Articles sélectionnés pour le thème : feuille de chou farci
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Chou farci, sauce tomate – A table avec Julie
Chou farci, sauce tomate
Il y a quelques semaines, ma copine Julie a posté sur Instagram une photo très très appétissante de chou farci. Bon, il faut bien avouer que, le chou, c'est pas trop mon truc. Mais là, allez savoir pourquoi, sa photo m'a mise l'eau à la bouche et je me suis mis en tête d'essayer moi aussi !
Sachant qu'à la base donc, je n'aime pas le chou et que je n'en avais pas mangé depuis des lustres, le pari s'annonçait plutôt ardu. Hé bien que nenni ! Non seulement c'est assez simple à faire (enfin plus facile que les pliages de bricks dans mon cas) mais surtout c'était délicieux ! Je crois que cette recette va rentrer...
Site :
http://atableavecjulie.com
Thèmes liés : feuille de choux farcie sauce tomate / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci facile / recette feuille chou farci
Choux de Milan farcis - Simone Morgenthaler
2 cuillerées à soupe d'huile
2 gousses d'ail
200 g d'épaule de veau haché
200 g de porc haché
1 tranche de pain (ou 3 biscottes) trempée dans du lait
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 légère pincée de thym
1 pincée de noix de muscade
1 oeuf entier
sel et poivre du moulin
pour la sauce
25 cl de vin blanc
25 cl de bouillon de viande (de volaille ou de légumes)
3 cuillerées à...
Site :
simonemorgenthaler.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci / blanchir feuille de chou vert / feuille de choux farcie sauce tomate
Recette feuilles de chou farcies au haché de bœuf et sauce ...
Préparation
Retirez toutes les feuilles du chou et lavez-les bien.
Portez une grande casserole d'eau à ébullition et faites blanchir les feuilles de chou pendant environ 10 minutes.
Sortez les feuilles de l'eau et laissez-les sécher sur un essuie sec.
Mélangez le haché de boeuf, l'oeuf battu, la chapelure, le thym, le...
Site :
https://www.biendecheznous.be
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feuilles de chou chinois farcies - auxdelicesdemanue
J'avais envie d'une recette de chou farci et il me restait un beau chou chinois que je ne voulais pas perdre... Les feuilles sont très faciles à manipuler une fois cuite, le goût n'est pas trop prononcé et elles sont très tendres.
Cette recette apporte 277 calories par personne.
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 22 mn
Ingrédients pour 3 personnes :
- 1 chou chinois (9...
Site :
http://www.auxdelicesdemanue.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci facile / recette feuilles chou chinois / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci / feuille de chou farci
Chou vert : conseils et recettes | Colruyt
Ensemble en cuisine
Chou vert : conseils et recettes
Avec ses feuilles rainurées, le chou vert ou chou de Savoie présente une texture particulière. Il est particulièrement riche en vitamines A et C et en fibres.
Comptez de 250 à 300 g de chou vert (non nettoyé) par personne, car il réduit fortement à la cuisson.
Le chou vert est délicieux dans les hochepots, les plat mijotés, les...
Site :
https://www.colruyt.be
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou vert 2 eaux
Chou vert : conseils et recettes | Colruyt
La Box repas
Chou vert : conseils et recettes
Avec ses feuilles rainurées, le chou vert ou chou de Savoie présente une texture particulière. Il est particulièrement riche en vitamines A et C et en fibres.
Comptez de 250 à 300 g de chou vert (non nettoyé) par personne, car il réduit fortement à la cuisson.
Le chou vert est délicieux dans les hochepots, les plat mijotés, les potages et...
Site :
https://www.colruyt.be
Thèmes liés : cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau / cuisson chou vert 2 eaux
Chou farçi au saumon et au riz, crème de persil au raifort
- 4 cuillères à café de raifort
- 3 cuillères à soupe de crème
- 1 verre de riz rond
- 10g de beurre bien froid
Faire cuire le riz rond. Faire cuire légèrement les pavés de saumon comme indiqué sur l'emballage (au micro-onde pour moi!), hacher grossièrement à la fourchette, saler et poivrer. Découper 3 belles feuilles du chou (il en restera !!) et les faire blanchir quelques minutes à l'eau bouillante, il faut qu'il soit quasiment cuit...
