Articles sélectionnés pour le thème : choux a la creme chantilly et fraise
→ 61 articles
Voir également 3 Vidéos pour ce thème
Fruits et crème | Pâtisserie Rolland
Mariage de fruits et crème, un plaisir pour les papilles.
Le Boston
Gâteau vanille, crème pâtissière, fondant marbré, crème au beurre café, amandes effilées. Accompagnement : Glaçage à la vanille.
La charlotte russe
Génoise vanille, fruits sauvages (framboises, bleuets, mûres), bavaroise vanille, crème Chantilly, doigts de dame. Accompagnement : coulis de framboises.
Délice au chocolat
Gâteau chocolat, imbibage au sirop kirsch, crème Chantilly, fraises et kiwis frais, plaquette...
Site :
http://www.patisserierolland.ca
Thèmes liés : choux a la creme chantilly et fraise / choux a la creme chantilly chocolat / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere et chantilly / pate a choux creme patissiere chocolat
Chachou à la crème: Petits choux fraise chocolat blanc
21 août 2016
Petits choux fraise chocolat blanc
Grâce à la recette de pâte à choux du site Meilleur du Chef que je vous ai livrée précédemment, j'ai réalisé des petits choux fraise chocolat blanc.
Ils sont garnis de crème au chocolat blanc avec de la purée de fraise.
Préparation : 1h30 avec la pâte à choux
Cuisson : 30mn
Pour une soixantaine de petits choux
Ingrédients :
Pâte à choux (toute la recette ici)
Crème au chocolat blanc et à la fraise :
120g de chocolat blanc
200g de purée de fraise
Décor :
50g de crème...
Date: 2018-01-02 11:20:46
Site :
http://chachoualacreme.blogspot.com
Thèmes liés : recette choux a la creme chocolat blanc / recette choux creme chocolat / recette choux chocolat blanc / creme chocolat pour pate a choux / choux a la creme chantilly chocolat
Les individuels | Pâtisserie Rolland
Vous n'arrivez pas à arrêter votre choix. Les portions individuelles combleront tous vos goûts.
Caramelia
Biscuit pavé, feuilletine noisette et amande, caramel crémeux, ganache au caramel, mousse au caramel, miroir au caramel.
Grand Rolland
Biscuit dacquoise (biscuit à base d'amandes), feuilletine noisette, crème brûlée vanille, mousse gianduja (chocolat noisette), miroir...
Site :
http://www.patisserierolland.ca
Thèmes liés : pate a choux creme patissiere chocolat / choux a la creme chantilly chocolat / choux a la creme patissiere glacage chocolat / creme patissiere chocolat pour garnir choux / creme chocolat pour pate a chou
Crème chantilly — Wikipédia
Pour les articles homonymes, voir Crème et Chantilly (homonymie) .
Crème chantilly
La crème chantilly est une crème fouettée sucrée et parfois aromatisée .
Sommaire
Description[ modifier | modifier le code ]
La « crème chantilly » et la « crème fouettée » sont des crèmes foisonnées (incorporation d'air par fouettage). La crème chantilly est réalisée avec la crème fraîche...
Date: 2017-02-08 21:39:53
Site :
https://fr.wikipedia.org
Thèmes liés : dessert choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly chocolat / recettes de choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly et fraise
crème pâtissière aux fruits recette
note 2.5
votes 2
Voilà une recette qui vous permet de réaliser la crème pâtissière comme un bon pâtissier n hésitez pas trop c est possible ...
www.lesjoyauxdesherazade.com
note 2.3
votes 11
cette crème pâtissière reste une base et son emploi est universel elle sera votre compagne à l'accomplissement des mille-feuilles tartes soufflés ...
Site :
http://www.speedrecette.com
Crème Chantilly : La réussir ou la rattraper | Aux Fourneaux
Crème Chantilly : La réussir ou la rattraper
4.6 sur 5 - 6 avis
Accueil » Recettes sucrées » Pâtes de base » Crème Chantilly : La réussir ou la rattraper
Comment réussir à coup sûr la crème chantilly ? Conseils et astuces pour la rattraper, maintenant il n'est plus question de la rater ! Une recette inratable, des idées d'utilisation, quelle crème choisir ? la faire à la main ou...
