Poêlée de chou fleur parmentière aux épices : Diet ...

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés d'environ 2 cm de longueur.

Laver le chou fleur et le détailler en petits bouquets.

Eplucher l'oignon et les échalotes.

Les ciseler finement.

Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et les échalotes pendant 2 minutes à feu vif.

Ajouter alors les épices et poursuivre la cuisson 1 minute.

Ajouter les dés de pommes de terre et les...

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Site : diet-et-delices.com

Thèmes liés : que faire avec chou fleur et pomme de terre / cuisson d un chou fleur / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson chou pomme de terre / chou fleur cuit a l'eau

Gratin de chou-fleur grillé, sauce poireaufromage et soles ...

½ l d' de lait entier

100 gr de fromage râpé Spar

2 c à s de de beurre Spar

2 c à s de de farine

noix de muscade

8 feuilles de de sole en roulade

2 c à s de chapelure panko

huile d'olive Boni Selection

Recette

1. Réduisez le chou-fleur en petits bouquets et disposez-les dans un plat à gratin. Assaisonnez de poivre et sel et arrosez d'huile d'olive.

2. Faites cuire au four à 180°C en 30 à 40 min.

3. Rincez soigneusement...

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Site : https://www.monspar.be

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin d chou fleur / chou fleur grille au four / gratin chou fleur pomme de terre saucisse / chou fleur au four gratin

Pourquoi manger des légumes est essentiel pour être en ...

Jul 7, 2017

Temps de lecture estimé : 4-5 minutes

Dans Effortless Healing , le docteur Joseph Mercola présente neuf principes essentiels pour être en meilleure santé.

En raison de la densité des connaissances, j'ai décidé de vous dévoiler progressivement le contenu de ces principes. Voici le deuxième : manger plus de légumes.

L'objectif principal d'un bon plan alimentaire est de...

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Site : https://medium.com

Thèmes liés : feuille de chou vert / chou vert valeur nutritive / chou rouge cru bon pour la sante / choux fleur legume vert / feuille chou fleur

Chou Cultivé -Plante médicinale

Tous les choux, cependant, n'ont pas les mêmes vertus : pour quelque usage que.ce soit, vous choisirez d'abord le chou rouge, ensuite le chou vert, puis le chou de Bruxelles. Le chou-fleur n'a qu'une faible valeur alimentaire et médicinale. Le chou doit être employé frais; avec la carotte, l'ail et l'oignon, il forme le quatuor de base de tout jardin digne de ce nom.

PROPRIÉTÉS MÉDICINALES...

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Date: 2012-08-26 14:56:01
Site : http://www.poivrecayenne.com

Thèmes liés : recette chou fleur cuit a l'eau / chou fleur cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / chou vert cuit a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau

Brocolis- Culture du brocoli - Jardinage Bio

Culture du brocoli comme nos anciens :

Les choux-brocolis sont une variété intermédiaire entre le chou-fleur et le chou proprement dit. Seulement ses mamelons, plus développés, mieux formés et plus distincts, ont une apparence décidée de boutons à fleur. De l'aisselle de chaque feuille il naît un rejeton bien nourri, terminé par un bouquet, grenu et violet dans le brocoli d'Italie, et...

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Site : http://www.jardinagebio.net

Thèmes liés : culture chou fleur brocoli / chou fleur brocolis pomme de terre / chou fleur violet d'italie / chou fleurs brocoli / chou fleur violet nom

Les vertus de la myrtille - futura-sciences.com

Plus connue sous le nom de myrtille, Vaccinium myrtillus est une plante aux mille vertus. Découvrez-les sans plus attendre.

La myrtille tient notamment sa richesse de ses délicieuses baies violettes, légèrement acidulées. Elles sont particulièrement riches en flavonoïdes , réputées pour leurs vertus antioxydantes. Prêt(e) pour la cueillette ?

Les vertus de la myrtille

Ces baies...

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Site : futura-sciences.com

Thèmes liés : chou fleur violet de sicile / chou fleur violet saison / chou fleur violet nom / chou fleur violet / chou fleur poivron rouge

Les Plantes potagères/Choux-raves - Wikisource

Dans le chou-rave, dont le nom, un peu impropre, pourrait faire supposer qu'il produit une racine souterraine comestible, c'est la tige qui est renflée, charnue et pulpeuse, et qui constitue la partie utile de la plante. Quelques choux fourragers et le chou frisé de Naples donnent des exemples de renflements du même genre, mais moins complets et moins nettement circonscrits. Le renflement de...