Site :
http://overcookee.com
Thèmes liés : chou farci au saumon cuit vapeur / chou farci au saumon / feuille de chou farci / preparer un chou farci / faire un chou farci
Feuilles de chou farcies au saumon - Les petits plats de ...
Faire blanchir le chou dans de l'eau bouillante salée 5 à 6 minutes.
L'égoutter dans une passoire et le passer sous l'eau froide. Laisser égoutter.
Dans un saladier, mélanger le saumon coupé en petits cubes, l'aneth ciselé, la crème, le paprika, le sel et le poivre.
Disposer une feuille de chou sur une planche. Y déposer un peu de farce au saumon. Plier de façon à bien enfermer la...
Site :
http://www.chezpatchouka.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille chou farci / chou farci au saumon / petit chou farci au saumon / feuille de chou farci
Le chou farci que vous allez adorer, parce que... - LA ...
commentaires
tatie 28/02/2016 21:20
Quel plaisir de trouver votre recette de chou farci qui ressemble tant à celle que faisait ma maman originaire du Cantal et qui la tenait bien sûr de sa propre mère. Le chou farci à l'auvergnate n'a rien à voir avec le chou farci "reconstitué" avec la farce entre les feuilles écartées. Il est à mon avis bien plus savoureux. Me dirait-on que j'enjolive mes souvenirs, je n'y croirais pas ! Je perpétue la tradition et régale mes enfants et petits enfants
mamie caillou 29/02/2016 17:41
il n'y a que le chou farci auvergnat qui provoque autant de plaisir à...
Site :
http://www.mamiecaillou.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / feuille de chou farci / faire un chou farci / faire cuire du chou
Rôti de chou à la dinde par Josée Robitaille - di Stasio ...
4 tasses ( 1 L ) d'eau
3 c. à soupe ( 45 ml ) de gros sel de mer
3 c. à soupe ( 45 ml ) de sirop d'érable
4 à 5 anis étoilés
2 gousse d'ail coupée en deux
Rôti de chou à la dinde :
1.2 à 1.5 kg ( 2 1/2 à 3 lb ) de poitrine de dinde désossée, sans la peau
3 c. à soupe ( 45 ml ) de beurre
3 1/2 tasses ( 875 ml ) de blanc de poireau coupé en 4 et émincé (env. 2 poireaux)
1/3 tasse...
Site :
http://distasio.telequebec.tv
Thèmes liés : cuisson d un chou / feuille de chou 35 / feuille de chou farci / feuille de chou / soupe chou blanc poireau
Irrésistible chou farci de Julie - Julie Andrieu
Irrésistible chou farci de Julie
Temps de Cuisson
100 g de ventrèche ou de lard gras fumé
1 bouquet garni
1 l de bouillon de boeuf (ou de volaille)
Gros sel
70 g de pain de mie sans croûte
400 g de viande cuite (gigot d'agneau, pot-au-feu, poulet)
250 g de chair à saucisse
1 oeuf
1/2 CC de mélange 4
épices
Quelques brins d'herbes (persil, ciboulette, cerfeuil,...
Site :
julieandrieu.com
Thèmes liés : feuille de chou farci / cuisson du chou chinois a l'eau / preparer un chou farci / temps de cuisson d un chou / cuisson d un chou
Le chou : les bienfaits de cet aliment minceur
Accueil Manger équilibré Conseils Notre légume trop chou !
Notre légume trop chou !
Aliment qualifié souvent de " rustique ", le chou est un légume nutritif, peu calorique, disponible en toute saison et très bon marché, qui possède d'innombrables propriétés pour la santé.
Aliment qualifié souvent de " rustique ", le chou est un légume nutritif, peu calorique, disponible en...
