Europe Centrale.

C'est grâce à Catherine de Médicis que la France a connu de...

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Date: 2017-02-12 12:13:01
Site : http://www.homejardin.com

Thèmes liés : recette chou rouge pomme oignon / chou rouge aux pommes et pommes de terre / recette chou rouge pomme de terre / recette salade chou rouge pomme / salade chou rouge pomme

comment savoir si chou fleur moisi / cardplayerr.com

Une fois que vous maîtrisez les bases, le chou-fleur de coupe devrait être un processus facile.

Instructions

o  Décoller les feuilles à la tige.

o  Laver le chou-fleur et rogner des taches brunes en les grattant avec votre couteau.

o  Placez le chou-fleur sur votre planche à découper et le tenir fermement en place par la «tête» ou supérieure.

o  Couper et jeter la tige du...

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Site : http://www.cardplayerr.com

Choux bio : variétés et qualité…

le chou vert type cabus.

le chou blanc, de type cabus, est un chou rond avec des feuilles lisses et serrées. De couleur vert pâle il est blanc à l'intérieur.

le chou rouge est semblable au chou blanc, mais ses feuilles sont rouges foncées.

le chou de Milan est à feuilles frisées et cloquées.

le chou vert type cabus est rond ou pointu et a des feuilles ...

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Site : http://www.biolineaires.com

Thèmes liés : variete de chou fleur vert / feuille de chou vert / feuille chou fleur / variete de chou fleur / chou lisse blanc

Chou Brocoli vert Romanesco - En sachet, Vilmorin ...

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Descriptif

Ne craignez plus de faire chou blanc pour égayer votre potager ! Avec ces graines de chou brocoli vert romanesco, la nature distille de la terre à nos tables, un concentré de parfums ensoleillés. De qualité supérieure, ce légume aux saveurs fines et délicates...

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Site : truffaut.com

Thèmes liés : chou brocoli romanesco / chou variete ancienne / chou vert pomme de terre / proprietes du chou vert / chou vert bien pomme

Chou vert braisé aux saucisses - recette iTerroir

Chou vert braisé aux saucisses

Plat Facile

Incontournable légume d'hiver, le chou est à la fête en ce moment !

Ingrédients

1 cuillère à soupe de graisse de canard

100 g de lardons

1 cuillère à café de fond de veau

10 cl de vinaigre

Préparation

1 Épluchez le chou, lavez-le, coupez-le en lamelles et faites-le blanchir dans un grand volume d'eau...

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Site : iterroir.fr

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La Shoppe saladebar & granola | Restaurant à Victoriaville

Historique

La Shoppe 101

La Shoppe Saladebar & Granola, est située au coeur du centre-ville de Victoriaville, et ce depuis avril 2014. Ce concept unique et original de restauration rapide, est né du désir d'offrir un  resto santé, où manger est synonyme de se faire du bien. De belles salades faites à la main, gourmandes et colorées à souhait, des potages et soupes qui...

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Site : http://www.lashoppesaladebar.ca

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Salades de chou par Josée di Stasio - di Stasio - Téléquébec

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Salade de choux crémeuse:

5 tasses ( 1,25 l ) chou pommé, coupé en quartiers, émincé au couteau, au robot ou à la mandoline

2 carottes râpées

1/4 tasse ( 60 ml ) de mayonnaise

1/4 tasse ( 60 ml ) de yogourt nature

2 c. à soupe ( 30 ml ) de vinaigre cidre ou autre vinaigre de vin

Jus de lime ou de citron

1 petite botte de ciboulette ou quelques oignons verts hachés finement

1 pointe de raifort préparé (facultatif)

Graines de céleri

Sel, poivre

Salade de choux classique:

5 tasses ( 1,25 l ) chou pommé, coupé en...

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Site : http://distasio.telequebec.tv

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