Site :
aux-fourneaux.fr
Thèmes liés : recettes de choux a la creme chantilly / dessert choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly mascarpone / choux a la creme chantilly et fraise / choux a la creme chantilly
Crème Chantilly : La réussir ou la rattraper | Aux Fourneaux
Crème Chantilly : La réussir ou la rattraper
4.6 sur 5 - 6 avis
Accueil » Recettes sucrées » Pâtes de base » Crème Chantilly : La réussir ou la rattraper
Comment réussir à coup sûr la crème chantilly ? Conseils et astuces pour la rattraper, maintenant il n'est plus question de la rater ! Une recette inratable, des idées d'utilisation, quelle crème choisir ? la faire à la main ou...
Site :
aux-fourneaux.fr
Thèmes liés : recettes de choux a la creme chantilly / dessert choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly mascarpone / choux a la creme chantilly et fraise / choux a la creme chantilly
Recette de Petits choux fraise chocolat blanc - lesfoodies.com
Dans un cul de poule, verser le beurre, la farine et la cassonade.
Mélanger à la main.
Ajouter le colorant.
Mettre la boule formée sur une feuille de papier sulfurisé.
Y poser une autre feuille de papier sulfurisé. Et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur 2 à 3 mm.
Poser le tout sur une plaque et laisser reposer au frais.
Pâte à choux :
Préparer et peser tous les...
Site :
http://www.lesfoodies.com
Thèmes liés : recette choux a la creme chocolat blanc / creme patissiere chocolat pour garnir choux / choux a la creme chantilly et fraise / choux a la creme chantilly chocolat / pate a choux creme patissiere chocolat
Les Meilleures Recettes de Pâte à choux
Les Meilleures Recettes de Pâte à choux
418 recettes de pâte à choux à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de pâte à choux pour la lire sur le blog de son auteur.
Le blog de Samar 08/11/12 01:16
Bonjour tout le monde ! Une recette de Churros très simple à réaliser et vraiment délicieuse. Je l'avais préparé pour le goûter mais on...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux creme patissiere / recette pate a choux meilleur patissier m6 / recette pate a choux meilleur patissier de france / recette de pate a choux a la creme
Recette des choux à la crème chantilly et fraises
http://www.hervecuisine.com présente la recette facile des choux à la crème. Préparez également profiteroles et éclairs au chocolats avec cette pâte. Retrouvez toutes les recettes gratuites en...
Site :
youtube.com
Thèmes liés : recette choux a la creme chantilly facile / recette choux a la creme chocolat facile / recette creme pour pate a choux facile / recettes de choux a la creme chantilly / recette choux a la creme facile
Petits Choux à la crème pâtissière, chantilly et framboises
C'est une recette pour le défi: Recettes autour d'un ingrédient#14 , lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires ,et Soulef du blog Amour de cuisine .
La marraine du jeu est Hélène du très joli blog Keskonmangemaman .
Pour ce défi Hélène a choisi l'ingrédient ;
LA VANILLE pour être la vedette de ce mois.
En bas de l'article vous avez la liste...
Date: 2017-02-16 09:27:01
Site :
leblogdecata.blogspot.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recette choux a la creme patissiere vanille / choux a la creme patissiere et chantilly / creme patissiere vanille choux / choux a la creme chantilly mascarpone
Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon ...
Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak
365 Recettes » Desserts » Crèmes » Recettes de crèmes pour garnir vos pâtes à choux façon Christophe Michalak
Découvrez les meilleurs recettes de crèmes de Christophe Michalak pour garnir vos pâtes à choux . Changez un peu de la crème pâtissière classique et entrez dans le monde magique des saveurs...
Site :
https://365recettes.com
Choux à la crème chantilly, la recette - Gustave
Beurrez et farinez une plaque à four ou garnissez la de papier sulfurisé et formez vos choux dessus à l'aide d'une poche et d'une douille d'un centimètre au moins, en les espaçant d'au moins 5 centimètres. Vos choux doivent être réguliers et mesurer environ 5 cm de diamètre.