Date: 2018-01-09 18:05:56
Site :
http://www.xlsmedical-academy.fr
Cuisson du Chou Vert & Recettes - QuelleCuisson.com
Choisir un chou vert
Frisé ou lisse, le chou vert est aussi appelé chou de Milan. Il doit être choisi bien lourd et compact, avec des feuilles brillantes qui crissent sous les doigts. Si vous achetez la moitié d'un chou, vérifiez la fraîcheur de sa coupe qui ne doit pas avoir jauni. Enveloppé d'un film plastique, il se conservera 3 à 4 jours au réfrigérateur, tandis qu'entier, vous le garderez au moins une semaine.
Préparation du chou vert
Retirez les...
Chou farci à l'ancienne - WeCook
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WecookRecette de Chou farci à l'ancienne: 1 Nettoyer et préparer le chou : L'effeuiller et lui ôter la partie dure du coeur. 2 Le plonger ensuite dans un fait-tout rempli d'eau bouillante salée et laisser cuire 12 min. 3 Le mettre à égoutter dans une passoire. 4 Pendant ce temps, hacher au couteau le jambon et l'échine de porc. 5 Mettre le pain de mie à tremper dans le...
Site :
https://www.wecook.fr
Thèmes liés : feuille de chou farci / preparer un chou farci / faire un chou farci / chou ancien
Chou farci vegan - La cuisine De Jean-Philippe
De tendres feuilles de chou farcies d'un copieux mélange de riz, de légumes et de lentilles. Cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et bien tendres, ces cigares au chou plairont à toute la famille, c'est garanti !!
Ingrédients
2 c à soupe d'huile
1 oignon émincé
1 barquette de champignons émincés (15 champignons)
2 branches de céleri hachées
1 gousse d'ail haché
3 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe d'origan séché
1 c à soupe de basilic séché
2 c à soupe de sirop d'érable
2 c à soupe de pâte de tomate
1/2 tasse (125 ml) + 1 tasse (250 ml) de bouillon de légumes
1 boîte de...
Site :
https://www.lacuisinedejeanphilippe.com
Thèmes liés : feuille de choux farcie sauce tomate / feuille de chou farci / feuille de chou / feuille de choux farcie au four / cuisson d un chou
Recette de chou vert farci - lesamisdesherazade.com
Faites blanchir le chou dans une grande marmite d'eau bouillante, à petite ébullition 10-15 minutes.
Égouttez et essorez-le soigneusement.
Salez et poivrez légèrement. Réservez.
Coupez finement l'oignon et laissez le fondre dans une poêle avec 10 g de beurre.
Une fois transparent (attention de...
Site :
lesamisdesherazade.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / recette feuille de chou farci au four / feuille de chou vert farci / recette feuille chou farci / chou vert farci
La cuisine d'ici et d'ISCA: Chou farci au saumon
20 cl de crème allégée
1/2 bouquet de ciboulette
1 jus de citron
Ôter les feuilles les plus dures du chou et détacher une vingtaine de feuilles. Retirer la grosse nervure centrale. Blanchir les feuilles 5 bonnes min à l'eau bouillante salée. Les rafraîchir puis les égoutter et les éponger dans un torchon. Faire suer les échalotes ciselées au beurre. Tapisser de feuilles de chou de différentes nuances de vert....
Date: 2019-04-06 20:18:44
Site :
https://cuisinedisca.blogspot.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / chou farci au saumon fume / blanchir feuille de chou vert / feuille de chou vert farci / chou farci au saumon frais
Petits Choux Farcis - Sucre & Cel
Récit de mes petites expériences culinaires...
Petits Choux Farcis
Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)
Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):
- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)
- 2 steaks hachés
- 1 verre de bouillon de légumes
- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.
- 1 carotte
- 1/2 verre de vin blanc sec
Préparation:
1/ Éplucher le...
Site :
http://legraindecel.canalblog.com
Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille choux blanc farcie / feuille de chou vert farci / blanchir feuille de chou vert / recette feuille chou farci facile
Petits Choux Farcis - Sucre & Cel - sucreetcel.com
Récit de mes petites expériences culinaires...