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Date: 2017-02-02 05:24:21
Site : https://fr.wikisource.org

Thèmes liés : chou lisse blanc / faire chou blanc exemple / chou blanc pomme de terre / faire chou blanc / chou fleur violet nom

LE CHOU ET SES MILLE ET UNE VERTUS - hstes1.com

l'origine d'une grande variété de légumes, chou, chou-fleur, chou de Bruxelles. A

l'état sauvage, le chou pousse partout en Europe occidentale et méditerranéenne, au

Proche Orient. C'est un rare exemple de plante comestible d'origine strictement  européenne La domestication du chou remonte  très loin dans l'histoire humaine

car certaines formes de chou étaient déjà...

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Site : http://www.hstes1.com

Thèmes liés : legume chou fleur / variete de chou fleur / chou rouge cuit vinaigre / feuille chou fleur comestible / propriete du chou de bruxelles

Cuisson à la vapeur en cocotte-minute

Les ustensiles de cuisine

Cuisson à la vapeur en cocotte-minute

La cuisson à la vapeur consiste à faire cuire les aliments par la vapeur d'eau très chaude. Les aliments ne sont pas en contact avec les parties chaudes du récipient et ne risquent pas de bruler ni d'être détériorés.

Recette spéciale pour cocotte-minute

Chou-fleur à la vapeur

Pour 4 personnes - Temps de cuisson sous...

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Site : https://www.ta-cocotte.com

Perdre quelques kilos en 7 jours - Jardin Vegan

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J'ai croisé beaucoup de personnes qui souhaitaient perdre des rondeurs, mais ne trouvaient pas de régime végétaLien adapté. c'est à leur intention que je passe à cette expérience. Pour changer de la quinzaine Detox que je pratique régulièrement, j'ai voulu cette année me laisser inspirer par le régime d'une semaine que l'entreprise General Motors a mis au point pour ses...

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Site : http://www.jardinvegan.com

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / que faire avec chou fleur et pomme de terre / cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire chou fleur congele / chou fleur cuit a l'eau

Cuire le chou-fleur au four | Agroneo

Choix des choux-fleurs

Pour être sûr de la qualité des choux-fleurs, il faut se référer à l'état de leurs feuilles. Si celles-ci ne montrent pas de signes de fraîcheur, cela veut dire que la récolte des choux a été faite depuis longtemps. Une tache d'aspect marron à la base des feuilles et de la tête est un indice de mauvaise qualité.

Il est recommandé de s'orienter vers les...

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Site : https://agroneo.com

Thèmes liés : temps de cuisson d'un choux fleur dans l'eau / cuire un chou fleur au four / cuisson du chou fleur au four / cuire choux fleur au four / cuisson d un chou fleur

Roulés chou-fleur au curry

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Ajoutée le 11 mai 2015

http://www.marketveg.com - Un pâté-farce aux saveurs...

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Site : youtube.com

Thèmes liés : chou fleur cru au curry / recette chou fleurs cru / chou fleurs cru / recette chou cru / chou fleur recette indienne

Planter et récolter des choux-fleurs - Mon bio jardin

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Planter et récolter des choux-fleurs

Dates de semis

Dates de plantation

Récolte

La culture des choux-fleurs est très semblable à celle des brocolis. En effet, ces deux légumes sont cultivés pour...

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Site : http://www.mon-bio-jardin.com

Thèmes liés : culture de choux fleur bio / culture choux fleur en serre / choux fleur pomme de terre / salade brocoli choux fleurs / famille des choux fleurs

Soupe de chou-fleur, poireaux et pommes de terre ...

- 150 g de pommes de terre épluchées

- 1 blanc de poireau

- 1/2 cuillère à café de curcuma

- sel, poivre

- 1 tranche de lomo ( Maison Petricorena )

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés.

Laver le chou fleur et le détailler en petits bouquets.

Couper le blanc de poireaux en petits tronçons.

Mettre les légumes et les pommes de terre dans un cocotte.

Mouiller avec 1/2 litre d'eau.

Emietter le bouillon Kub puis ajouter le curcuma.

Saler et poivre.

Faire cuire à feu doux pendant environ...

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Site : diet-et-delices.com

Gratin de poulet, pommes de terre et chou-fleur - épices ...

- 1 pincée de noix de muscade râpée,

- sel et poivre du moulin. 