Dorez-les délicatement au pinceau avec du jaune d'oeuf mélangé à deux cuillères à soupe de lait. Abaissez...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recettes de choux a la creme chantilly / choux a la creme patissiere et chantilly / choux a la creme chantilly et fraise / recette choux creme patissiere caramel
Choux à la crème chantilly, la recette - Gustave
• 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait (facultatif : pour dorer les choux)
• un peu de sucre glace (facultatif)
pour la Chantilly :
• 10 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse non allégée ou 20 cl de crème fraîche liquide très froide
• 2 dl de lait (au cas où vous employez la crème épaisse)
• 4 cuillères à soupe de sucre glace
• 2 cuillères à soupe...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recettes de choux a la creme chantilly / recette petit choux a la creme chantilly / pate a choux sucre glace / choux a la creme patissiere et chantilly
Choux à la crème pâtissière, la recette - Gustave
• 1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait (facultatif : pour dorer les choux)
• 1 pincée de sel
• 1 litre de lait frais entier
• 6 jaunes d'oeuf extra frais
• 250 g de sucre
• 60 g de fécule de maïs
• 2 gousses de vanille
• un pot de fondant pâtissier (vous en trouverez dans les magasins spécialisés)
• 1 cuillère à café d'eau
• 2 à 3 gouttes de...
Site :
http://www.gustave.com
Thèmes liés : recette choux creme patissiere chocolat / recette choux a la creme patissiere vanille / recette choux a la creme patissiere et chantilly / creme patissiere chocolat pour garnir choux / pate a choux creme patissiere chocolat
Caramel Chocolat: Choux à la crème, sauce caramel au ...
lundi 30 avril 2012
Choux à la crème, sauce caramel au beurre salé
Avant de passer à la recette, juste un petit mot pour vous dire que j'ai à nouveau eu la chance d'être contactée pour apparaître dans un reportage de 100% Mag! Et j'ai pu assister au tournage de Pierre Augé de Top Chef#1 (mon candidat favoris)!! Il est vraiment adorable et aussi passionné que doué. Encore merci...
Date: 2017-02-15 14:26:39
Site :
http://www.caramelchocolat.com
Thèmes liés : recette choux creme patissiere caramel / recette choux a la creme patissiere et chantilly / choux a la creme patissiere caramel / recette sauce chocolat pour choux creme / recette de choux a la creme et caramel
Choux à la crème pâtissière, Fraises et chantilly au grand ...
combien de choux faites vous au total?
angelique 06/04/2016 07:55
peu t on les faire le samedi matin pour le dimanche midi?
julia 07/06/2015 15:23
excellente recette j'ai acheté de la chantilly en magasin elle n'a pas tenue 5 minutes ... dommage ! merci :)
josfany 25/09/2014 14:15
Je découvre ton blog et c'est incroyable comme il me plait : plein de partages , des photos superbes,
des couleurs splendides pour présenter tes recettes, c'est...
Site :
http://www.passionpatisserie.fr
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / choux a la creme chantilly et fraise / choux a la creme patissiere et chantilly / recettes de choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly
Voici une recette du site "C'es très facile à faire" que ...
SAINT HONORE AU CAFE TRES FACILE A FAIRE
23 octobre 2012
Je renoue avec un des grands classiques de la pâtisserie française , j'ai nommé : le St-Honoré !
Mais avant, je voudrais vous dire un grand MERCI, car vous avez été près de 1 500 à visiter le blog hier et ça fait chaud au coeur.
La recette la plus visitée reste encore le PORC AU CARAMEL devant (saison oblige) le RATAFIA DE...
Choux à la Crème de Marrons – Le Tablier de Christelle
- une pincée de sucre, une pincée de sel
- 75g de farine
- 3 oeufs
4. Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le lait, le beurre en dés, le sel et le sucre. Porter à ébullition.