Petits Choux Farcis
Pour ce soir, une recette simple et délicieuse qui permet de manger du chou autrement qu'en choucroute (et tant mieux parce que moi la choucroute...bof...)
Ingrédients (pour 2 personnes soit 4 petits choux farcis):
- 4 belles feuilles de chou blanc (avec du vert ça marche aussi)
- 2 steaks hachés
- 1 verre de bouillon de légumes
- 2 cc de curry + 1 cc pour la sauce.
- 1 carotte
- 1/2 verre de vin blanc sec
Préparation:
1/ Éplucher le...
Site :
http://www.sucreetcel.com
Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille choux blanc farcie / feuille de chou vert farci / blanchir feuille de chou vert / recette feuille chou farci facile
Chou farci façon gratin - WeCook
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WecookRecette de Chou farci façon gratin: 1 Faites tremper les pruneaux dans le cognac, recouvrez d'eau à hauteur. 2 Préchauffez le four à 150°C. 3 Nettoyez les feuilles de chou, puis...
Site :
https://www.wecook.fr
Thèmes liés : feuille de chou farci
Chou farci de cuisse de pintade d'après Michel Trama ...
Pour commencer cette semaine je vous propose une recette du chef Michel Trama , chef du restaurant l'Aubergade à Puymirol, couronné de 3 macarons au Michelin. C'est une recette un peu longue mais quand vous verrez le regard admiratif de vos invités à l'arrivée des assiettes vous serez grandement récompensés de vos efforts et encore plus lors de la dégustation. Cette recette est tirée du...
Site :
http://pechedegourmand.canalblog.com
Thèmes liés : recette de cuisine chou vert farci / cuire un chou vert a l'eau / cuire un chou vert a l eau / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci
Chou farci au surimi - magimix.com
c.s. de crème fraîche (15%)
3
c.s. de ciboulette hachée
1
Rincez les feuilles de chou. Séparez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les. Versez un litre d'eau dans le réservoir du Cuiseur Vapeur. Déposez les bouquets de chou-fleur dans un panier vapeur, mettez le couvercle, faites cuire 20 à 30 minutes. Ajoutez au bout de 10 minutes les feuilles de chou pour les attendrir. Laissez...
Site :
magimix.com
Thèmes liés : cuire un chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur vapeur / chou fleur cuiseur vapeur / chou fleurs creme fraiche / feuille chou fleur
Chou vert frisé (légumes) - L'Académie du Goût
Recettes
Il s'agit du tout premier chou cultivé par les hommes : largement consommé au Moyen �?ge, il était déjà très utilisé dans la Rome Antique. On pourrait le confondre avec le choux verts cabus, mais contrairement à lui, les feuilles du chou vert frisé ne sont pas lisses et présentent des nervures et aspérités. Il se nomme aussi « chou d'aigrette » ou « chou frangé »....
Site :
https://www.academiedugout.fr
Thèmes liés : cuire chou vert frise / chou vert frise cru / chou vert frise en salade / cuisine chou vert frise / chou vert frise
Chou farci et ses légumes braisés - Une tite souris dans ...
4 louches de bouillon de soupe au chou (ou bouillon cube)
1 verre de vin blanc sec
1 morceau de saindoux
PREPARATION DU CHOU ETAPE PAR ETAPE
ETAPE 1 : préparation de la farce
Peler les gousses d'ail et les oignons, couper les en morceaux très fins
Faire tremper les tranches de pain dans le lait, saler poivrer, ajouter persil, thym et romarin;
Dans un saladier, incorporer la farce de viande au...
Site :
http://une-tite-souris-dans-le-placard.over-blog. ...
Thèmes liés : soupe au chou et aux legumes / soupe chou blanc carotte pomme de terre / recette feuille de chou blanc farci / preparer un chou farci / recette soupe chou blanc pomme de terre
Recette de saison : le chou farci au saumon - PagesJaunes
Recette de saison : le chou farci au saumon
Publié le 11/02/2014 par la rédaction.