*******

1) Faites revenir la cuisse de poulet dans l'huile d'olives.

Lorsqu'elle est bien dorée, ajoutez l'oignon pelé et émincé,

salez et poivrez, couvrez et laissez cuire

à petit feu pendant 15 minutes.

2) Nettoyez le chou-fleur et préparez des petits bouquets.

3)  Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.

Faites les cuire à la vapeur une dizaine de minutes

avec les bouquets de chou-fleur. 

4) Préparez la sauce Béchamel en...

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Site : http://epices-et-gourmandises.over-blog.fr

Thèmes liés : gratin chou fleur pomme de terre saucisse / gratin chou fleur pomme terre sans bechamel / gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleurs et pomme terre / cuisson vapeur chou fleur pomme de terre

Jardin potager, des conseils sur comment faire pousser des ...

Le chou-fleur pousse bien dans les sols limoneux et les sols bien drainés.

Le pH du sol doit être neutre ou légèrement alcalin. Lime si nécessaire.

Appliquez un engrais juste après la plantation.

Une croissance de chou-fleur réussie exige un attention régulière et continue des conditions de croissance. Tout le stress accumulé par la plante entraînera une réduction de la croissance de la tête qui est souvent appelée « boutonner ».

Il est vital de ne pas laisser le sol s'assécher, le manque d'eau peut conduire à la production de petites têtes. Arrosez donc assez régulièrement.

Pour les variétés d'été, un...

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Site : potager.biz

Thèmes liés : comment faire pousser les choux fleurs / faire pousser un choux fleur / faire pousser un chou fleur / comment faire les choux fleurs / comment faire un chou fleur

Faites du chou votre allier forme et santé - maxisenior.fr

Faites du chou votre allier forme et santé

Attention, ce n’est pas le chou à la crème qui m’intéresse ici. Je vais vous parler du chou-légume, ce fameux gros chou vert frisé ou non, du chou rouge, du chou-fleur, du chou de Bruxelles, du brocoli… tous ces légumes qui rebutent parfois, surtout les jeunes, mais qui sont excellents pour la santé.

Comme tous les légumes, le chou est...

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Date: 2014-03-28 16:41:15
Site : http://www.maxisenior.fr

Thèmes liés : chou vert frise sante / cuisine chou vert frise / legume chou fleur / chou vert frise en salade / gratin chou vert frise

Soupe au chou-fleur, aux poireaux et aux carottes | Full ...

Dans une marmite, faire chauffer 2 c. à soupe de beurre. Y ajouter les poireaux et les carottes et cuire 5 minutes à feu moyen. Ajouter le chou-fleur, le bouillon de légumes et les feuilles de laurier. Saler et poivrer. Couvrir, amener à ébullition...

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Date: 2018-01-07 16:11:38
Site : http://fullvedge.blogspot.com

Thèmes liés : soupe chou carottes poireaux / soupe de chou fleur et carotte / que faire avec du chou fleur et des carottes / feuille chou fleur soupe / faire cuire un chou fleur a la casserole

Cuisine libanaise — Wikipédia

Baba gannouj, moutabbal batenjen  : purée d'aubergines grillées assaisonnée selon les besoins.

Fatayer : des petits chaussons de forme triangulaire farcis soit d'épinard, de thym ou de blette.

Fatouche  : salade à base de laitue, tomate, concombre, persil, menthe, oignon, parsemée de morceaux de pain libanais grillé, assaisonnée de sumac ou mélasse de grenade (reb remmane), jus de...

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Date: 2018-01-06 23:47:02
Site : https://fr.wikipedia.org

Thèmes liés : feuilles de chou vert farcies viande / chou vert farci sauce tomate / chou fleur sauce tomate / chou vert sauce tomate / chou vert pomme de terre carotte

Chou-fleur devient légérement rose : A tous les autres légumes

Heures au format UTC [ Heure d'été ]

Chou-fleur devient légérement rose

Posté: Jeu 16 Oct 2008 20:09 

Graine de timide

Enregistré le: Mar 21 Déc 2004 23:49

Messages: 64

cette année, j'ai planté des choux-fleurs dans mon potager.

Ils grandissent bien mais au lieu d'être blanc, ils...

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Site : http://www.aujardin.org

Thèmes liés : legume chou fleur / potage de chou fleur et pomme / feuille de choux fleur manger / potage de chou fleur / manger avec du chou fleur

Légumes – historique et description | Ikonet Alimentation

o les légumes fleurs ou inflorescences: artichaut , brocoli , chou-fleur , rapini ...