5. Retirer du feu et verser d'un coup la farine dans la préparation, puis remuer énergiquement. Remettre le tout à feu doux et remuer sans cesse pendant environ 2 minutes (pour sécher la pâte).
6. Pour la suite, utiliser un robot ou un fouet, car il faudra mélanger la préparation énergiquement. Déposer la pâte séchée dans le bol de votre robot et ajouter un à un les oeufs en...
Site :
http://letablierdechristelle.com
Thèmes liés : choux a la creme chantilly et fraise / choux a la creme de marron / preparation pate a choux la veille / creme pour fourrer pate a choux / preparation pour pate a choux
Petits choux à la chantilly citron - Les gourmandises de ...
Qui n'aime pas les choux à la crème??? Et bien là voilà la version chantilly citron!!! Très frais!!
La recette est super simple, je ne me suis pas du tout cassée la tête.
Pour la pâte à chou, allez voir ma...
Site :
http://onceuponatime2.canalblog.com
Thèmes liés : choux a la creme chantilly et fraise / recette de choux a la creme de citron / recettes de choux a la creme chantilly / creme au citron pour pate a choux / choux a la creme citron
Choux salés , recettes amuses bouches - Chez Ratiba
couper le chapeau des choux , garnir chaque choux d'un peu de creme au...
Site :
http://www.lesrecettesderatiba.com
Thèmes liés : recettes de choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly et fraise / recette choux sales / recettes de choux a la creme / choux a la creme chantilly
La cuisine de Mél
*1 cs de sucre
PREPARATION:
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre coupé en petits morceaux,le sucre et le sel. Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine en une seule fois. Commencer à battre vigoureusement.A force de mélanger énergiquement, on obtient la formation d'une boule de pâte au bout de quelques minutes. Cette dernière doit se...
Site :
http://lacuisinedemel.canalblog.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / creme patissiere vanille choux / creme patissiere chocolat pour garnir choux / melange pate a choux creme patissiere / pate a choux creme patissiere chocolat
Choux à la Chantilly et aux fraises - HerveCuisine.com
Une des toutes premières vidéos d'Hervé, parfait pour un anniversaire ou une fête! Recette de base servant également à la réalisation des profiteroles.
Liste des ingrédients
crème fraîche liquide (1/2 l)
sucre glace, vanille
Faites chauffer l'eau, ajoutez le sel, et le beurre jusqu'à ce qu'il fonde
Ajoutez d'un coup les 300 g de farine. Mélangez vigoureusement hors du feu
Remettez sur le feu, continuez à...
Date: 2019-04-06 21:29:37
Site :
https://www.hervecuisine.com
Thèmes liés : choux a la creme chantilly et fraise / recette choux a la creme vanille et chocolat / pate a choux sucre glace / recette pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux avec 1 oeuf
Crème : les différentes variétés disponibles à la consommation
Les 6 meilleures recettes de pain et fromage fondu
Pain et fromage dans un sandwich chaud : qui dit mieux ?
13-02
3 idées de repas de Saint-Valentin pour ceux qui n'aiment pas la Saint-Valentin
Parce qu'on en a marre de la cuisine gnangnan et des sentiments dégoulinants.
10-02
Quels sont les produits laitiers qui offrent le plus de calcium au meilleur coût ?
Tous les produits laitiers...
Site :
produits-laitiers.com
Thèmes liés : recette choux a la creme chantilly facile / dessert choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly facile / choux a la creme chantilly et fraise / recettes de choux a la creme chantilly
Cuisson des choux et éclairs - chefsimon.com
A l'issue de la cuisson on dépose les choux sur une grille.
7 - Les choux se décollent facilement et ne sont ni arrachés ni brûlés.
8 - Faire un trou avec la pointe du couteau d'office pour fourrer les choux avec la crème pâtissière ou tutti frutti ou crème mousseline .
9 - Remplir les choux et éclairs à la poche à douille . Ici une douille seringue très utile.
10 - Ouvrir...