En panne d'idées pour vos prochains menus ? Vous cherchez l'inspiration dans les produits de saison ? Grande vedette de la période hivernale, le chou se décline pour toutes les envies. Bon appétit !
© Kostiantyn Ablazov/Shutterstock.com Légume star de l'hiver, le chou est riche en fibres et en...
Site :
http://www.pagesjaunes.fr
Thèmes liés : recette feuille chou farci / chou farci au saumon delpeuch / chou farci au saumon frais / chou farci au saumon / feuille de chou farci
Chou chinois farci à la vietnamienne - Coupe et cuit
Et une recette issue du Glamour de septembre 2012 qui a consacré un article à la sortie d'un livre de recettes de cuisine intitulé "Paris-Hanoï, recettes du Vietnam". Je vous avoue que ce n'est pas le plat qui m'a le plus attiré au premier abord, mais étant donné que mes mouvements doivent être limités, c'est chéri qui est allé aux courses et monsieur a rapporté un chou...
Site :
http://coupeetcuit.canalblog.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / chou vert farci sauce tomate / recette feuille chou farci
Choux farcis sans ficelage - Des recettes 100% fiables - 750g
21 commentaires
Ingrédients (6 personnes)
Pour réaliser la recette: des lardons, des champignons, du vin blanc, des oignons, des carottes, des tomates
Pour la farce: viande de porc (fermier), du jambon cuit ARTISANAL (votre boucher pourra vous réserver un talon) ou du veau (fermier), quelques foies de volaille, de l'ail, du persil, de la mie de pain rassis trempée dans du lait, un oeuf...
Site :
http://www.750g.com
Thèmes liés : recette feuille choux blanc farcie / recette feuille chou farci facile / recette feuille de chou blanc farci / feuille de choux farcie / feuilles de chou vert farcies viande
Chou Farci aux Deux Poissons - Alors ?? C'est Bon
Chou Farci aux Deux Poissons
09 novembre 2012
Une recette de chou farci que j'ai pioché sur le blog " S comme Soeurs et Saveurs "
J'ai juste rajouté 2 cuillères à soupe de crème dans la farce pour que se soit moins sec et doublé les proportions pour la sauce
Pour 4 Gourmands, il faut :
1 petit chou vert
250g de poisson blanc, j'ai pris du dos de cabilaud
150g de carotte
le jus d'un demi citron
1 bouquet garni
3 cuillères à soupe de persil
Une cuillère à café de paprika
sel et...
Site :
http://www.alorscestbon.com
Thèmes liés : recette feuille de chou blanc farci / recette feuille chou farci / recette de chou blanc farci / feuille de chou farci / petit chou farci sale
Petits choux farcis: la recette - Petits Plats en Equilibre
Par Laurent MARIOTTE|Ecrit pour TF1|2013-03-04T09:53:00.000Z, mis à jour 2013-03-04T09:53:00.000Z
Petits choux farcis
4 grandes feuilles de chou vert
500 g de saucisse au couteau (la chair)
2 gousses d'ail (hachées finement)
2 échalotes (hachées finement)
1 bouquet de persil plat (haché)
2 à 3 pincées de 4 épices
2 litres de bouillon de poule
Sel, poivre.
Ficelle à...
Site :
tf1.fr
Thèmes liés : recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette petits choux / recette chou feuille / feuille de chou
Chou farci en papillote - Les Recettes d'Alex ou comment ...
Les Recettes d'Alex ou comment improviser en cuisine !!
Avec deux ou trois ingrédients, on improvise des petits plats, qui peuvent surprendre par le goût ou la présentation. Un bon et beau plat ne nécessite pas toujours une préparation compliquée. C'est ce que je vais vous prouver avec les recettes que je vous présente.
Plat facile avec une préparation d'environ 3/4...