Il existe plusieurs façons de conserver les légumes, soit la réfrigération, l'entreposage en chambre froide, la congélation, la mise en conserve, la déshydratation, le marinage, etc. Plus les légumes sont sains et fermes, plus ils se conservent longtemps. Certains, tels la courge d'hiver, l' ail , l'...

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Site : http://www.ikonet.com

Le chou, une plante médicinale - terrevivante.org

Le chou, une plante médicinale

©V. Jeannerot

Redécouvrez les vertus médicinales du chou, notamment contre les douleurs articulaires.

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Consommation :

légumes d'hiver par excellence, les choux (chou vert, chou-fleur, brocoli...) sont reconnus par la communauté scientifique pour leurs qualités nutritionnelles exceptionnelles. On recommande même d'en consommer...

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Site : terrevivante.org

Thèmes liés : proprietes medicinales du chou vert / recette chou fleur vert / chou fleurs brocoli recette / chou fleurs brocoli / choux fleur legume vert

Des légumes qui poussent vite - gerbeaud.com

Pourquoi choisir des légumes qui poussent vite ?

Le jardinier est patient. Semis , repiquage , récolte... Il fait son travail au rythme des saisons et il sait qu'il ne sert à rien de vouloir aller plus vite que la musique. Seulement, voilà : quand on a de petits jardiniers en herbe peu patients qui veulent s'essayer aux semis (lire : Mini potager pour les enfants ), quand les vacances tant...

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Site : gerbeaud.com

Thèmes liés : feuille de choux fleur manger / salade brocoli choux fleurs / culture chou fleur brocoli / variete de choux fleur vert / choux fleur variete

Quelques plats régionaux à base de Légumes | Guide Resto ...

Quelques plats régionaux à base de Légumes

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Un légume est la partie comestible d'une plante potagère.

Cette partie peut être un champignon, une racine (carotte), une tige (céleri), une feuille (laitue), une fleur (courgette), un fruit (poivron), un bulbe (oignon), un tubercule (pomme de terre) ou une graine (maïs).

Dans plusieurs régions de France et compte tenu de la...

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Site : http://www.guide-resto.info

Gratin de chou fleur et carottes | Mes recettes Healthy

persil

Instructions

Eplucher les carottes et les couper en julienne. Couper les feuilles et le tronc du chou fleur pour en faire plein de petits bouquets. Mettre le tout 10 minutes au cuiseur vapeur.

Pendant ce temps verser le reste des ingrédients dans une poele à feu vif et mélanger jusqu'à obtenir un sauce crémeuse. La farine et le son d'avoine vont servir à épaissir le lait et la...

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Thèmes liés : gratin chou fleur carotte / recette chou fleur gratine simple / recette gratin de chou fleur a la creme / que faire avec du chou fleur et des carottes / recette sauce gratin chou fleur

Le chou kanak : un légume feuille riche en bienfaits ...

Peu connu en France et en Polynésie, le chou kanak est pourtant un légume feuille qui apporte de nombreux bienfaits à notre organisme. Sa consommation est plus habituelle en Asie, mais cela ne doit pas vous empêcher de vous pencher sur cet aliment régulièrement utilisé en médecine traditionnelle chinoise .

Pour vous aider à mieux connaître ce légume et à apprendre à le cuisiner, Plus...

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Site : http://www.plusminceplusjeune.org

Thèmes liés : recette legume chou fleur / legume chou fleur / soupe au chou et aux legumes / chou legume / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante

Papillote de brocoli, chou-fleur et fromage en grains - Je ...

Ajouter le brocoli, le chou-fleur, le fromage en grains et les échalotes. Remuer.

Sur une grande feuille de papier d'aluminium, déposer la préparation aux légumes. Replier le...

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Site : http://www.recettesjecuisine.com

Thèmes liés : chou fleurs brocoli / cuisson chou fleur frais / feuille chou fleur / cuisson d un chou fleur / chou brocoli cuisson

Chou romanesco entier roti au four - TheBlondeGourmette

2 c.a.s de curcuma en poudre

2 pincées de fleur de sel

Poivre du moulin

Préparation

Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante. Enlevez les feuilles du chou et nettoyez-le. Faites une croix sur le dessus jusqu'à mi-hauteur et insérez le beurre dans les fentes....