Site :
http://chefsimon.com
Choux chantilly et ganache au chocolat – Gâteaux & Délices
- 40 gr de beurre mou
- 50 gr de cassonade
- 50 gr de farine T45
- 1 belle pincée de fleur de sel
La pâte à choux ;
- 125 gr de lait demi-écrémé
- 110 gr de beurre
- 250 gr d'oeufs (5 oeufs)
- 1 cuillère à café bombée de sucre semoule
- ½ cuillère à café légèrement bombée de fleur de sel
- 145 gr de farine T45
Pour la crème chantilly ;
- 300 gr de crème liquide à 35%
- 1 c à...
Site :
gateaux-et-delices.com
Thèmes liés : cuisson pate a choux chaleur tournante ou pas / cuisson pate a choux four chaleur tournante / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / pate a choux avec 1 oeuf / cuisson de la pate a choux chaleur tournante
Mini choux farcis chèvre frais tomates confites - Marie ...
Laurence Cramier, fondatrice et chef traiteur de Régal Emoi, nous dévoile la recette de mini choux au chèvre frais et tomates confites. Version petite bouchée ou version "plat", ces choux frais et goûteux seront parfaits à l'apéritif ou copieux accompagnés d'une salade croquante.
Pour 15 gros choux ou 30 petits (version cocktail)
125 gr d'eau
120 gr de chèvre frais (type Petit Bill)
100...
Site :
http://www.marieclairemaison.com
Thèmes liés : cuisson pate a choux four a gaz / choux a la creme chantilly et fraise / cuisson pate a choux four / recette mini choux farcis / pate a choux recette chef
Comment faire des choux à la crème ? La recette des choux ...
250 grammes de lait (de préférence entier).
Un oeuf.
Une cuillère à soupe de rhum.
Préparation
Pâte à choux
Mettre l'eau dans une casserole et la porter à ébullition puis y incorporer le sel et el beurre.
Verser la farine dans l'eau et remuer en laissant sur le feu jusqu'à ce que le mélange n'adhère plus à la casserole.
Enlever la casserole du feu et incorporer progressivement les...
Site :
https://www.17h43.com
Faire une chantilly avec du lait de coco (sans lactose ...
par Pia | Juin 3, 2014 | Recettes de cuisine , Sucré , Trucs et astuces | 15 commentaires
J'ai ouvert hier soir une boîte de lait de coco qui était très dense et je me suis demandé si on pouvait monter le lait de coco en crème chantilly comme avec de la crème liquide.
Une de mes amis est devenue intolérante au lactose après une maladie, et elle m'a confié un jour qu'elle rêvait de...
Site :
http://www.cocineraloca.fr
Thèmes liés : dessert choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly et fraise / choux a la creme chantilly chocolat / recettes de choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly
Cuisine en folie: Pâte à choux, craquelin et choux ...
Pâte à choux, craquelin et choux chantilly au café
On est dimanche !
Un dessert à faire et refaire
à garnir à votre guise de chantilly
de crème pâtissière ou ce que vous voulez
vous pourrez en faire des amuses-bouches
une pièce montée en les assemblants entre-eux avec du caramel
C'est une recette inratable !
si vous suivez bien les instructions
vous ne râterez pas vos...
Pâte brisée Recette de pâte brisée - recette-dessert.com
Pâte sablée
- Réalisation : 2 h 15 min - Difficulté : 1
La pâte sablée constitue le fond de gâteaux comme le Saint-Honoré, le fond de tartes aux fruits frais ou de tartes à la (...)
Muffins
-
La recette proposée ci-dessous est la recette de base des muffins : elle s'agrémente parfaitement de toutes sortes (...)
Meringue française
- Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté...
Date: 2018-01-09 18:52:53
Site :
http://www.recette-dessert.com
Thèmes liés : recette pate a choux avec 1 oeuf / recette gateau pate a choux / recette dessert pate choux / recette pate a choux pour faire des eclair / recette creme pour pate a choux facile
Pâte à choux, éclairs, chouquettes - recette des choux ...
Publicité
Ingrédients
Recette pour 20 à 40 choux selon la taille 25 cl d'eau - 80 g de beurre en morceaux - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 pincée de sel.