Site :
http://recettesalex.over-blog.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci facile / recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou feuille / feuille de chou
Accompagner des CHoux Farcis - fr.rec.cuisine
- lait environ 250gr ± pour détendre la farce,
- une grosse botte de blettes, avec de BELLES ET LARGES FEUILLES
INDISPENSABLE,
- un gros bouquet de persil, simple ou double, peu importe,
- un bouquet de cerfeuil,
- un autre de ciboulette (ma "mère grand" disait tjrs, + c'est vert,
meilleur c'est, et c'est vrai),
je sais que la ciboulette et surtout le cerfeuil, ne sont pas évidents à
trouver...
Site :
http://fr.rec.cuisine.narkive.com
Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / feuille de chou vert farci / recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille de chou farci au four / recette feuille chou farci facile
Chou farci cuisson vapeur - lesamisdesherazade.com
Si vous en avez, il faut emballer le chou dedans et vous n'aurez pas besoin de ficelle.
Mettre sur le haut du couscoussier
Quand c'est cuit, on enlève et on jette.
Cuire à la vapeur environ 30 mn
Sauce : Oignons coupés en petits morceaux
Ail
200 à 250 g de viande hachée
200g de champignons
1 grande pomme de terre salée, cuite dans l'eau ou à la vapeur
Oignon coupé finement avec l'ail
Persil
Sauce :Faire revenue la viande avec l'oignon, l'ail...
Site :
lesamisdesherazade.com
Thèmes liés : recette feuille chou farci / feuille de chou farci / recette chou pomme farci / chou pomme farci / recette chou pomme de terre viande
Quelques plats régionaux à base de Légumes | Guide Resto ...
Quelques plats régionaux à base de Légumes
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Un légume est la partie comestible d'une plante potagère.
Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs).
Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la...
Site :
http://www.guide-resto.info
Recettes de chou farci sauce tomate - myTaste.fr
PAUPIETTES de Chou Chinois Farci
1 chou chinois (12 feuilles en fait. ) / 500 ml de coulis de tomate nature / 2 oignons / 2 gousses d'ail / 1 grosse carotte / 10 tranches de...
Date: 2017-02-16 14:34:00
Site :
http://www.mytaste.fr
Thèmes liés : recette feuilles chou chinois / sauce blanche chou chinois / recette feuille chou farci / recette avec du chou chinois / soupe avec chou chinois
Cigares au chou | Cuisine futée, parents pressés
1 oignon coupé en 4
4 gousses d'ail
1 cube de 60 g (2 oz) de fromage parmesan
225 g (½ lb) de tofu extra-ferme en gros cubes
450 g (1 lb) de veau haché
125 ml (½ tasse) de riz brun sec (non cuit)
1 oeuf
1 pincée de piment fort en flocons
30 ml (2 c. à soupe) de fines herbes séchées
Poivre et sel
10 grandes feuilles de chou de Savoie (environ 1 chou)
Sauce tomate
1 boite de 796 ml (28 oz)...
Site :
http://cuisinefuteeparentspresses.telequebec.tv
Thèmes liés : recette feuille de chou farci au four / feuille de chou vert farci / feuille de chou farci / recette feuille chou farci / blanchir feuille de chou vert
Le chou vert - Connaître l’histoire et les bienfaits du ...
4 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin
2/3 pincées de piment d'Espelette
250 g de boulghour
12 feuilles de brick
Nettoyez le chou : ôtez le trognon et les grosses feuilles extérieures puis plongez-le dans un grand faitout d'eau bouillant salée et laissez-le cuire 10 à 15 minutes avant de le rafraîchir dans un grand volume d'eau glacée.
Effeuillez-le délicatement en...
Date: 2018-01-09 19:17:43
Site :
http://www.chantsdelaterre.fr
chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse - Un jardin ...
Salon Marjolaine
chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse
Ce chou vert frisé et sa saucisse de Toulouse est une recette facile à faire et bien appréciable par temps froid. Je n'ai mis qu'une seule saucisse pour trois car je préfère que ce soit la quantité des légumes qui prime par rapport à la quantité de viande mais bien sûr, vous pouvez en mettre plus en fonction de vos...