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Site : http://www.theblondegourmette.com

Thèmes liés : cuisson chou romanesco entier / cuisson chou romanesco cocotte / cuisson d un chou fleur / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson chou fleur cocotte

SALADE DE CHOU-FLEUR CRU {...} - DDcuisine

60 mL d'huile d'olive

le jus d'une orange (ou 60 mL de jus d'orange)

le jus de 2 citrons (ou d'un seul vi nous ne faites pas caraméliser les noix)

1 càs d'eau

4 à 5 dattes dénoyautées

Laver le chou-fleur et le sécher. Le tailler en tranches fines à l'aide d'une mandoline ou d'un robot (type Moulinex) en position "émincer" (au plus fin).

Mettre dans un saladier.

Laver, sécher et couper finement le radicchio en lamelles fines ou laver et sécher la roquette, au...

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Site : http://ddcuisine.canalblog.com

Thèmes liés : sauce salade chou fleur cru / chou fleur cru en salade / sauce pour chou fleur en salade / assaisonnement chou fleur cru / chou fleurs cru

Nos réponses à vos questions pour bien maigrir et perdre ...

o Je suis invitée chez des amis, je fais comment ?

Est-ce que je peux ajouter des légumes aux repas ?

Il est possible de rajouter des légumes crus ou cuits choisi. Certains légumes peuvent être consommés à volonté : asperge, aubergine, blette, brocoli, céleri, champignon, chou fleur, chou rouge, chou frisé, chou vert, chou de Bruxelles, concombre, courgette, cresson, endive, épinard,...

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Site : http://www.commejaime.fr

Thèmes liés : chou vert frise en salade / chou vert frise sante / chou vert frise / chou fleur poivron rouge / chou fleur rouge

Le chou rave - Le Panier des Indiens - Google Sites

Le chou rave

HISTORIQUE :  

Le chou rave (brassica oleracea, var. gongylodes) a une forme insolite, avec cette tige verte ou pourpre portant un renflement semblable à un navet et portant des feuilles en surface ! Il fait partie de la famille des crucifères (brocoli, chou fleur, chou, choux de Bruxelles...). On pense que le chou-rave est issu de sélections effectuées dans les environs de...

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Date: 2018-01-02 10:10:30
Site : https://sites.google.com

Comment cuisiner le chou kale ? - Au Coin Nature

Vous avez pu le remarquez, depuis quelques semaines nous vous proposons du chou kale ! En effet, c'est un légume que l'on retrouve de plus en plus dans les livres de recettes. Le chou kale est  très riche en vitamines...

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Site : https://www.aucoinnature.com

Thèmes liés : comment cuisiner le chou kale / cuisiner du chou kale / comment cuisiner le chou fleur / chou fleurs brocoli recette / comment cuisiner le chou frise

Violet comme un chou rouge | Ludmilla Science

Les couleurs du chou rouge : comprendre la notion de pH avec une expérience scientifique bien colorée, en s'amusant avec (ou sans) les enfants !

Les couleurs ne manquent pas dans parcs et jardins, ou dans les rayons d'un supermarché. La couleur des végétaux dépend de la présence de certains pigments. Caroténoïdes (jaune-orange), anthocyanes (bleu-violet-rouge), flavonoïdes (plusieurs...

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Site : http://www.ludmilla.science

Thèmes liés : proprietes du jus de chou rouge / chou fleur rouge / chou rouge vinaigre chaud / chou rouge vinaigre / comment faire un chou rouge

CHOU FLEUR VIOLET DE SICILE - LES JARDINS DU VALLUROT

Par sachet de 30 graines

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Culture : sur sol riche et frais, de préférence argilo-calcaire et profond

Semer : de Février à Juin

Exposition : mi-ombre à ensoleillée

Récolte : d'Août à Décembre

Variété vigoureuse à tige courte, le chou-fleur Violet de Sicile forme une pomme de fleur regroupée bien ronde et...

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Site : http://jardinsduvallurot.fr

Thèmes liés : chou fleur violet de sicile / chou fleur violet / gratin d chou fleur et pomme de terre / gratin chou fleurs et pomme terre / gratin d chou fleur

Test du Thermomix (TM31) | chefNini

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Mes tests en cuisine

Quoi de mieux pour se faire un avis que de tester le robot au quotidien ? Pendant deux semaines, je l'ai mis à l'épreuve dans différentes recettes. Pour chaque test, j'ai réalisé une version au Thermomix et une version sans Thermomix en parallèle. Je n'ai pas pu tout tester, vous devez vous en douter, mais j'ai essayé tant que possible de varier les préparations...