Convertisseur
Voici quelques outils pour tenter de convertir les recettes selon les mesures ou températures indiquées...
Publicité
Etapes de la recette
1 A l'aide d'une poche on forme les choux sur...
Site :
http://chefsimon.lemonde.fr
Thèmes liés : recette pate a choux pour faire des eclair / cuisson de la pate a choux pour eclair / recette pate a choux eclair facile / recette pate a choux eclair / recette pate a choux sucre facile
CHOUX À LA CHANTILLY et quelques conseils pour ne plus les ...
Savez-vous planter les choux faire des choux ?
Dans les classiques de la pâtisserie française, j'ai nommé les choux à la chantilly. Ils vous font souvent de l'oeil quand vous allez acheter votre flûte ou quand vous passez devant une pâtisserie.
Les choux à la chantilly sont ultra simples à réaliser et je ne connais personne qui ne s'y jetterait pas dessus. Si cependant vous avez du...
Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de ...
Recevez mes recettes directement dans votre boîte mél !
vendredi 31 janvier 2014
Choux à la crème ... vanille bourbon (recette de Christophe Adam)
Je la tiens, je la tiens ! J'ai testé il y a peu la recette de choux de Michalak pour la première fois ici avec mes petits choux garnis de chantilly à la vanille et à la fève tonka et j'ai été séduite ! Fière de mes mignons petits choux...
Date: 2017-02-15 08:50:32
Site :
http://aromeframboises.blogspot.com
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere vanille / recette pate a choux creme patissiere / creme patissiere vanille choux / choux a la creme patissiere legere / temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau
MENDL’ S | Make My Lemonade
- 20 cl de crème fleurette.
- Une tablette de chocolat blanc spécial dessert,
- 170g sucre glace et un blanc d'oeuf,
- des colorants rouge, vert et bleu (cosmique!)
- et quelques noix de macadamia ou amandes .
Une fois vos muffins et vos choux bien refroidis, vous allez passer au montage de votre courtisane... Commencez par faire fondre le chocolat blanc au bain marie, une fois le...
Date: 2017-02-13 08:53:58
Site :
http://makemylemonade.com
Thèmes liés : choux a la creme chantilly chocolat / dessert choux a la creme chantilly / choux a la creme chantilly et fraise / choux a la creme chantilly / creme a choux au chocolat
Crème diplomate de Christophe Michalak - recette de chef
Voici la recette de Christophe Michalak avec quelques modifications: j'ai mis moins de jaunes d'oeufs (normalement il en faut 60 grammes) et moins de sucre (là aussi normalement il en faut 60 grammes) car j'utilise de la poudre à crème Impérial. Si toutefois vous n'aviez pas de poudre à crème, vous pouvez la remplacer par 30 grammes de Maïzena et dans ce cas il faut alors 60 grammes de...
Site :
https://www.yumelise.fr
Thèmes liés : recette choux a la creme patissiere et chantilly / recette choux a la creme patissiere michalak / recette pour faire des choux a la creme / recette choux a la creme patissiere vanille / recettes de choux a la creme chantilly
Petits Choux à la Crème de Pistaches et Framboises | La ...
200 g de crème fleurette
50 g de sucre en poudre
Pour le dressage :
150 g de framboises fraiches
Quelques pistaches mondées non salées (facultatif)
1 - Commencez par réaliser la crème pâtissière à la pistache, histoire que celle-ci ait bien le temps de refroidir. Pour cela, portez à ébullition votre lait et votre demi-gousse de vanille. Pendant ce temps, blanchissez vos 3 jaunes...
Site :
http://laraffinerieculinaire.com
Thèmes liés : melange pate a choux creme patissiere / choux a la creme patissiere et chantilly / pate a choux creme patissiere / cuisson pate a choux four electrique / cuisson pate a choux four
Recette de Choux à la crème chantilly : la recette facile
Préparation en video
Préparation
1 Mélanger l'eau, le lait, le sel et le beurre dans une casserole et mener doucement à ébulition. Jeter la farine en pluie et battre énergiquement sans cesse à la cuillère en bois, en laissant la casserole à feux doux. La pâte doit se décoller toute seule des parois. Laissez-la se dessécher une vingtaine de secondes tout en continuant de remuer.