Site :
unjardindansmacuisine.com
Chou blanc farci | Plat du jour | Recettes de cuisine ...
-250gr de viande d'agneau hachée (ou de boeuf)
-100gr de riz rond
-1 c. à c. de concentré de tomates
-1 c. à c. de cumin
-sel/poivre
Préparation :
Prélever une quinzaine de feuilles de chou. Dans une casserole d'eau bouillante salée, les cuire 5 min. Les égoutter et réserver. Préparer la farce en mélangeant la viande hachée, le riz rincé à l'eau froide, les oignons...
Site :
http://www.plat-du-jour.net
Thèmes liés : recette feuille chou farci viande hachee / recette feuille de chou blanc farci / recette feuille chou farci / recette feuille choux blanc farcie / feuille de chou farci
Chou farci végétarien | LA TABLE VERTE
Ok le chou vert, c'est pas glamour, c'est pas très appétissant, ça sent mauvais au moment de la cuisson, mais bien cuisiné ça peut être très bon ! Farci « façon lasagnes », ça se mange même tout seul...
Ingrédients :
1 boite de champignons de Paris émincés (115g égouttés)
1 boite de tomates pelées au jus (250g égouttées)
1 carotte
1 cube de bouillon de légumes
2CS de sauce...
Site :
latableverte.fr
Thèmes liés : recette gratin chou vert farci / recette de cuisine chou vert farci / feuille de chou vert farci / recette feuille de chou farci au four / recette feuille de chou blanc farci
Chou à feuilles, racine, fleur : cultiver, récolter ...
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Le chou, c'est chou !
Le chou, grande famille de légumes, est cultivé depuis « toujours ». A Rome déjà, puis sous nos rois de France... Et depuis tout ce temps, le chou n'a pas quitté nos potagers, ni nos assiettes. Quelques variétés tout au plus qui avaient été délaissées et qui heureusement reviennent en force avec le bio, comme le chou rave, le chou navet qui est en...
Site :
jaime-jardiner.com
Thèmes liés : recette chou fleur choux en salade / recette gratin chou fleur brocoli pomme terre / gratin d chou fleur et pomme de terre / chou fleur brocolis pomme de terre / recette gratin chou fleurs et pomme terre
Chou farci au saumon - Mariatotal - Recettes et articles ...
Oignons jaunes : 1 gros ou 2 moyens
Poitrine de porc fraîche : 250 grammes coupés en minces lardons
Graisse d'oie ou de canard : 2 cuillerées à soupe
Bouquet garni : 1 (romarin, thym, laurier)
Sel de l'île de Ré, poivre du moulin
Une étamine d'environ 80 centimètres de côté
Chablis
Après avoir vu la confection de ce chou farci au saumon dans le film, Les Saveurs du palais, l'envie de...
Date: 2017-02-16 14:40:52
Site :
http://mariatotal.com
Thèmes liés : chou farci au saumon recette les saveurs du palais / chou farci au saumon les saveurs du palais / recette feuille de chou blanc farci / chou farci au saumon frais / recette feuille chou farci
Chou farci en lasagnes | Le ventre libre
Porter une grande marmite d'eau salée à ébullition. Laver et séparer les feuilles du chou en retirant le trognon. Blanchir les feuilles (par petits lots) pendant 5 minutes environ, puis les tremper rapidement dans de l'eau glacée, les égoutter et les déposer sur un linge pour les sécher. Retirer (au couteau ou aux ciseaux) la nervure centrale de chaque feuille. Blanchir également le...
Site :
http://gastronomie.blog.lemonde.fr
Thèmes liés : feuille de chou farci / sauce blanche chou japonais / feuille de chou / faire un chou farci
Dolma (plat) — Wikipédia
Tolma arméniens .
L'origine du nom « dolma » est disputée. Le mot, dont l'usage daterait de la fin du XIXe siècle [4] , est souvent associé au verbe turc doldurmak [5] (« remplir ») ou dolmak [4] (« être rempli ») et au mot turc ottoman , (tuallamuh) qui désigne littéralement « quelque chose qui est farci [6] ». Les linguistes arméniens affirment que le mot...