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Site : chefnini.com

Choux Bio, Pratique Culturale - Agrosemens

Les choux bio, guide de culture

Le chou appartient à la famille des brassicacées (ou crucifères). Cultivé en Europe depuis le VIIIème siècle, ce n'est qu'au XIème siècle que la sélection a permis une différenciation entre choux blancs et rouges.  Riches en protéines, ils le sont également en vitamines C, B1 et B2.

Travaillez votre sol profondément afin qu'il retienne l'eau....

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Site : agrosemens.com

Thèmes liés : chou fleur cuit a l'eau / chou vert cuit a l'eau / chou rouge cuit pomme / preparation chou rouge pommes / chou rouge aux pommes et pommes de terre

Le panier AMAP du mois de février - consoglobe.com

Le panier AMAP du mois de février

Le panier AMAP du mois de février

Chaque mois, consoGlobe met son nez dans la composition des paniers de saison et passe au crible les différents légumes. Voici ceux que vous pourrez trouver dans les paniers AMAP de votre région au mois de février.

Rédigé par Aurore , le 5 Feb 2019, à 14 h 15 min

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Site : consoglobe.com

Origine des légumes - Jean Luc Lavignac

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Les légumes sont indispensables, pour leur couleur, leur saveur, et leurs qualités nutritionnelles, à la plupart des recettes. Voici quelques remontées généalogiques des légumes les plus répandus. 

- AUBERGINE :

L'aubergine, née en Inde...

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Site : http://www.lavignac.com

Thèmes liés : gratin d chou fleur et pomme de terre / cuisson du chou fleur a l'eau / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / recette chou fleur cuit a l'eau

Bronchite : remèdes naturels et remèdes de grand mère pour ...

Traitements et soins naturels

Remèdes de grand-mère :

 pour calmer la toux : faire chauffer au maximum 1 kg de gros sel dans une poêle, mettre dans une chaussette, appliquer aussi longtemps que cela est supportable entre le cou et la poitrine ;

 pour décongestionner les bronches, pratiquer les inhalations car l'humidité soulage ; vous pouvez ajouter à l'eau chaude un antiseptique...

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Date: 2017-02-16 11:11:17
Site : http://www.medicinales.fr

Thèmes liés : faire cuire un chou fleur a l'eau / faire cuire du chou rouge / cuire chou rouge a l'eau / faire cuire un chou fleur / faire cuire du chou cru

Les Dossiers LeDiet : Lutter contre les ballonnements

Lutter contre les ballonnements

La sensation de « ballonnement » peut se ressentir à deux niveaux :

- Le ballonnement gastrique se caractérise par une sensation de distension de l'estomac, de lourdeur et de lenteur de la vidange gastrique.

- Le ballonnement intestinal se caractérise par une sensation de gonflement au niveau du ventre, avec des flatulences qui peuvent être douloureuses, tout...

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Date: 2017-02-16 13:57:22
Site : http://www.lediet.fr

Thèmes liés : cuisson du chou fleur a l'eau bouillante / cuisson du chou fleur a l'eau / cuisson chou rouge a l'eau / cuisson du chou vert a l'eau / cuisson chou vert a l eau

Les Plantes potagères/Choux verts - Wikisource

Vilmorin-AndrieuxVilmorin-Andrieux & Cie1883ParisC Choux verts Vilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvuVilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvu/8131-138 

CHOUX VERTS

Brassica oleracea acephala DC.

Noms étrangers : angl. Kale or Borecole. all. Winterkohl, Blätlerkohl. flam. Bladerkool. holl. Boerenkool. dan. Bladkaal. ital. Cavolo verde, C. senza cespite. esp. Coles...

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Date: 2017-12-26 21:04:52
Site : https://fr.wikisource.org

Thèmes liés : chou vert frise / chou vert non pomme branchu du poitou / choux verts frises / feuille de chou frise / chou fleur violet nom

Chou frisé ou brassica oleracea variété acephala, fiche ...