2...
Date: 2019-04-06 15:11:18
Site :
cuisine.journaldesfemmes.fr
Thèmes liés : recette choux a la creme chantilly facile / recette petit choux a la creme chantilly / recette de petit choux a la creme facile / recettes de choux a la creme chantilly / recette creme pour pate a choux facile
Petits choux farcis à la crème et au saumon - Cuisine ...
25 cl de crème liquide
350 g de coeur de saumon fumé
4 tiges d'aneth
1 petit bouquet de ciboulette
1 c. à café rase de baies roses
Sel, poivre
Préparation :
Lavez et séchez l'aneth et la ciboulette. Effeuillez l'aneth. Concassez les baises roses.
Coupez le saumon en...
Date: 2017-02-16 12:58:51
Site :
http://www.plurielles.fr
Thèmes liés : choux a la creme chantilly et fraise / petit choux au saumon / creme a choux legere / choux a la creme chantilly / creme pour petit choux
Gourmandise Constellation, by Pierre Hermé | Un Goût de ...
Gaaaaaarde à mome !
Chef, oui Chef !
Nam : Après vous avoir « teasé » dans le dernier article, voici enfin la recette qui utilise la marmelade d'orange présentée la semaine dernière !
Chlo : Ceci dit, après avoir lu l'intitulé de cet article, nombre d'entre vous ne devraient pas être très éclairés sur la composition de ce dessert... « Gourmandise Constellation », ça vous...
Site :
http://www.ungoutdetroppeu.com
Thèmes liés : choux a la creme chantilly mascarpone / recette choux a la creme patissiere et chantilly / choux a la creme patissiere et chantilly / choux a la creme chantilly et fraise / recette choux a la creme patissiere vanille
Petits choux Ispahan, une recette de Mélanie (Le Meilleur ...
2 à 3 oeufs entiers
La garniture
Pétales de rose
Les étapes de préparation
Pour la crème diplomate à la rose: faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faites chauffer le lait. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la fécule de maïs, mélangez. Versez le lait chaud sur la préparation et mélangez. Versez à...
Site :
https://www.femmesdaujourdhui.be
Thèmes liés : cuisson choux rouge a l'eau / cuisson pate a choux four / recettes de choux a la creme chantilly / cuire chou rouge a l'eau / recette pate a choux cuisson
Choux poire, vanille et caramel | Tendance FOOD
Choux poire, vanille et caramel
13 octobre 2014
18
Cela fait maintenant un petit bout de temps que les gourmands ont la tête dans les choux, rapport au nombre d'enseignes monomaniaques qui ont poussées dans la capitale
C'est dire l'engouement pour ces petites boules de pâtes, car même les plus grands chefs s'y mettent : Alain Ducasse et Michalak, Manuel Martinez, Christophe Adam (en forme...
Site :
http://www.tendancefood.com
Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse
Les Meilleures Recettes de Chou et Saucisse
166 recettes de chou et saucisse à découvrir sur Recettes de Cuisine .
Voir toutes les recettes de chou ou toutes les recettes de saucisse .
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de chou et saucisse pour la lire sur le blog de son auteur.
cuisine d'Afrique 28/01/13 06:48
Je vous propose aujourd'hui une recette de potée au chou et aux...
Site :
recettes.de
Thèmes liés : recette cuisine chou vert saucisse / recette chou rouge lardons saucisse / recette sauce pour salade de chou chinois / recette sauce pour salade de chou / recette chou pomme de terre saucisse
Recette de Choux à la Crème Facile et Rapide- Recette ...
86g de sucre en poudre
Préparation:
ÉTAPE 1 :
Allumer le four à 180 °C. Dans une casserole, porter à ébullition le sel, 6 g de sucre, le beurre et 200 l d'eau, puis verser la farine en une seule fois ; en remuant vivement à la spatule. Faire dessécher la pâte sur le feu 2 minutes en...