Date: 2018-01-07 00:26:35
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Cigares au chou - Votre référence pour des recettes et ...
- 2 cuillère à thé de sel
- 2 tasses de riz non cuit
- 1/4 de tasse de beurre + 2 cuillères à table
- 1 oignon moyen, haché fin
- 1 gros chou
- 1 à 1 1/2 tasse de jus de tomates
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Dans une casserole, combiner l'eau bouillante, 2 cuillère à thé de sel et les 2 tasses de riz non cuit.
- Amenez à ébullition, couvrir, retire du feu et laisser reposer jusqu'à ce que l'eau soit absorbé par le riz.
- Dans une poêle à frire, fondre 1/4 de tasse de beurre.
- Ajouter l'oignon haché finement.
- Faire sauter l'oignon jusqu'à ce...
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Le chou farci au saumon, braisé aux petits lardons - A ...
Le chou farci au saumon, braisé aux petits lardons
Après avoir vu le film "Les saveurs du palais"... j'ai lu le livre et dans ce livre il y a les recettes de Danièle Mazet-Delpeuch, cuisinière de F. Mittérand à l'Elysée. Cette recette j'ai voulu la faire de suite me rappelant que j'avais dans mes placards le vieux carré d'étamine de ma grand-mère... indispensable pour former le...
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Chou farci par Julie Andrieu - academiedugout.fr
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Préparation
Versez une grande quantité d'eau dans une cocotte, ajoutez 2 c. à s. de gros sel et portez à ébullition. Pendant ce temps, jetez les feuilles extérieures du chou, lavez-le, puis plongez-le dans l'eau bouillante. Dès la reprise de l'ébullition, faites-le cuire pendant 15 min.
Pendant ce temps, préparez la farce : versez le lait dans un saladier,...
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En cuisine avec Mariatotal : le chou farci au saumon ...
Oignons jaunes : 1 gros ou 2 moyens
Poitrine de porc fraîche : 250 grammes coupés en minces lardons
Graisse d'oie ou de canard : 2 cuillerées à soupe
Bouquet garni : 1 (romarin, thym, laurier)
Sel de l'île de Ré, poivre du moulin
Une étamine d'environ 80 centimètres de côté
Faites blanchir les lardons dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Rafraîchissez-les rapidement sous l'eau...
Site :
jackylamainverte.com
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Poitrine de porc fraîche : 250 grammes coupés en minces lardons
Graisse d'oie ou de canard : 2 cuillerées à soupe
Bouquet garni : 1 (romarin, thym, laurier)
Sel de l'île de Ré, poivre du moulin
Une étamine d'environ 80 centimètres de côté
Faites blanchir les lardons dans l'eau bouillante pendant 2 minutes. Rafraîchissez-les rapidement sous l'eau...
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Délices d'Orient: Chou farci en sauce
mercredi 4 mars 2015
Chou farci en sauce
Incontournable légume d'hiver, le chou se cuisine de mille et une manière. Farci, ce n'est pas la plus simple des recettes mais au près des enfants reste la plus appréciable, du moins avec les miens !!!
INGRÉDIENTS:
400 gr de viande hachée
60 gr de chapelure
3 c.à.s de persil ciselé
Sel et poivre
100 gr de pois chiches trempés la...
Date: 2017-02-16 12:51:06
Site :
dlicedorient.blogspot.com
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L'Histoire du Foie Gras : tradition, appellations & cuisine
Foie Gras au Pinot noir, noix et betteraves Éveiner le Foie Gras et l'assaisonner avec le sel, le sucre et le poivre. Le rouler dans du film alimentaire, bien serrer, en faisant un cylin...
40 min.
Tourte de Foie Gras et pigeon à la verveine, jus de pigeon réduit au porto Pour la pâte à tourte Dans une...
Site :
http://lefoiegras.fr
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