PLAN DU SITE

Chou frisé ou brassica oleracea variété acephala

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Thèmes liés : feuille de chou frise / chou vert frise en salade / chou vert frise / chou pomme frise / variete de chou fleur vert

Les bienfaits du chou sur la santé - santeplusmag.com

Les bienfaits du chou sur la santé

Par : Amelie B Publié le : 20 février 2015 Opinion

Il existe plusieurs variétés de chou. Il y en a des verts, des rouges, des choux-raves, des brocolis, du chou-fleur, des choux frisés et des choux de Bruxelles. Le chou vert est la variété la plus cultivée et la plus connue dans le monde. L'origine de ce légume remonte aux civilisations grecque et...

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Site : https://www.santeplusmag.com

Les astuces pour cuire les choux sans odeurs | PassionSanté.be

Chou-fleur, chou de Bruxelles, brocoli, chou vert, blanc ou rouge... Tous ont un point commun : à la cuisson, leur odeur soufrée particulièrement tenace envahit toute la maison. Voici quelques astuces pour éviter ces mauvaises odeurs.

o Avant de cuire les choux, et quelle que soit la préparation, déposez dans la casserole un morceau de baguette ou une tranche de pain, même sec.

o Immergez dans l'eau de...

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Site : http://www.passionsante.be

Foie gras : 20 délicieuses idées festives

20 idées de recettes festives à base de foie gras

2/21

Pour Noël, préparez une terrine de foie gras avec du pain brioché

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps de repos : 48 heures

Recette pour : 6 personnes

      2 foies gras crus de 500 g environ

      50 g de graisse d'oie

      15 g de sucre en poudre

      5 c. à soupe...

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Site : mariefrance.fr

Thèmes liés : recette veloute chou fleur foie gras / petit chou farci au foie gras / temps de cuisson d'un chou fleur a la cocotte minute / cuire un chou fleur a l'eau / cuisson du chou fleur a l'eau bouillante

Salade de chou-fleur, carottes et courgettes marinées - Je ...

1/2 chou-fleur taillé en bouquets

sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette:

80 ml (1/3 de tasse) de persil frais haché

60 ml (1/4 de tasse) d' huile d'olive

60 ml (1/4 de tasse) de vinaigre de vin blanc

15 ml (1 c. à soupe) de sucre

15 ml (1 c. à soupe) d' ail haché

10 ml (2 c. à thé) de...

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Site : http://www.recettesjecuisine.com

Thèmes liés : soupe de chou fleur et carotte / soupe chou carotte courgette / chou fleur en salade / salade chou rouge carotte / feuille chou fleur soupe

Choux de Bruxelles: comment cuisiner les choux de ...

La France est le quatrième producteur de choux de Bruxelles en Europe, 70 % de la production étant réalisée dans la région Nord-Pas-de-Calais , le Val de Loire et la région parisienne. Le chou de Bruxelles est cultivé et commercialisé d'octobre à février. Il est disponible toute l'année grâce aux importations. Pour le marché du frais, les principales variétés sont oliver, cyrius,...

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Entretien des choux fleurs (Fiches conseils)

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Entretien des choux fleurs

vidéo au potager

Désherbez entre les rangs de choux-fleurs. Gare aux altises, mouches et larves nuisibles. Récoltez les choux fleurs à la fin de l'automne.

Gardez le sol propre et meuble par des binages et désherbages. Faites des apports d'engrais type fleur, et non à dominance en azote...

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Date: 2017-02-09 18:40:44
Site : http://mag.plantes-et-jardins.com

Thèmes liés : feuille de choux fleur / petit choux fleur / cuire choux fleur eau / petite choux fleur / choux fleur legume vert

Les lapins mangeant t-ils les feuilles de chou-fleur ...

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18/04/14

Evitons de remonter de vieux sujet mais en créer un nouveau pour plus de clarté et réponse, ça oui.

Cbenzeri a écrit:

« Moi, j'ai un lapin, et je ne sais pas si il faut lui donner des fleurs de ciboulettes, car il est pas bien en ce moment....

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Site : https://wamiz.com

Thèmes liés : feuille chou fleur lapin / feuille chou fleur comestible / feuille chou fleur / feuille de chou lapin / manger avec du chou fleur

Choux de Bruxelles: comment cuisiner les choux de ...

Choux de Bruxelles: comment les cuisiner ?

Par Auriane Velten

Publié le 15/10/2016

Blanchir, gratiner, caraméliser... Apprenez tous les gestes pour bien cuisiner les choux de Bruxelles et enfin réconcilier les gourmands avec ce légume-feuille délaissé. Aujourd'hui, nous vous donnons nos conseils de préparation, un petit cours sur l'histoire des choux de Bruxelles, mais aussi nos meilleures...

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