Site :
recettegateaufacile.com
Thèmes liés : recette de choux a la creme facile et rapide / recette choux a la creme chantilly facile / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux facile et rapide / recette facile pour faire des choux a la creme
Eclairs Paris-Brest de Christophe Michalak - En-K de ...
1- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau très froide.
2- Mélanger dans un récipient le praliné, la pâte de noisettes et le sel. Mélanger.
3- Faire bouillir 150g de crème liquide puis incorporez la gélatine.
4- Puis verser la crème bouillante en 3 fois sur le mélange praliné-noisettes. Bien mélanger avec une maryse.
5- Monter le reste de la crème en chantilly, soit 125g en crème fouettée bien ferme.
6- L'incorporer dans la crème mousseline. Réserver au frais filmer au contact pendant 2 heures environ . (1 heure à suffit pour moi)
De...
Date: 2019-04-06 11:27:23
Site :
https://en-kdegourmandises.blogspot.com
Thèmes liés : pate a choux avec 1 oeuf / pate a choux sucre glace / faire pate a choux / pate a choux eclair michalak / pate a choux sucre
P'tits éclairs à l'ananas avec pâte à choux réalisée au ...
P'tits éclairs à l'ananas avec pâte à choux réalisée au Kitchenaid
29 mars 2012
P'tits éclairs à l'ananas avec pâte à choux réalisée au Kitchenaid
J'aurais adoré garnir mes éclairs et mes p'tits choux avec des fraises mais j'ai résisté à la tentation car ce n'est pas la saison et j'attendrai encore un peu en admirant mes tulipes de la même couleur.
La pâte à choux, j'adore ça...
~~ Cygnes en pâte à choux pour épater vos convives ...
Voici quelques photos pour vous aider à faire des cygnes en pâte à choux !
Ce n'est pas dur du tout, et voici ce que vous obtiendrez pour épater vos convives ! Succès assuré !
Il faut tout d'abord préparer les corps des cygnes !
à droite je vous montre la façon de débuter
et à gauche le corps une fois près à cuire
il s'agit de faire trois épaisseurs de pâte, pour avoir du "volume"...
Site :
http://christhummm.canalblog.com
Thèmes liés : buche de noel en pate a choux et creme patissiere / pate a choux facile a faire / recette creme pour pate a choux facile / recette pate a choux sucre facile / creme patissiere facile pour pate a choux
Petits choux Ispahan | Maman fait un gâteau - Maman fait ...
Pour la crème diplomate à la rose :
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole, faire chauffer le lait.
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la fécule de maïs, mélanger à nouveau.
Verser le lait chaud sur la préparation et mélanger.
Remettre cette préparation dans la casserole et cuire jusqu'à ébullition sans...
Site :
http://www.mamanfaitungateau.be
Thèmes liés : cuire chou rouge a l'eau / choux a la creme patissiere et chantilly / melange pate a choux creme patissiere / cuisson chou rouge a l'eau / gateau pate a choux creme patissiere
Prestations du Macaron Bleu - Artisan Pâtissier - Boulanger
Pièces montées - Le méli mélo choux-macarons
Découvrez toutes les créations : Pièces montées - Le méli mélo choux-macarons
Site :
http://lemacaronbleu.fr
Thèmes liés : creme patissiere pour choux piece montee / piece montee choux creme / piece montee chou creme / creme patissiere chocolat pour garnir choux / creme patissiere vanille choux
La carte de Bocow
Tartine au beurre de ferme et fromage régional 6EUR
Tartine au beurre de ferme et jambon du pays 6EUR
Croque monsieur « Enfant » 8,50EUR
Croque monsieur maison gratiné et ses crudités 11,50EUR
Croque monsieur maison et crudités 10,50EUR
Nos sucrés
Mousse au chocolat Belge, croquant à la vanille 6,00EUR
Tarte à la cassonade, boule de glace vanille 6,00EUR
Tarte au pomme, boule de...
Site :
http://www.bocow.be
Thèmes liés : choux a la creme chantilly chocolat / choux a la creme chantilly et fraise / pate a choux sale sans beurre